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COSTA是什么？

costa是卖咖啡的？

emmmmm不对不对。

在背包客口中，

costa是澳洲五星级农场；

costa是快手周薪破千的福地；

在costa上班能实现蓝莓黑莓红梅草莓自由；

在costa上班能集二、三签。

同时，

在costa上班要风吹日晒；

慢手慢脚的小伙伴在costa上班只能挣扎在温饱线；

早上要早起，下午归家时早时晚；

costa农场远离城市，自己没车或没人载的话无法上班；

遇上坑爹的主管，农场就是魔窟

…

有人觉得costa是天堂，轻松就能挣钱，还能集二三签，有人觉得costa不过如此，谈不上五星级农场的水平，而我们所员觉得，大家说的都对，因为独立的个体，有自己独立的感受那太正常了。

为了让大家在选择去costa上班之前对它有更多的了解，我们邀请了曾经的costa员工来完成这篇文章，给大家详细讲讲costa农场。

*维基百科上costa集团的词条

正如costa集团官网所说：“Costa是澳大利亚领先的新鲜水果和蔬菜种植者、包装商和销售商。”

作为澳洲领头的农产品集团，在全澳洲都有种植园，每年有大量的职位放出。

根据澳洲媒体‘the examner’报道，2020年11月-2021年5月，塔斯马尼亚州的costa莓果农场，除去管理人员和卡车司机外，需要大约2000个采摘和包装人员。

想想，澳洲对中国每年才放5000个名额，一个地区光采摘和包装就要2000个人，真真是大企业没错了！

农作物种类

在科技发达的现代社会，很多水果或许已经实现了机器采摘，例如酿酒的葡萄，但是因为莓类水果过于娇嫩，机器无法代替人手工，所以每年还是需要大量的人手投入到莓类水果的采摘工作中去。

COSTA莓类农场分布&季节

农场分布

• Gingin Berry Farm

  Lot 5, 683 Chitna Road, Gingin WA

新州

• Tumbarumba Berry Farm

  地址：134 Taradale Road, Tumbarumba NSW

• Corindi Berry Farm

  地址：Range Road, Corindi NSW

• Walkamin Berry Farm

  地址：Chewko Road, Walkamin QLD

• Rangeview Berry Farm

  地址：247 Marnane Road Walkamin QLD

• Atherton Berry Farm

  地址：44 Barson Road Tolga QLD

• Atherton Berry Farm

  地址：94 Beantree Road Tolga QLD

• Dunorlan Berry Farm

  地址：535 Dunorlan Road, Dunorlan TAS

• Bengeo Road Berry Farm

  地址：172 Bengeo Road Tasmania

• 9 Mile Berry Farm

  地址：315 Zig Zag Road, Sulphur Creek TAS
  

• East Devonport Strawberry Farm

  地址：Corner Upper Drew and Bovil Street Devonport

• Wesley Vale Berry Farm

  地址：Mill Road, Wesley Vale TAS

• Wesley Vale Berry Farm

  地址：399 Wrights Lane Northdown

• Lebrina Berry Farm

  地址：46 Short Cut Road Lebrina Tasmania

莓果成熟季节

COSTA工作申请

线上申请流程

一般我们背包客都是申请采摘或者包装，但是costa的职缺列表上列出了所有职缺，包括一些管理者的职缺，例如主管、经理、协调员、质检员等等。

所以在申请时务必要找到“farm picker”职位才去申请，避免申请错了地方，而且还需要看准位置，因为澳洲全境的costa农场职位都在这个网站申请，如果你要申请塔斯马尼亚的采摘工作，一定要看准了“location”的地方写的是“Tasmania”才行，如果页面上没有塔斯马尼亚的采摘职位放出，那就代表当时没有在招人；

点击左下方的“apply now”开始填表申请，共有8个部分需要填写，包括你的个人信息、要选择采摘的莓类品种（以塔斯为例，可选的有红、黑、蓝、草莓）、工作历史等等；

