迟迟没有动笔写酒庄的换宿经历或者最近的一些思考，主要原因是因为不想只是简单的分享一些在酒庄的生活，但是这次的换宿又是很纯粹的一次放松之旅，每天的生活都简单而快乐，全身心的放松之余，我并没过多的思考，甚至阅读也减少了很多，倒是因为发现了一个没有区域限制的网站看了很多一直想看的电影。

但事实是，因为汉密尔顿岛从面试，下offer到真正开始工作，中间有整整一个月的间隔，在悉尼和朋友一起周边旅行一段时间后，为了节省费用，我选择回到了第一年落地澳洲的第一站，The Yellow Deli 咖啡厅开始了半个月的换宿。

因为连续在香格里拉工作了快6个月，所以想休息一阵，原本的计划是去悉尼换宿2周，新年过后带父母去泰国玩，然后回国一阵，再回澳洲，因为疫情的爆发，回国计划取消，但因为不想生日在平淡的日子中毫无仪式感的度过，还是辞了工作，在事先联系好的酒庄和瑜伽疗愈中心，选择了前者去换宿。

酒庄位于堪培拉的Murrumbateman，交通很方便，每天早上有两个班车去堪培拉市中心，大概40分钟左右，所以整体来说，并不算很偏僻。

酒庄的工作会根据季节的不同而不同，如果是葡萄成熟的季节，做的可能比较多的就是农场采摘的工作，其他时间的工作可能是给红酒贴标签，房子和花园的打扫清洁，偶尔会在酒庄的餐厅协助，整体来说，内容非常简单，但不乏味。

host人非常好相处，会给你讲解各种红酒的不同之处，偶尔还会一起去pub吃晚餐，每天有各种不限量的红酒，白葡萄酒可以喝，最有趣的就是每天都有不同的晚餐，因为规则是所有的helper每个人轮流准备晚餐，所以每天都能尝到各种食物，我没想到，我按着食谱和抖音做得饭，也能得到大家的一致好评。

host说，他们酒庄的红酒只有堪培拉才能买得到，我问他为什么不扩大范围销售呢？他的回答是，量上去了，质量就会下降。从开始在酒庄工作，到买下整个酒庄自己运营，整整10年的时间，聊天的过程中不断的能感受到他对于葡萄酒的热爱。

关于酒不得不说的事，有三瓶白葡萄酒，第一瓶属于正常的皮，肉分离酿造的，第二年，同样的品种，但host想尝试不同的口味，于是皮肉分离后，再把皮放回去，第三年，直接皮肉不分离。（我不确定流程我有没有记错，但大概好像就是这样子，只能说专业的任性）。host很爱狗，所以很多酒都以狗的名字命名，还有一瓶是以他妈妈的名字命名的白干，是我最喜欢的一款，甜甜的。

在酒庄度过了难忘的生日，因为舒适的不想走，直接放弃了2份工作，但得到汉密尔顿的面试机会后，还是跟待了20天的地方说再见。其实原本对于猫和狗没有特别的喜爱，但是几次换宿下来，觉得他们真的超级聪明，如果看到这篇文章想去那里换宿的小伙伴，请帮忙带一个玩具给Mollie好吗？

以前待在Yellow Deli觉得开心，除了有刚到澳大利亚的新鲜感，其实不是很明白其中的缘由，这次重回，好像明白了一些。我们活在社会中，或多或少都会有一点浮躁和焦虑，突然可以靠近一个完全无功利性的组织和人，跟外界似乎完全隔离，就像是以前书本里的桃花源或者乌托邦，亦或是政治课本里的共产主义社会。我知道我自己并不适合这种生活，因为内心还是有趋利性，但就好像你明知道你无法过这种生活，感觉往上靠一靠，也能感受到一丝平静。

很多德国或者法国的背包客不喜欢这里，因为他们大多数是无宗教信仰的，而且性格比较直。可能本身我对很多事情就很包容，而且在我看来其实无关宗教信仰，就像心理学或者《秘密》一类的书，都是教导我们懂得感恩，原谅，保持开放的心态，也是一种成长。

之前看到潇洒姐一篇文章，叫《摆脱多巴胺，拥抱内啡肽》，当时还不能完全的理解文章的内容，都是奖励机制，有那么大的不同吗？现在看来，觉得这段文字无比的有力。

“快感只是大脑短暂的欢愉，是人生的宽门，进去的时候很容易，但是道路越走越逼仄，很快便会坠入空虚。而幸福则是沉入心底的浅吟低唱，是人生的窄门，进去的时候很艰难，但是道路越走越宽阔，是内心丰富的感受。多巴胺or内啡肽，当然是自己说了算。但人的一生是有限的，我们应该保持对世界积极的态度，尽最大可能去追求人生的深度、广度和密度，抵达所能感受到的最高阶幸福。”

从长时间的工作转入轻松的换宿生活前期，即在堪培拉换宿期间，每天都无比的快乐，没有目标，没有压力，但现在看来，那时候分泌的更多是多巴胺，后面因为入职时间比预期推后，再回到Yellow Deli换宿，熟悉的环境，熟悉的人，熟悉的工作，没有新环境带来的兴奋和紧张，也就没有获得克服和完成新工作带来的成就感，前期长时间的短暂快感，就逐渐漏出马脚来，是一种没有成长的空虚感。

但并不是说多巴胺是完全不好的，而是应该将更多的多巴胺与真正有益的事物联系起来。可以利用高多巴胺的活动作为完成困难工作的奖励，前期利用多巴胺作为动力开始，形成习惯后，再获得来自内啡肽的成就感。

而我觉得能让内心真正满足的东西，就是追逐内啡肽的过程，每个人都应该跟自己进行深层次的对话，到底什么才能让你获得成就感，那才是深层次快乐的来源。

下次见。

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Eagle bay

picnic on the beach

上周又去了eagle bay，西海岸最爱的海滩之一。第一次来是旅行的时候，天阴沉沉的，海水也不蓝，跟NAGI在海滩上玩沙雕（是真的堆沙雕，不是骂人），但却在那样的天气下见到了座头鲸，它们从海中央踊跃而出，我是先听到别人的欢呼声才随之望去。短短几分钟跳跃数次，虽然离得很远很远，但仍能感受到它们庞大的身躯和力量，当时真希望有一艘快艇，可以追过去近距离观看。

9-12月是Eagle bay的最佳观鲸季：通常2月到5月，鲸鱼在西海岸向北移动，从8月到12月向南移动

Meelup beach

just chilling

而这次，虽然没有看到鲸鱼，却怡然自得。整片海滩只有稀稀落落的几组人在日光浴和游泳。铺好餐布，果盘刚打开一层细沙就迎面扑来飘落在食物上，每一口咬下去都伴随着kezikezi的声音（沙子）。五分钟不到阳光还把欧包烤的脆脆的，跟刚从烤箱里拿出来的口感一摸一样，外酥里嫩！但气温实在太高，赤脚踩在沙滩上超过五秒，就烫的要跳起来。于是带着食物和装备退居二线，跑到meelup beach树荫下的长椅上躺着…最后竟然睡着了，醒来的时候大概下午四点多，阳光也不那么刺眼了。

从Eagle bay到Meelup beach大约3公里左右的海岸线公路，短短3公里却无数次想踩刹车停下来看风景

玛格最不缺的就是好酒，好浪和好景，上面的地图是我收藏的destination，从南至北大约100公里，触手可及的冲浪胜地，酿酒厂和数不尽的海滩。看着地图上的点一个个被完成，内心无比满足，它们都是我在这个地球上留下的小小足迹。

前两天Jessica湿着头发来上班，早上10点她刚从海边游泳回来，我都能轻易看到她头发里夹杂的细沙，是我见过最自然最美的上班状态。公司有一个独立的浴室专门给从海边回来的员工洗澡，洗完直接上班。不忙的时候还可以提早下班，而大部分人通常不会直接回家，而是去海边。在这生活了一个半月，看到的都是满足和从容，似乎并没有让人不安或不满。冬天篝火徒步，夏天冲浪游泳，一年四季都有品不完的葡萄酒。这一切使我更加确定，玛格丽特是一片天堂。

树荫下看书的夫妇

草地上打球的情侣

从Eagle bay回家路上，居然遇到了查酒驾，庆幸的是那天是我唯一一天没有喝酒。因为一年一度的gourmet escape，玛格聚集了来自世界各地的游客和名厨（一般遇到大型Event，查酒驾自然少不了）。幸运让我逃过一劫，那天过后再也不敢喝酒开车了，以前下班前都会跟同事们喝一杯，然后再回家。澳洲只有full license的人才能在喝一个标准杯的情况下开车，当然各州法规不同。但是持有海外驾照和实习期的驾驶员是绝对不能喝酒开车的。一旦被抓到，罚款是小事，吊销驾照就GG了…现在想想觉得自己之前的一个月真的每天都在大冒险，在玛格要是被没收驾照，就相当被没收双腿。

Winery-lunch

Vasse felix – restaurant

玛格丽特河有大约有七八十家大大小小的酒庄，比较著名的几家酒庄都有自己餐厅：Voyager，Leeuwin，Wills domain，Xanadu等。Vasse felix的餐厅从1989年开始营业，至今30年，前段时间获得了2019西澳TOP50餐厅NO.9!

