澳洲换宿 – iWHVer打工度假圈儿&澳打君攻略

打工换宿你需要知道什么

在流浪的野生小阿花 — Sun, 30 Jul 2023 14:35:48 +0000

什么是换宿

就是通过一定的劳动来换取食物和住宿

毕竟去澳洲旅游花费的大头是在食物和住宿上

动辄就一顿20刀（大约100rmb）的炒面，麻辣烫

和一天至少50刀（大约250rmb）的六人间青旅

换宿还是一个很好的省钱方式

这里一定的劳动大约在一天3-5个小时左右

换宿的工作内容有哪些？

这取决于你想做什么了

可以选择的内容有很多

大家可以通过网站直接了解

使用的网站helpx/或者workaway

例如:farmstay/homestay/backpacker hostel / education /animal

我一共换宿过3个

①地点：queensland距离brisbane 50分钟车程的农场

时间：2019年11月

持续时长：10天

是澳洲当地的老爷爷老奶奶经营的非常非常大的农场

有种植各种各样的水果

就住在农场

当时不是种植的季节

所以换宿的人没有很多

是评价非常好的一家农场

工作内容：

每天从6点工作到11点

工作5天

提供住宿

以及每周额外100刀的食物补贴

就是一个很郊区的地方

Host每周会带换宿者去超市购买食材

可以自己做饭

工作内容：除草、剪枝、开拖拉机撒农药和使用起重机剪枝

下午找找农场里的各种动物，比如考拉

累且有趣

②地点：1770 海边青旅

时间：20年4月

持续时长：一周

工作内容：每天工作1-2小时的清洁

也可以选择接送客人的工作

提供住宿，不提供食物

第一次需要支付冲浪费用的课程大概50刀左右

之后可以免费冲浪

每天都能看到银河和满天繁星的海边

早起能看到袋鼠

有很多很多的backpacker

③地点：距离adelaide city 20min车程是summertown

时间：2023年7月

持续时间：8天

工作内容：weeding/cooking/cleaning

每天工作3小时

我对其他的比如动物保护，教学，船宿等等也很感兴趣，在看host的信息的时候就会知道有什么了，希望大家都能有很棒的换宿体验，等待大家去探索

怎么获取换宿的机会

Step 1: 在网站上查看host的信息

刚刚说了可以使用的网站helpx和workaway

你可以在网站上看到host的具体信息，需要什么样的帮助等等内容

Step 2: 给host发信息，表示希望在什么时间段能够成为他的helper

如果你想和这家host联系的话

就可能通过平台发送email或者text/phone call

但是要获得具体的联系方式的话

就需要成为平台的会员

在某宝上购买会员，大概2年在110元左右

直接购买会员的费用也不会太贵

不管是employee也好，还是host也好都需要注册会员

（我觉得这是从某种程度上保护大家的安全，不被骗，我是付出的金钱成本的，所以是真的需要去换宿，而不是有什么其他不轨的意图的）

有点像国内的义工旅行的方式

只是国内有的义工旅行项目

工作时间太长

有点把大学生当做廉价劳动力

而且小红书上动辄还大把人申请的那种了

甚至国内还有一些平台，需要收取费用

让人报名去体验做义工的

然后很多不知道helpx/workaway这一类平台的人

就会报名去参加了

比如下面这种

比如（easin国际义工旅行）

不是说喷大家花钱做义工这件事

这是给大家提供一个更加多元的选择

可能这种国内的平台会更加保障大家的安全

Step3: 多发送5-8家，等待host的进一步回复

Tips:如何提高自己获得换宿的机会

①在自己的profile上尽可能详细描述一下自己

（简直就是写高考英语作文的申请信）

大家可以简单参考，也可以充分利用科技的力量，比如chat

介绍一下你的性格，做过什么相关的工作，想在哪里换宿或者有空的时间是什么时候

需要人的host也会主动联系你

比如我就收到了一家melbourne在搭密室逃脱的host

和一家瑜伽中心给我发的信息，问我是否感兴趣

所以尽可能丰富简历，并且附上自己阳光快乐的照片

②不要发送千篇一律的信息，尽可能真的host的需求，做出回应。

因为有的host会要求不抽烟不喝酒不开party, must like dogs等

一一做出回应

表现出你的真诚

换宿过程中注意什么

①可以多融入，多打开自己，多交流，多锻炼自己的英语

②可能有的会比较晚回复，有的不会回复，有的会说这个时间不合适，但是同样也会遇到非常nice的host。相信自己，不要着急

③注意关注一下rate/review

会有之前换宿的人对host的评价

像我的小伙伴也有遇到过不好的换宿体验的

比如说host把helper当做下人

比如说host会有一些言语上的冒犯（带颜色的），种族歧视

我还看到过一个评论是这样的

尽管大多数某书上可能呈现给大家的或许都很特别棒的换宿体验，但是肯定也会有体验感不好的。所以大家可以通过评论多多甄别。

大家要保护好自己

尤其女孩子

在选择host的时候谨慎一些

多看一下评价

可以自己换宿

也可以和小伙伴两个人一起

希望大家永远保持着好奇，寻找下一段属于自己独一无二换宿之旅

投稿微信：adj-helper3

点击阅读原文可跳转至原文，关注作者

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梦一般的换宿18天：摩托丛林穿越、大堡礁海钓了解一下？

网络作者 — Sat, 01 May 2021 10:12:57 +0000

窗外，初升的朝阳划破地平线的黑暗，山间弥漫的薄雾将世界晕染得如同仙境。阳光一寸一寸拂过牧草，远近的农场一点一点被照亮。

此刻，窗下的牛群才刚刚苏醒，瞪着一双双牛眼与我四目相对。

想象过很多次夹杂着星辰与汗水的农场生活，却从没想过竟如此美妙。我仿佛终于体验上了曾经憧憬的、田园牧歌的生活。至少，这一次算是我积攒了8个月的人品后，迎来了一回好运吧。