填完后点击“finish”，申请就交上去了，如果不想申请了，可以点击“withdraw”取消它，或者不完成/不出席入职会；

在申请完后，costa的招聘团队会处理你的申请，处理完后会邮件邀请你进行下一步，线上/线下入职（因疫情原因，2020的采摘季多为线上入职）；

工作做些什么？

黑莓装备建议

副腰带，有的小伙伴不喜欢用扎带，觉得还是不够牢固，他们会再买一根腰带，从桶子的前方将桶子再固定一遍，但这样的话腰上就有两根腰带，负担稍微有点重。

塔斯黑莓采摘过程

准备齐全后，就开始采摘啦，塔斯黑莓的品种有两种，一种是karaka，有刺，成熟时一碰就掉；一种是Victoria，没有刺，成熟时需要稍微用力拽下来。

据老员工反映，Victoria比karaka好摘，也更好吃，某所员体验过两个品种的采摘之后表示：“老员工说的真对！”，采了Victoria之后她在想，karaka到底是什么垃圾？怎么还没被农场主一把火烧掉！？

在黑莓季节刚开始的时候，karaka品种先成熟，所以大家都是被刺扎的手血痕一道道的，再转去没有刺的品种时当然是满心欢喜。

黑莓的采摘，注意点有三个，

• 一是不要采红色的，红包括鲜红、暗红、局部红，但其实质检的标准是会容忍一小部分的暗红果，比例为一盒里大概放1-2颗；

• 二是不要采摘流汁儿的，就是表皮已经破掉，有汁水流出，这种的就是熟过头的，不要采进放好果的那5个桶，但是要采进垃圾桶；

• 三是不要采已经出现伤害的果子（damage），有些果子被风吹坏了，有些果子被太阳晒坏了，有些果子被虫子咬了，有些果子发育不良，有些果子…
  

好果子的标准就是：乌黑发亮，捏起来不流汁水，全身没有损坏。

每天早上大家来到农场后，首先第一件事情就是签到，随后主管开会，告知一下今天果价的起始价，然后说一些有的没的注意事项后带领大家做操拉伸手脚。

紧接着就分果道（row），一排的果树，分配两个人一左一右从头采到尾，每个人的桶子数量都一样，装满了5桶好的果子就从大棚里出来开始包装。

黑莓包装过程

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虫子也不能放进去哦！（其实很多虫子都被放进去了…包的快起来的时候根本看不见虫子在哪里…‍）‍‍‍

回到正题，包装完之后，在纸盒上贴上带有自己工号的贴纸，每个人都有，工号叫payroll number。接着抱着你包装好的果子去交果车那交果，团队里的小助手（runner）会先检查你的果子质量，没问题的话会将你上交的punnet数量输入到系统，这样的话一次采果+包装+交果就完成了。

小伙伴们一天的工作就是重复上面的流程，直到结束一天的工作。

嘿哟！我是打工人，代号J！

住在朗赛斯顿的newstead区，靠近city，有车，和我一起上班的朋友也有车，因为从朗赛开到dunorlan农场需要45分钟，早上有时候还没完全清醒，开车还是有点危险，所以和朋友商量好了一人开一天，这样的话也不需要给油钱给对方，也不用天天开车。

清晨：

早上在5:30之前必须得从家里出发，因为在6:15之前要到达农场，我个人是需要30分钟洗漱上厕所什么的，所以都会在4:50-5:00之间起床，因为我的早餐都是面包，豆奶，所以30分钟是肯定够了的，有要开火煎蛋煮面的朋友肯定就要多留些时间了。穿上工靴工服，带上自己的帽子、桶子、零食包（午餐）以及你的sticker（带有工号和条形码的贴纸），出发。

到达农场之后，进入大门之后就要开始减速，农场的车速是规定在10km/h，超速了会被一个澳洲妇女温柔的逼逼。

在停车场停好车之后就去当天要采的大棚集合，每天要工作的大棚，我们的主管在前一天下班的时候会告诉我们，我们现在工作的农场有两处，品种不一样，一个是karaka品种的农场，一个是Victoria品种的农场，因为Victoria品种还没到旺季，去的不多，所以就拿karaka品种的来举例，以下简称K场。K场可以采的大棚有三个，分别是26、19、5号大棚（还有一个走错场子的13号棚，种的victoria品种，先排除在外），两处停车场。
我们是11月25号那天开工的，同时也是那一年黑莓季的第一批picker，我们那一批第一天付给了我们时薪，算是培训，但第二天再来的新人就和我们一样全部变成了计件，连个学习缓冲的过程都没有。

停好车之后拿着自己东西往大棚走，大棚前面会有两个车挂，它不是车，相当于一个能移动的工作台，它的作用就是用来装物料的，比如我们包装要用的纸箱、塑料盒、手套、饮用水，还有我们包装好的果子都会上交到这个工作台，team里的工作人员会在工作台的电脑前等着你，帮你记录你上交的数量。
每天早上可以看到前一天的数据，虽说每天会有基础果价，但要是前一天大家都很慢，慢到低于最低时薪的话果价是会调整的。

