什么是换宿

就是通过一定的劳动来换取食物和住宿

毕竟去澳洲旅游花费的大头是在食物和住宿上

动辄就一顿20刀（大约100rmb）的炒面，麻辣烫

和一天至少50刀（大约250rmb）的六人间青旅

换宿还是一个很好的省钱方式

这里一定的劳动大约在一天3-5个小时左右

换宿的工作内容有哪些？

这取决于你想做什么了

可以选择的内容有很多

大家可以通过网站直接了解

使用的网站helpx/或者workaway

例如:farmstay/homestay/backpacker hostel / education /animal

我一共换宿过3个

①地点：queensland距离brisbane 50分钟车程的农场

时间：2019年11月

持续时长：10天

是澳洲当地的老爷爷老奶奶经营的非常非常大的农场

有种植各种各样的水果

就住在农场

当时不是种植的季节

所以换宿的人没有很多

是评价非常好的一家农场

工作内容：

每天从6点工作到11点

工作5天

提供住宿

以及每周额外100刀的食物补贴

就是一个很郊区的地方

Host每周会带换宿者去超市购买食材

可以自己做饭

工作内容：除草、剪枝、开拖拉机撒农药和使用起重机剪枝

下午找找农场里的各种动物，比如考拉

累且有趣

②地点：1770 海边青旅

时间：20年4月

持续时长：一周

工作内容：每天工作1-2小时的清洁

也可以选择接送客人的工作

提供住宿，不提供食物

第一次需要支付冲浪费用的课程大概50刀左右

之后可以免费冲浪

每天都能看到银河和满天繁星的海边

早起能看到袋鼠

有很多很多的backpacker

③地点：距离adelaide city 20min车程是summertown

时间：2023年7月

持续时间：8天

工作内容：weeding/cooking/cleaning

每天工作3小时

我对其他的比如动物保护，教学，船宿等等也很感兴趣，在看host的信息的时候就会知道有什么了，希望大家都能有很棒的换宿体验，等待大家去探索

怎么获取换宿的机会

Step 1: 在网站上查看host的信息

刚刚说了可以使用的网站helpx和workaway

你可以在网站上看到host的具体信息，需要什么样的帮助等等内容

Step 2: 给host发信息，表示希望在什么时间段能够成为他的helper

如果你想和这家host联系的话

就可能通过平台发送email或者text/phone call

但是要获得具体的联系方式的话

就需要成为平台的会员

在某宝上购买会员，大概2年在110元左右

直接购买会员的费用也不会太贵

不管是employee也好，还是host也好都需要注册会员

（我觉得这是从某种程度上保护大家的安全，不被骗，我是付出的金钱成本的，所以是真的需要去换宿，而不是有什么其他不轨的意图的）

有点像国内的义工旅行的方式

只是国内有的义工旅行项目

工作时间太长

有点把大学生当做廉价劳动力

而且小红书上动辄还大把人申请的那种了

甚至国内还有一些平台，需要收取费用

让人报名去体验做义工的

然后很多不知道helpx/workaway这一类平台的人

就会报名去参加了

比如下面这种

比如（easin国际义工旅行）

不是说喷大家花钱做义工这件事

这是给大家提供一个更加多元的选择

可能这种国内的平台会更加保障大家的安全

Step3: 多发送5-8家，等待host的进一步回复

Tips:如何提高自己获得换宿的机会

①在自己的profile上尽可能详细描述一下自己

（简直就是写高考英语作文的申请信）

大家可以简单参考，也可以充分利用科技的力量，比如chat

介绍一下你的性格，做过什么相关的工作，想在哪里换宿或者有空的时间是什么时候

需要人的host也会主动联系你

比如我就收到了一家melbourne在搭密室逃脱的host

和一家瑜伽中心给我发的信息，问我是否感兴趣

所以尽可能丰富简历，并且附上自己阳光快乐的照片

②不要发送千篇一律的信息，尽可能真的host的需求，做出回应。

因为有的host会要求不抽烟不喝酒不开party, must like dogs等

一一做出回应

表现出你的真诚

换宿过程中注意什么

①可以多融入，多打开自己，多交流，多锻炼自己的英语