还记得，第一天 Robert 开车把我从车站接回来时，灰色的小皮卡在山间蜿蜒的公路上狂飙，呼啸的车窗外山峦草场在两旁延绵铺陈，褐色的牛群点缀其中，像地毯上的簪花，我一下就被这给惊艳到了。

公路在山间拐了几个弯后，小皮卡停在了路旁的一座独栋小屋前，这就是 Robert 的家。

▲我将永远怀念这里~

推门进去，宽敞、整洁、明亮，洗衣机洗碗机烤箱煤气什么的一应俱全，不禁惊叹土澳乡村的舒适和现代化，完全没有国内大部分农村的房屋的破败、落后、脏乱差。

我的房间朝着东方，阳光透过百叶窗打在地板上，留下明晃晃的光影。窗外是蜿蜒的公路和起伏的草场，三三两两的牛群正悠悠地吃着牧草。我一眼就喜欢上了这个房间。

▲有时我常常忍不住站在窗前发呆，看牛吃草可以看一上午~

也不知道 Robert 是有心还是无意，（但起码在我看来，我觉得他是个心思细腻的男人，相比于他朋友的家，至少作为一个独居男人能把家打理得如此井井有条、收拾得干干净净也不简单了。）当时只有我一个 helper，换言之全屋只有我和他两个人，在广袤的草场山峦之间。

▲可以看到日出的房间~

我刚来的时候很警惕，而他安排给我的房间虽然是上下床，但却是离他房间最远的，进出不需要经过他床前（他房间是开放式的，类似于厅卧）。所以这点让我多少安心了一点点。

他还给我看他儿女的照片，像是想要消除我的疑虑，告诉我他也是有家室的人。BTW，他儿子是真帅啊。后来在他姐姐家里我看到 Robert 他二十年前的照片，那时的他留着微卷的及肩长发，有种不羁的帅气，所以也难怪他儿女都生得一副好皮囊。

▲二十年前的照片我就不放了，这张应该算是他的官图吧，感觉是近几年的颜值巅峰，可惜他身边的爱犬已经因为癌症去世了~

What work? No work!

说是来工作换宿，却更像是来免费度假的——日常喝酒，每周 BBQ，没事骑摩托上山狂飙，再者去大堡礁海钓……什么是工作？不存在的！Robert 人实在太好了，在澳洲的第一次换宿能遇上他，真的是好幸运。

喂牛

说来体验农场工作生活什么的，那当然少不了喂牛喂马了。

Robert 和他朋友 Fletcher 的草场上拥有七十多头牛和一匹马。而这些都是肉牛，不像奶牛需要一天挤两次奶（一次是凌晨四点五点，一次是下午三四点，想想都累啊），肉牛则基本不需要管，放在草场里就行，他们会自己吃草喝水睡觉，繁衍生息，省心省力。

▲Fletcher 的草场~

而我的工作（确切来说更像是一项娱乐），只是每天下午的时候，要去喂他们面包。恕我孤陋寡闻，牛和马居然能吃面包，我真的第一次知道，第一天喂的时候把我惊呆了。

后来在他父母家的农场发现，鸡啊牛啊羊啊全都吃面包。有时不禁感叹，鸡马牛羊吃得都比我好啊！

▼看那热切的小眼神~

▲真的，鸡啊牛啊都吃面包

不过喂它们面包真的特别好玩。首先得把他们从远处喊回来，不过可能是我中气不足吧还是那群牛还认不得我的声音，每次都是只有 Rober t喊他们才从远处的草场哞哞叫着跑回来。

然后就是趁着喂面包的时候调戏它们啦哈哈哈，这牛特别市侩，只有吃的时候才能摸摸它，没吃的时候都不让碰呢。

▲就像每个群体里都有一个老大，这头牛就是这牛群里的 boss，每次的面包几乎都给它全吃了，其他牛都不敢过来~

不过嘛那群牛我都看不上，我只钟情于这牛群中唯一的那匹马——Tupence，它是这片草场里最独特、耀眼的存在。可能是小时候看武侠小说看多了吧，对马总多少有些情结。也有可能每次看到在泱泱牛群之中遗世独立的它，都不禁同情它、替它感到孤单，所以忍不住想多陪陪它。

▲英姿飒爽的Tupence~

有时无聊的时候，我会去草场里找它把它唤过来，和它聊天。我从没想过有一天，我居然和一匹马聊了一下午。蓝天、白云、牧草、牛群，午后的阳光倾洒，身后是广袤的草场，一人，一马，就这么站了一下午。

