融不进去的，到底是我的肉体，还是我的灵魂。

不包容接受的，到底是这个环境，还是我自己。

这次我们准备入职的肉厂位于阿德东部大概40km的Lobethal小镇。出发前，就已经开始在各大Facebook刷招租信息的我，能感受到这边房源的稀少。最后两眼一闭，决定到阿德了再说。

毕竟，那个时候，我对于我能在肉厂干多久，产生深深的怀疑。

所以，等到大洋路旅程最后一站的时候，我才确定了在阿德第一晚的住宿，位于Mount Torrens小镇的Mt Torrens Hotel. 选这家小镇酒店的原因除了相对而言比较便宜之外，还有就是离工厂很近。

但没想到我们俩断断续续在这家酒店住了大半个月，也让我感受到了小镇生活的魅力。

 初见

虽然之前也会想戏称堪培拉是个村，但感受过真正的小镇生活之后，你会明白安静和幽静隔着大大的旷野和森林。

（牛羊比人多）

（镇中心）

在这，所谓的镇中心也不过是某个十字路口旁坐落的小镇酒店和一家毫不起眼的超市。当然，如果是更大一点的镇中心，也会有butcher或者bakery，名为Klose’s Foodland的超市

当我们按照地图上的指示，行驶在一条漫长的石子路上的时候，我不禁心慌。毕竟即使澳洲很偏僻的地方，也大都多是沥青路，很少会看到石子路。

这到底是开在什么深山老林的酒店。

还好，离酒店还有2km的时候，我们的车轮重新踏上了平坦的沥青路。穿越过一片荒无人烟的森林之后，我们发现了这家藏在一棵高高棕树后的，带着淡淡老派欧式风格的两层建筑。

跟很多小镇上的酒店格局一样，一楼一般是餐厅和供来往游客停留歇息的pub（酒屋），二楼才是客房。

（一楼的pub)

作为当地的老派酒店，它很深受当地人欢迎。几乎每天pub前都会坐着几个刚结束工作来这小喝一杯并撤闲谈的当地居民。这家酒店由一家三口运营,第一次接待我们的是老板的女儿，凯迪。

凯迪有着传统西方姑娘的立体五官，大大的眼睛里是泛着淡淡蓝光的瞳孔。笑起来的酒窝，更让人感受到亲切。住了一段时间后，我认为这家酒店能在google上获得4.6的高分，确实跟凯迪的聪明和干练拖不了关系。

作为这家酒店未来的女主人，她不仅厨艺遗传了她父母，而且每当酒屋被各种往来游客充斥时，她总能游刃有余地招呼好每个客人，不失礼貌却又不乏热情地跟每个客人聊天。

如果说这家小镇酒店发挥着把散落在山野四处的居民绑在一起的线的作用，那么凯迪将这条线绑成了精美的蝴蝶结。

在这里，我们品尝了美味的pizza和ham egg burger, 喝了各种啤酒和鸡尾酒，认识了很多当地人，进入了我社牛基因爆发的一个小高峰。

危机

在酒店睡一晚之后，第二天一大早我们就前往工厂进行体检。

体检的过程很简单，大概就是检测身体的各项机能是否正常，然后就是填各种表格。也是这一天，我第一次见到印度尼西亚的五人组，Agust一群人。

（Agust的丑照）

约好8点半的体检，因为早上突然决定在酒店吃早饭而有所耽搁。到达工厂停车场的时候已经8点40。内心不安因为看到同为入职体检的他们五人而有所放松的时候，突然他们说他们的体检时间是9点。他们是提早到了。顿时，我和Peng又开始狂奔起来。

经历过长达4个多小时的填表和体检折腾之后，我们总算结束，起身准备去阿德莱德的市里。因为第二晚，我定的是位于市中心的YHA。

但也就是这一段路，引起了我的第一次打退堂鼓危机。

没想到不论是工厂还是Mt torrens都是位于阿德东部的山区上。而从山区开往阿德的路上，全是曲折蜿蜒的山路，危机重重。这对当时计划在阿德东区找房定居的我（因为小镇上真感觉租不到房子），产生了巨大打击。

那山路，怎么形容呢。反正就是脑子里一直回响着山路十八弯的曲子。还好那个时候是Peng在开车，要不然这一边是峭壁一边是悬崖的山路，我没摔下而死，也被吓死了。

心里就一个念头，即使老天爷保佑，命硬，也经不住天天来回折腾这山路。

再加上当时的我，收到了堪培拉附近蘑菇厂的offer。突然，我产生了回退堪培拉的想法。而这一切，也让Peng不知所措。

本能的求生意识，让我无比想打退堂鼓，而Peng则因为当时是违背表姐的意思，执意离开堪培拉要来阿德，所以为了争口气，他也得至少呆上一个月。

完美的姐弟二人组，马上面临单飞的风险。

安全达到阿德市内之后，我因为纠结不知道如何做决定而有些惆怅，Peng因为我的突然退意而有些心烦。两人都没有啥心情好好欣赏阿德市中心的风景。

只记得当时初见阿德，给我种不修边幅的西部牛仔的风格。宽大却缺乏条理的马路旁，林立着高低不平却透露着些许个性的建筑。

办理好入住之后，我们给了各自一些休息调整的时间。他回房间睡觉，我蹭这段时间总算把自己和衣服都认真洗了一遍，顿时觉得自己活了过来。

YHA的各种服务设备还是非常齐全而且干净。真心推荐。

休息过后，看到还是一脸愁容的他，我觉得两人还是得好好沟通。

于是，在阿德的Rundle Mall购物街上，只见两个年轻人在街中心，无心购物，一直在试图沟通理清这个问题的原因和解决方案。

最终两个人达成一致，决定先以他安顿下来为主，而我则先尝试工作一周，再做决定。

我很感谢Peng，这一路，他都有在相互理解和沟通，要不然真的，很多事情会变得更复杂。

除了这一危机，在阿德的第一晚，我们还遇上了停车危机。

我们因为看不懂停车牌，本来可以免费在路边停车的地方，我们硬生生花了15刀停在了空无一物的停车场（因为停车场门口的路边就免费停车，就我们冤大头停收费的地方）。

我们的住宿费才30刀，这车居然都快赶上我们了。

停留

经历过山路的崎岖之后，我的信念就只有一个。

能住山上就住山上。

所以，我们又收拾好行李，重回Mt Torrens酒店。但也就是这一天，凯迪给了我们一个好消息。她告诉我们如果我们长住，可以给我们优惠价，而这个价格我和Peng都可以接受。

所以，我们就留在了这个离工厂只有8km的酒店，开始过上了每天4点起床，8点睡觉的日子…

（未完待续）

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之前有写过一篇文章大概介绍了一下我目前工作的鸡肉厂，当时的税后周薪稳定在1000+

但是最近我们工厂的工时简直是开了挂一样，周周50+

也就是最近的税后周薪稳定在1200+，最高税后拿过1500+，废话不多说，直接上payslip

payslip 1

payslip 2

payslip 3

payslip 4

其实说句不好听的话，因为这波全球covid疫情，留在澳洲的背包客超级好找工作

雇主为了留住为数不多的背包客，纷纷都会提高时薪，再加上留在澳洲的背包客数量有限，所以很多地方的工作时薪超级长，因为请不到额外的工人

所以我们是得感谢这波疫情嘛？？？。。。。。。

不过还是希望世界各地的疫情能有所好转啦，毕竟我也是快三年没有回国的人了，再不回国，我的中国胃都要发霉啦！！！

好了，言归正传，周薪1500+的鸡肉厂简介来啦（周薪1500+那周是因为周六有上半天班，目前周薪1200+）

工厂名：Mt Barker Free Range Chicken

地理位置：2 Alumina Rd, East Rockingham WA 6168

时薪：casual–26.26，full time–21.00 

工作时间：周一到周五，具体上班时间要看部门安排，每个部门上班时间点不一样，只有白班，不是24小时鸡肉厂，所以不用当心轮班制

福利：每周工时超过38小时，时薪1.5倍；周六加班前两个小时时薪1.5倍，后面的工时时薪2倍；法定节假日时薪2倍；每天工时超过9.25小时，额外补助15澳币的餐费