②可能有的会比较晚回复，有的不会回复，有的会说这个时间不合适，但是同样也会遇到非常nice的host。相信自己，不要着急

③注意关注一下rate/review

会有之前换宿的人对host的评价

像我的小伙伴也有遇到过不好的换宿体验的

比如说host把helper当做下人

比如说host会有一些言语上的冒犯（带颜色的），种族歧视

我还看到过一个评论是这样的

尽管大多数某书上可能呈现给大家的或许都很特别棒的换宿体验，但是肯定也会有体验感不好的。所以大家可以通过评论多多甄别。

大家要保护好自己

尤其女孩子

在选择host的时候谨慎一些

多看一下评价

可以自己换宿

也可以和小伙伴两个人一起

希望大家永远保持着好奇，寻找下一段属于自己独一无二换宿之旅

投稿微信：adj-helper3

点击阅读原文可跳转至原文，关注作者

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*假装在旅游 🙂

开着房车去旅行，是我来澳洲前的梦想，憧憬着和心爱的人坐在房车上环游世界，看遍路上的风景。在入手房车之前，我想我还是先去房车体验一下，暂住一周，于是我通过HelpX（国际通用的打工换宿的平台，之后我会专门写一篇关于HelpX的攻略文章）找到了一个在房车里的打工换宿。

在今年6月份开学前，我还是打工度假者的身份，基本上每天都工作，觉得生活太枯燥无聊了，每天就三点一线。以至于一想到第二天要去工作，内心就充满了厌倦和抵抗。于是，我就跟老板请了假，决定在开学前的一个月放松一周。

我习惯性地打开Helpx的网页，它总能给我惊喜，我看到了维多利亚公园那边的一家换宿，有房车，又提供自行车。就试着跟host联系一下，结果就当天收到了回复，于是一周的房车换宿就这样开始啦。想想都激动，终于可以实现房车梦。

换宿时长：10天

换宿host：

David是马来西亚人，出生在澳大利亚，英语有着浓厚的马来西亚口音，热爱户外，热爱冒险，拥有船、房车、几十辆自行车的年轻人；自由职业者，有独立的摄影工作室。（这经历，完美地符合了我换宿的要求）

换宿内容：

我帮助David做房子的室内装修，比如刷墙、修床、修柜子等；同时协助他摄影。他提供住宿给我，吃饭我自己解决，不过很多时候他带我去他朋友家蹭饭，而且换宿的附近有很多评价高的咖啡店和餐馆，吃饭不是问题。

关键词：

房车、打卡咖啡店、装修房子、摄影棚拍、文化交流、教堂祷告

这次的打工换宿是目前为止我经历过的最有趣的一次，本身David就是一个有趣的人，加上他的工作是摄影，能够接触不同的人。他的朋友也都风趣幽默，这才是旅行的意义。从始至终，我对旅行的理解是：路上的风景固然重要，但是路上认识的人，所产生的的文化碰撞却是不可多得的。

David一共有两套房子，他的房车在他现在住的那一套房子的院子里，另一套房子是他后买的，有些地方需要修修整整，刚到的前两天我住的就是这套正在整修的房子，里面还住着一个科廷大学的学生和一个矿工。我在打工换宿期间的主要工作就是帮David在这个房子里做一些翻新，比如刷墙、修柜子和清洁等（后文中会提及我还帮助了他拍摄）。工作的时长是每天2到4小时不等，看个人速度和能力，由于我有这方面的经验，所以David交待的工作对我来说并不算难。

*修洗漱台的柜子

完成每天的工作后，空闲时间就完全由自己分配，我跟着同住的科廷大学的舍友逛了学校，早上早起跟着另一个舍友去打卡附近的咖啡店，偶尔还和之前一起打工换宿的小伙伴约去附近的中餐厅吃饭，每天过得充实又快乐。

*附近的这家咖啡店超棒

01

成功入住房车

假装在旅行

两天之后我搬到了David住的房子里，成功入住了房车！他的房子一共有4个房间，他和他女朋友住一个房间，另外3个房间住着租客，房车在院子里停着。

刚开始的房车体验并不是很理想，由于是冬天，房车里又没有暖气，室内外温度基本一致，晚上的时候被冻醒过几次。而且洗澡上厕所还要跑到房子里的洗手间，有点麻烦。后来一张电热毯解决了天气冷的问题，住了2天之后，我也开始慢慢适应房车的生活。

面包机、热水壶、微波炉、冰箱、衣柜、电源、桌子座椅，房车就像是移动式的家，你能想到的应有尽有。早餐我一般就在房车里解决，烤一片面包，涂一层果酱，冲杯咖啡，坐在房车里，听着窗外的雨声，看着花园里的花草，听着新闻。虽然没有开着房车去旅游，但是住在房车里，给人一种置身在旅途中的错觉。