每天被同事和客人安利餐厅里的食物有多“incredible”，上周跟Madi终于找到同一天Day-off去餐厅用餐。作为都刚入职不久的新人，当然要把所有菜品一一尝过！不得不说享用40%的员工折扣，完全不看价格顺着菜单一排往下点的感觉实在太妙了。

sparking wine -Blanc de Blanc

用餐前，先喝一杯产自气候较低的南部葡萄园Karridale的干型起泡酒。开瓶伴随一股切达干酪的香气，入口清爽明亮，天然的酸度结合细腻的香料，简直是这个季节最好的开胃酒了。

点餐前先点一瓶

不单独售卖的

Back Vintage

2006 Chardonnay 

前菜：Kingfish，Kangaroo，Duck parfait。终于知道为什么Grace可以一个人吃掉三份Kangaroo了，当时听她说的时候觉得同一款前菜吃三份也太…直到我吃了第一口后：三份哪里够？这种人间美味让我吃5份也不嫌多！

Kangaroo, macadamia, saltbush

一直以为袋鼠肌肉发达，肉应该会很老。其实不然，首先烹饪手法很重要，太熟的话必定会老，而且肉质会干的很快。所以这道菜才用“不知道叫什么的叶子”包裹住肉，可以在吃到的时候仍然保持Juicy的口感。

每道菜基本都有与之搭配的酱汁，混合一些坚果，藜麦，炸物。每一口食物都有软硬和酸辣的碰撞，一切都恰到好处的平衡。全部吃下来最爱的是kangaroo和Chef送的惊喜菜肴kingfish wing,smoked ell,mushroom XO！这顿午餐吃了将近3个小时，从1点到4点，撑到Madi解裤腰带开车…

最佳用餐点-阳台

黄昏时分

马上又可以度假了

下周又是令人期待的一周！

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我也很少写详细的攻略，除了必要的交通，或是陷阱。因为，如果知道的太清楚，不就没有冒险的兴奋了吗！

来昆士兰的这个农场剪葡萄集二签，是因为有信得过的朋友在，所以什么都没了解，就直接来了。如果正好你有需要，想要知道一点详细情况，希望这七件事可以帮到你。

关于昆士兰州Emerald这个地方

Emerald是位于昆士兰中央高地的小镇，距离澳洲东海岸大约300公里。这里几乎只有夏天，一年中的最高温度会有40度以上，常见大风，很少下雨。

△热带风貌

△也有一些有意思的地方

小镇不大，开车20分钟可以兜完，除了游泳池、健身房、网球场、高尔夫球场、图书馆、咖啡店，没有太多其他可以休闲娱乐的地方。中心地区有几家酒吧，1家Coles，2家Woolworths，1家BIG W、1家亚超，以及各类快餐店（每周二都相约去买肯德基的特价鸡盒）。

关于Romeo葡萄农场招工

从农场最大的工头和工作过的前辈处了解到：每月5月中旬开始做pruning（修枝），6月初到7月做rolling（卷枝），8月中旬到10月底做plucking（疏叶），11月初到12月底（工期通常在圣诞节前结束）做picking（采摘），都是计件工作。除此以外，7月到8月在另一个农场Fruitmaster（同一工头负责招工），可以做采摘桔子（计件）和包装（时薪）的工作。

△农场

所有葡萄的工作中，最后的picking是公认最赚钱的，几乎所有员工都是为此来的。农场有几个工头，可直接联系工头去工作。Picking的人员一般在10月中旬会提前招好，但由于人员流动和其他原因（听说有因为在其他农场被push很厉害，工头觉得太可怜所以招的……），也有开工后加入的。

关于工作内容和收入

因为只做过Leaf plucking和Grape picking，简单讲讲这两种。

►Leaf plucking

➀价格:约1刀/棵树，不同时期价格会浮动。

➁工作时间:6:00a.m-2:30p.m，9:00a.m会有15分钟的smoke time，12:00a.m会有30分钟的lunch time。如果温度太高，会提前下班，遇上下雨天或是雨后地里太潮湿，也会停工。

➂工作内容:在葡萄成熟前，把果子周围的叶子摘去，让葡萄串自然垂下时不被四周的叶子碰到，顶部留有部分叶子避免葡萄被阳光直晒。这份工作需要一些体力，因为是戴着手套一直徒手扯叶子。这份工作我几乎做到崩溃，因为第一次做户外农活，顶着烈日一直消耗体力，况且我还是个想要把碍事的叶子都采完的强迫症。

△万一遇上这样密密麻麻的，就先哭一会

►Grape picking

➀价格:3.6-4刀/箱，视葡萄品种而定，每年的价格也会变动。

➁工作时间:5:30a.m-5:00p.m，会因天天气情况、订单需求变动，有时5:00a.m开始工作，有时2:30p.m结束工作。同样会有smoke time和lunch time。开始剪葡萄后，很少有day off，除非下雨或是连续工作后集体休息一天。

➂工作内容:做完plucking等了几天工后，分到不同的picking组，从11月4日开始剪葡萄。剪葡萄的时候会推着下图的trolly（小车），载上box（纸箱）和bunch bag（装葡萄的塑料袋），中途会一直有人过来补给。剪下的葡萄挑去不好的果后放到bunch bag里，一包1kg左右，一箱装10包。小车上有可以称重的电子秤，整箱满10.7kg，贴好自己计件的标签，搬下来放到葡萄架下，会有QC（质检人员）抽查质量，由卡车收走。

△Trolly

△收葡萄的卡车

采摘的葡萄有几种，最多的是Red grape（红果）和White grape（绿果）。两种葡萄的价钱不同，红果4刀/箱，绿果3.6刀/箱。但相对于红果来说，绿果更受欢迎，因为颗粒大分量重，剪2-3串就可以达到1kg；很少会长需要剪去的烂果和小果；对颜色的要求也不会很高；树上的果子也比红果多很多，高峰期时多数都是看到就剪，所以更赚钱。

△但是红果更好吃

△挣钱还是要靠它

每种葡萄都会大约剪3次。First pick要求最严格，需要挑选颜色，红果要剪红到发紫的black color，绿果要挑绿到发黄的yellow。Second pick比较轻松，颜色的范围比较广，大部分都可以剪下。Last pick是最累的，需要一直推着小车，把葡萄架上所有剩下的歪瓜裂枣都剪下来，可以用的放袋子里，其余的剪地上，最夸张的时候走过100棵树也只能剪2箱。

关于剪果的要求还有很多，几乎每天开工前supervisor都会开会讲一遍，也会时常过来查看工作情况。

关于交通和住宿

►外部交通

从布里斯班到Emerald坐飞机大约1.5个小时，开车约10个小时。这两个城市之间也有火车线路，结束工作后，和朋友一起坐火车离开。

从Emerald到布里斯班的火车每周有2个班次（周一和周四，圣诞节期间会有变动），出发时间在7:30p.m，第二天12:00a.m到布里斯班。在特定时期内，火车票会有打折活动，当时遇上针对backpacker的买一赠一活动，算下来人均58刀（平日机票价格约为120刀，圣诞节前几天约300刀），折扣只有通过电话订购才能享受（提供姓名、签证类型、信用卡号码付款）。

火车网址：

https://www.queenslandrailtravel.com.au/

订票电话：1800872467

►农场交通

小镇上几乎都靠车，如果没有车的话最好住在离超市近一点的地方。农场离小镇很近，大约10-15分钟车程，工头会帮忙安排上下班的接送，车费通常是5元/天/人，也会遇到觉得费用有点高自动降价的……司机。

►住宿

农场不绑住宿，需要自己找。不想联系租房的也可看Motel（之前有朋友住Irish village），人均100刀左右/周。2018年11月二签地区扩大后，很多人开始南下，也影响了房租。另外，租房时一定要慎重，注意保护自己，local坑起人来也是很不要脸的。

关于小镇生活

虽然小镇没有太多娱乐的地方，但对不热衷社交，喜欢宅在家里看剧、看书、出门看夕阳、偶遇袋鼠的我来说，一点也不无聊。

这里有中央高地特有的、和动漫场景一样的、每天都让人震撼的云。随意感受下，哪天我要整理个Emerald的天空特辑。

△经常在日出前就到农场，先看日出再工作

△傍晚会是这样

△除了狂野的，也有梦幻的

△还有清新文艺的

离小镇中心区大约20分钟车程的地方有个湖，湖边可以烧烤、钓鱼。某个day off的午后，和一群伙伴突然出走，在这里留下了笑出眼泪的欢乐和胡闹的真心话。

当然，也少不了聚在一起吃吃喝喝的热闹日常。

关于剪葡萄需要购买的装备

对户外工作来说，防晒是首位！包括帽子、袖套、手套（采叶用）、鞋子（泥泞的地方很多）、防晒霜、晒后修复等，另外，必备荧光衣。其次高温下需要补充很多水分，所以要准备个3L的水壶，通常用超市的空牛奶或果汁瓶。因为需要自备午餐，也要准备保温盒，饭盒。另外，也要备一些缓解伤痛的膏药（大概率会用上），缠在手指上以防被剪伤或者出现倒刺的胶带，创口贴，防蚊水。

关于剪葡萄的心理准备

►剪葡萄晒吗?