部门职位：这个具体我也数不过来，大概简单描述一下吧，工厂大部分已经实现机器一体化生产操作，但是还是会有一些岗位需要人工操作

有原汁原味的鸡肉分割区，有鸡肉腌料区，有鸡肉熟食生产区，有鸡肉冷冻冷藏区等等

我目前所在的区域是原汁原味鸡肉分割区，也就是一个整鸡会经过机器的操作，分割成鸡胸，鸡脖子，鸡脚，鸡翅，鸡大腿，鸡小腿，鸡屁股，鸡皮等

每个岗位有不同的职责，例如挂整鸡，扒鸡胸，扒鸡柳，扒鸡翅，给鸡去骨，给鸡去皮等

鸡骨头或者鸡皮机器没有去干净的，还有一些刀手给鸡去皮去骨的。这个刀手队伍又分鸡胸，鸡翅，鸡腿等

去骨去皮的鸡肉或者好看的鸡腿等要经过包装进行出口，卖给餐厅或者推向超市等，那么包装的岗位也需要人工协助的，包装又分整鸡包装或者其他部位包装等

然后就是腌料区，把鸡肉腌制成什么墨西哥口味啊，印度口味啊，泰国口味啊等等

熟食区则会把鸡肉制作成那种开袋即食或者微波加热的状态

整个鸡肉厂工作车间就是这样的啦，具体还有那些我没有介绍到的，还需要你们进鸡肉厂慢慢体会哟

哦对了，每个岗位的工时长短不一，累的程度也不相同，所以只能听天由命，经理给你安排到哪个岗位，你就待哪个岗位，不是岗位轮流制哈

Tips: 因为是冷库工作，所以注意⚠️保暖，不然身体很容易受风寒伤害，男生要注意搬重物的姿势以及力度，小心伤到筋骨或者腰和脊柱类的，刀手要注意拿刀的姿势以及切割技巧，不然手指或者手腕很容易受伤

工厂大门

工厂大门

停车场

停车场

用餐区

快速微波炉

换衣区

储物柜

好了，鸡肉厂的简介就介绍这么多啦，想要进来的背包客快快投简历哟！

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给自己放个假

去寻找生活的另一面

2018年5月17日清晨落地悉尼，办完电话卡和opal卡（类似地铁卡）之后，跟在飞机上认识的西安的小伙伴们一一道别。来之前我几乎是没做什么攻略， 虽然之前看了很多前辈们在澳洲打工度假的经历，但是真正来了之后自己也不知道要干什么。就这样漫无目的的在悉尼central station（似乎澳洲的每个城市都有一个叫central station的站）附近浪了两周。

最后在朋友的帮助下找到了离悉尼三个半小时车程的Newcastle的小镇Beresfield的网红鸡肉厂（当时还没到网红的地步，不过确实在背包客中口碑很好）的工作。自己当时其实也没什么要求，就想着有份工作就行，不至于饿死，鸡肉厂到底是干嘛的我是完全不知道。

不过这份工作最后给了我很大的惊喜，工资高，工作轻松，离城市还近（澳洲一般是地区越偏远工资越高），没事儿我就能进城逛GAI和做代购。来澳洲之前我还小心翼翼的问已经在土澳的网友一年有没有可能挣个十万（本科毕业以后工作了半年基本没攒到钱，还在靠家里接济），结果是在鸡场混了5个月之后税后收入差不多RMB十一万。

虽然当时父母说着支持我自己的决定，但是我还是能感觉到到他们不愿意自己的儿子独自一人漂洋过海去一个陌生的国家，告诉我带的钱花完了就回国，最后算是没能如他们所愿。

投完简历第三天中介让我去现场Induction（正式工作前的见面会），相当于没有面试，投了简历就要你，只不过是需要等有岗位空缺的时候你才能去上班。Induction的前一天晚上在Newcastle的火车站帮一个江苏女孩儿Kerry把她的行李箱拎过了天桥，一聊才知道她也是要和我一起去第二天的Induction，后来她就变成了我的室友，一直到现在我们都是很好的朋友。

第二天Induction结束以后一起的另一个中国小伙伴看我们没有车（在澳洲没车等于没腿），不仅开车带着我们到处看房子，还把我们送到十几公里外的火车站坐火车，现在想起来还是很感谢人家，哈哈哈。

狗窝虽小，但是很温馨

Induction完三天中介就通知我去上班，而跟我一起Induction的女孩儿等了半个月到一个月不等才被通知开工，男生还是有一点优势。我所在的部门叫tray whole bird，工作内容很简单，就是在把白条鸡装进袋子里密封送上流水线就完事儿。

鸡都是其他部门处理的干干净净，没啥味儿，我们又是全套工作服，带两层手套，所以虽然整天跟禽类打交道，倒没什么不适应的。流水线的工作做久了必然是枯燥无聊的，还好是工厂安排的是两到两个半小时休息一次，20-25分钟不等，这样我们就可以出去餐厅吃饭放松，由于我们的team leader特别佛系，所以几乎每次都是带着我们一起休息超过规定时间。

因为我是每天下午两点开始上班，所以一般下班都会在晚上十点以后，我的OZ同事Brent几乎每天都会开车送我回家，有一次他出门没看到我，专门在工厂门口等我，平时还会邀请我们去他家开party，人简直不要太好。

出国之前都以为自己要去上新东方英语学校，结果发现自己在上新东方厨师学校。几个月其他没啥长进，倒是从只会用电饭锅煮白米饭变成了能做几个拿手菜。没事儿也会跟着室友们去健身，从最开始的做50个俯卧撑疼一周到最后一天300个无压力，这也算是我目前为止坚持的最久的事情了~

虽然工作枯燥无聊，但是每周二看到工资单的那一刻就有继续工作下去的动力了。只要钱到位，什么都好说😂。我第一周的税后收入1100刀，后面也基本很稳定，在背包客中算不低的水平了。几个月下来扣除花销加上自己代购挣了点小钱，我终于可以底气十足的跟我父母说我不在花你们的钱了，还能带点小骄傲的跟他们说：呐，这是给你们买的礼物，哈哈哈。        

在鸡场工作的那几个月日子是我在澳洲最无忧无虑的日子，下了班工作就跟我没有任何的关系，跟室友们关系也不错，生活上没有压力。但是总归不能一直当工人，想靠当蓝领发财终究不太现实，所以当时我就决定用打工度假攒的钱去留学，真正去实践“旅行和读书，教会我们看待世界的角度”。

为了写这篇文章，还专门联系了在鸡肉厂的朋友和同事，时间真快，一晃离我刚来澳洲都要两年了……

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一个普通打工度假者非典型的两年是怎么度过的？两年5万多刀的收入算多吗？

先介绍下自己的情况，我是国内研究生毕业，工作了3年然后来的澳洲，属于大龄青年，压着31岁的线来的澳洲。

所以我落地就开始集二签，我的第一站是凯恩斯。之后大部分时间在悉尼，短暂去了塔斯堪培拉最后又回到悉尼。

大部分打工度假者可能更偏向于体验澳洲生活，能赚则赚，赚多赚少无所谓。而我是把70%以上的精力用于打工赚钱，度假都是在路上顺便捎带着体验。

2017.10-2017.12 凯恩斯附近两个月做了两个芒果农场

2018.1-2018.4 凯恩斯附近小镇做了四个月的香蕉农场

2018.5-2018.12 悉尼做了七个月的肉厂包装

2019.1-2019.4 在塔斯马尼读了三个月natti

2019.5-2019.6 堪培拉附近小镇做了一个月的羊肉厂

2019.7-2019.10 悉尼送餐两个月直到二签结束

2019.10-至今 悉尼转了学签读一个diploma并继续送餐，新计划是去新西兰读幼教拿新西兰绿卡。

一 芒果农场

我做的两个月的芒果农场都是在凯恩斯附近的内陆小镇。

工作地点：Georgetown 和 Mareeba

工作内容：采果或者包装搬箱

工作体验：无论是采果还是搬箱对男生来说都挺累挺辛苦，基本上做过一次再也不想做第二次了，刚来澳洲集二签还是可以尝试一下。

工作收入：周薪700左右，6周存大约4000刀

二 香蕉农场

工作地点：Mareeba小镇Howe Farm

工作内容：分内场和外场，内场是香蕉的卸车，液压杆吊挂，拔花，一层层切下香蕉，整把香蕉分开，搬箱包装。外场是系绳子，打柴油，砍叶子。

工作体会：比芒果农场好点，但是也非常累，纯体力，每天20000多步，回家累到摊。

工作收入：周薪600左右，四个月大约存8000刀

三 悉尼肉厂包装

工作地点：悉尼blacktown

工作内容：多条流水线做不同的产品，总体来说就是各种肉类产品的包装准备工作。

工作体会：相对农场轻松很多，低温工作环境大约18度，轮到某些岗位非常轻松，我后来被分到做肉串，他们是woolworth供应商，就是wws买到的那种。

工作收入：前四个月周薪700左右，后三个月周薪1500左右，共存下大约25000刀

四 塔斯读三个月natti

之所以去塔斯读naati，是因为看到了489签证（现在变成了491）快速移民的希望，只需满足两个条件，条件一通过natti考试获得职业评估，条件二满足在塔斯读书一年。

