• Apr 12 Wed 2017 16:20


做过Housekeeping后,去住旅馆,你就会开始在使用杯子前先用水冲过,不会拿任何Towel擦脸,尤其是Face Towel,然后在躺上床前看一下床单、枕头是不是有折痕XD

一般来说,因为有经验,如果是我要用一条毛巾或抹布打扫一整间房,顺序会是:擦干杯子→dusting玻璃→dusting房间各处→擦洗手台与浴缸→擦马桶,但你无法保证扫房间的人有良心,谁知道他会不会先把抹布擦了什么再去洗杯子,而且….要知道有些旅馆根本没有在用抹布打扫,因此房务人员只能用”前一个客人”的毛巾清扫,有良心的会在不同地方用不同毛巾、而赶时间的时候…..你就知道了。至于为什么不要用Face Towel,因为Face Towel大小刚好一手掌,根本是抹布超好用!

在纽澳做了四间Hotel,一间3星级、一间4.5星级、一间5星级、一间6plus+++星级。在此不公布饭店名称以示尊重。


3星级的有各式各样房型,一般商务旅馆型、家庭房型、Villa、高级公寓和大间House。常常很庆幸这是我们第一份Housekeeping的工作,很多台湾、香港、韩国同事,也许是因为亚洲人很多,这里的清扫标准跟它的星级相比,根本算是超高等级。
清扫标准★★★★☆ / 打扫难度★★★★☆  / 疲劳感★★★★★/ 要求用抹布打扫房间

跟其它旅馆一样,最基本的要求是40分钟扫完一间Hotel房型的房间。Hotel并没有厨房,根据客人数量决定房间里的床数,所以有时候是一张King、有时候是一张King+一张沙发床,倒霉的时候则是一张King+两张沙发床 (我恨你4T)。房间本身并不大,但由于房间里衣柜一大面镜子、浴室一片玻璃隔板、外面对外一大面落地窗,都要求要很干净,浴室要每天刷,冰箱每天都要除霜,还要用吸尘器吸地、用拖把拖地,加上有赶房间的压力,因此这算是很累人的一间Resort了。





4.5星级的般Hotel型房间有分大小与高不高级,也有附有厨房的Motel和Villa。
清扫标准★★★☆☆ / 打扫难度★★★☆☆  / 疲劳感★★★★★plus+++/ 要求用r抹布打扫房间

跟其它旅馆差不多,扫一间房间要求38分钟,但包括你要自己抽脏床单,有些房间还会有两张双人床,因此对于没有经验的人来说,38分钟扫完的难度可能高了一点。不过重点不是38分钟扫完,重点是这里”几乎”没有续住的daily serivce,因此你一整天清扫full clean整间房的数量经常介于10-12上下,而我们因为已经有经验,一开始扫的很快,老是被supervisor叫去帮忙,有时候甚至扫到15、16间一天,干…简直累死。于是后来我们就学乖了,慢、慢、扫。




5星级,房型都没有厨房,有两间特高级房。
清扫标准★★★☆☆ / 打扫难度★★★☆☆  / 疲劳感★★★★☆/ 没有抹布

这里37分钟扫完一间房,只有浴室才有镜子、对外的落地窗没什么太要求,有mini bar (但你只需要补牛奶其本上一个人一天13间房,其中包括daily serivce,因此相较于楼上那4.5星级的,其实没有这么累。这里实在有太多不太好的撇步,像是浴袍看起来不脏闻起来ok就挂回去,地板不脏就不吸,甚至在同度假村的另一间hotel还有人明明应该要换床单但是都只换上面这种 (都不知道是谁开始教的),anyway,这里就是不断在打破我下限,因此现在是见怪不怪各种事。在这里工作时,打扫方式是以team为单位,你每天的伙伴不同,也因此造就了有时天堂有时地狱的奇妙体验(?!),而且这里要求要互相帮忙其它team的arrival,因此…唉,有时候即使伙伴很好,你还是会扫到火大,因为其它人都在混!




6plus+++星级的高级Lodge,房间全部都只有一张King床 (可以拆成Twin),有mini bar(你什么都要用),没有厨房。刚来的时候training扫一间房我们扫了2个小时,打扫公共区域也超级detail什么都要擦,后来发现公共区域哪有那么夸张(跟扫房间算是比较随便)!
清扫标准★★★★★plus+++ / 打扫难度★★★★☆  / 疲劳感★★☆☆☆/ 要求用抹布打扫房间

并不要求打扫速度,一般大概是两个人扫一间房可以扫到1个小时。清扫标准极高,dusting非常彻底,所有柜子、所有抽屉、所有装饰品都要擦,喔连墙缘都要清理。淋浴间、浴缸一定要刷,浴室地板也要刷,马桶扫到连后面缝缝都非常干净。公共区域清扫则包括二楼三楼吸地,大厅、公共厕所4间,男女SPA、Game Room和Gym。虽然公共区域没有房间要求那么夸张,但不忙的时候,就会特别仔细,甚至也是需要刷地板SPA浴室等等,以上就是为什么这间Lodge一晚要这么贵的原因了。不过由于太detail了,所以疲劳感一般都很低。




在纽澳待了四间旅馆,只能说不是旅馆等级愈高,清扫标准就愈高,也不是旅馆等级愈高,你就会愈累。以我们的经验来说,三星级的旅馆反而比五星级的更累,因为三星级的班表是按时间扫地,也就是你9:00-10:00该待在哪间房就是哪间房,你根本无法偷懒,而五星级才不管你几点在哪里扫哪间房,反正一天13间扫完就对了。至于旅馆的清扫标准更完全是看主管要求,跟旅馆等级完全无关,扫地要不要有良心,真的…真的完全是摸着良心啊。

以下是听过、看过最夸张的没良心行为:
◎ 用清洁剂直接喷杯子后没有用水冲,就用抹布擦一擦放回去。
◎ 浴袍不脏/闻起来没味道,折好挂回去。
◎ 应该要换床单的日子,只换Top Sheet,甚至根本没换(因为supervisor不检查)。
◎ 拿客人用过的毛巾擦杯子。
◎ 扫地没有顺序,以至于dusting可能先擦了马桶再擦浴缸与洗手台。


以下是扫地遇过最恶心的事:
◎ 马桶坏掉,大便完全冲不下去的满满一池,颜色很像咖哩,味道却臭到外面都闻得到,后来维修的人来,我看到他戴防毒面具,外加不停地干呕。
◎ 客人把卫生棉本人直接丢到马桶里,于是我手戴手套再套塑料袋的把卫生棉从马桶里抠出来,阿斯。
◎ 床单上有不明咖啡色污渍,不敢闻…怕是屎。
◎ 客人直接尿在淋浴间,完全看不出来,但闻得出来啊!!!

结论:Housekeeping不清松,做Housekeeping要很有良心很难 。

Housekeeping, 新西兰打工度假, workingholiday

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auschichi77

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