户外工作肯定会晒，更何况在高地的夏天。但是不管是plucking还是picking，多数时间是在遮阳很好的葡萄架下工作。据做过其他农场的前辈们说，葡萄算是其中很不晒的，但也有妹子被晒到惨不忍睹。

2个多月的户外工作，我几乎没有被晒黑（在一开始脸被晒伤后，很注重防晒），虽然之后在塔州2天就晒到这辈子最黑。这又是另外一个故事了。

►剪葡萄工作氛围好吗?

如果做过时薪工作，或是从未做过农场工作，可能会关心这个问题吧。据说，部分农场的时薪工通常会被push，管理者要求质量的同时也很要求速度。因为没有别的对比，我对这里的直观印象是：轻松欢乐。

因为对剪葡萄的数量没有严格要求，大家自行控制速度。大部分时候可以边工作边愉快聊天（如果你的旁边正好是一个超级能聊的欢快的大嗓门），实在累了就自己偷偷休息一下，农场上也能经常听到音乐，或是有人扯着嗓门唱，经常听到左边是激情的电音、右边是哀伤的情歌。

工作的人大多来自马来西亚、台湾、香港、泰国、大陆等，很幸运遇到的都是超级nice和有趣的人。Supervisor很帮忙，会讲一些工作的技巧，高手们会教怎么提高速度，工友们会主动帮忙修小车，下雨前拎了半箱葡萄帮你装满箱，伙伴们瞎聊天后又会一直互相鼓励。

►剪葡萄挣钱吗?

收入是我们最关心的问题。虽然对部分人来说，二签更重要，但花出去的时间和精力，如果不能换来对等的收入，也是件很不甘心的事。

当然，凡是计件的工作，总会说”这是看个人能力”。但是，也有些时候，哪怕竭尽所能，也得不到一点进步，开始怀疑自己根本不适合。比如我在做plucking的时候，付出十二分努力不停歇，也只能做到收支平衡，我想我大概坚持不了2周；做picking的时候，也会有一天工作10个小时，但遇上烂果很多或单纯运气不好的时候，厌烦到想放弃。

但是，我同样讨厌这样下定论：”采葡萄不挣钱的，我们不可能比得上马来人/台湾人，他们都已经干了3,4年了”，或者是”女生不适合做计件工作的”，并且以此来告诉别人”那里不要去，那个工作很坑”。

能被称为”很坑”的工作是怎样的呢？以我并不丰富的经验来说，猜测会有以下几种：1. 拖着不签合同，明知你是来集二签的，时间很宝贵，却故意拖延或欺骗；2. 克扣工资，或不按之前谈好的来发；不楚；3. 老是拖着不给开工，或者开工的时间很少经常休息；4. 雇主或管理者态度恶劣，如进行人身侮辱等等；5. 计件价格不合理；6. 莫名扣其他费用。

这是我们第一次接触的工作类型，也完全不用和别人比较（据说有些农场会淘汰手速慢的，压力会比较大），你当然可以以自己最舒服的方式工作，比如时常休息，注重身体，按照自己的节奏来，完全没有问题。但如果没有拼命去做过，没有咬牙坚持过，就下”比不上别人”或”不挣钱”的结论，是否太武断了呢？

我见过一点也不逊色的大陆男生，也见过贴着膏药剪葡萄的女生，真正努力的人很少抱怨。

►如何成为葡萄高手?

没有谁是天生就适合剪葡萄的，每个人当然会有体格、体力、工作技巧等方面的差异，但这些差异带来的影响没有那么大，反而是提一直给自己”洗脑”的”做不到”这种想法，影响更大。

刚开始做picking的时候，由于对葡萄的质量要求很严格，自己也没有任何技巧，连续10天时间，我都感到很沮丧。明明已经尽了最大的努力，却达不到别人的一半。

很感谢那时的我，一直没有想过要放弃。突然有一天，开始有了一个念头，我可以做到。开玩笑地对supervisor说，我今天要有突破了，没想到得到了他的大力帮助。励志鸡汤不是这么说嘛，当你想做一件事的时候，全世界都会来帮你。当然心理学上称之为吸引力法则。

又有一天，一直互相鼓励的朋友说，我们今天定个目标，剪100箱。在刚开始剪葡萄的时候，30箱对我们来说是个不错的成绩了。让人激动的很酷的目标，但是，为什么不可以呢？况且这天的葡萄特别好剪。开始不顾一切地努力，也真的做到了。

然后我明白了，原来你看到的高手们，不管他来自哪里，可能都付出了你想象不到的努力，是只专注于抱怨、从来不相信自己可以做到的人想象不到的努力。

这份工作很辛苦，不管是在烈日下的劳作，推着笨重的小车，偶尔会剪到手，也有过躺在床上确实爬不起来的时候，身体时常发出”我已经到极限”的信号。即使在结束工作后的一个月，早晨起床时，握剪刀的右手拇指仍会酸痛。

但同时也让我很骄傲，因为问心无愧的努力过。

△葡萄高手大队

最后的一点小建议

寻找可以一起努力、互相鼓励的伙伴很重要。

在这样艰苦的环境下，能给人力量和安慰的，永远是身边的伙伴：一直勇猛可以聊马尔克斯的Maya，可爱活泼的话痨奇奇，督促我谁谁又剪了多少的Rita，剪葡萄上也美丽的Connie，崇拜的葡萄高手队长Jimmy，中暑也不想放弃的Benitta，帅气到爆炸的Luke，超级讲义气的大哥……哪天我们再相聚，怀念在南半球的沙地里，坐在葡萄架下，有一搭没一搭地聊天，和拼命工作的传奇故事。

坚持到底的我们都是英雄呢。

亲爱的Y君 | 作者

公众号：一米八少女 | 来源

澳打君 | 编辑

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抵达澳洲的第二天，通过朋友介绍获得一份工厂工作。

突然失业

临性的工作持续了两周就失业了，得以有机会游历墨尔本街头小巷。

小镇葡萄农场生活模式

农场生活的前因后果，接触了新的群体：马来西亚华人。

再次出发

一个多月后离开农场，出发去悉尼过春节。

写下这篇文章的时候，我们在珀斯–这座被称为世界上最孤独的城市，订完了回国机票，数着日子准备回家。那时候距到达澳洲整整八个月（推送这篇文章的时候，我们已经回国半个月了）。我们第一站抵达的是墨尔本，想起初来的样子，那时候天很蓝，阳光很好，一切都那么自然。

顺着之前的工作推文，想着认真梳理下所有的工作经历。那一定要把在黑工大本营工作的经历写出来，让大家也乐一乐。没有高薪，没有特别的故事，但回忆总是带有玫瑰色的滤镜，真觉得那是段艰苦又有趣的经历。

2017年11月29号，我们抵达墨尔本。到达的第二天，在朋友的介绍下，得到了第一份工作：去灯泡厂组装灯具。这份工作从清晨8点工作到下午4点，这是成长过程中第一次那么努力赚钱，也仅仅是为了在异国他乡活下去。灯泡厂的工作很简单，有一批灯具来自广东东莞，设计时漏了一步，又急着在圣诞节使用，所以需要重新全部开箱返工，主要工作内容是打开装灯具的箱子，用扎带固定灯的框架。48箱灯具摞在一个pallet，一个pallet的价格是23刀，平均1个小时可以完成一个pallet。潘同学的速度是所有人里面最快的，7个多小时的工作时间内，可以完成7-9个，大多数人维持在4-6个，我只能做5个。

这份工作只持续了两周，我们就经历了过山车般的失业。潘同学每天回家都在总结说，哪个步骤该怎么做会更快一些，还给自己定目标说明天一定做几个，吃完晚饭就自言自语期待第二天上班。我就默默在心里想，真是个傻逼，竟有人这么喜欢工作，哈哈。相比之下我呢，就比较懒散，上班最让我开心的是，工厂对面有一家餐厅，好好吃的鸡肉鱼肉牛肉和炒饭，我们午饭都是去那里吃，老板还会特意问我们要不要喝茶。除此之外的乐趣，就是早晚从工厂到车站的来回路上，大约十分钟步行路程，不间断地对小潘进行普通话教学，你们是不是觉得潘同学的普通话现在很标准了吶！