但是去了发现natti改革之后，通过率很低，据说10%左右，而塔斯工作机会少，消费房租很高，我觉得空耗下去达不到目的，就回悉尼继续打工度假。

三个月花费大约10000刀

霍巴特惠灵顿山山顶

五 堪培拉一个月的羊肉厂

工作地点：堪培拉附近小镇Gundagai（可集二签）

工作内容：拔羊皮，丢内脏，这个是做过最差的工作

工作体会：累且不赚钱。但是这个厂里面有很多对国内交10万中介费过来的夫妻，目的是做四年后担保移民。

工作收入：周薪500左右，一个月存了2000刀

空旷整洁的羊肉厂小镇很美

六 悉尼送餐（相对来说是高薪工作）

工作地点：悉尼CITY及周边

送餐平台：Uber eats, EASI,熊猫

工作体会：相对轻松，但是要靠时间。分淡旺季，旺季赚的很多，有很多大神。

工作收入：周薪大约1000，两个月大约存了8000刀

※截止2019.10，我二签结束了，收入汇总：4000+8000+25000-10000+2000+8000=37000

我说的两年5万多是假设我不去塔斯花掉1万刀的情况，那样的话能不能突破5万你可以算算。

七 现在的学习和工作

二签结束后我转了学签挂名一个西厨diploma课程，学费6000刀一年，按理说可以学点东西还不错，但是我忙于送餐也没有去上课。

送餐到现在又有6个月了，算上受疫情影响收入减少，这六个月平均周薪900，存下大约20000刀。对于送餐我算是做得长的，不少心得体会可能另写文章来分享。

我的新的人生规划是去新西兰读幼教拿新西兰的绿卡。前期准备包括入学要求PTE四个65分或者雅思四个7分，PTE考试我考了两次共花掉800刀，签证体检等费用花掉1000刀。

现在疫情影响，新西兰关闭了边境，学签也暂停审理，我已经递交签证，只等疫情缓和我就可以去新西兰读书了。

如有对新西兰幼教感兴趣的，我的另一篇文记录了我的准备过程，请查阅历史文章。

如果用得与失来分析的话，

那么我最大的获得就是赚钱，我大部分时间用于赚钱，不管是什么类型的工作，尽量做到无缝衔接，因为我清楚地知道自己的经济状况是什么样的，什么对自己是最重要的。因为我还清晰的记得自己读本科研究生的学费全部是靠助学贷款来完成的。也正是如此，我去新西兰的费用自己全部攒够了，我用自己赚的钱支撑起了自己的追求或者叫梦想。

最大的失去就是格局太小，没有长远眼光和成长视野，没有在体验澳洲的同时去做技能性的工作。像咖啡啊，酒吧啊，叉车啊，西厨啊，店员啊，潜水教练啊，摄影师啊，任何一个工作都比我做的技术含量要高一些，也更加有利于长远的发展，可是我没有去做。

有好多东西没有去体验比较遗憾，比如找一个老外男女朋友？Roadtrip环游澳州，跳伞，潜水，蹦极，雪山，悉尼跨年。其实这些对我的吸引力都不大，最大的吸引还是在于人，没有什么比遇到自己感兴趣的有意思的人更有吸引力了。澳洲提供了邂逅各国青年的机会，是不是自己没有把握住呢？可能是自己的内心打不开，才留下了这些遗憾吧。

另外，特别想说的就是国外的好山好水是不利于学习的，国内无论是图书馆还是网络课程都很方便，而且买纸质书也很方便。比如，你想学习经济学的知识，可以便宜方便地买到《宏观经济学》《微观经济学》等著作自己可以去集中学习提高自己的知识储备。你想学习一门语言比如日语，你可以买套纸质教材，随时学习。而国外啥啥都贵的环境真的不利于知识的学习。

每个人走的路或许都是一条少有人走的路。樊登有几句话，他说人的自我其实有两种，一种是本质性自我，一种是身份性自我。在社会中我们所害怕的，或者感到压力的往往都是身份性自我，害怕自己没有获得什么Title，走的路和别人不一样，万一别人人瞧不起自己怎么办，而当我们回归到本质性自我的时候，我们就会轻松很多，内心也开始变得有力量 ，这叫回到价值观人就有力量。

是的，假如你去想我是一个正直诚实的人，我是一个勤奋刻苦的人，我是一个上进心很强的人，我是一个值得信任的人，我是一个内心有善意的人。既然这些本质都是真实的自己，那我们就没有什么好自卑的，走哪条路也是不必过分纠结的。

我就是我，颜色不一样的烟火，他就是他，两块五一捆儿的呲花。

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从19年3.21落地，到2020年3.17从墨尔本飞回上海，在澳洲待了接近一整年。

这361天里，一共工作了297天，度假35天，其余找工作浪费时间29天，一共做了9份工作。

分别是：酒店清洁，餐厅bar staff卖酒， 做早餐， 超市补货nightfill， 挤牛奶，肉厂包装，肉厂扫描，bartender，农场，其中7份长期，有三份只做了几个小时，或者几天。自己感觉最辛苦的是肉厂的包装，而最轻松的也是在肉厂做扫描，所以说肉厂岗位之间的差别真的很大。

介绍一下其中得主要工作吧。

时间：4.4 – 8.30 共148天5个月

地点：paraway motel，Katherine，NT, 0850

时薪：24.34/H+penalty（即周六日会有加班工资，倍数各有不同）

投递方式：walk in

工作内容：

一般两人一间打扫，因为铺床一个人很费劲，在铺完床后，其中一人打扫厕所，另一人打扫剩余部分，如扫地擦桌子等等，一开始很老实，一定要重新打扫一遍，后面觉得如果打扫完还是一样程度的干净，就没必要打扫，就更省事了，听说不少酒店都很催很累，但这家酒店不怎么催，而且和朋友还能一起聊天解闷，刚开始是觉得很累，但后面就还好，只要缺人，不需要任何经验，适合刚落地的新包。但普遍没有工时保障，看酒店生意好不好了，不够稳定，但可以找个晚班补充就好。

（工作的吧台）

时间：4.4 – 8.30 共148天5个月

地点：paraway motel，Katherine，NT, 0850

时薪：24.34/H+penalty

投递方式：walk in

工作内容：

这份工作是在同一家酒店，早在投简历的时候，我就和老板提及能否只做晚班，老板说如果想在这里做晚班，必须在这里做早班，类似于一种捆绑，优先本家背包客，也是因为这样我放弃了另一家酒店的offer。

这里要解释bartender和bar staff 的区别，bartender是指在bar里只卖酒的，bar优先于餐厅，喝酒优于吃，而bar staff是服务员的基础上加上卖酒的感觉，餐厅提供餐饮的基础上，提供酒水服务这样，所以这种的称为bar staff，不是专业的bartender。

内容其实和服务员没太差，分为三个方面：

一是基本的操作，比如各种酒的摆放，餐具的摆放，看见什么脏的稍微清理一下就好，二是客户的接待，餐厅都会有自己的流程，照着做就行，刚开始需要花点时间背菜单，包括各种酒，以及各种类似于牛排几分熟，要鱼排还是沙拉，什么小料，可能会忘记，就会再跑去问顾客，不过上手了就不会忘记，酒的话，我在家有不停读酒名，为了客人点酒的时候，不会一直发愣；三是英语程度，有时候客人会有自己的喜好，比如有些烈酒通常混可乐这样，但有些会要求混苏打，混橙汁，及各种乱七八糟混的也有，如果听不懂，是会比较尴尬，但也不必过于担心，其实不难听懂，尤其熟悉了后。