02

和法国舍友轮流做饭

品尝不同文化

打工换宿对于我来说，最有意义的地方在于文化交流。由于我在珀斯租了房子，所以这次主要目的并不是为了换宿，只是纯粹地给自己一个星期去放松、去探索珀斯、去认识新朋友。在David这里的打工换宿是一次真正意义上的“文化交流”，我认识并结交了来自意大利、法国、希腊、韩国、马来西亚、香港、台湾、大陆的朋友。

房子里还住着两个法国租客，他们约定俗成，每当有新的打工换宿的人入住，每个人必须轮流做饭，一是增加大家的互动，二是品尝来自不同国家的食物。我很喜欢这项传统，大家做的菜当然不会像大厨做的那样高级和丰盛，但是每个人都努力做出自己满意和让别人满意的菜，这份心意就已经足够了。中西方烹饪方式的不同，在这个餐桌上显而易见哈哈。法国人做菜真的是离不开芝士和烤箱，亚洲人做菜离不开米饭和炒锅。

轮到David做饭的时候，他做了一桌丰盛的餐，还邀请了他的4个朋友过来。桌子上的大家年龄从22岁到60岁不等，来自亚洲、欧洲、大洋洲，不得不感慨，澳大利亚真是一个多元化的国家。让一群来自天南地北的人就这样神奇地聚到了一起。后来我们又被邀请到每个人家去做客，这一周的打工换宿把我养肥了3斤。

03

不是基督徒

但不排斥去基督教堂

我对任何新事物的看法是，不放弃任何一次尝试的机会，保持着开放的心态，在没有足够的了解前，不下任何的定义。

我虽然没有宗教信仰，但也不排斥了解宗教和结识有宗教信仰的人。之前在Victor家换宿的时候，我就跟着他去教堂祷告了两次，还在教堂做了两次冥想。那是一个当地的西人教堂，教堂里的人都很友好。David带我去的教堂有些不同，里面有两个厅，一是中文厅（照顾着一些只会中文，英文不太好的人），另一个是英文厅，两个厅的内容和形式有点不同，毕竟文化存在着巨大的差异。

在参加过几次基督教的活动后，基督教徒给我的印象是他们大部分都心善，助人为乐。他们邀请我去参加他们的火锅局，后来还免费教我吉他，经常发信息问我有没有需要帮助的地方。我之前在写珀斯二手店的时候也发现很多二手店或者慈善机构都是由基督徒创办，让我对这个宗教越发感兴趣和好奇，这也是我来教堂的主要原因。

04

户外摄影拍摄 

做个摄影小助手

 David是个自由职业者，有自己的摄影工作室，同时管理着两套房子，工作的时间很灵活。之前还被邀请到塔斯马尼亚等地区去拍摄，这样的生活真是羡慕了。

这次他接到的活是来自他的老朋友，给他的律师事务所的员工们拍宣传照，David交给了我一项工作，让我和他们聊天，以保持他们自然的微笑的状态。在咖啡店工作1年让我练就了尬聊的技能，我就用英文和来自南非、越南、马来西亚、香港喝着咖啡胡吹乱侃，David夸我做得很棒，拍摄结束后还请我吃了顿饭。

感 悟

这次的打工换宿算是最短的一次，仅有1周时间，但是在这短短的1周时间，我似乎是体验了百种生活。最后David还在HelpX上给了我超高的评价

在澳洲几次打工换宿后，我把HelpX当做个人简历一样重视，每次换宿完后，我会给Host写评价，他们也对应地给我写评价（更像是推荐信）。这里我想提及一下，推荐信在澳洲很重要，一般体现在找工作上，雇主会更愿意雇用有推荐信的人。后来我才知道找房子也需要推荐信，房东也偏向于有推荐信的租客。所以选择HelpX平台进行打工换宿的小伙伴要注意，换宿结束后最好让host写一封推荐信，这样之后的打工换宿申请就会顺利很多。

对了，如果有想要去这家换宿的小伙伴，可以关注早睡早起少女，并在后台发送“打工换宿”，获取host的具体信息。

最后

希望你也能够享受当下的生活，

享受每一次的成长和蜕变，

我们共同进步

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3月份，疫情蔓延到了澳洲的偏远小镇，商场、餐厅开始逐步停业。