灯泡厂偷偷拍的图

然而，没过几天好日子我们就莫名其妙失业了，其实我觉得就是小潘和几个男生带头要求涨薪水总之就是没工作了。此后就陷入疯狂的找工作当中，无数次的投递简历犹如石沉大海，无数次打电话被直言拒绝，迷茫和不安不断地席卷心头。”那段时间，游走在墨尔本街头，发觉这座城市似乎比沙漠还要荒凉，往往只有工作的时候才会对这座城市有归属感吧”。哈哈，以上这番感想只属于潘同学一人，与我无关。没工作了，我剩下的只有开心，正好得空，每天出门逛博物馆，吃冰淇淋，看夜景，坐小火车，感受街头文化，打卡所有大大小小的景点。墨尔本真是一个呆不腻的城市，玩了20天还觉得远远不够。终于潘同学因为失业产生的严重焦虑与我懒散吊儿郎当不上心工作的态度产生了强烈的化学反应，我们开心地吵了一架，随后便决定去Robinvale剪葡萄。

墨尔本街头

关于在黑工大本营中名列前三的Robinvale，想必很多人都早有耳闻，但来澳洲前并没有做任何攻略的我们完全不知道。这份工作也不难找，打开FB搜一搜，想去体验的随时能找到机会。但当时傻傻的我们得到这个工作还挺喜滋滋的，一个是不清楚黑工不黑工，觉得无所谓。另一个是觉得要去农场，觉得挺开心的。

当时葡萄农场的人刚从达尔文的芒果园下来，暂时还没开工。而且靠近圣诞节，他们来墨尔本市区采购圣诞Party的食材，所以我们就省去了自己买车票的钱，搭乘工头的车去了Robinvale。农场每年会有三次party：圣诞party、华人新年party、葡萄季节结束的丰收party。那天下午跟这他们去逛了Costco这个超市，商品种类从出生的奶嘴到逝去的棺材都有，涵盖了一生可能用到的东西，在大陆没见过，有一种乡下人进城的感觉，不断在赞叹好神奇的supermarket。

初次见面，工头他们一行十几个人基本是马来西亚华人，我们就那样默默跟着上了车，车子开出灯火璀璨的市区，渐行渐远，直到像一只猛兽一头扎进漆黑的夜色中去。从下午4点开到了晚上10点，从墨尔本开向乡下葡萄园。回想当时，我们两个涉世未深的学生，在异国他乡仅仅出于一种感觉和勇气，跟随一群初次见面的陌生人跑去偏僻的乡下农场，其中包含了很多人难以懂得的感受。我坐上车就睡着了，潘同学倒是十分警惕地一路标记地图，观察周围。也提醒大家，不管一个人还是搭伴出门都要格外注意安全。

Robinvale镇中心

到达农场的第二天，我们开始工作。从12月份到2月份，葡萄是还没完全成熟起来，这时候的主要工作是：盖布和采叶。盖布是这期间最累的工作，但当时对农场的一切都比较好奇，工头说几点搭谁的车去干嘛，我们就屁颠屁颠地去了，没发工资也不知道赚不赚钱。

我们工作过了4天后就因为圣诞节即将来临放假了，农场举办了圣诞Party，聚会邀请了所有员工、农场主、还有当地警察过来参加聚会，果然在哪里都要活动关系。我很幸运地抽到了一大盒巧克力，潘同学抽到一个充电宝，还有color（我们室友）送了我一只大熊。晚上大家一起看了部香港电影《追龙》，这是一部江湖义气很浓的片子，里面提到最多句的的是：生死有命，富贵在天。相比我们，马来华人倒显得更有文化认同。凌晨3点多，大家才分别散去，那晚在院子里抬头便看见了银河和满天星星，在自家院子里抬头就能看见银河的场景，有一种不真实的幸福幻觉，那种新奇带来的兴奋感一直贯穿了我们在农场的一个多月时光。

圣诞节、教堂

在Party结束的第二天，我们跟随他们凌晨4点离开小镇，返回墨尔本。每一年，他们都会在party结束后去悉尼或者墨尔本度过圣诞节和跨年，然后返回农场工作。回到墨尔本的一周时间里，我们逛完了墨尔本基本大小景点，关于墨尔本景点攻略，点击蓝色字体查看以往文章：

和我在墨尔本的街头走一走

墨尔本 | 那些可爱的博物馆

墨尔本 | 那些上天入地的打卡圣地（上）

墨尔本｜那些上天入地的打卡圣地（下）

后记 | 墨尔本的完美打开方式

在墨尔本度过圣诞节和跨年，就回到了Robinvale，开始了长达5周的剪葡萄工作。期间，我们还去萝卜厂工作了几天，这是一份时薪工，时薪税后17刀。受花花邀请，具体工作内容我们之前特地做了一次直播，所以我在这里附上链接（http://t.cn/Evr1kE1），你们直接查看就好了。

或者搜索看其它写葡萄农场的推文，都是差不多的，我就不重复再写了。就总结一句：黑工、葡萄、农场，只适合去体验！

再讲些葡萄园比较有意思的事情吧。

有一位叔叔，70多岁，在农场10多年了，是”跳飞机”到澳洲的，所以好多年都没有回家了，我喜欢和他一起搭档干活，一老一少，都做的慢，也不互相嫌弃。他喜欢用音响播邓丽君的歌，还有国外一些30年代的曲目，边听边讲故事，从他的中学时代说起，谈到他曾经在许多东南亚国家工作的经历，还有他的父辈下南洋的艰辛历程。有时候我们聊得太投入，以至于剪葡萄成了副业，其他人早早做完了就会回过头来帮我们。听得多了，便会更加的理解他们为什么甘之如饴在澳洲做黑工，也会更加理解马来华人这个群体。

我们的舍友——color，他有180身高，做事情手脚麻利，做厨师久了觉得累就来农场了。他讲马来西亚总统大选的趣事给我们听，也讲他对政治，对国家的思考，以及对祖籍的向往，说一定会回中国看看。在农场，color是我们为数不多可以聊天的朋友。

葡萄农场的工作不算辛苦，也意味着不赚钱。有时候我和潘同学比赛看谁剪得多，只有这样调动下积极性。最离谱的时候，我们拿串葡萄坐在树荫下聊天，聊爷爷奶奶，爸爸妈妈，叔叔阿姨，朋友同学，因为实在太无聊了，感觉那个月足以让我们两都对前半生做了回顾。葡萄农场地工作往往只有半天，下午回家就是看书，做笔记，写公众号，那也是唯一一段保持了学习的工作经历。

剪葡萄道具

葡萄架上的鸟窝

当然了，最重要的就是剪葡萄的时候一定要注意安全，剪刀很锋利。比如，潘同学在快要结束工作的某天，因为和我置气，就不小心剪了两根手指头，当时就流了非常多的血，幸亏没什么大问题，不过到现在手指还有很深的疤痕。工作的一个月里，他基本把十根手指全部剪了一遍，大概能了解他对自己的狠心程度了。

在农场的日子过得非常快，刚开始觉得要踏踏实实做完整个季节，当我们开始对剪葡萄产生厌倦的时候，取代了当初的激情，我们知道我们该重新出发了。而且我们当时等待旺季时间太久，失去了等待的兴致，日后我们明白当初这个决定是无比正确的。希望你的生活让你骄傲，如果你发现事实并非如此，希望你有勇气，重头再来。

当然我们的离职还是有一段故事的。可能大家日后在农场也会遇到的情况，所以不妨讲出来，供各位参考。

那个时候的农场一半以上的人来自马来西亚。当然还有着来自世界各地的人，欧美的，韩国的，日本的，印度的……只有我们两个来自中国，以至于每次他们说起那两个中国人的时候，我们都知道在喊我们，从未想过有一天会因为自己是中国人会如此特殊，但听着就是不舒服。

还有刚才提到潘同学手受伤那次，我正在帮他擦血迹，贴创可贴。农场的一个superviser，走过来就说不要让血迹溅到葡萄上。我当时听了就非常生气，但没功夫理她，就怼了一句，你先走开，但心里还是觉得拔凉拔凉的。虽然她平时就挺讨厌的，比如有时候我和潘同学分开工作，休息的时候他打电话叮嘱我吃东西，被她看见了，她就会跑过去问，是不是在给我打电话，我说了什么。Excuse me？现在想想，人生最后悔的莫过于，吵完架，回头发现怼人的时候没有发挥好。

出发去农场，完全出于对工头的信任，当然，在相处下来，工头对我们是非常不错的。有时候我们会聊一些工作之外的事情，也能觉察到他是个很有能力的人，差不多大我10岁，聊天的时候，他总是摇摇头说，唉，小孩子。他结过婚，有小孩，有车贷房贷，如此种种生活的重担，以及风吹日晒的农场工作，使得他看着比实际年龄成熟许多。只有在讨论潮牌，鞋子，腰带的时候才会表现出不同于故作深沉时的洒脱。如果有去过robinvale的小伙伴应该会认识我说的是谁。

离开robinvale的一天前，我们还去当地小镇的博物馆参观了，招待的是位70多岁的老爷爷，详细的和我们讲了陈列的每个物件，还展示了原始的蒸汽发动机，我还在桌子上发现了几本厚厚的相册，里面记录着这个小镇每一次重要节点的样貌，以至于一个世纪后的我们在翻开时，还能在脑海中拼凑出它的完整变迁历程。当时就觉得，文化和历史是最能让人产生归属感的东西了吧。也许是因为每个小镇上都有的博物馆和战争纪念碑，让我们格外喜欢澳洲的乡村文化。