这家酒店的菜单真的是无敌简单了，只有几个菜，而且也没特别忙，开始营业的前一个小时，5pm-6pm，都自己想办法打发一下时间。

时间：4.4 – 8.30 共148天5个月

地点：paraway motel，Katherine，NT, 0850

时薪：24.34/H+penalty

投递方式：walk in

这个就很兼职的感觉，一天不过两三个小时，不过挺轻松的，小镇酒店的餐厅都不那么忙，早上也就几个人会来吃，就在厨房无聊打发时间就好，早餐主要分为两种，一种是continental，查了一下字典是欧式早餐，有面包，牛奶饮料，麦片，水果，咖啡等，对，这些都是自助型的，如果客人点continental breakfast，那你就只需要收钱就行，另一种就是客人点他在continental基础上的加餐，有鸡蛋（煎，煮的荷包蛋，蒸的芙蓉蛋），培根，香肠，蘑菇，番茄等等，其中就是蛋会比较难，因为他们不吃全熟蛋，煎蛋和荷包蛋的蛋黄必须是流心的，为此，还专门在家练习，好在老板比较好说话，有客人去投诉，她也不在乎，之后我送错餐，点错牛排熟度，她也没说啥，让我别担心。

我在这家酒店做了3种不同的工作，除了前台，都可以能说是allrounder（就是什么都做）了，但其实晚班有一个很大的缺陷，就是太不稳定，没有固定的排班，每天都是上午下班的时候，老板问你，今晚来工作么这样，就每天都不固定，一周也只有两三个晚上会有工时，后面Woolworths和我发了offer，时薪27🔪，因此就晚上就去了wws补货，早上还是留在酒店集二签。

时间：5.7 – 8.30 共115天接近4个月

地点：Woolworths，Katherine，NT, 0850

时薪：没有仔细算，大概26🔪/H或者27🔪/H+penalty

投递方式：网上递交简历+店内主动找店长

如名，就是在晚上在超市补货，凯瑟琳的Woolworths真的是很忙了，开得早，关的晚，上班时间基本是7pm-12pm，我上过最长的shift是从5pm-12pm，补货内容就是什么卖完了就补什么，很容易明白，当时的SV也是特别好，多数时间给女生的工作都是比较轻松的，男生就会补饮料或者罐头鸡蛋什么的，就特别累，我补过最多的aisle就是饼干，糖果，雪糕和医药护品了，刚开始的时候找每样东西在哪里特别有挫败感，就不停问同事，这个在哪，那个在哪，不过大家都很耐心，甚至一度为了加快速度，无聊就去超市闲逛认东西。

（来自微信好友辉哥，疫情下超市应该会挺忙的）

这是一份有趣（至少是刚开始）且薪资特别高的，旺季时一周连上6天，casual不能7天都上，甚至周六周日也固定给班，钱拿的是唰唰的，而且会发现好多好多自己以前不知道的小玩意，在工作了三个月后，由于都太熟了，补了很久发现才过去半小时，而且也没了新鲜感，就特别无聊和难受。

Ps：wws的衬衣真的特别好看，在这里工作的经历替我拿到了coles Margaret river的面试，不过由于已经在肉厂工作，而且做过的工作不想做了，还是想体验新的工作，就没去面试。

wws不仅是工资高，福利也是挺好的，入职后会送工牌和工作衬衣，会给打折卡，每个shift超4H会有15分钟带薪休息时间，休息间有冰箱，烧水壶等，并配有一次性杯子，勺子，叉子，且不定时会有水果零食在桌上，有一次过什么节忘了，送了一个杯子带回家。

时间：10.10 – 10.13 共三天

地点：Scott river，WA

薪资：25🔪/H

投递方式：gumtree

当时其实我们在我前房东的reference下已经收到了铂尔曼酒店的录用通知，我们也是因为酒店的面试才从珀斯来到南部小镇，但后面无意在gumtree看到了奶牛场招聘，承诺包住，25一小时，每周至少38及以上，而且厌倦了做酒店的我就果断放弃了铂尔曼，来了奶牛场，从工资工时工作难度上说都是一份不错的工作，就是唯一的一个缺点，太太太脏了，手上身上脸上都会有牛屎。

（袖子上全是牛的粪便）

撇开这致命的一点，介绍一下这份工作，每头牛每天可以挤两次奶，所以一天中会有两次上班时间，分别是早晨4am-1pm，和4pm-11pm，每个shift都会有7H，我们入职的时候非常缺人，问了一下同事干了最长的不过两个多月，而且这一周基本一天两个shift都上，一天最长14H，其他时间就只剩下睡觉了，所以可以想象一周下来是多少钱，而且包住，自己做吃的就可以了。

挤牛奶不是想象的那样钻下牛裆，然后手挤，虽然老板不在乎我们累不累这一说，关键这样效率太低，而且会浪费挤不出来的奶源，因此现在奶牛场的挤奶方式，都是一个大圆盘，类似于外出吃饭时让你转转盘送菜的那种，圆盘被切分为60个小隔间，从一隔间中将牛赶进去，然后用抽气式吸奶器吸在奶头上，就会将奶吸入汇聚，通常牛没奶后感觉不舒服就会将吸奶器踢掉，如果奶太多，没有踢掉，就会让这头牛再转一圈，如果吸够了就会给奶头喷喷药水，轻微电击一下，牛就会自己退出去了，那基本就需要三个人，左侧两人上吸奶器，不然来不及，右侧一人喷药水，左边其实还是很辛苦的，因为要不停端起吸奶器，我就做了一天，晚上手臂就疼的睡不着，右边就非常简单了，拿着喷喷喷就可以了。

（圆盘俯视图就像这样子）

这份工作真的不错，而我们只做了三天，其实常越还好，打退堂鼓的是我，第一天晚上看着手上都是屎就有些崩溃了，后两天还好，但内心还是很抗拒，很动摇，在试工快结束的时候，正好看见附近的农场找四个人做两天的工作，心想不要耽误奶牛场的人，先去做农场两天，以后再说吧，然后两人立马各种收拾，打包就开车走了，这三天的工资在我告知老板再不给工资我就要打电话向fairwork举报后，终于拿到手，有些不愉快。

（图文无关，小镇上的涂鸦）

时间：10.18 – 12.4 共47天

地点：Margaret river，WA，6285

薪资：25.5🔪/H+penalty

投递方式：Facebook

大家都说在澳洲找工作靠运气，肉厂实力演绎，回到玛格丽特河小镇后网投了coles，除了等待也别无他法，小镇上除了寥寥无几的酒店，餐厅，就是一片片酒庄和葡萄园，但摘葡萄还不到旺季，找工作就有些难度了，而且cp真的很难找工作，要他不要我，要我不要他的都有，然后就想着发fb小组碰碰运气吧，发信息后肉厂的sv就留言给我，说可以同时录用我们，后面谈好见面时间，及工作岗位，就顺利的开始工作了，当时在FB发求职的CP其实很多，不知道SV为什么会看中我们，我想是因为中国人勤劳的声名远扬？？因为常越的工作真的很辛苦，几度都在辞职边缘，但厂里除了我们俩，没有其他中国人了，说明SV不是出于这个考量，因此只能说运气比较好吧。

我在肉厂一共待了144天，接近5个月，其中有47天，我都是做包装内脏，看起来贼拉轻松，但其实并不太友好的岗位。包装的分工大致分为三个等级吧：

A：最辛苦，包装绝大部分内脏，装在箱子里，每箱约16公斤，而且推挂满内脏的推车时，真的是一个很大的挑战，一开始用肩膀推，后面换成了用身体靠着去推，真的很沉；

B：叠盒子和洗推车，可能在想这两个怎么会累，主要是因为速度要求太快，这两个工作，如果人多是会分开的，但如果人少，就会一个人做，那就更忙了，都不带一点休息，通常从储存室拿盒子，一次需要拿12个，基本比我高出一倍，太高就容易歪而掉下来，因此拿的时候就要特别小心，你就会觉得会很费力了，而且还要应对刷刷的流水线需要，好在你忙不过来的话，SV也不会骂你说你，其他同事就会来帮忙，但还是不太好的，因为这是分给你的嘛，终于等到大家对盒子不要太多的时候，你也不会闲着，这个时候就要去洗推车了，取下内脏后，残留在推车上的血都要洗干净，然后推回去挂满以供第二天包装，所以这个工作不重，但却特别快和特别忙，因此也很辛苦；

C：最后就是包装牛尾巴和舌头，这两个都比较小，包装起来也很轻松，而且也不需要赶，你只需要预估别人的结束时间，然后一起结束就可以了。

三个工作是轮流换着来的，因为一直做一份，那会吃不消，终上，妹子们如果进厂，牛肉厂真的不是一个好推荐，并且可以看出包装需要的人不是很多，等工的话，会需要比较久时间，那段时间每天都想着换工作，如果后面不是调岗的话，我不会待这么久吧。