*板子上前一天有速度最快的五个人和速度最慢的五个人，以及果价和主管的电话等等

早上开始采过之前，我们得先开早会，早会一般会说一说昨天采的果子质量怎么样，一般情况下都是不错的，除了有两次说我们前一天采的果子质量太差，被wws超市退货，然后所有的果子都被倒去了垃圾桶，老板赚不到钱的同时还要给我们支付工资，并且果子也浪费了，一般前一天质量不好第二天就会查的特别严格。
也会提到今天的计划，告诉我们今天采什么棚，有时候一天采两个棚，就会提前告诉我们，给我们一个预计的下班时间点，早会开完后就直接安排人进去大棚里面开始采摘了。

不得不说这个阳光真的是个很神奇的东西，我们的果树都是一排一排的，一排分左右两面，每排每次分配两个人采摘，朝阳的那一面能采20桶果子，背阳的那一面可能就5桶，所以这就造成了没有人想采背阳那一面的局面。而且每个大棚的开头的结尾的那2排，果子总是很烂，每天早上要开始采果的时候，大家都磨磨蹭蹭的不想去，都怕被安排到了不好的前两排和背阳的那一面…

进去开始采果了，大家都是统一标准，五个放好果的桶子，一个垃圾桶，两个绑在腰带上的底桶，装满了5桶就要出来包装。

*一共8个桶，两个底桶，一个垃圾桶，五个好果子桶

不要以为做农民就很轻松了，karaka这个品种的黑莓，刺多就不说了，还硬，刮一下就是一道血痕，很多人采不快就是因为不敢往里面伸手，因为害怕出来就是道道血痕，所以很多人根本不采树丛里面的果子，只采表面的果子，这样的话被刺的几率立减90%。

不一样的大棚，黑莓树的高度也不一样，像我158的身高，基本上每个大棚都跟我不对付，因为每个大棚都有树是我垫脚伸长手都够不着的。其中26号大棚是最高的，它不仅坡度很陡，树也长得很高，高到你跳起来都碰不到，对长得矮的女生很不友好。
但是还是得采干净，不然就会叫你回去重新采，我的策略是拔起地上的棍子一顿乱挥，因为我真的采不到，但主管不会管你采不采的到，他只管是不是采干净了。将一路树的一面从头采到位之后，确保干净了你就可以去找工作人员（runner）安排新路，好说话的你可以跟他说你想要朝阳的那边，他会给你安排，不好说话就直接告诉你不行，就认命的该采哪面采哪面。

上午：
我们6:30开始正式进路里面采果，9:00是第一个smoke，就是small coffe的意思，15分钟的休息，costa付钱给我们的，但我觉得并没有人想要休息的意思，在我们team就是主管要不来当你面叫你停下还是会有人在包装台那包装，但是采摘的人都会从大棚里面出来。
休息完之后继续搬砖，黑莓和红莓一样都是要包装的，我们采好了五桶就得出来包装，包装台就是一个特制的小车车，一台小车给两个人用，推车分上下两层，一层放没包装的果子和纸箱，一层放秤和装果子的塑料盒子，称果的克数是152g+，包括塑料盒子的重量，但塑料盒子上是显示125g，我猜是塑料盒子也要算进去，不然就不够重了。

每个纸箱放12盒包装好的果子，我的话5桶可以包装3个纸箱，也就是36盒，有的人可以包装40盒甚至更多，因为他们在采的时候就已经做好了挑果的部分了，不把烂果子放进桶里，那样的话包装的时候就不会有不能放进盒子里的果子，我也觉得这样很好，但我采的时候根本控制不住我自己😂

包装完之后，一定要记得贴上自己的贴纸，贴纸就是你的钱，虽说不贴的话他也不会扫描进系统，但是交果的人这么多，工作人员也不知道是是谁没有贴。就这样重复这采摘、包装、上交，直到午饭时间。

中午：

11点钟的时候，主管会扯开嗓子喊“everyone out the row，lunch time！”，半个小时的无薪休息时间到了，还是一样，大家都会出来，但是一定会有人还在当听不见一样在包装。

下午：

休息完之后就继续采，但下午因为天气太热了，很多果子会被热的很软，然后就破皮开始leaking（漏汁儿，也不知道是不是这么拼写…），破皮的果子包进去之后，交果的时候如果被发现了就会被要求重新包装，就是把里面破皮的挑出来，如果让在留在里面的话会让其他的果子也坏掉。