图1：小镇中心广场；图2：相册纪念照；图3：博物馆入口处照片

图4：馆员老爷爷，纪念照；图5、6：战争纪念碑

凌晨三点起床搭乘大巴，再倒火车，终于在晚上八点的时候，抵达了悉尼。然后就开心地过了新年，去悉尼歌剧院听音乐会，逛博物馆，也算是强行给自己放年假了，哈哈。

我们之后的工作经历都是在城市了，不过非常推荐大家，有机会就去澳洲的小镇找一份工作，安安静静地感受他们的生活，最好不要太久，一定会是特别棒的体验。

小可爱吃鱼 | 作者

公众号：二十一刻 | 来源

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之前我跟问过我的WHV说过，也在更前一篇的文章中一闪而过提到过。但前两天又有人问我为什么不去之前提到过的Alice Spring农场了，我觉得有必要把我这边认为的实锤先放上来，因为我不能保证这些截图我哪天说不定就给删掉了，总之呢，大家都初来乍到，希望找工作的时候可以擦亮眼睛，一问再问，FB上的招工信息，不是说完全不可靠，还是再多问问吧。

这两张是我之前联系到的脸书上的某位招工人士，我们互相发过很多微信，但是在我知道真相之后就拉黑她了，刚才找了一下手机里只剩下这两张。

之后各个群里开始有人曝光，我没有截图，但是我们农民工团队商量了一下就决定不去了，Joey很自然地说好的。紧接着她就找人接触我，以想加入我们“农民工团队”为由，从侧面问我原因。

之后，我们农民工小群里，有人爆料我留下了截图——

陆续被曝光之后，很多小伙伴都不理那些所谓“农场人事部”的人了，后来又有一个whv跟我说现在那两家农场直接把中介去掉了，把我拉进去个群让我看一下，我问了几句就撤了，你们可以自己看看，总之我是不敢冒这个险的。

因为他并没有回答我的问题。

后来呢，有一个朋友这样说——

所以我只能说，且行且小心，各自珍重。

You Only Live Once 

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为啥没赚到钱呢，摘果子的速度慢暂且不说，我跟农场还八字不合，基本上到每个农场后只工作了十来天就开始下暴雨然后果子就都坏掉烂掉，季节草草结束，简直就是澳洲萧敬腾。

所以说农场真的是看天吃饭啊！一定要在旺季的时候果子又多又好的时候去农场打工才能赚到钱，不然季节后期清果子清到你崩溃。

 前言  / 

我到澳洲的第一站是墨尔本，投出去的简历都石沉大海。大堡礁海岛的婚礼花艺助理，商场里给小朋友和圣诞老人拍照的摄像助理，还有塔斯薰衣草庄园的包装，都被拒，我又不想去华人餐厅打黑工，就在墨尔本朋友家好吃好喝好住好玩呆了半个月顺便代个购，不知不觉就花光了带来的2000澳币，啊哈哈哈哈哈，实在不能再赖着了，刚好在FB上看到Cobram的樱桃农场招人，距离墨尔本不算远，犹豫了一下就先过去了。

要知道超市里的大樱桃都卖19.9澳币1kg耶。但是没有赶上爆果，后来没果摘，必须移动，刚好有朋友在北边的COSTA说蓝莓正好，又是海边城市，我就去了。本来计划一路往北绕着澳洲转圈圈的，但是当时没有在布里斯班找到工作，就跟着小伙伴又难下到塔斯马尼亚了。整个行程其实有点绕，也不在我的计划之内，不过没关系啦，来澳洲就是折腾来的。

costa berry 莓果旺季参考

 Part  1 

摘
樱
桃

✈️ 交通：从墨尔本的SouthernCross坐Vline,车票33刀，直接买到Cobram （火车到Shepporton倒接驳bus）

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住宿：工头会安排房车营地住6人宿舍90刀一周

☎️ 联系方式：当地最大白人工头 phill 0429800978

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旺季：12月

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工作内容：

摘樱桃要早起，每天5点多出发，6点前开工。一人分两棵树到四棵树摘果，拿四个篮子，有背带，挂上篮子，摘一半倒在地上的篮子里，摘满了放一张自己计数的卡片进去，完成后拿着梯子篮子继续往前，等装载车开进来将樱桃装走。一个篮子大概8kg，价格大概7/8刀。快手一小时能摘4-5篮，慢手如我只有1-2蓝。

摘樱桃不算太累，前几天手指会疼，因为需要用力连根拧下来，后来习惯了就好。要想快还是要左右手并用，从反方向拧。前期果子不多的时候需要摘大果颜色深的果，爆过的时候满树都是正当好的果，后期果子少就得仔细寻找了。所以季节性很强。樱桃的旺季其实是11月底到12月初。但每年天气情况不一样也会有一定的变化。

我工作期间工时都不太长，6点到12点左右。下午有大把的休闲时间。可以和小伙伴玩牌，也可以在泳池游泳，还可以散步到附近的高尔夫球场看大袋鼠。我把很久前没看的盗墓笔记全集看完了。还和韩国日本德国小伙伴一起玩了一场很尬的国际版杀人。

第一份农场工作我拍了个Vlog。

很详细地记录了现场。

链接:

http://h5.xiaodao.tv/h5/video/detail?vid=fee09a7e2db1c2054aa7d68a84219dc4

 Part  2 

摘
蓝
莓

✈️ 交通：飞机或火车到Coffs Harbour 100刀左右

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住宿：

woopi backpackers 青旅,Woolgoolga 或者corindi beach住青旅或者租房子 120刀一周

☎️ 联系方式：Costa 官网申请

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旺季：12月

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工作内容：

每天早晨6点，FB主页会通知当天开工的时间，一般是7点或者8点，特殊情况会延迟到10点。

摘蓝莓是腰里挂一个桶，一次搬2个tray , tray里面平铺着16个正方形透明小盒子，等桶采满了倒在盒子里，两tray装满大概需要四桶，是6kg。快手一个小时可以采9kg，慢手如我，一个小时只有5kg 。Costa的价格每天是浮动的，会根据前一天的果况和整个组的速度来定，差不多是2.5-4/1kg 。

我12月初到达，赶上旺季的尾巴，工时比较长，会从早晨8点到下午4点。不过我工作的最快纪录也就是57kg了，那天快手能摘90kg，有时候110kg。是的速度都差距就是这么大。

摘蓝莓需要手指灵活，把果子轻轻拨下来，双手捧满了装在桶里。蓝莓很轻，所以摘蓝莓还是很轻松的工作。就是偶尔有一些果子在树底下，需要弯个腰或者跪下来。如果碰到长在枝叶里的蓝莓，手背很容易刮到小刺，要尽快用针挑出来哦，不然会分不清哪些是刮痕哪些是刺。

但是不要在塔斯马尼亚的costa摘蓝莓，那里的农场都在半山腰上，有的樱桃品种树还很矮，只到膝盖，需要弯腰，特别伤膝盖。不过塔斯马尼亚的蓝莓更大更甜比corindi的好吃嘻嘻。

只有蓝色的成熟了的才能摘哦

每天都可以带蓝莓回家吃，costa会纪录每一次交tray时间来算平均速度

 Part  3 

摘
红
莓

✈️ 交通：飞Devenport Airport，机场没有去city的shuttle bus，塔斯没有uber，可以打电话131008预定出租车，到city约25刀。

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住宿：

参加Induction可以先预定一晚Formby hotel，次日可搭乘附近公交车抵达costa 办公室（公交车只收现可找零），之后根据不同库可以选择在burnie\devenport\penguin租房子（有车移动方便的伙伴可以忽略这一步）

☎️ 联系方式：Costa或者Smart berry官网可以申请

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工作内容：

Burnie Sulphur Creek红莓库，早5点左右起床，5:45点要求抵达库里签到、扫码，日出前开工。第一天上班会发2个base桶5个红莓桶和1个Jam桶，需要自己准备Belt（我就用的不打算要的裤腰带）、帽子（工作时必须带帽子否则会被要求带一个白色的发网）、手套（costa提供薄的塑胶手套，但是包装红莓时不能带手套要摘掉，为了节省时间可以自备露手指的布手套容易穿戴）。

一人分一条道的一侧，摘满一桶后就地放下，完成一条道后原路返回，提上所有的桶去packing station包装（一个桶装满红莓约1.2公斤重，能包8-9punnets），把红莓倒在小盒里，挑出碎果和垃圾果，称重后放入纸箱（一般要求一盒不能少于152克，一个纸箱可装12盒红莓），最后贴上带有自己编码的sticker交果，每天结束后工作人员会打印一个receipt记录有全天每次交果的数量和总数，收到后当即核对。