我自顾自地说，它时而认真、时而漫不经心地听着，偶尔低下头吃草，当然我知道它是听不懂的。但有那么一刻让我觉得，我们就像是两个孤单的灵魂相互慰藉。后来 Fletcher 告诉我，那一天竟然是它二十岁的生日，有种冥冥中的巧合。

▲它竟就这么乖乖地听着我唠叨~

经过这么一次深入的“交流”之后，它兴许是记住了我的声音了吧，以后我每次唤它，它都会从远处穿过牧草牛群，咯噔咯噔地走过来。可惜的是，当它终于记住我的时候，我却即将远离。

▲我喊它的名字，它就会从远处走过来等着我~

离别的前一天，真的有点舍不得它。我最后一次呼唤着它的名字，轻轻地整理着它被风吹乱的鬃毛，抚摸着它狭长的马脸，跟它认真地说再见，竟发现，它眼角的泪。

忍不住想起《一路向北》的歌词：你转身向背，侧脸还是很美，我用眼光去追，竟听见你的泪……虽然我不知道原因，但姑且容我自恋地认为，是它对我的不舍吧。

▲Tupence 的侧颜是真好看啊~

不管怎么说，祝愿 Tupence 日后一切都好吧，毕竟是我在这片草场里（除了人之外）唯一的牵挂。不过说不定它早在这片草场里交到不少牛朋友呢，是我们愚蠢的人类多愁善感罢了。

▲希望它日后一切都好，健康长寿吧~

做饭 / 洗碗

每天晚上做饭，可能就是我唯一算是工作的工作吧。Robert 不挑食，无论我做的是清淡的西兰花红萝卜炒鸡胸肉，还是广东特有的甜甜的西红柿炒鸡蛋（不过我怕他吃不惯，还是多做了一碗咸的），他都说好吃，认真的。后来另一个换宿的女生 Giana 来了以后，就基本是她下厨了，我负责善后洗碗。

但这里一切都很方便很现代化，也可能是土澳人懒吧，家家户户都有洗碗机，所以基本把锅洗一洗，桌子擦一擦，刀叉碗盘等等直接丢洗碗机就可以了。而很多时候，我吃得慢（我已经很努力吃很快了），Robert 总是先吃完然后就把锅什么的都洗了，于是我基本就没干什么活了。

▲Giana 的厨艺真是杠杠的，我只在她没来之前做过两顿，她来了以后就都是她掌勺了~

零活

剩下的，就都是一些零碎的活儿。

像是我来这第二天的工作，就仅仅是拖地而已。房间说大不大，不用一个小时就弄完了。他回来也没说要检查啥的，只是一个劲地说谢谢，谢谢我把地拖干净了。

▲整个房子算是三房两厅吧，尽头的那间就是我的房间，很明亮，很喜欢~

然后有一天早上，因为 Fletcher 的手受伤了，我和 Giana 去帮忙为他的牛栏上漆。一边聊天一边慢慢刷，不紧不慢也就刷了两小时而已，就结束了。

▲叮，你们的油漆工上线~

记忆中比较累的一次，是去帮他的另一个好朋友 Glen 搬仓库。可能是平常没怎么运动、也太久没干活，稍微感觉有点累，但也只是稍微。Robert 和 Glen 对我们都很照顾，我们就只是在中间传递而已，重的都是他们拿。

▲真不懂这一堆破铜烂铁为啥不卖掉，特别里面那一堆铁片，可是装了三四次皮卡运过来的，我们的工作就是装卸~

还有就是去他爸妈家帮忙，那天 Glen 和 Robert 去粉刷屋顶，而我们女生则是去帮忙除草、翻土。还没干一小时，就说休息一下吧，进屋里喝茶喝咖啡吃点心。

然后我去帮忙浇水，其实他爸妈一直跟我说可以休息，不用干的。接着 Robert 和 Glen 就开车带我们去附近逛雨林看瀑布去了，real 轻松惬意。

▲Robert 和 Glen 在刷屋顶~

我们在花园除草▼

▼为果树浇水~

值得一提的是，他爸妈家的花园里种了好多果树啊，每次去我们都像“鬼子进村”一样，扫荡了一堆水果回来。

▲每次去都满载而归~Giana 说，假如咱是住在 Robert 爸妈家这里的话，不出一星期这儿的水果估计给我们摘光了哈哈哈~

其中最特别的是 Tamarillo（树番茄），外面超市都买不到的，超好吃，我每次去都狂吃，那棵树也被我摘得差不多了哈哈哈哈。还有橙子、橘子、木瓜、柠檬、香蕉、百香果、小柚子等等，我们基本是一边干活一边摘水果吃。

▲图①和图②就是树番茄啦，墙裂推荐，真的超好吃，好怀念啊现在；图③和图④都是百香果，不过不同种类，图④的清甜多了；图⑤是像柚子的柠檬，不确定叫什么，但没什么水分，一般吧；图⑥是橙子，超甜，由此爱上吃橙子了；图⑦是番石榴，还行，不过没我家种的好吃；图⑨叫 cherry guava，熟透的话很甜很好吃，一口一个~

Just have fun~

我绞尽脑汁地回忆，都回忆不出再多的工作了。在这的每一天，几乎都可以睡到自然醒，他很多时候都不要求我们需要做什么、几点起床，全凭我们意愿。像 Giana 现在基本每天都是睡到十一二点才起。

我们拥有大把大把自由的光阴挥霍，他也常常带着我们四处游玩、喝酒作乐。正如他所说：“We are living for fun, not for work”.