（扫描使用的工具）

时间：12.4-3.12 共97天

地点：Margaret river，WA，6285

薪资：25.5🔪/H+penalty

投递方式：Facebook

调岗应该是看在常越面子上吧，我们原本在两个部门，我在包装，每天12点不到就下班了，而常越在屠宰场，每天下午两三点上班，可是肉厂太郊，我们需要一起开车上下班，所以前47天，我每天都要等他几个小时，后面终于选择付费搭同事的提前离开，没多久SV就给我转岗了，SV说新的工作很轻松，我可以得到更多的工时更多的工资，当时我还似信非信的，毕竟肉厂哪有轻松的工作啊，结果真香。

澳洲的每一头牛在出生时都会记录在网，并且每头牛都有自己的唯一的编号和信息，可以知道牛的整个生长周期和出生信息等等，因此被杀后，就需要扫描出牛的编号，说明这头牛于某年某月某日被宰了，符合屠宰条件啥啥啥，然后就可以在系统中除名了。

所以我得这份工作就是扫描出这个编号就可以了，大概1.5分钟扫一次，扫一次需5秒，其他时间就发呆，打盹，唱歌吧，但是有个问题就是每头牛都一样，你可能会扫漏这样子，所以需要找到方法去不犯错，就好了。可以说从包装调到扫描就是掉到蜜罐的感觉，不仅工作无敌轻松，更是拿钱更多，而且也不用再等几个小时，可以一起回家。

其他有做过一天，几小时的工作：

中餐厅服务员，Margaret River，每周15H，做了三个月，工作内容重复就不多说了

Bartender，Katherine，工作时长4H，很难胜任，主要阿宝讲话根本听不懂

割包菜，Scott river，工作时长一天，腰受不了，一直弯

登录澳洲，有两个选择，一是飞往大城市悉尼，墨尔本做黑工积攒经验，同时留意周围及附近小镇得工作，二是飞往偏远地区，但做好等工准备，如果担心等待过长，换宿可以解决开支问题，当决定落脚地方后，尽早买车，解放双脚，而且更容易找到工作。

其次，提前加好小组，主动Po上个人求职信息，以及多个渠道了解工作。

如果想存钱，去小镇是最好的，主要是有钱没地花，如果想体验城市生活，那就做好不存钱的打算，过的会很开心，

ps：买车最好是别跨州卖，异地卖车真的是很麻烦。在下一篇玛格丽特河中我会说到这个问题。由于篇幅有限，关于一整年收入开支各种，就另写了。

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作为万千背包客中渺小的你，是否为了在肉厂集二签自己掏腰包付了几百刀打Q针？每周交着昂贵的租金每天早起等工？一些运气不佳的人，看着时间慢慢流逝，裤腰带一天天变紧，最终却等工无果，焦急离去……

在科夫港农场时遇到一对台湾兄弟，在Warrnambool等工一个半月，银行卡里越来越少的钱让他们焦虑不已，迫不得已离开，跑去蓝莓农场上班。

听着他们谈起那段经历，难以想象发生在自己身上会是怎样的情形。

农场的日子，每日看天吃饭，作为中手的我俩在采手里战绩也不赖，生活上节俭，仍深深感到每周除去交通费、住宿费和生活费后所剩无几的无奈。

Stephen便提出去肉厂工作的想法，我刚开始听到时很震惊，思考一阵子过后认为这确实是比农场更好的选择，工时更稳定，工资更高，于是开启了互联网找信息之旅。

根据我们的经验，在这里将我们的“秘密”分享给大家。

感兴趣的你正好也在找二签工作，不妨在百度上搜索“进口食品境外生产企业注册名单”，里面有全球所有对中国出口产品的企业，可以根据自己的所在地找到附近的企业，再利用谷歌搜索企业的官网进行简历的投递。

网页里有进口乳品、肉类、水产品等境外生产企业注册名单的信息，根据你的工作方向可以点进找到相应板块查看。

比如我们想找肉厂的工作，直接点击“进口肉类境外生产企业注册名单”下的澳大利亚板块，就会出现澳大利亚所有肉厂的信息。不想转移的小伙伴可以根据所在位置找到离自己最近的企业信息，再利用谷歌进行简历的投递。

这种方法是不是很简单呢？希望能帮助到正在为集二签找工作的你～

通过这种方式投了科夫港附近的好几家肉厂，一两天后，一家公司回信约时间邀请我们去面试，这家也就是我们现在工作的肉厂Northern Co-Operative Meat Company Ltd. (NCMC)，位于Casino， NSW，距离布里斯班3小时车程，科夫港两小时车程。

因为背包客多，人流量大，公司对员工的需求量也高，感兴趣的你可以谷歌官网投简历。

厂里台湾背包客占据了很大比重，其次就是来自日本、韩国的背包客。在工作的几个月里，只有我们两人来自中国大陆。我们很好奇，这家没有任何套路的公司，为何在大陆背包客中却鲜为人知。

面试当天，结束面试后，会做体检、听力检测、握力测试、尿检、抽血、皮试，两个小时不到就结束，第二个周打Q针，打完两周后就直接入职培训，开始上班。

从开始到结束，事实证明我们的焦虑是无用的，没有等工，没有自付Q针费用，完全没有经历其他人入职肉厂所经历的把戏。

我们深知在外的艰辛与不易，听到看到无数背包客被骗被坑，各种不良中介和公司为了挣钱不择手段，让背包客的生活雪上加霜。

少点套路，多点真诚，希望这篇文章帮助到你～

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下文部分字体是繁体，有些是简体，因为一些信息是这位不愿透露真实姓名的热心盆友语音发给我，我再敲出来的，所以是简体啦。

如果你认为下文有用或有料，请在文末点下”在看”或通过阅读原文选择”喜欢作者”的方式给到分享这份工作经验的小伙伴一份鼓励和友好的反馈，所有现金打赏我都会微信转给受访的小伙伴哒~Thx

1. 请问你是通过什么渠道找到了这份工作？

朋友介绍；联系到人事再被招进去

2. 工厂只接待羊吗？

是

3. 工期通常是哪些月份呢？旺季是？

早上是給本地的顧客，還有wws的訂單

下午訂單是給中國的

所以沒有淡季啦

4. 进厂前要打Q针吗？

Q針的話先上班，然後他會帶你去打針

之前介紹我來的還跟我說沒打針先去做搬運，誰知道我就是命不好，一進去，剛好一個刀手要走，我要頂上

5. Abattoir你清楚吗？

屠宰那个位置我不太清楚，就在我们这个厂房旁边。

我有时候看到就一车羊，一车迷茫的绵羊，在一辆大货车里面，开进屠宰室，然后传送带送到我们这边就是一堆冷冻过的尸体了。

6. 刀手的工作内容是？

我的部门叫Boning room。有一个岗位是推羊的，纯推羊，把羊推给我们让我们切。

我是流水線的第一個位置，我那个位置也有不同职责，有人负责切羊后腿，把后腿上的脏东西切掉，切后腿是最轻松的；还有负责切前腿，因为羊是倒挂的，就要把羊抬起来看底下那些脏东西会比较累；我是把羊身上的髒東西都切走之後，就推給大鋸，我是一次推8到10只，一开始我推不动只能推4只就被骂了说我太慢。我们推过去还不能太大力，推过去如果撞到那个人（大锯），他整个人就报废不存在了。比如今天下午我推了一個下午，2千隻，衣服都濕了。

大锯子就是一个桌子上面有机器，把羊放上去把羊不同部位鋸開，比较大块；再推给小锯，锯成小块；再扔给其他刀手，其他刀手再把肉切小块一点，比如你在超市买到那种没骨头的肉。

7. 你感觉刀手工作累吗？能很快适应吗？

我刚开始去的时候就手很痛，手指。大拇指的那一块，连着大拇指下面那一大块肉痛到麻了，然后回家拿冰敷一下才行。那时候每天都这样，后面就手腕无名指都会痛。

因为我刚来的时候不懂……因为我的刀刃是不利啊，不利我就要很用力很用力地切。

然后吧，后来我去问了一下旁边的人：为什么我看你削好像不用力这样子，然后他拿我刀削了下然后说了一句：你这个什么J八烂刀啊。

他就帮我磨了一下，我再拿上手，那时我感觉卧×：我之前自己在做什么J八东西啊。我刀钝的时候用的力气起码是5倍啊，我真的每一下都要肩膀、手指用力这样，然后你刀利的时候叻，你放上去，哇（脏东西）直接就削下来了。