摘红莓比较简单手指握住果根部向外拔出即可，但是红莓枝条上有刺，刚开始摘握果的位置拿捏不准手指腹会被刺扎到，找果时也会划伤手背和手腕因此建议戴手套，新人上手比较容易大约两天熟练后速度会提升明显。想要挣钱的童鞋建议从12月底开始工作，红莓旺季在1月-2月树上结满大颗饱满的红莓比较容易摘，3-4月淡季果也会越来越小、少，会有很多泡泡果和Jam摘得时候要和好过区分开。快手时薪税前约33-38刀，平均税前时薪23刀左右，所以成为快手淡旺季都能赚钱。

12月底到1月初缺人爆果时最长工作12小时，2-3月视爆果情况工作5-9小时不等，摘红莓可以风雨无阻，除非雷电天气或新年、复活节放假，其他时间可以一直上班，最长可工作13天，会被要求1天day off。关于服装， 在大棚内工作温度会比棚外高5-10度，必备轻薄透气长袖衫，如遇雨天建议穿雨鞋，如怕晒黑准备一个面巾围住面部。           

（感谢 sia 小伙伴供稿哦，这是她的体验）

 Part  4 

摘
草
莓

✈️ 交通：飞机到朗塞斯顿或者轮船到德文港后转移到longford

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住宿：工头会帮忙联系附近的青旅

☎️ 联系方式：Berried in Tas ，Costa 官网可以申请/马来西亚工头微信 WenQi84/当地中介Linx 

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旺季：2月

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工作内容：

摘草莓一定要摘高架草莓呀，和腰等高的，推着车采。如果是地里的草莓，要坐着车弯腰采，会累死人的，北边的卡布丘就是这样，还因为有很多黑心工头，被叫做恐怖丘。

和红莓一样，草莓也需要现场包装好。我刚摘草莓的时候特别慢特别纠结。因为草莓很脆弱，有伤痕的，有虫洞的，有病毒的，不够熟的，太熟的，都不能摘，而且草莓大小差别很大，15g以上和以下要分开，尺寸相近的放一起。刚开始我真是摘下来一颗草莓要想好几秒才能决定放那里。不过后来摸索出来经验了，15g一下我都编码0，15g以上偏小的是1，再大些的是2，以此类推，盒子里放满了，再包装，再放在tray里。这样会快一些。（没想到农场打工也要动脑子呀哇咔咔）

摘草莓的推车长这样

价格呢差不多是7-10刀/tray，快手一小时能摘4tray，慢手，就1tray 吧。摘草莓手指和手腕很容易过敏，起很多小痘痘，要带手套哈。

 Part  5 

摘
葡
萄 

✈️ 交通：飞机到朗塞斯顿或者轮船到德文港后转移到pipers brook

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住宿：周边小镇，bridport，hillwood

☎️ 联系方式：Jansz Tasmania

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旺季：3月

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工作内容：

我是在塔斯马尼亚的酒庄里剪酒葡萄，酿酒用的小葡萄，只需要剪到桶里就好。另外，在维州墨尔本附近也会有一些食用的大葡萄，需要边剪边包装的，这部分咨询我了解的比较少，大家关注下Facebook的招聘信息。

这是我的最后一份农场工，也是我的第一份时薪工，说起来摘其他果子都慢到不行的我，剪葡萄却快得不得了。因为这是一份要团队合作的工作，太慢了会影响整体进展。你们见过酒庄的葡萄树吧，一排排的平面的，我们叫这个是panel，两个人站对面一次负责剪1-3个pannel, 然后平行移动。有时候会先拔掉叶子，让葡萄的根蒂更清晰的漏出来，更容易剪，剪下来只需要扔到地上的桶里就ok，会有人有车来收桶。一定要戴手套，剪的太快了手抓着葡萄很容易捡到手指。

之前看到有人说酒葡萄太酸了不好吃。其实不是的。酿酒的葡萄很多汁，抓一把放嘴里咬下去汁水都迸出来，很甜的，像吃爆爆珠一样，特别好玩。

酒庄招收的picker比较少，所以要较早关注，碰到机会了也尽量不要错过。我3月初联系工头的时候已经没位置了，3月底才等来空缺，却也只能持续一周。不过一天8小时工时，23.19的时薪，算是比价轻松好赚的农场工了。

收果子的大箱

TIPS： 

 1.官网申请或者找中介都可以，但是要找免费的中介，警惕要收费的。

 2.住宿如果是青旅和房车营地，一般不要押金，随时可以走。如果是当地人的house，一般要交一周押金，离开要提前一周告知，不过也可以商量，尽量转账留纪录，或者签合同。

 3.农场快手慢手的薪资差很多，加油吧！

 4.农场工作辛苦是一定的，只不过是程度不一样而已，有的手疼有的脚疼有的腰疼有的膝盖疼有的过敏，来的时候防晒和膏药都要带好。体验一下就撤吧。

 5.costa在全澳洲有很多农场，号称五星级，如果只打算做一个农场的话可以优先选择。

摘樱桃时候住的房车营地

房间里很挤6个人3个上下铺

我就喜欢在这儿待着

转载自公众号：莫不喜欢

The post 樱桃/蓝莓/红莓/草莓/葡萄，集邮式的澳洲农场工！ appeared first on iWHVer打工度假圈儿&澳打君攻略.

果园名叫Clyde，也有樱桃，一个朋友先在这边摘樱桃，然后又接着做桃子，就把我搞进来了，没错我是靠关系进来的=.=

每天早上6:30开始工作，到中午2:45，因为如果是晴天的话下午就会太热了（雨天是不工作的）。刚开始几天都是大晴天，天气比较热，后来下了一天雨，气温就降下来了，早上就特别冷，草里也有很多露水，摘果子时脚基本就全湿了，四肢都比较冷，比较僵硬，算是体验了一番户外工，磨练了意志锻炼了精神嗯

摘果子时怕晒装备齐全！其实玩的时候就已经晒黑了做下最后的挣扎

刚开始工作是计件的，即摘得越多工资越高，四人一组，每人每天的基本任务是完成四筐，所以4个人的话就是至少要完成16筐，多劳多得，所以大家工作都特别卖力。

这样的筐

☟☟☟

后来由于果子不多了，就按小时发工资了，于是大家都不慌不忙，聊聊天，慢慢摘

果园有两种桃子

☟☟☟

一般摘的时候有看起来很好吃的就直接咬了，也不管干不干净有没有农药了，毛桃也直接吃!

果园工作潜在危险

（我瞎编的）

这期间住在Cromwell小镇，小镇的水果很出名，连入口处都有一个大大的水果标志↓

小镇也有湖——Lake Dunsdan，虽然蓝不过Tekapo，大不过Te Anau，没有Wanaka的树，周围的山也美不过Wakatipu，但还是很适合闲来无事时到湖边逛逛吹吹风游游泳的。（对不起这个湖=。=）

由于气候的原因，今年桃子季提前结束了，于是我只工作了一周就再度失业了=。=看过樱花并且摘过桃子，那就当我是摘过樱桃的人吧– – +

阿门阿前一棵葡萄树

本以为摘桃子会是我做的时间最短的工作了，结果万万没想到，摘葡萄时间更短——2天。

同行的妹子和之前一起摘桃子果园的经理关系很好，经理也知道她还没集齐延签所需的工作，于是就帮找到了附近葡萄园的工作。由于还不知道什么时候可以开工，我们还在南边玩耍，在invercargill的某家餐厅吃午饭时收到短信说明天开工。。。于是改变计划吃完饭直奔Cromwell。

第二天一早开工顺便做了paper work。

葡萄树都超整齐，简直是强迫症患者的福音

和朋友借的图，当天气温骤降山顶有积雪了

（为了配合气氛我决定用这种葡萄紫=。=）

同事有一些working holiday的人，也有一些老人家，都是摘葡萄很有经验的人，有些已经退休了但是每年葡萄收货季都会来摘葡萄，因为他们喜欢工作不想整天闲着…..