最日常——喝酒

来这换宿后，真的是真真切切感受了一把 local 拿酒当水喝的日常。Robert 大半个冰箱里都是酒，啤酒就像是他的生命一般，几乎每时每刻都啤酒不离手，当然他也抽烟。他自己也说，赚钱就是 for drink、eat、smoke and fishing。我曾经问过他，如果只能选择一样，抽烟和喝酒会选哪个，他想了很久，说还是喝酒吧，因为喝酒让他感到快乐和放松。

▲冰箱里永远满满当当的酒~

好几个下午，不是 Fletcher 啊 Glen 啊或其他朋友来找他，就是他去他们家那串门，几罐啤酒，就能唠嗑一下午。我英语烂，听不大懂也插不上话，所以一般就坐着发呆，偶尔喝喝啤酒，逗逗 Fletcher 家的猫，这就能打发一下午了。

▲因为毛色，这只猫名叫 Trutle，是 Fletcher 家最 outgoing 最常见到最粘人的一只猫了，据说他家一共有7只猫，但我至今为止也只见过4只。

▲随意感受一下他们喝酒打牌的日常~

而每次去小镇上，Robert 一定会去买酒。以我们的话来说，他不是在喝酒，就一定是去买酒的路上。其实我酒量很差，在他的盛情之下，我也就每天两三罐的量，不过两三天的时间也已经是比我过去一年喝的酒都多了。

▲有时他开车出去，路过酒吧也要喝上一杯解解馋。

▲不完全统计，我在 Robert 家喝过的酒~

最刺激——摩托穿越丛林

这还是我第一次坐四轮摩托穿越山野丛林呢！他载着我，在阿瑟顿高原的山林间狂飙，那酸爽，真的是速度与激情的体验。崎岖的山路在车轮下起伏，两旁的丛林疯狂地后退，耳畔是发动机的轰鸣和呼啸的风，仿佛一眨眼的时间，我们已经翻山越岭。

▼爽到飞起~

▲羡慕他们的惬意~

在山顶俯瞰，他的家竟在那么遥远的脚下。他说没事的时候就会骑车上山，这里他都跑遍了。摩托车像是阿瑟顿高原地区的常见娱乐项目吧，因为认识的另一个小伙伴曾经在阿瑟顿换宿时，也有体验过。真真是风驰电掣，一个字，爽！

▲穿越丛林，感受风的呼啸~

▲溯溪而行，山间的小溪好美好清凉哦~

▲广阔的农场、草原就在脚下~

▲Robert 的家就在山脚下的某处~（图/Giana）

当然，摩托车另一个重要作用原来是用来赶牛的。现在都不用牧童或牧羊犬了，一辆摩托车就搞定了。有一天早上 Fletcher 需要把他家的牛从草场赶到另一边的围栏里，然后挑选几头牛拿去卖掉，所以我和 Giana 也算跟着围观了一把。

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▲可以戳视频感受一下~（时长：15s）

最惬意——探索附近美景

除了骑摩托外，他也会开着他的小皮卡带我们去附近游玩，像是去百灵湖游泳，去周边看雨林，看瀑布，看鸭嘴兽，看无花果树。

反正没事的时候就会带我们出去转悠，看看这附近美丽的风景。

▲百灵湖，很美的一个火山湖，周末好多 local 来游泳~

▲虽然是正午艳阳高照，但毕竟是冬天，我还是怕冷，又怕麻烦，所以没下水~

▲Robert 会带我们去附近的雨林游玩，还会给我们讲很多雨林的知识，俨然一个向导~

▲Mount Hypipamee National Park 里的小瀑布~

▲湖里那小小一只就是野生的鸭嘴兽，可惜看不到全貌

▲这是这附近著名的无花果树，也叫“窗帘树”，超大的说~（图/皮皮文）

最开心——Thursday’s Party

每个周四的傍晚，他都会带着我们去 Fletcher 家，和一帮朋友一起，升起篝火，围炉而坐，带上各自的食材，一起 BBQ，然后喝酒、聊天、打牌、桌球，直至深夜。这是他们每周四的固定 party，据 Robert 说这个传统已经持续了十三年了，天啊！

这可能就是土澳人口中的 simple life 吧，以 Giana 的话说，这种有酒有肉有朋友的简单生活真是让人羡慕啊！

最幸运——大堡礁海钓

这次换宿最幸运、最难得、最美好、最无与伦比的经历，就是那三天两夜的大堡礁海钓之旅。Robert说他们一般两三个月左右就会出海钓一次鱼，没想到我们难得碰巧地赶上了好时候。

从没试过出海钓鱼的我，一切都是新奇的。

我们六个人，两条船，我、Giana、Glen 一艘船，Robert、Dorian（Robert 的朋友）、Au Ssie（另一个过来换宿的法国妹子，出海的前一天到，这时间把握得也是没sei了）坐另一艘船，两辆皮卡将我们和两艘船拉到距离 Atherton 三小时外的 Cardwell。