政府开始劝告大家Stay home Safety。

我一个人呆在家里，看书，拼图，看电影，佛系得快要怀疑人生。

于是很快做了决定，搬进打工度假圈内出了名的朱妈家换宿。心想，一群人呆在一起隔离，一定比一个人欢乐。

搬家那天阳光很好，马路上的车还是一辆接一辆的不停歇，仿佛什么事都没发生。我戴着墨镜，考虑了半天要不要戴上口罩。

朱妈家的房客吴同学来接我，帮我把家从阳光海岸移动到布里斯班。他穿着短袖短裤，踩着一双人字拖，大咧咧的用台湾腔说道：“没si啦，不用戴口罩啦。”

一个多小时的车程，窗外的风景从沿海小镇变成了水泥高架桥。这让我开始有些失望。

吴同学说，朱妈家在南边，离city远一些，应该会比较符合我的想象。 

朱妈很热情的带着我参观房子，给我介绍一群房客。说实在的，我被“一群”的数量，惊到了。

朱妈家一家四口人，两个长租的男生，还有一个短租的女生，再加上我住在二楼；

两个换宿的女生住在一楼的“车库改装房”；客厅里也暂住了一个女生。

楼上楼下挤得满满当当。我怀着些许忐忑的心情先住了下来。

住的房间，夕晒特别严重。尽管是秋天的季节，每天下午，整个房间都像个200度的烤炉一样，闷得透不过气来。而晚上的低温又冷得人瑟瑟发抖。 

没过几天，换宿和短租的女生们，一个接着一个的搬走了，她们找到附近农场的工作，不想继续呆在家里耗费签证时间。

于是家里的房客走了一批，再换了一批。 

同时间和我一起换宿的是一个青岛的女生，Sherry。她是个彻彻底底，比我还话痨的话痨。我们住在一个房间，基本没停止过说话。

换宿的内容很简单，也很轻松。

她负责楼下公共区域的清扫，我保持楼上浴室的清洁，每天只需要花5分钟。

两天一次的花园整理，给花草浇水，或者给树松土。常常听见sherry尖叫，啊有虫子！然后跳出个几米远。有时候，我也会故意抓住蚱蜢，伸到她眼前，听到她败坏地喊着，lexi，你能不能够了。这让我的恶趣味得到了充分的满足。

中午我们各自煮午餐，天天闲暇在家，倒是难得让我兴起好好做一顿饭的念头。

晚上，在朱爸和女儿回家前，我们和朱妈一起煮晚餐。每天都是四个菜，朱妈负责切菜配料，我跟Sherry分工一人做两道菜。

刚开始的时候，Sherry还很担心地问我会不会做饭，她说她是个厨房白痴。我让她放轻松，随便炒一炒就好。然而第一次煮晚餐，就印证了她是个白痴的事实。

她手忙脚乱的把菜倒进锅里，“lexi，我用勺子还是铲子炒，lexi，你过来帮我尝一下这个菜熟了没，啊，油溅起来了…”

我在旁边笑得七倒八歪，朱妈无奈道，别笑啦，你在旁边帮一下sherry啦。 

朱妈家的口味比较清淡，习惯吃软一点的口感，通常都是翻炒几下，就盖上锅盖焖熟。我们通常是做“翻炒”动作的人，Sherry说，我感觉我只是个没感情的炒菜机器。到了后来，她被训练出师，竟然做出了一锅麻辣香锅慰劳我们。 

晚餐过后，我们会陪着朱妈在家门口的路边散步。每晚的夜间倾情时刻，朱妈会像小女生一样，开心且好奇地跟我们分享一批又一批房客的故事，听得我们惊讶又八卦，纷纷建议朱妈把所有故事写成一本小说。朱妈甩一甩头说，故事太多啦，说不完啦。

有几天里，“Leah”这个名字出现的频率有点高，传闻中，她是吴同学的绯闻女友，马上要搬进朱妈家了。Sherry见过她，对我说感觉她性格很厉害。这让我更是好奇。

一天早上，我起床下楼，发现竟然有人比我更早起床。

一个女生坐在花园的桌椅上，戴着耳机在学习。

应该就是Leah吧，我好奇地推开推拉门，跟她打招呼。她很热情的摘下耳机。我们聊了一下各自的打工度假生活，她性格直爽，说话利落，因为我们对事物有着相似的观念，这让对话进行得很有趣。