摘葡萄用的剪刀

每人都有固定的

有名字

☟☟☟

工作正常情况是从早上八点到下午四点半，中间有一次休息和一次午餐时间，通常休息时间都会有烤面包、牛奶咖啡~

smoko的食物

☟☟☟

由于天气不太好，两天工时只有10小时左右。因为这里的葡萄都是用来酿酒的，如果下雨的话太湿酿出来的酒就会品质不好，所以下雨天的话就不能摘了。

放葡萄的篮子

☟☟☟

葡萄不是我们平时所看到的在藤架上的那种，而是长在树的下面，葡萄树也很矮，所以摘的时候要弯着腰，每天都腰酸背痛。

摘葡萄因为要用剪刀剪，所以要格外小心，否则…

有时剪得速度慢了一点，本来

此时你有两种选择：

❶

❷

摘葡萄期间住营地，第一次住营地，由于营地的小屋都满了，我们只能睡车里，但是营地的厨房卫生间都能用。车里睡多了也就习惯了，有时候觉得睡着还挺舒服的…

由于腰酸背痛加上工时不稳定，加上刚好walk in找到了一份新工作，于是我们就辞职了。

虽然时间很短但也是一种体验呐。

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开了4天，终于到达目的地-Barossa Valley。

记得那天下午，我按照之前老板给的地址来到了酒庄。

说是酒庄，其实这里更像一个葡萄园。

我走过的路两旁尽是低矮的葡萄。

这跟我想象中的葡萄园很不一样。

因为在我印象里，葡萄都是挂在头顶的（新疆）。

酒庄老板叫wayne(听起来很像红酒wine)，

他带我去酒庄各个角落见了下正在工作的几个小伙伴，

以及他的媳妇儿suzi. 还有两只小狗。

一路上，他也跟我介绍了下那儿的基本情况跟规矩。

每天基本工作4-6小时，

从早上9点左右开始到下午2点结束，

具体时间看你心情。

周一至周五工作，有双休。

因为现在已经过了丰收季，基本没有什么葡萄，

所以不需要做太多农活，主要是帮老板造房子。

没错，就是造这个巨型的仓库。

这个葡萄园在barossa属于一个中小型的葡萄园。

大约有16亩左右。

跟一般葡萄园酒庄不太一样的是，

wayne家的酒庄主打有机牌，

就是种葡萄酿酒都是用天然原料，

不用人工合成的农药这些，用比较传统的方法酿酒。

wayne认为果子质量好，是酿酒最重要的事情。

在葡萄园的里面，有几间小农舍。

这间最大的就是我们生活起居的地方。

我到了以后，收拾了一下房间，跟日本小哥bro一间房。

其实刚到的时候，大家都挺尬的。

但是不要紧，化解尴尬的最好方式就是喝一顿小酒，

一顿不够那就两顿。

况且，这里的酒还是免费畅饮。

晚上我们几个来打工的人坐在一起，烤着壁炉，吃饭喝酒闲聊。

现在总共有5个人，日本人yuki（右边）, 他在这里时间最长，

几个月了，他的理想职业就是酿酒师，

所以他跑到这里来酿酒。

他边上的妹子是yuki的法国女友，据说来自法国南部普罗旺斯。也有不少的酒区，yuki以后会去女友老家酿酒。

还有一个意大利裔的加拿大大姐（左边），以前是政府公务员。

现在卖了房出来环游世界。

再一个是我的室友，厨子bro。

他在日本就是一个厨师，他个人偏好西厨，

所以来澳洲旅行，顺便在餐厅，酒庄工作学习。

他在这里就有两份工作，平时酒庄工作结束了，

他会去附近的一家餐馆工作赚旅费。

那天我们吃的pizza，来澳洲这么久，

第一次吃手工自制pizza，意外的好吃。

尤其是blue chese。

这种臭得异常的chese化开在嘴里竟然这么香。

有的人可能会很嫌弃，但我超爱。

这就是blue cheese，味儿挺重

那天晚上，是我一个礼拜以来，第一次好好吃一顿饭，

烤着火喝着酒，虽然一切都很简陋，

但就像在天堂一样的舒坦。

当然，不出意外的，我最后一个人喝多了，

一个人躺在沙发上暖暖得睡到早上。

❖❖❖

关于我在酒庄的工作生活

我在酒庄的生活日常就是每天上午起个早，

然后出门去葡萄园里干活，各种各样的农活。

有去摘过葡萄

（其实那会儿已经没有什么葡萄了，yuki带着几个人去一垄地上把残存的一些葡萄给摘了酿酒。这种葡萄果实粒特别小，但贼甜，吃多了会齁的那种。）

有大家伙一起把一个几百升的的酒罐子里的红酒

分装到无数多的小瓶子里，当然，是有用机器分装的。

分装好的酒，wayne会把他们存到仓库里，

有订单的时候，发货到全澳洲各地。

有一项我比较喜欢的工作，是给橡木桶里的加满红酒。

因为这活儿，说说是工作，但干起来，简直太惬意了。

打开木塞，问一问，再拿个小酒杯品一品，

晒个太阳喝个小酒就把活给干了。

你说还有更轻松的事么！

这是wayne藏酒租来的仓库，等自己的仓库造完了就把藏货全搬过去

我经常灌满一桶就舀一点尝尝品品

当然，苦活累活儿还是有的，比如造房子。

我在酒庄两周多的时间里，有好几天是在帮忙造房子的。

其中有一天特别累，我或了一天水泥。

记得那天晚上收工的时候，手都快抬不起来了。

还有一次是帮wayne去他另一片农场收橄榄。

这也是很辛苦的一天。

后面会具体跟你们分享下我活水泥造房子和采橄榄的故事

（觉得现在自己像一个农业博主）

通常呢，一般下班以后大概差不多2点，时间还早得很。

我通常会开着车去酒庄附近的好玩的地方逛一圈，

或者跟着同事一起去附近的酒庄品品酒。

本来我是一个对葡萄酒完全不感冒的人，

但是经过了两个礼拜的大量品酒，算是基本入门红酒了。

红酒在国内被神话得厉害，

随便去个正常的酒吧（喝酒的那种），

随便点一支1000块很正常（合200澳币），

但200澳币的红酒在澳洲，都差不多可以上土豪party用酒了。

但在澳洲其实算是件很平民的事情，就比如这里，

几个建筑工人下班了就来酒庄小喝两杯，

朋友几个周末也会来这里聚一下。

通常品完酒逛完景点，就回家吃饭了。

我在酒庄的这两周，是我整个公路旅行吃的最棒的两周。

因为有酒，有厨子。

我的室友bro天天变着花样做各种吃的，下面是不完全图，

你们感受一下。

后来，每天做饭的时候我都会去帮忙做菜，还盯着看。

一来不好意思啥都不坐干等吃饭，

二来后面还真学会了几个又简单又出效果的套路！

还是有赚到的

在酒庄的日子就是这么周而复始的过。

以至于我最开始只想待10天。

后来待了两周半还不想走。

一算日子再不走后面环澳就不够时间

才匆匆忙忙跟大家告别离开。

到现在我还是很怀念在大家一起在小屋子里

围着壁炉坐一圈

抽烟喝酒，聊聊各自的经历

听着各自为了心里的小目标在努力的故事

希望现在所有的人一切都好

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书接上回，持续了一个多月的准备工作，即将迎来了终结——听说还有几天就能开始剪果的消息在工友之间开始传播开来。那个时候天气炎热，大家拔叶子已经快要坚持不下去了，陆续有人请假。有一天，老板见状突然在微信群里说大家可以请假几天，因为马上开始剪果了，到时候剪果是不会有休息日的。于是乎一直全勤的我，实在拔不动叶子了，就顺势请了一天假，毕竟拔叶子一天十个小时才能赚几十刀。

❶

剪果

剪果的工作是分批开始的，听说第一批开始的都是剪果高手，正好在我请假的那天开始。然后我忽然拥有了奇怪的运气，被告知第二天就可以跟着家中的其他人一起开始剪果。于是乎养精蓄锐的我迎来了剪果的第一天——

剪果一共分四个team，分别由一个马来人和三个澳洲人带队（他们也就是各自team的老板）。每个team都分配有一个Supervisor，一个派箱助手和两个QC（Quality Control？或者叫QA，Quality Assurance？）。还有一个Manager，管理所有剪果team的澳洲人。

正常来说Supervisor是除了team老板外最大的。派箱的伙计就是每天开着车在场里给大家派葡萄箱子和包装袋子等道具的，通常来说他的剪果经验也应该是相当丰富的，偶尔会帮下大家剪果。

QC简单来说就是查箱子的，检查大家剪下来的果是否符合要求，一般来说我们是要听她们的，而且只有女生（想不通为啥）。今年的QC都是和我一样的新人，培训了一两天（没剪过果，那些剪了几年的老手也要听她们的…），就上岗了，于是乎某些QC乱指挥，成为了团队毒瘤。当然也有很友好很出色的QC啦。

剪果的工具是一把葡萄专用剪刀，并不是园艺店里卖的普通剪刀噢。然后是荧光衣。我会戴左手手套，因为我左手被剪过一次，不戴的话匆忙剪果的时候会很容易剪到手指…然后是一台Trolley（手推车，自带一台电子秤），在车上摆上十几个箱子和装上包装袋就开始了一天的工作。

两边放箱子中间放包和水的手推车

葡萄专用剪刀

工作内容就是把成熟的果剪下来，放进袋子，青果要分辨颜色，足够黄的才能剪，红果就是要足够红（深），分辨不出的时候就尝一颗看看够不够甜。于是这个工作治好了我多年的红绿色弱……每箱葡萄除去箱子大概是10kg多一点。装好一箱就放地下，每隔一段时间就会有人开着大卡车拉着几个货柜来收走。

每一节货柜装满100箱运去工厂冷藏

红果只能剪全红的，杂色的留着

上篇有提到过有人不挑chicken，所以其实我们剪果的时候也是要挑的，运气好能进到有挑的行就能剪（赚）很多，运气不好就GG。

满满的chicken，硬邦邦，我称之为“手榴弹“

先剪Early sweet（葡萄分类请看上篇），价钱最高也是最麻烦的果。就算之前挑了chicken也是会有新的出来，烂果爆果也要挑掉。然后就是看成熟情况剪Flame和Menindee。因为有些区没熟的不能剪的比较多，所以要“Second pick”，那时候就会很惨，因为剩下的果不多，导致一直在浪费时间推车，没法下箱，所以只要不是很生的一般都要“Street pick”，也就是一颗不漏全剪。一般每个区（有上百个区）的第一第二行是最烂的，因为最靠近路边，阳光沙尘多，果都很熟甚至很花（很多疤），所以可能的话请尽量避开头两行…不过剪葡萄的一个乐趣是能见到很多外形奇葩的葡萄……

像南瓜一样的葡萄

最怕这种卡在顶上的葡萄了

箱子也分好几种，最普通的是黑色纸皮箱，一般是会直接送去各大超市售卖，Early sweet全都是用这种黑箱。

蓝色纸皮箱是Costco超市专用，特别好看，通常是会运到工厂里再包装。

黑色塑料箱是Coles超市专用，最重，可以循环利用。

三种箱子

还有一箱黄色、黑色的箱子还没接触到，只在工厂里偶尔见到过。

神奇的是，显然这些不同箱子的葡萄售价都不同，虽然果都是一样的，大概是是果靠衣装吧。

Flame

$12.90

E.S.