▲整装待发~

▼Captain Lee （有人说像ISIS，哈哈）

▲Captain Morrissey~

第二天，我们迎着晨光，就这么拉风地出发了。

这两天的时光过得飞快，却美好得像梦一般。虽然晒出了一双挖煤的手、做足防晒脸也还是黑了个八度，但是那蓝得深邃的海、那乘风飞溅的白浪、那绚丽美妙的夕阳、那美得窒息的大堡礁、那翻着大肚皮跳跃的鲸鱼、那丛林里窜出的野生大鳄、那鱼咬钩时那一刻的狂喜……让一切都变得无与伦比。

▲乘风破浪，出发~

▲那天的日出很美~

▲海水蓝得明净深邃，美到无法言语~

▲这是 Otter Reef，海水清澈得能看见底下的珊瑚礁~

▲I believe I can fly~

▲幸运的我们竟近距离地看到鲸鱼，它们翻着大肚皮跃出水面的时候真的好震撼~

▲鱼咬钩那一刻真的好欣喜，虽然最终它会被放回海里

▲土澳人真的很认真，这鱼就差了1cm，被放回去了，BTW，这是咱 Glen 船长的正脸

▲这是我们那两天唯二钓到的大鱼~名字居然叫做：a chinaman fish，醉了~

▲第一次看见野生鳄鱼，这只是小鳄鱼，大鳄爬太快了照不到~

▲那海上的日落，也美得像是上帝打翻了调色板一样~

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▲观鲸的视频~（时长：15s）

回来之后的第二天，他们说去洗船，我还以为终于要干苦力活要擦擦洗洗呢，但其实就是把船开到淡水湖里转悠，就是洗螺旋桨了。

于是三天两夜仿佛延长至了四天三夜，虽然这一天没有钓鱼，但是开着船在湖里时而狂飙、时而悠闲观光的感觉，真的不能更美妙了，他们戏称这一天为：Captain Morrissey Dam Tour。

▼Tinakoo Lake~

▲全速前进啊，超爽~

值得一提的是，之前都没怎么留意，这次海钓才发现 Glen 真的是很 gentlemanly 的一个人。最记得的一个小细节就是，我和 Giana 上下船的时候他都是“绅士手”，一般人都会掌心朝上托女生的手臂一把，而他可能考虑到怕女生尴尬，则是掌心朝下握拳，给我们做支撑而已不碰我们。这点我和 Giana 不谋而合，都觉得 Glen 真的非常绅士。

后来我走了以后，听 Giana 说他们又去 Glen 家帮忙，Glen 再次展现了他绅士又 nice 的人设。

Robert 和他的朋友们都人超好，他们之间的情谊也非常深厚，他和 Fletcher 从他一出生就认识，和 Glen 也认识超过二十年了，他们之间都会互相到对方家里帮忙，所以也等于说我们是Robert 的 helpers，也是 Fletcher 和 Glen 的 helpers，但实际上他们也不会让女生干什么活，以 Giana 的话来说，我们就是吃喝玩。

现在离开了，才发现有多不舍多想念，除了想念 Robert 和他的朋友们，还有那里的日出日落、星辰牧场。

▲离别的前一晚，终于等来了绚烂的日落

记得那时偶尔我也会很早起来，陪 Robert 开车去凯恩斯，他去办事，而我只为那薄雾氤氲下的绝美日出。

就像开头所描述的那样，美得不真实。耳畔是牛群哞哞的叫声，还有早起的鸟儿的啾鸣。残留的繁星还在暗蓝的天幕上闪烁着微光，而东方渐渐晕染的朝霞正变换着色彩，我们就这样披着熹微的霞光，奔驰在寂静的山路上。

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▲可以戳视频感受一下~（时长：10s）

黎明前清冽的寒意让我裹紧了外套还不禁有点瑟瑟发抖，Robert 贴心地开了暖气。晨雾笼罩在山间丛林，朦胧飘渺，我们仿佛遁入了仙境。

▲山间弥漫的晨雾真的恍若仙境，我跟 Robert 说 looks like the heaven~

而每天夜晚，吃过晚饭后，我都喜欢到屋外站站。满天的星斗将漆黑的天幕点缀得透亮，虽然一直没等到流星，但却看到了银河，淡淡的，像轻雾薄云一般，虽然不是很清晰，对于我来说已经很幸运了。

星空之下，Robert 抽着烟，会跟我们聊起他的生活、他农场故事等等。有时即使不说话，就这么静静地站着，静静地聆听大自然的声音，聆听山林间的虫鸣鸟叫，也很惬意。那样的日子，是那么美妙不可复制，美好得让人舍不得离开。

▲之前换宿的小姐姐拍的，Robert 发给了我，真的很美~

记得离开的那一天清晨，Robert 开车送我去车站，我们披星戴月地奔驰在漆黑寂静的山野里，去赶凌晨六点的大巴。我们一路都没有说话，寂静里弥漫着离别的感伤。下车后，我和 Robert拥抱话别，我跟他说这是我在澳洲最美好的一段时光，说着说着竟忍不住想哭。

汽车发动的那一刻，真的有想跳下车的冲动。虽然只有短短的18天，但实在是太过太过美好了，再多的辞藻都无法形容这18天究竟有多让人怀念。真希望有机会我还能再回来，虽然每天都疯狂地想念，想念到哭，但我知道，或许是再没这机会了吧。