换宿的日子悠闲且惬意。跟上一年在local家换宿的感觉相差巨大。

与同龄人相处，说着熟悉的语言，开着彼此get得到笑点的玩笑，做着自由自在的事。

每天早上，我跟Leah霸占餐桌的两头，各自学英语，时不时聊一下天。Sherry抱着手机，跟她跨越十个小时时差的男朋友视频聊天。

下午玩俄罗斯麻将、猜海龟汤，晚上开演唱会，聚在客厅看电影。

家里两个男生休息的时候，我们就凑齐了人头，花一整个下午的时间，围在客厅里，窝在沙发上玩剧本杀。大家一脸正经的读剧本，带着纸笔，记下所有时间线和线索。接二连三地喊着自己是冤枉的，与“死者”无关。有人抽到性别相反的角色，也能一秒入戏，可以说是代入感极强了。一轮游戏玩下来，每个人都喊得喉咙沙哑，精疲力竭。

疫情渐渐好转起来，昆州政府宣布解除宵禁。

我跟Sherry前一晚就按捺不住，跑进布里斯班的市区。顶着大太阳，走在人不多的街上，看着一年没见过的高楼大厦咋舌，一路拍照，一路担心被警察当游客逮捕起来。

我们兴致勃勃地一直走到了天黑，逛到布里斯班河，打算见识一下昆州第一大城市的夜景。可能与疫情有关，河对岸的高楼大厦灯亮得不多，跟网上的照片相差甚远。我们败兴地在河边找了个长椅，吃外带的越南河粉。

这时，河边巡逻的两位警察走向了我们。

警察叔叔友好的对我们说，宵禁解除时间将是今晚的12点起哦，所以这个时间不可以在公共场合野餐。请问你们住在这附近吗。

我跟Sherry脑袋当机了几秒，马上say sorry，说我们住在附近，只是太饿了…

警察叔叔慈祥的说，那就只给你们5分钟吃哦，吃完赶紧回家吧。

我们俩忙不停的点头，说谢谢，目送着警察叔叔离开。然后又惊又笑地喘了一口气。差一点点就要被罚1000刀。

老吴跟Ecker有空的时候，会开车带我们出去看日落，爬山，挖牡蛎。疫情期间他们两个还有班可上，经常站着说话不腰疼，“在家呆着多轻松，吃吃睡睡玩游戏。”

Sherry首先开始闲不住，在网上海投简历，列了所有农场的名单，最后万里挑一选了一家草莓农场。

Induction的那天，我和Ecker把她送到了卡布丘。看到农场绑宿的宿舍环境，我彻底打消跟她一起来上班的念头。Ecker欣慰道，“对嘛，干嘛来农场吃苦呢，Sherry你什么时候要回朱妈家，我来接你，车费给你半折。”

回家后，我开始挑别的农场，选中了两家，一个离海边近，一个离布里斯班近。Leah说，要不她也跟着我一起去农场上班吧，我很开心有了个伴。两个男生说，那就选离布里斯班近一点的吧，到时你们受不了农场，接你们回来也太远了。

于是乎，五周的游手好闲隔离生活终于结束了。临别时，朱妈站在车窗外对我们挥手，就像每一个房客离开时一样。

她对我们说，农场太辛苦就回家吧。那时候的我还在想，再苦再累我也忍得住。

老吴和Ecker帮我们搬家，Leah的大包小包把车前车后塞了个满。我们开开心心的，满身干劲的出发了，目的地是人称“恐怖丘”的卡布丘。

我们先去了附近的Bribie island玩了一圈，他们说这是农场前的最后一次游玩，你们以后就每天灰头土脸吧。（我觉得他们说对了）

去新家的路上，顺路探望了已经在卡布丘当农妇的Sherry和另外一个换宿女生Coco。Sherry简直跟农舍融为一体，她激动得，秋衣别在秋裤里就出门来迎接我们，噼里啪啦给我们吐槽农场的一切。我们笑成一团，有些害怕，也有些期待，对不曾经历过的生活充满了忐忑。

新家的住宿环境比起Sherry的绑宿宿舍，简直好太多。尽管我们的床是一张床垫，直接放在房间的地板上。房东兼农场承包商是一个和气的香港男生，帮着我们搬行李。

临走时，Ecker感性的抱了抱我和Leah，说加油吧。老吴半开玩笑半认真的说，要回朱妈家提前一周跟他说，他只能周末来接人。

没想到，第二周，Leah就真的要老吴来接人了。

第一周的工作内容是除草。每天早上4点半起床，5点出发。然后就埋头蹲着地上，不停的拔杂草。看不见尽头的草莓田，我跟Leah一人面对面，蹲着、坐着，跪着，龟速地沿着田埂，往前挪动。我们不停的调整姿势，偶尔站起来扶着腰看远山叹气。 

