珀斯（Perth）——澳大利亚第四大城市。与其他大城市距离甚远，方圆1300公里内没有任何大城市，有“世界上最孤独的城市”之称
来澳洲之前就一直想体验寿司店工作，1月9日还在悉尼的时候，把今日澳洲的寿司工作都问了一遍，大多数都石沉大海了
终于珀斯一家寿司店叫我去面试，和店长聊了很多之后，我就问她工资怎么算，她突然很生气的说： “你还没开始工作就和我谈工资？你是来诚心做事的吗？” pardon?我来工作不和你谈工资和你谈感情啊？？？ 果然，时薪14刀。那种不愿意和你谈工资的，基本上时薪都见不得人 1月11日落地珀斯，晚上接到一个电话，说他那边有工作，叫我第二天就可以搬行李过去，直接开工，我竟然连工作内容和工资都不知道就答应了
第二天直接打包好行李，大哥陪着我过去了，一问才知道是时薪16澳币的番茄包装，还要住宿费➕水电费➕车资 我看了一下那个不靠谱的工头和那个糟糕的住宿环境，放弃了….又屁颠屁颠的和大哥拉着行李回青旅了 1月18日在珀斯还是没有工作，再群发了一遍还需不需要人，然后店长就叫我去面试，本来以为只招前台，后来阴差阳错进入了后厨（珀斯City这家应该是算全澳最大的SUSHI HUB连锁店之一） 面试内容就是把卷心菜切成丝，切了一个小时的卷心菜，回去之后手被磨出了水泡，切菜的台面又很高，我这个身高得把手抬起来，切完之后手就很酸，恨不得站在板凳上… 店长在日本学了好几年寿司，说得一口流利的日语，上班经常会和我们开玩笑，工作起来又很认真，包的卷方方正正的特别好看！！ RICE，机器把米洗好了，搬到煮饭大锅里，煮好之后抬到旋转机器里，加1500ml的寿司醋，七分钟之后，米自动倒入米箱，旧饭放下面，新饭放上面
SALAD，然后学做四种沙拉（seafood/chicken/prown/salmon），切白菜，用机器把胡萝卜弄成丝，称小沙拉，切洋葱做吞拿，备料
NIGIRI，每次做九盘nigiri，我记不住名字和材料，就把它们抄下来，边做边看需要哪些材料，还被他们嘲笑了！
INARI，比nigiri复杂但是有趣些，每种inari做法不太一样～ 不会那么枯燥
ROLL，这边的卷是方的卷，得用巧劲把卷做方，先是学铺饭👉放料👉包卷
包完一天下来，手基本上都会酸痛的，生意好的时候就会变身包卷机器，没啥闲下来的时间
BOX，TRAIN，还没来得急学第五阶段我就突然北上了，还是挺遗憾的
在珀斯的青旅换宿，不用交住宿费，每周做五次清洁，每天和可爱的上海室友做做饭，画画，做运动，天气好就去小花园晒晒太阳，聊聊人生，悠闲的养老生活 从三月底开始，因为疫情原因，寿司店生意很清淡，我就开始失业了，钱钱只出不进。青旅基本上都是失业人员，大家每天吃吃喝喝的过日子 三月份之前，我关心国内的家人朋友，三月份之后，轮到他们关心我了，劝我回去，我有时候甚至都有想回去的冲动，但是不知道啥原因，还是坚持下来了
（3月21日妹妹给我寄的口罩，6月5日在我刚离开珀斯那天，口罩环游地球75天终于到了，可怕的快递速度） “隔离”的日子现在还是很想念，因为社交距离的规定，大家的口头禅都是“one point five meters” 青旅主要是意大利人，韩国人，日本人，法国人，新加坡人，还有常住青旅拿政府补助金的几个澳洲人 突然在某一段时间，青旅开始流行学语言浪潮，日本人学西班牙语，室友也学西班牙语，韩国人学英语，广东女生学韩语，另外一个韩国人学日语，我也学日语，有一次韩国小哥在认真的教我日语… 在青旅难免会被问名字，每次说我叫YuanYuan，他们都会模仿一遍，变成了： Wánwán、Wúnwún、Yúnyún、Wénwén、竟然还有叫yéyé的？这一口一个yéyé叫我怎么承受得起啊！ 以后别人问我叫什么名字，还是换成我的Circle吧，然后用手比一个圆⭕️ 隔离期间，意大利小哥Luca过生日，Luca是一个超级热情的小伙，经常会掏腰包买材料，给我们做意面、披萨、千层面、土豆面，还经常买一大箱酒请我们喝 我们几个人大打算一人做一道菜，买个蛋糕🍰，然后一起小小的给他庆祝一下 警察局就在我们对面，当时1.5米的社交距离又管得很严格，我们不敢在厨房太放肆，准备做完菜就安安静静的端到后院，一起吃个饭 后来不知道怎么回事，来后院的人越来越多，音乐也整起来了，各种各样的酒像是不要钱一样，大家太嗨了，场面根本不受控制 可能是音乐太大声，我们太嗨了，被楼上举报了，警察找上门来了，教育了我们一顿，这次聚会草草的就结束了，还好没有被罚款！