文字/摄影：Yvonne

转自公众号：穷逰少女

投稿微信：adj-helper3

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姚明，不要洗脸，这是来自披头士的吻

我比姚明高 — Mon, 08 Feb 2021 09:51:42 +0000

因为小方和小王的车都有些问题，所以我们只能在阿德莱德多逗留几天。两个男生也都想抓螃蟹煮了吃，交给我的任务是找到一个有厨房的住宿。看了看除了背包客栈，其他motel基本都是不配备厨房，于是我决定找一家airbnb。

不过男生们的决定都是今天一出是一出，我没有办法提早一天预定，当天下午1点才被通知定住宿。我内心很忐忑，因为老外的确认效率比较低，昨天也是当天预定了，等了5个小时都没有订单确认，而天已经快黑了，我只能取消订单。

然而这次是例外，一个小时内，我们的订单就确认了，并且可以马上入住。

去之前我并没有仔细看这家的评论，只是觉得环境不错，价格87刀，两个房间，非常划算，也是庆幸选择了这家，然后有了之后神奇而短暂的一天。

装修非常复古，精致。

主人Penny非常喜欢收藏，柜子里摆满了各种奶缸。

很意外，主人居然经营着自己的赛鸽俱乐部，每一段时间会举行比赛，第一名有3万刀哦。他们会在鸽子身上放一个类似感应环的东西（好像是，我也有点没听懂。），鸽子笼会感应到鸽子回来的顺序。而男主人Brain的任务就是每天给给鸽子们喂食，加新鲜的水。

我问：赛鸽需要吃的特别一点吗？比如加点维生素，营养粉之类的。

他说并不需要，鸽子也只是鸽子而已，只是人类给了宠物的定义，开始精致化，其实没有必要。平时只要喂食不同的谷物，玉米啊，大米啊，豆子啊，保证各种营养都有摄入就可以。

旋转跳跃闭着眼……的鸽子。

主人家还有很多鸡。见到了白色的乌骨鸡，还有头上有一丛杀马特毛的奇怪的鸡。Penny说现在是母鸡们孵小鸡的时候，所以没有鸡蛋吃了。之前母鸡每天都会下一个蛋，12只母鸡，每天就可以有12个蛋啦。

还有癞皮狗Harry……后面什么来着，名字有点长，记不住了。是只11岁的老老母狗啦，非常喜欢翻肚皮，让你摸她。

Penny之前是Levi’s的工人，负责制作牛仔裤。真的是一手好技艺，家里的万圣节服饰，孙子孙女的衣服都是亲手制作，不仅好看，裁剪更是细腻，边角缝纫的细节特别完美。

这是Levi’s在关闭工厂时，给最后100个员工的礼物。这上面写着所有员工的名字，其中包括Penny。真的是独一无二的礼物了。

Penny酷爱披头士，Brain因为长得酷似披头士吉他手George Harrison,所以她嫁给了Brain。早晨，Brain会打开家里的唱片机，放披头士的音乐，然后Penny就开始眉飞色舞地哼唱，非常可爱。他们是最早的几批从英国来澳洲的移民，当时据说几乎不需要任何费用就可以定居在此。墙上还有报纸刊登他们最早一批移民者的照片，其中就有Penny。

这时候，Brain过来做了一个手势。我一开始不懂，Penny招呼我去客厅等着，才知道这是他们之间独特的表示tea的意思。Penny的tea永远是white and one。这也是他们之间的密语，表示 milk and one sugar。

Penny年纪70岁左右，是个永远喜欢动脑筋的老太太。她自己设计了图纸，让工程队给她拓展了一个卧室，一个衣帽间。（澳洲真好啊，想怎么盖怎么盖。）又设计了这个非常舒服的bali风格的亭子，听着竹子的风铃叮叮当当，非常惬意。

Penny和Brain把露天的棚布置成了圣诞风格。Penny在下面指挥，Brain则爬上高高的梯子，把各种装饰固定上去。（在国内你会放心让你七八十的老人们这样爬上爬下吗？）

为了避免太冷，他们准备让工程队给敞开式的棚子围上一圈塑料隔膜，不过因为造价太贵，他们决定自己干。买了材料，敲敲打打，变成了一个封闭式，采光又好的棚。

Penny打开所有的灯，带着我参观她的杰作。包括所有圣诞的桌布，都是她用闲置的窗帘和桌布拼凑的。她不喜欢买现成的，也不喜欢只用一次就扔。这和我的理念不谋而合。

她总是喜欢特别，给女儿的订婚戒指，也是放入了亲手制作的戒指袋子里。独一无二，充满心意。

男生房间里的衣柜。原本是一个书架，因为在客人的房间一直被闲置，Penny把隔板撤走，用窗帘杆子固定在内，做成书柜和衣柜一体，非常实用。

Penny还用多余的纱窗和相框做了耳环的展示框。

晚上，Penny给我们做了简单的米饭配蔬菜。

*努力开瓶的Penny

还开了一瓶香槟，和我们一同聊天，吃饭。各种细节能看出来Penny强迫症：我们当晚使用的是黑色的碗，Brain提议拿出透明的高脚杯被Penny否决。她在她的柜子里选了很久，拿出了底部是黑色的高脚杯。这样才是搭配的。