采到大概2-3点，一天的工作基本就快结束了，这时候也没有新的路可以让你登记了，紧接着主管就会开始喊double，就是我们结束自己路的人，没有新路的情况下可以去别人的路里面从路的尽头开始采，这就是double。

double结束后整个大棚也就结束了一天的采摘，然后就是包装完自己手头上的果子拿去交，交的时候告诉扫码的工作人员你要sign out（打卡下班），他就会给你登记，然后把你一天上交果子的盒数的纸条打印出来，这一切完成之后就可以开车回家了。

采果的一天就这么结束了，以上描述的是每天都普普通通的采果日常，但是实际上你遇到的肯定不止这么些。

你的主管会出现在任何一个地方，对你碎碎念，鸡蛋里挑骨头，内容包括：“树丛里面漏果了，记得扒开树叶采哦”、“顶上的果子也要摘（不管你是不是够得着）”、“不要把你的手套丢在路里面哦”、“不要红果、不要流汁儿的果、只要黑果”、“桶子不要装太满”、“包装的时候把手套摘下来哦，手套掉进去了是大事件哦！”，等等等等。

管理的方式就只有feedback，威胁的话只有那几句，“下次再装这么满就要给feedback了”、“再repack就要给你feedback了”、“再来一张feedback你就没工作了”，除了feedback就没有别的沟通方式了…

但是，每天去园子里，超市打折都要4刀一盒才125g的黑莓随便吃，吃到拉稀跑肚都没人管你，计件的工作丰俭由人，我有时候一天100块，有时候一天600块，真·靠自己赚钱。工作的同事也没有勾心斗角，都是农民，谁也没心情给对方使绊子。时不时会遇见一些小动物，什么兔子、小野喵、还有成群的牛… （还没遇到蛇，不要问了！）

什么工作都会累，除非你足够优秀，暑期工还能找个世界500强的4个月full-time，或者家里有矿，不愁吃喝，都不是话我觉得农场工也不丢人，而且costa在业内确实是五星级了，管理还是很规范的，遭到不公平待遇还可以打电话向costa投诉。

黑莓采摘数量总结&薪资水平

黑莓杀手发言时间

总结：如何在黑莓农场干一票大的！

咱们所员根据大家的建议和自身的经验，总结出了如下结论，理论上来说做到了这几点，定能助力大家在黑莓农场捞钱路上越走越远、越走越顺！

申请工作：

• 时不时关注costa官网，尽量的最早申请这些采摘的工作，因为季节刚开始的时候果价很好，这样的话第一波高价果能捞下；

• 觉得没有动静了可以邮件联系一下HR团队，获取最新动向；

• 在塔斯、朗赛、德文港的微信群里认识一些也准备去黑莓农场的小伙伴，交换消息，互通有无。

装备：

• kmart买上一个行李束带，改装成能放桶子的样式，买安全锁扣用来装垃圾桶，因为安全锁扣容易解开拿出垃圾桶，节约时间；

• 买一双合脚的登山/徒步鞋，比Kmart的钢头鞋好穿太多太多，保护好你赚钱的双jio；

• 衣服则选择规定下自己穿着最舒服的。

采果/包装技巧：

• 采的时候就得挑果，不好的果子直接扔掉（扔垃圾桶比较浪费时间，一般都扔地上…不讲武德），这样的话包装的时候就会大大的节约时间；

• 采着采着就走神的小伙伴买一个卡西欧最便宜的那种数字电子表，采果时经常看看时间，给自己定时，发现慢下来了就得加速了；

• 感觉提不起劲了小伙伴可以听快节奏的电音，简直比红牛还带劲儿；

• 盯着队伍里面的快手采果，争取和他们一同进去路里面采果再一同出来包果，努力追赶他们的节奏，要是能同步，那你们的薪水也不会差太多；

• 如果对面没有人在包装，你可以同时用两个称称果，这样能加速，但需要练习，否则可能会不习惯。

规划技巧：

• 每天的9点/11点是休息时间，自己要有意识的盯着时间，避免那种刚进去路里面就被叫出来休息的情况，这样比较浪费时间，最好是每次休息都能交一次满满的果子；

• 观察大部队的采果进度，最后快要结束是争取重新开始一条新路，这样的话double时就不会满场跑去别人的路里面采果，跑来跑去浪费时间。

撰文：打工度假研究所

图片：网络

编辑：打工度假研究所

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