（当时有一条微博热搜：澳洲一群学生疫情期间，聚众吃火锅被举报，每人罚款几百刀） 朋友给我介绍了鸡肉厂工作，投了简历之后大半个月，收到了鸡肉厂的电话，第二天去面试，即将变成鸡肉厂厂妹 工作的第一天，看见了彩虹🌈，下午3点上班，进了🐔厂里被震惊了，从来没见过这么多裸🐔！ 本来我是injection部门，后来traypac部门需要帮忙，晚上11点多把我调过去，工作到凌晨5点….. 工作内容：包装鸡肉/折鸡翅/鸡屁股里塞香料/给鸡肉串调味… 鸡肉厂是真的很冷啊，没带厚衣服，在里面冻得瓜兮兮的，饥寒交迫，打了个车回去，打车等了半个小时，真的好绝望！此刻想想工资就好了 里面的台湾女孩们可真的是钢铁之躯，从下午三点工作到凌晨五点，税后周薪估计得有2000刀！！ 后来寿司店给了我五天班，我又不好意思刚在鸡肉厂做一两周就辞职，就找个借口不去鸡肉厂 我给鸡肉厂发邮件说：“我腿受伤了，可能暂时不去工作了。”中午那边的工作人员就给我打电话，用标准印度英语问我： “怎么受伤的？什么时候受伤的？左腿还是右腿？大腿还是小腿？拇指还是食指？是扭伤还是刮伤，去看了医生吗？哪个医院看的？…” 问得细致入微！我终于编不下去了，我诚实的给她说“我要辞职”，她说“好”，就挂了（在这边要辞职直说就好啦，不用那么委婉）
准备去鸡肉厂工作的小伙伴可以关注作者公众号，回复“鸡肉厂”，告诉你HR的邮箱
鸡肉厂位于Osborne Park，因为在City，不能集二签，基本上背包客只能通过中介去这里工作，前期是on call随叫随到，后期on going会给你安排稳定的时间
工资分的超级仔细，基本时薪25.18，周末1.5倍，有时候有餐补，凌晨工作也有额外的补助
每天10点，13点和15点设有农场秀，可以看到剪羊毛、牧羊狗驯羊群、挤羊奶等 来这么久第一次见到袋鼠，超级兴奋啊～有些袋鼠的躺姿就像个大爷，大多数还是很温顺
袋鼠区域有一个大桶，装着很多饲料，像是我以前喂荷兰猪那种压缩的干草，可以免费喂袋鼠 还有考拉🐨，不过考拉的毛摸着挺粗糙的，看着像个憨憨，和熊猫🐼一样，看来越憨越受欢迎～ 岛上除了大大小小色彩斑斓的盐水湖以及美丽的海景之外，更有生存于岛上濒临灭绝的可爱小家伙“澳洲短尾矮袋鼠（Quokka）” 环岛巴士（车票20澳币，大概15-30分钟一班 可，可以随时上下车） 建议早点出发，我们当时出发比较晚，就没有骑自行车了🚲，而且超级无敌热啊，注意防晒～
弗里曼特尔来回老鼠岛，我在现场买的，来回70澳币（可以在某宝上买，便宜些…） 伊丽莎白码头所在地在英国殖民者来到这里之前是天鹅河的一段水域，后来被英国人填平 一百多年后，西澳政府在各种反对声浪声中，决定将它重新挖开，建成为连接珀斯市中心与天鹅河的新地标区域 珀斯第一站就是这里，超级喜欢，总觉得这个港口就像电视剧里搭出来的景，美的有点不现实的感觉
swan river名字的由来：当年荷兰航海家首次踏西澳这片神奇的土地时，被河边独特而美丽的黑天鹅所吸引，随即将这条河命名为天鹅河swan river 拥有全澳大利亚最好的白色沙滩和冲浪海滩，定期有规律的涨潮，尤其到了下午，吹着海风，看着夕阳，吃着雪糕，再看着自己肥肥的肚腩 海滩当然是免费的，泳池门票7.3澳币，不过还是挺推荐这个泳池的，那天的粉紫色的夕阳超级美啊 四月初学车，来澳洲开车的梦想实现了，超级兴奋，不过第一次开右舵的🚗，还是挺紧张的 在十字路口很容易迷失方向，一转弯就不知道走哪条道了，亏我还是拿驾照快五年的“老司机”了 爱珀斯胜过悉尼，悠闲的日子，超级美的天空，没有那么多的游客，不过还是得北上二签，北边呆腻了就回珀斯
我的文采真的是很不咋样，碎碎念的一篇文章，不过还是很开心，终于正式发表了第一篇文章～❤️ 
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