8. 我看你说你第一把刀磨废了？

那时候我不懂。

我以为就随便磨一磨，那我回家就磨吧，那把刀第一把刀。

我磨完就觉得自己diao、diao的哦，第二天去上班，一切，ma的划的，划刀，切不进（肉）去，刀怎么有点好像……怎么刀磨钝了一样？我就问他（旁边那位）嘛，他看了一下，他说：你刀刃磨没了，你这把刀废了。

後面就又買了一把刀，新刀通常好好切，刀利了之後，手會沒那麼痛，只是沒那麼痛，還會稍稍有點，早上起床會酸那種感覺，現在基本沒有了。

9. 除了刀手，还有什么岗位可以给到背包客呢？能简单讲讲这些岗位的工作内容吗？

進入裡面崗位就看哪裡缺人，他就安排到那裡，（我们部门）肉切好后有质检员检查，然后就是包装，我看过一下觉得最简单的应该就是包装吧，就是把肉扔进袋子再扔上传送带，一天重复大概一两千次不止，包装好后就送到冻库去，冻库再整箱整箱搬上车把货发出去。

10. 工厂招女生吗？女生如何进场？女生通常在啥岗位呢？

我来这么久，快两个月了，只见过一个女生（新）来了，那个女生是做包装。基本不要女生的。

11. 工作强度怎样？

我第一天来的时候问人事，（厂）里面哪个位置最轻松，他给我说：这里面没有一个岗位是轻松的

我觉得不同岗位有不同的累。我是适应工作强度了也就觉得还好。有些女生，smoko出来的时候要洗手嘛，我就看她们要脱下护腕，她们要带护腕的

之前我是觉得轻松的工作应该就是搞卫生的，但我今天试了一下马上就觉得事情没有那么简单

12. 工厂工作是冷气环境中作业吗？

对，3-4度，我们那里还是出风口，之前起床（上班）我这里是10度以下，所以也还好

13. 这是一份白工吗？这份工作的地点在哪里？可以集二签三签吗？

在我认知范围里面肉厂没有黑工的吧

Junee, NSW

可以

14. 每天排班的时间是？有夜班吗？

早上5点开始，因为我们是第一刀，所以就算4:50开始。不同的岗位开始时间不一样，它不会让你白白在那儿占工时。一般是订单做完就下班，我每天是下午3:00到3:30下班。因为有4次smoko，要扣掉90分钟（三次20分钟，一次lunch time30分钟）

只有清洁有夜班

15. 一周工时（工资）大概多少？周六周末有排班吗？

我的话一周大概一千（澳币）出头这样子

冻库的话一周工时比我多四小时左右

周六周末不上班，会加班让你在节假日前把订单做完

16. 员工多是哪里人？

TW

17. 工作氛围如何？

此条被小编手动消音。只能说，氛围好与不好和工厂无关。每个人的抗压能力也不一样，集二签意念的强度也不一样对吧。懂的人懂小编在说啥，不懂的人可以问问其他包包。（小编什么都没说～对吧）。

18. 通常当地住宿怎么找？好找吗？

人事就有很多房子可以租。120刀/周左右。不过没有空调这个是一个缺点。不绑宿。

19. 工作之余当地有什么生活消遣吗？

跟那些台湾人一起消遣

20. 最后，能分享一下这份工作投递简历的方式或者邮箱吗？谢谢～

小编说：请点击阅读原文关注公众号，在公众号后台回复”羊肉厂”，会有招聘联系方式，时薪，工厂名回复给你。

艸西爷｜作者
公众号：艸西爷 | 来源澳打君 | 编辑加微信:nz-whver | 投稿

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虽然已经是转凉的五月天，西澳午后的阳光依然很刺眼，沿着一号公路，眯着眼寻找大爷所说的“LARGEWHITE GATE”；推开这个白色大门，和退休屠夫的牧场生活正式展开。

这里是个占地60公顷的小牧场，距离西南小镇Esperance半小时的车程，是我在西澳第一个落脚点。没有能被查找的具体地址，host的网页上写的是“入口位于南海岸高速某公路桥东侧两百米，大！白！门！”。沿着白门后的土路开入，一个装饰简陋但宽敞的蓝色铁皮屋子映入眼帘，屋外放着两米长大鱼竿，停着一辆土澳无比的皮卡。

大爷像极了“疯眼”穆迪，有只不好使的右眼，戴着小而古怪的咖啡色眼镜，走起路来也是摇摇晃晃，粗壮的小腿令人想起树干和牛腱。“最好不要站在我的右边，我很讨厌别人站在我看不见的地方”，他端详的眼神令人生畏，给人一种熟悉感，一种父权的长辈的上级的熟悉感，这种感觉让我从小到大在木地板上悄声走动，紧促得像把餐厅的红木椅子。

▲收信的大爷（牧场没有门牌号，附近都来这拿信件）

屋子里的装饰也很简单，由一个大的壁炉供暖，天气冷了每天都需要新的柴火。他是一位成功的刀手，退休后在自己的牧场养养牛，每天都有源源不断的肉食资源，偶尔帮人接接私活（一次能赚个几千刀），因此还有特制的屠宰室及冷藏屋，轻轻松松拍个乡村惊悚犯罪片。

▲供暖的柴火

我需要干的话当然也就和牛相关。在蓬蓬里将牧草弄出来，倒上糖蜜溶液，其中的呈味氨基酸可以提高牛牛们的食欲。在牧场里将老化的铁丝栅栏卷成一个小球，以便换上新的。再加上一些打杂清洗工作，说不上轻松。

▲大爷的佩刀

▲将肉打成末

▲裹上肠衣

▲最后打个结肉肠就做成了

牛真是一种特别冷静的动物，和羊有类似的八卦水平，经过时一定会放下嘴上的事仔细地打量你，却不像羊欢欢乐乐蹦蹦跳跳凑上来，他们就这样保持一定距离，看着你，也不介意被你发现；天色变暗时走进牧场，十分肯定如果我打开太阳的开关，远远近近会有一排冷静的幽灵在看着我。

作为host，大爷还是要展示下好客的一面，带着去了他自己私藏的海湾，这些只向四驱车开放的隐秘地令人心醉，同时鱼获唾手可得，在细小河流半小时就能带回家四条大鲷鱼，一半煎一半烧。

可能因为大爷的食谱大多是煎牛排煎大肉肠子，他对亚洲料理尤其是中餐有着浓厚的兴趣，厨房边的储藏室调料齐全，也很喜欢让helper帮他做饭，甚至自己学会了包饺子。吃饺子时，大爷一边舔手指一边遗憾地说，“这饺子馅的食谱是一个中国女孩给我的，我带着她在北领地玩了一大圈，回来时想要娶她给她澳洲身份，她却说自己还没玩够，在冰箱留下了两大盒饺子。”

▲日常的煎牛排

对了，除了我们每天吃大肉肠子，大爷养猫也用的搅碎的牛肉末。这只漂亮的老猫是牧场的老住客，平时在外自由，饭点到了就进屋子吃肉，靠着壁炉睡个觉。“我前妻离开时带走了孩子，什么都没有留下，只留下了这只猫。”所以大爷对猫有一丝冷漠，而猫和我关系却越来越亲近，在腿上一趴就是一下午，他似乎有点介意。除了猫，大爷长时间孤家寡人，偶尔才有朋友来访，讨厌城市讨厌一切人多的地方，可提起女儿依旧些许眉飞色舞。

▲来访的朋友

不为牛忙活时，大爷就会躺在沙发看电视，澳式足球一场不落，主队是West CoastEagles西海岸老鹰队；也看不少电视剧，熟练掌握录制功能。他到了身体出现各种状况的年纪，吃很多的药就是为了保持烟酒不离身的生活方式；啤酒是自己酿的，认为越原生态越顶级，给了我在西澳乡村售卖纯天然地下啤酒的冲动。接私活大赚一笔后，大爷也会一瘸一拐去镇上大保健，跟食欲的喜好一样，他对东亚女人也有执念。

▲健康指引及挂历

▲自家酿的啤酒

▲昼夜不停的咕咚咕咚冒泡泡声

牧场的生活容易枯燥，日落的夕阳和日出的露珠却一次比一次惊喜，还见到了人生第一颗流星，干活时的剐剐蹭蹭也就无足轻重。但瘦弱如我，大爷对我的干活能力应该是不大满意的，再加上屋子里一些莫名其妙的规矩，牧场生活已经不够维持我的兴奋感了。