男生们则把在市中心买到的卤菜拿出来一起分享。Penny完全拒绝，Brain则很愉快地尝试，吃的很愉快。当然我们事后才告诉他，吃的是猪耳朵，哈哈哈哈。

餐桌上我们聊了很多。Penny很好奇中国人的各种看法，她的措辞也会在这里显出比较尖锐的部分。比如她询问中国人吃狗肉，非常地不人道；比如她认为中国政府其实知道怎么停止病毒。她说有一种说法，是中国政府其实故意放出了病毒，想杀死老人，因为受伤害的基本都是老人。虽然她说她只是听说这种说法，但是我能感觉到她也是这么想的。她不能理解中国那么多人只生一个两个孩子，无法理解因为教育和经济压力太大而不生小孩。她觉得她的父母只要省吃俭用，她所有的兄弟姐妹都可以过的很好。

我试着去客观地阐述一些观点：在政治立场上，基本所有的国家对其他国家的报导都是以负面为主的。中国的确有一些人会吃狗肉，但是没有那么普遍。我个人并没有对吃狗肉深恶痛绝。狗被驯化，成为了人类的宠物，所以得到了人类的怜惜。但其实在此之前和牛，羊，猪也没有什么区别。有些地区因为气候的关系，吃狗肉温补也是一种习俗。这和这里的土著每年依然要去捕鲸一样，也是被澳洲政府允许的。我个人认为，如果狗肉的来源是合法的，宰杀的方式是人道的，我个人虽然不提倡，但是我至少不会去谴责。吃着牛肉，羊肉，感觉看不见杀牛杀羊血腥的过程，就有道德优越感去谴责吃其他肉的人都非常地伪善。

教育的部分就更加了，在发达国家，家庭条件优越的人，从小从教育到医疗都得到政府很好的福利的中产阶级是不会理解中国目前那么多压力和焦虑的。中国从小培养的竞争意识，让中国人大多不会那么单纯，强烈的危机意识导致不会享受生活，更崇尚金钱。因为钱是穷人的胆。中国的福利制度也远没有那么完善和足够。中国的中产阶级距离破产，只需要一场大病。

这个环节的讨论争锋相对，有些话语让我感到不愉快，但是我依然庆幸能和Penny聊这些。很快我们又进入了下一个愉快的环节。Penny知道我们要去海边抓螃蟹，主动借给我们了3个大蟹笼，还告诉我们哪里可以买到鱼头，用来吸引螃蟹。这可真是给我们省了一笔钱，开心。

去海边的路上，阳光穿透了云层。

抓螃蟹用蟹笼的话去Grange Beach就可以了，海边有很多栈桥。

用蟹耙crab rake的话，推荐去Thompson Beach。需要站在浅滩里抓螃蟹。建议看好天气，我们去的时候大风，吹的水太浑，什么也看不清。

被吹成傻子，又快冻死的我。

好嘞，回归Grange Beach。

需要把各种鱼绑在蟹笼上，用腥味吸引螃蟹。

三文鱼鱼头可以去海鲜市场去买或者要一些边角料。

栈桥上风非常大，一定要带好厚衣服和帽子，不然三个小时下来真的吹傻了。

把蟹笼像飞盘一样飞出去就可以啦。

隔五分钟左右就可以捞上来了。

一定要记住带一把尺子，蟹的尺寸在澳洲有非常严格的规定。（Penny量了一块11厘米的木块让我们充当尺子。）

Blue Swimmer Crab 蓝花蟹

需要11cm以上才可以带回去，

11cm是指刻最尖的两端开始计算。

每个人可以带20只。

Sand Crab 沙蟹

需要10cm以上才可以带回去。

每个人可以带20只。

我也抓到啦！吹的冻死我了，也开心死我了。

抓了十几只，尺寸不够，丢得最后只有七八只，然后带回家！

回到家已经将近12点了，我们以为Penny和Brain已经睡了，没想到路过客厅，Brain故意咳了一声，然后屁颠颠跑出来看我们抓了多少只螃蟹。

我们也不想这么晚烹饪，房间会很腥，怕影响房东休息。没想到Penny和Brain坚持要我们马上煮螃蟹，并且帮我们清洗，说不马上煮，会不新鲜。煮好了可以放冰箱，明天继续吃。我们非常感谢他们这么关照我们，煮好螃蟹，我们邀请他们一起尝了一下，超级赞，只加了盐就已经非常可口了！尤其是蓝花蟹，肉质更细腻，更类似我们的大闸蟹。

本来我们想再续订一天，结果没想到第二天的房间已经有另外的客人预定了。于是早晨9点半，我就把男生们都揪起来，准备收拾收拾退房。

意外地发现Peddy已经给我准备好了cinnamon raisin bread以及奶茶，并且让我不用着急退房，可以慢慢吃。我急忙把昨晚就准备送给Peddy的明信片拿出来。Peddy很高兴，希望我给她签个名，我当然是爽快地再多画两笔啦。

因为男生们的车还没修好，需要去取。Peddy非常开心地留我下来再多呆会，等车修好再来接我。看她一把拦住我，对男生们开玩笑地大吼：“不要把她从我身边带走！”我都快笑死了。

新的客人下午会来，需要打扫房间了。

Peddy的膝盖都做手术更换过了，这两天也一直肋骨的位置疼痛。我自告奋勇地要求帮她一起更换被子，床单。虽然最后也没派上什么用场，因为Peddy的要求真的太高了，她真的比我这个处女座还注重细节。

