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今年，因为疫情，澳洲境内各州之间的边境关闭了很久。12月1号，我所在的昆士兰州(简称：昆州，首府：布里斯班)重新开放了边界，允许新南威尔士州(简称：新州，首府：悉尼)和维多利亚州(简称：维州，首府：墨尔本)的人们入境。
为了应对客流高峰，最近，岛上招聘了很多新员工。
让人始料不及的是，悉尼疫情忽然重燃。12月21日凌晨开始，昆州再次对新州关闭了边境。消息一出，新州的客人纷纷退房。Supervisor说，我们酒店大约40%的客人来自大悉尼地区。这下子怎么办？这些客人都不来了，这么多housekeeper怎么安放……
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很快，包括我在内的一批housekeeper就被调去餐厅工作一周。工作时间，也是一周5天，一共38小时，早上7-10点，晚上4:30-9点。
按理说，住宿的客人少了，用餐的客人也会减少。可不知为什么，每天一到饭点，餐厅里就全是客人，一波接一波，我们忙得团团转。
赵师傅听说我要去餐厅上班，第一反应就是：接下来你不用自己做饭了
被他说中了。
不止不用做饭，这还是我入澳一年多以来，最丰盛的几顿早餐。
不全是。
你需要用2只手端3个盘子，盘子或大或小，或空或装满食物；需要单手端托盘，托盘上摆满各种各样的玻璃酒杯；需要认识菜单上各个墨西哥餐，分别是什么；需要迅速把桌上的碗碟收拾干净；需要随时回应客人的需求；需要配合同事，灵活协作；需要端着沉甸甸的盘子餐具往厨房送；需要不怕脏不怕累不怕热……
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