$12.90

Menindee

$8.90

三种葡萄初上市的价格

❷

包装

后来开始做蓝色箱子的时候，我和几个小伙伴有幸被调去工厂做了好几次的时薪包装工作。只有蓝色箱子需要在工厂再包装，一种是包成方形盒子，另一种是包进有zip（拉链）的袋子里，确保每一盒（袋）都是1.02kg以上。如果说剪果要的是是“快的技巧“的话，包装就是要掌握“慢的艺术“——因为是时薪，而且大家不想包半天又回去剪果（每个小时剪7箱才能赶上工厂时薪的薪资，非快手是不太可能达到的），所以我都会很有耐心地把每一袋葡萄都挑得美美的再包装起来。况且在工厂里不用晒太阳，大家每天都很期待能去工厂哈哈哈。可惜蓝箱子的订单不多，只做了几天就结束了。

包装前和包装后

指导包装方法ing

送去流水线盖上盖子就大功告成了

在工厂里有几个大工头飞快地开着叉车搬运葡萄，看着就感觉相当惊险刺激，搞得我都想去考一个叉车牌照了。在这个不大的厂房里能开这么快而且大家配合很流畅（两台车经常擦肩而过），就觉得很cooool~

两三天叉车飞快地来回着

看到这里你能想象到剪葡萄到底赚不赚钱了吗？我的答案是：新手是赚不了太多钱的，至少比不上澳洲最低时薪。能赚大钱的前提是：不是第一年剪果，有天时地利的运气（气候、市场价）和一个能够让你赚钱的团队。就拿这个Romeo Farm来举例，今年请的QC都是新人，如果再进到一些烂老板的team和多下几天雨（下雨后葡萄会烂掉不少），实在谈不上能赚钱。据说上一年这里的快手有能赚4000刀一周的伙计，今年一周想赚2000的都难了。别说了，我忙活了两个月，现在连我来这里的最低期望存款都没存到——噢！我的相机……

总之，如果你想入坑葡萄农场，对于想集二签顺便赚点钱的新人我有几个建议：

1.剪果前不要来，什么保证先忍受一下等到剪果时能发达都是空话，开这种空头支票的工头都不要相信，到剪果前再问要不要人（这边大把人剪果开始才来的）。

2.强迫症、完美主义者请慎重考虑葡萄场。

3.如果你是女生，实在很想做葡萄（毕竟的确算不太累的农场了），想提前来占个坑什么的，建议直接问工头到剪果的时候能不能做QC，因为能稳定赚时薪，每周破千。

4.Emerald这里有个著名的2PH橙子农场，可能的话建议你先去那里，那边结束再来剪葡萄正好（那个场很难进，请自行找攻略）。

5.题外话，找水果集二签农场可以优先找蓝莓和樱桃，如果不是很想赚钱（况且这种计件工作也不一定能赚到），只是集二签，可以考虑去做housekeeping或者其他北部时薪工作，会更愉快而且有更多机会接触非华人。不集二签者尽量选择南部的农场。

好了，我的葡萄农场生涯也接近尾声了，接下来有机会大概还会写点这边的闲暇生活，有其他问题欢迎留言，感兴趣的朋友请点下方二维码关注，多多支持。

转载自公众号：布莱恩汪

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往返这个小镇的几乎都是这种螺旋桨小飞机

这个小镇有一个非常小的机场。而且要飞这里只能在布里斯班转机，没有其他选择，航班价格是布里斯班飞澳洲其他大城市的两到三倍。

Emerald机场大厅比一个篮球场大不了多少

这个葡萄场叫做”Romeos Best”，管理层是一个姓Romeo的家族。这里主要出产三种葡萄，分别是early sweet（青）、flame（红）和menindee（青）。还有一种red globe（红）很少，而且我还没接触到，所以不会介绍。生产葡萄的流程主要是剪枝-挑Chicken-拔叶子-剪葡萄-包装运输。上篇这里主要介绍挑Chicken和拔叶子这两道工序。

作为一个农场新人，一开始从其他人那里听说到只有到剪葡萄的时候才是赚钱的（传说中的周薪破千甚至破两千，至于是不是真的，下篇会说），之前的工序只是准备，并不能存到多少钱。

什么是挑Chicken？请看下图。

在这之前，我一直以为葡萄一开始就应该是像市场里面卖的那种那样颗粒分明，殊不知实际上有些葡萄品种没被人工修剪过之前是这么密集恐惧的…

chicken就是那些很小粒的小葡萄，我们的工作就是把他们用手挑出来。early sweet这个品种的chicken特别多，所以我们都是挑这个品种的chicken。

满满的葡萄和满满的chicken

于是乎工作过后的地面就会出现这种景象：

这个葡萄场听说是昆士兰这边数一数二的大，上图这个范围大概只是1%。所以挑chicken我们都挑了一个月。

薪资方面，这里挑chicken算十几块澳币一棵树，我这种新人一般正常就一天五棵树左右，除非运气极好遇到那些树没有果，或者很少果，就等于白赚（我只遇到过两棵很少果的树）。那些汤加人（来自一个岛国Tonga）通常很不负责任，就很随便挑，甚至没挑，也没人管他们，所以他们一天一般可以做二十棵，无论多不多果。听说他们是有agent专门去他们的国家请他们来澳洲做工的，所以他们不会被fire。我们华人，特别是大陆人台湾人就不敢乱来，精挑细选的做，所以我们赚不到多少钱。这也是来这里一开始我就觉得很不公平的原因之一。

挑chicken结束之后紧接着的就是拔叶子。为什么要拔叶子呢？拔叶子其实就是把每一串葡萄周围的叶子清理干净，目的是为了不让风吹动叶子把葡萄粉擦掉，但是顶上的叶子不能拔，因为没有上面的叶子遮阳会晒伤葡萄。然后就是为了让之后剪葡萄的时候能更方便，不用去找那些藏在叶子后面的葡萄。

刚到拔叶子的区时觉得很美拍了照

中午饭点坐下时放眼望去的景象

午餐时抬头所见

因为拔叶子很快，一天再慢也能差不多能拔完100棵树以上，所以慢手的周围通常会逐渐变得没有人烟，有一种独自承包一个场的错觉。这个工作是整个葡萄生产流程里最枯燥的，而且只有几毛钱一棵树，所以没有人会喜欢做这个，只是为了之后的剪果忍受着。之前挑chicken的时候觉得很苦很累，来拔叶子之后才发现自己宁愿回去挑chicken，哈哈。

拔了一条路下来的景象…

后来听说这种地方可能会有蛇，所以还是不要太慢以至于身边没人求救也不能被发现。蛇我倒是没见过，变色龙（蜥蜴？）和树蛙是我在这见过最大的动物。还有无数的小蚊子、蚱蜢等昆虫，所以干活的时候都要喷防虫喷雾。还有地上会不小心踩到蚂蚁窝，我踩过一次被一堆很大只的不知道是不是工蚁的东西咬了，跟打针一样疼。

早上五点多出发去开工

在干活的时候有时会想，以前经历过最辛苦的事应该是军训了吧，但是做了农场之后，军训那些苦简直”湿湿碎”。真的是劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身（house里的马来人都以为中国人很有钱，以为我是富二代。我说要是有钱谁来做农场啦）。天有没大任降给我就不得而知啦哈哈哈。据说葡萄是最不辛苦的水果农场之一，此话没错。挑chicken和拔叶子我们觉得累，主要是钱太少，而且看到那些汤加人的做法会觉得不fair，其实主要是心累，钱多了我们就会很勤快啦。哈哈，真是现实的热情。

利用一个休息日写了这个上篇。

下篇会有传说中的剪果生涯和休息生活，还有葡萄包装厂的经历分享哦，敬请期待。

转载自公众号：布莱恩汪

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