▲野生大蘑菇

▲后来才知道是粉红凤头鹦鹉，被我们称为吃屎鹦鹉

有一天的任务前所未有，拿着喷火枪去烧牧场里的野草；喷火枪在尖端滴出带火的柴油，落到野草垛里将其引燃，又不会烧到其他低矮的草。扛着喷火枪一路烧过去，背后全是随风飘舞的火丛，也是人生数一数二的体验。

烧到河边离公路近的区域，喷火枪坏了，大爷掏出小的打火枪让我用。风向多变，点一丛就会蔓延开一小片。他端着独眼，坐在车里指挥着我点燃的目标，“Not that one，that one！”，一路埋怨我点的不是他指的那撮，仿佛我们的眼睛后连接着相同的脑神经。呼，他们独断固执脾气差，容易把一切怪罪他人，比如失败的婚姻及不顺己意的子女，火烧起来势不可挡，我会不会也变成他们的一员。

终于大爷拿过了打火枪，开始点自己满意的草丛；一丛争气的野草，也就一路烧到了公路边上。一开始我们试图用脚踩灭蔓延的火苗，但有风撑腰的火实在是猖狂，很快不受控制烧出了牧场，引燃了一号公路边的小树林。

大爷的咖啡色眼镜闪过慌乱，成型的火灾引来火警可就要负不少责任了。我们立马拖来了水箱车挂，装上水枪灭起火来，不一会儿就已经漫天浓烟，火苗四起，脸被高温烘得通红。还好土澳人民心地善良，路过遇到公路火灾没有选择报警，而是拖出车后的水枪就开始帮忙灭火。

牧场物语演变为一通烈火雄心后，大爷边喝冻啤酒边笑着说，“好歹也是你人生第一次灭火吧”，我也笑着说，“还真不是，在老家已经试过一次了”。两天后我推开大白门再次踏上路途，从此看见路边的浓烟都会笑出声，不知道哪位独眼大爷，又放火烧了自己的牧场。

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大家好呀，好久不见。

今天是我正式入职NSW的Fletcher羊肉厂的第四天，周日固定休息，决定来跟大家好好聊一下我最近的历程与经验。

自从我确定了whv在澳洲同一家厂最多工作一年这个周期是从你二签下签的日期开始算起的（农业畜牧业）这件事情之后（详细始末可以参考我公众号的上一篇文章），开始感到惴惴不安，因为我在Farm gate （QLD Gatton唯一一家超级白工）只可以做到2019年11月9号，也就是我必须立刻去找新的工作，在我在澳洲经历了农场、蔬菜包装厂之后，我把下一个目标定在了肉厂。

想起之前在一个whv的公众号“菜君的十年计划”中被提起的Flecther羊肉厂（位于Dubbo NSW），兴趣很大，在经历了今年6月、8月两次给对方发邮件都只得到对方的自动回复之后，好胜心也被激发，抱着再试一试的心态，在今年9月底又给对方发了一封邮件，十月初的时候终于收到人事部的电话，但我当天正在上班，下班看到未接归属地是Dubbo，于是打回去，对方说给你打电话的人已经下班了，请于明天早上7点打电话。

于是第二天早上7点打回去，可是对方说，我们刚induction了一批人，现在不需要了。我又问，因为我现在不住在Dubbo，开车过去要8个小时，下次可不可以提前一天给我电话，这样我才可以保证到得了，对方意味深长的一句“哦你不住在这里啊，那请你再发一次邮件吧，下次我们再考虑你”。听到这句话之后，我觉得完了，肯定没戏了。但我还是本着死马当活马医的心理，又重新发了邮件。

大概两三天之后（10月4日），工作的lunch时间我看到几分钟前的有两个未接电话，归属地Dubbo，我紧接着打回去，就是Fletcher，他们确定了我是谁，我住哪儿，哪天方便来面试，我立马说您想让我哪天到我就哪天到，于是确定下礼拜四（10月10日）早上9点面试时间。

接下来要做的事情是我从来没有想到过的，就算是来到了一切皆有可能的澳洲，现在回想也是被自己的生猛吓了一跳。

10月5日我没有上班，拜托我的好同事帮我请好了下礼拜三、四（10月9日10日）的两天假期，毕竟我们是从小被祖国教育好要有时间观念的好同学，提前请假这件事情是一定的，这样你所工作的公司也好安排。然后我联系好了刚移动到Dubbo的朋友，拜托他帮我找一个10月9日可以住宿一晚的地方，当时的备选是如果找不到，那么就在booking或者airbnb上找一家民宿，感谢我的好朋友帮我找到了。

10月7、8两天照常上班，并且8号下班比较早，就去镇上的OZ修车厂检查了一下车子的状况，确认是否可以开长途以及需不需要换一些配件，修车厂老板人很好，帮我找出了油门某处的噪音是由于一处螺丝没拧紧，修好了之后还不收钱，他说“you don’t need pay us, we didn’t do anything”.感动的我一塌糊涂，于是从车上拿了两瓶饮料送给他和技师，还附送了一个拥抱。这家修车厂安利给在Gatton生活的朋友——budget Exhaust & Mechanical.

10月9日7.45正式出发，谷歌地图说我到目的地要开八个半小时，但实际上我开了快十个半小时，喝了三瓶红牛，中途休息过五次，午餐也是自己带的便当和水果，在车上凑合吃的，中途有一段是没有任何信号和网络的，由于提前想到可能会出现的各种情况，把我车子的保险单放进了车里，提前存好保险公司的拖车电话，我自己的bupa保险卡也带好，这样才不至于让我在一段没有网络信号的内陆土地上情绪失控（可能有点夸张哈哈但确实会心里打鼓），从QLD Gatton——NSW Dubbo的路线是这样的——

在路上太无聊，怕自己脑子不清醒，于是开始数路上碰到的动物死尸，有鸟、兔子、袋鼠之类的林林总总共54只，终于在Dubbo时间下午七点半左右到了住宿地点，当天晚上脑子太兴奋夜里快12点才睡，早上8点爬起来准备9点的面试。

其实我当时的状态是，反正已经突破自己的想象一人开车来到了这里，有种历经九九八十一难的感觉，重获新生了，那么面试通不通过对于我来说已经不重要了，但当时我没想到，其实只是我此次经历磨难的三分之一路程而已啊。

10月10日当天到达Fletcher之后，去门口警卫室报自己的名字才可以进入，然后一路先去医务室，报名字，复印护照以及你的签证信息，简单检查身高体重，握力，听力，毒品测试，填写个人身体情况表格。我应该是当天最后一个面试者，等我前面的都走了之后，面试官带我进去进行一对一谈话，问了一些很简单的问题，国家，城市，之前的国内干什么的，北京好生存吗，之前在澳洲都做过什么等等。当他知道我驱车十个小时过来只为了见他的时候，明显感觉到他的感动，又简单告诉我如果通过面试，我要怎么做，我问了很多问题，但这个OZ老爷爷人很好，都一一解答，并且答应我如果我通过面试，他们会提前一天通知我，好让我准备搬家、辞职、移动等事情。

面完试，我马不停蹄地开车回嘉顿，毕竟我第二天还要上班，并且当时只有兴奋，并不觉得有多累，面试爷爷跟我说不建议我先辞职，因为他不确定Fletcher什么时候有职位空缺，但是如果通知你induction，那么你第二天就会有班上。

当天又开了11个小时到家，到家的我已经头晕晕感觉身体被掏空，立刻洗澡睡觉。第二天一早爬起来Farm gate继续上班。

谁曾想，10月14日礼拜一，我就接到了Fletcher induction的电话，电话中说，他们对我的印象很好，知道我不住在当地，特意提前一天打电话告诉我，礼拜三请来公司报道。其实我真的很舍不得嘉顿和我的Farm gate蔬菜包装厂，想有一个可以好好说再见的时间，于是我问他们，我可以晚一个礼拜去吗，电话中的人没办法回答我，于是转接我的面试官，老爷爷说，我只能保证你这周来有班上，但是下周我不好说，有可能又不需要人了。我又退了一步，那么我可以晚一天报道吗？老爷爷说，我们只有每周三有induction。我妥协了，鼓起勇气说：我知道了，你放心！我会准时到的！