床的四个边需要信封折法；床单的花纹讲究哪个方向朝哪里；不可以有褶皱。她发现洗干净的枕套有褶皱立马就去房间里重新熨烫，连床上的褶皱也不放过，要拿着熨斗把床表面也熨烫一遍。毛巾没有裹边的朝客人方向，总之非常讲究。床单都是纯棉材质，非常舒服。Peddy说这个要400多刀呢，为了让客人住的舒服都是值得的。

完成啦。我挺着腰，说终于从Nanny’s school毕业了。Peddy笑着说是啊，我还可以给你写推荐信，说明你是有house keeping经验的人了呢。

这时候Brain的tea time 又开始了，刚到了客厅坐下，我的奶茶早已经放在了桌上，真的很贴心。

Peddy真的是个话痨，虽然她说她不喜欢说话。（但是她真的没有停过，我们都很难插上嘴。）她给我看他们举办的滚石乐队的派对，大家都要穿他们的标志logo的衣服 :tongue and lips。Peddy画了两件，一件自己穿，一件给了Brain。结果Brain直接把衣服丢进洗衣机洗了，颜色的部分都洗掉了，才出了这张有趣的照片。

老太太的手机相册都快给我看了一遍，老人的表达欲真的是惊人。

我说我讨厌2020这个数字，Peddy则告诉我，20，20在他们眼里是视力超级好的意思。

她说当地人会称印度人是red people,黑色和白色混血是coconut，因为白色在外，黑色在内。就像别人喜欢说在国外的中国人是香蕉人一样，黄色在外，但是白色在内。她不喜欢种族歧视，希望大家和平共处。

她告诉我：在英国，她的老师做过一次实验。让眼睛相同颜色的孩子坐一排，眼睛不同颜色的孩子一个月之内不能彼此说话。一个月之后，不同颜色的孩子们就会彼此打架，对立。这非常恐怖，我们不同国家的媒体其实就是导致更多误解和种族歧视的始作俑者。

等到中午，男生们还没回来，Peddy于是问我知不知道怎么做Scrambled Eggs。得到不会做的答案以后，Peddy开始把食材都拿出来，准备亲自传授。

不过打开冰箱才想起来，最近母鸡在孵小鸡，所以我们是没有鸡蛋可以吃的！但是难不倒Peddy，她带上我，抄起车钥匙，就出发。这大概是我第一次坐70岁老太太的车。这老太太开车还很随意，一边开，一边看着我说话，急得我提醒她仔细看着路。

回来的路上Peddy还顺路带我去看了一个有袋鼠的酒庄，然后匆匆回家继续开始授课。

其实很简单，只要三个鸡蛋打散，加入一点芝士，一点牛奶，喜欢还可以加培根。锅子预热，加入黄油融化，鸡蛋倒入，不停搅碎就可以了。这期间顺便把面包放入面包机，再把搅好的蛋放在面包上就大功告成了。

吃前撒一些盐和黑胡椒即可。Peddy顺便教了我一些餐桌礼仪，比如把刀叉合并，垂直放在盘子里，服务员就会直接收走。如果盘子剩一点点你不爱吃的食物，刀叉是一左一右放在盘子里，服务员则必须询问后才可以收盘子。

叉子可以反过来像勺子一样使用，但不能经常这样。比如Scrambled Eggs最后的部分都是碎屑，很难用叉子叉起来，用刀把碎鸡蛋推到叉子上就可以。但是最好只有最后这样。英国人对待礼仪果然很严苛。

下午，和两位老人一起在客厅的躺椅上睡了一觉。Brain打着鼾，Peddy玩着手机。看着窗外的树，觉得很舒服，放松。

很快男生们来接我了。Peddy防止我没有地方住，问需不需要给我一个小床，在家里和她住一晚。我表示不需要了，其他男生也需要地方住。她又打电话找了附近的旅馆，确认有房间，让我们快赶去那里。只能说太感谢了。

离开时，Peddy紧紧地拥抱了我，跟我说再见。Brain本来还在睡，知道我要走了，立马从躺椅上爬起来，跑出来和我拥抱，然后亲了一下我的脸。

我开玩笑道：“这可是第一次有男士亲我的脸啊！”

Peddy说：“这可是来自披头士的吻。”

Brain哈哈大笑说：“那今晚，你可不要洗脸了。”

晚上在Peddy推荐的旅馆，加了火锅底料，小煤气罐慢煮，把昨天清水煮的螃蟹做成了干锅蟹，超级好吃，鲜得眉毛掉下来。

这趟旅行真是太值得啦。

Peddy非常执着她的留言好评，急切地评论了我们的旅行。我也非常认真地用我蹩脚的英文编辑了一段留言给她。以前我真的挺懒惰于在各种软件里评论的，不过在澳洲，改变了这一点。有好的，我一定会大力夸奖，有差的，我也毫不含糊，一五一十全部写清楚，防止其他的背包客上当。沉默就是最大的成本，正因为亚洲人比较喜欢息事宁人，才会让更多糟糕的华人，本地人，甚至是阿宝都更喜欢欺负华人背包客。

下一篇就聊一聊一个糟糕的旅店老板吧，还有在蒸汽朋克废土风的神秘地下城，遇到小天使的故事。

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