接下来的步骤几乎一气呵成，当天中午打完电话之后我先给我的房东发短信说明情况，对不起我明天要搬家了。然后去跟我厂里的supervisor说，对不起，今天是我的last day. 所有人都觉得猝不及防，当然包括我自己！于是能合照的都被我拉来照相，我当然是哭得泣不成声了啊——（多图预警）

（当天晚上关系最好的四人火锅局）

（人最善良的台湾supervisor Linda 和她的OZ老公Ken，好朋友Li）

（韩国supervisor Dahee）

（刚入职帮助我最多的人 Canwin）

（你肯定猜不出她是台湾人的Mei）

（我的大兄弟 Dennis）

（心灵最近的parter Jessie）

（厂里现存的唯一大陆女生Linda）

（可爱的日本女生Akana）

（意大利靓仔托马斯）

（意大利宝藏男孩Simone）

（勤快的韩国女生Stella和台湾Mia Niki）

（她的故事能写一本书的泰国大女孩 Goy）

（正直爽快刀子嘴豆腐心的OZ奶奶 Karen）

（最爱的 Rhonda）

（OZ 叉车小哥 Izzak  菲律宾大妈 Cherly）

（人最多的一张合照）

所以这里我正式给大家推荐我呆过整整一年的位于QLD Gatton最白工的蔬菜包装厂——The Organic Farm Gate。位置：88 Carpendale Rd， Carpendale QLD 4344. 是一家小厂，不会经常招人，但如果缺人，会连续招好几批，不保证你每周破千，但是集二签、三签没有问题，节假日double没有问题，随意请假也没有问题，主要是人都很好，工作也不累，讲究人性和人权公平的少有的公司。进场方式之前基本是朋友介绍，但现在这种方式成功率很低，我建议你直接walk in，一次不行就两次，两次不行就三次。我就是比较幸运，自己投简历一次中标的。

好了话说回来，我10.14日跟大家say goodbye之后，10.15一大早就收拾好东西上路了，前一天在脸书上找好了房子，碰巧住进来才发现，一个房子四个人，都是大陆人，也好相处。10.16早上进厂参加了一天的培训，早上九点到下午三点，下了培训头晕晕的，就简单买了点食材回家休息了。

10.17正式上班，我被分到cold room，工作相对轻松，工作时间周一到周五，8.30-17.30, 周六自愿加班，于是我昨天就加了班儿，但是周六工作时间是6.20—11.20，结束之后门口有发放免费热狗可以吃。

关于Fletcher和内陆城市Dubbo的信息，大家都可以在网上查到，这里就不废话了。Fletcher international exports pty ltd 地址：Lot 11 Yarrandale Rd，Dubbo NSW 2830. 如果大家要投简历，请发送你的申请表和简历，护照信息到：jobs@fletchint.com.au. 我当时就是这么投的，关于申请表大家可以自行去官网下载，或者在我公众号后台留言管我要。听闻厂里不招不住在Dubbo的人，但是怎么说呢，我不是也进来了嘛，只要你可以驱车往返二十个小车，也是有可能的呀。

写了一上午也算是给我自己的近期一个交代。

冷房好冷啊，我今天下午要去转转买点儿保暖的内搭穿穿啊。

总结一点在澳洲想要做到工作无缝衔接，那就是——

不放弃任何一点渺茫的机会吧。

但是一定要在保证自身的安全前提之下哦！

祝大家一切都好！顺顺利利！

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来土澳之前，就听说肉厂和农场是比较赚钱的地方，只不过一般地处偏远，且条件艰苦，所以自认为不以赚钱为目的来土澳体验的我，是拒绝这两个选择的，但事实总无常，明天会发生什么，你的想法会如何改变，who knows…

在布里斯班找工作屡屡受挫后，发现如果没有稳定的收入来源，自己无法忍受用人民币在土澳happy，尽管曾经的积蓄能够支持一段时日，但是内心无法真正的enjoy，于是决定和青旅认识的薇宝贝一起去Inverell的肉厂工作，先赚上一笔澳元，再好好去happy，理想总是很美好，现实却总会给你意外的一巴掌，让你蒙圈…

开心的在去Inverell的火车上玩自拍

放弃了一次肉厂机会，又捡起了另一次

肉厂条件艰苦，但也不是随时想进就能进的，起初找工作时就有WHV的小伙伴给我介绍了一家台湾中介，因为离青旅很近，就去中介公司了解了一下，登记了信息，但要先自费500左右澳元的Q针和体检，内心基本就放弃了，主要也担心自己能不能胜任一名合格的肉厂工人，怕这笔投入有去无回，所以当后续布里斯班市内肉厂有职位空缺时，我拒绝了中介，后面其实后悔了，因为没想到在土澳求职这条路上如此艰辛，而一个女生有机会进入肉厂又是多么的不容易，所以当薇宝贝收到了Inverell肉厂的offer时，又给了我们希望，在她的推荐下，她的中介也同意我和另一个小伙伴（文宝贝）一起去那工作（而且这家中介会先垫付Q针费用，将来再从你的工资中扣除），但因为我们晚打了一周的Q针（Q针要两周能打完），所以比她晚去一周，没想到这一周的差距，就改写了我后面的故事。、

Inverell长途汽车站

抵达Inverell，第一次被告知入职延期

于是我和文宝贝待Q针打完后，辞去了枫林大酒店的工作，坐上火车，再转上长途汽车，风尘仆仆七八个小时从布里斯班来到了Inverell，一个在布里斯班和悉尼中间的内陆小镇，隶属于新南威尔士州，却离布里斯班相对更近一点的地方。

在中介的推荐下我们住进了当地的一家Caravan Park，住宿120-150澳元一周，如果去肉厂上班，可以提供免费接送，极大的方便了没有车的小伙伴，但当我们去之前险些订不到房间，也许那个时候准备进厂的人很多，都住了进来，这也许早已为我们后期不能如期进厂工作发出了预警，只是我们还未发掘。

当我们安顿好住宿后，却在原计划induction（入厂前培训）的前一晚通知我们第二天的计划取消，因为复活节的原因，将延期两周入厂，这是我第一次觉得土澳当地人并不靠谱，其实无论哪里，都有好有坏，不过此时提前一周去的薇宝贝已经正常入厂工作了。

工作的咖啡店

咖啡厅包寿司，减轻房租负担

面对这突然的变化，我和Caravan Park的大多小伙伴一样，选择了等待，于是我开始去镇上寻找其他工作机会，从住处走到镇中心单程2.6公里，但我别无选择，幸运的是在房东老板娘的推荐下找到了一家咖啡厅，可以在那里做寿司，但每天只能工作一个半小时，赚$25，工作内容就是做一电饭锅米饭的寿司，大概14个长卷，从做米饭、切菜切肉、炸鸡/虾、到包卷、切卷等，做完就可以拿钱下班，一周工作四到五天，所以这笔收入也就刚好cover我的房租，但总算减轻些经济负担，只是每天往返在路上接近两个小时，感觉在路上比上班的一个半小时累，而且还要担惊受怕，因为空旷荒野的路上一般只能见到我一个行人的身影。一天清晨的路上还偶遇了一只大狗，几乎瞎掉我的七魂六魄。

我在咖啡店的工作成果

那只狗和那天的故事

第一次入职延期后，还有第二次，第三次

在土澳的上半年给我的感受是，没有不顺，只有更不顺，当我们终于等到复活节后，又一次在induction的前一晚通知我们取消，十分焦躁的我们纷纷质问中介，中介说保证下一周如期induction，他会亲自在厂门口等候我们，毕竟已经等了这么久，想着已经取消两次了，总不至于第三次还来吧，然而我们错了，大错特错，在计划第三次induction的前一天晚上，我们又接到了可怕的通知，再一次的取消，再一次的延期，并且这次完全无法预计下次induction的日期，有可能一至两个月以后。被诓了三次，骨子里尚存的一点血性，告诉我是时候离开了，即使立即给我机会，也不再想进这个肉厂了，我不知道其间的问题，到底是肉厂的原因，还是中介的原因，总之是一群local的行为处事方式。当时心情真的很不爽，但走过后，在澳洲所有的经历都是体验，无论开心不开心，顺心不顺心，珍惜当下就对了，心态对了，无论何种境遇，都能坦然处之，真正enjoy我的gap year。

如果这一篇你看到的是Inverell不太顺心的工作，下一篇陪我一起去回忆Inverell平静的生活和美好的遇见吧

Caravan Park房间窗外的晚霞

任飘零｜作者
公众号：任飘零的故事 | 来源澳打君 | 编辑加微信:nz-whver | 投稿

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