左手边的两个韩国小哥，腰上别着小音箱，外放着K-POP，拔得很悠闲。右手边两个日本小哥，一直在嘻嘻哈哈的聊天，偶尔用浓浓日本腔调的英语跟我们扯个几句。拔草实在太无聊了，Leah也耍宝的跟他们开着玩笑，互相讲着彼此听不懂的英语。然后他们笑个不停，我们也觉得很好笑。 

休息时间，我们累得不顾形象，坐在地上。两个说中文的小哥来搭话，一个来自台湾，我们私下叫他黄毛，因为他的刘海是黄色的，还有一个来自香港的，叫Edwin。他们说农场现在还没到旺季，每周工时不多，而且是计件的，基本赚不到什么钱，他们只是为了集二签。说完，我们更觉得灰头丧气。

只上了两个早上的班，就开始放假。我跟Leah偶尔出门散步，这是一个离海边远，离哪里都远的荒郊野外。大多时间我们都呆在家里学英语，看电影，从哈利波特第一部看到了第七部。偶尔因为一些生活上的差异，拌几句嘴，现在想起来，像小朋友一样幼稚可爱。 

第二周，Leah之前的公司让她回去上班。于是，没隔一周，我们又见着了老吴和Ecker，他们来把Leah接回去，顺便给我们带了一大袋“赈灾”面包，也给Sherry还有Coco送了过去。大家一见面又笑喷，觉得我们的生活即使是悲剧，也充满了喜剧色彩。 

两个男生又带着了我们去了Red cliff看海。时隔一周的出远门，久违的大海和咸咸的空气。Ecker一直劝我们，赶紧回朱妈家吧，农场又累又赚不到钱，留着干嘛呢。我也开始犹豫不决。

第二周，我一个人留在农场。房东男生很好人，让他女朋友带着我去了草莓包装厂。连站5小时，赚10刀的那种。

我辞了农场的职，找到了附近一间寿司店的工作。买了一辆小自行车，每天来回踩一个小时，不止骑车，包寿司的节奏也让我筋疲力尽。连续上了七天班后，我还是没有找到继续呆着的理由。

于是，在澳洲最大的好处又再一次展现了它的光彩。说走就走，我征车到了Mackay，再从Mackay到了airlie beach。

只要离开，就可以开始全新的生活。

接下来的生活将会有无限种发展趋势，除了目前的一层不变。

过了一年流浪的生活，我得承认，不喜欢就走，其实是一种逃避。

在国内无法使用的任性，在澳洲使用得淋漓尽致。

没关系，就让我再任性一次。谁让我只能活一次。

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*降落布里斯班的时候天已经黑了

*我做的菜都是原谅色

*认真工作的身影

*车库的换宿房间              

*楼上的出租房间

*复活节帮朱妈写信封发口罩

*复活节朱妈女儿送我们的彩蛋

*跟房客一起打麻将

*玩剧本杀大家的笔记

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I’M A NUT OF BAUPLE

HELPX小镇换宿生活

“一些年之后，我要跟你去山下人烟稀少的小镇生活。

清晨爬到高山巅顶，下山去集市买蔬菜水果，烹煮打扫。午后读一本书。

晚上在杏花树下喝酒，聊天，直到月色和露水清凉。

在梦中，行止岩凤尾蕨茂盛的空空山谷，鸟声清脆，一起在树下疲累而眠。”

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安然说，还是喜欢做摘抄，遇见闪烁着智慧的句子，如海绵吸收水分，有大块朵颐之感。

我也是，每次看书总会摘抄喜欢的句子，摘抄到上述这段时，才恍然发现我当下所处的正是句子描绘的此情此景！

01

疫情所迫

我在这个叫Bauple的小镇，距离布里斯班三小时距离阳光海岸一小时车程，这里树木繁茂，芳草萋萋，燕语莺啼，人迹罕至，只有零星的几户人家坐落在大自然的怀抱中。

来换宿前，我在布里斯班做沙发客，那时疫情愈发严重，每次我出门一趟，沙发主都会忧心忡忡的戴上口罩。

后来他要求我尽快离开，我当时特别希望找个偏远人少的免费住宿来躲避疫情，通过Helpx网站，在离开前，第一次也是唯一一次开启了憧憬已久的小镇换宿生活。

02

以工换宿

所谓换宿，顾名思义你得做点什么来交换免费住宿，工作时间长还可以交换免费食宿。

工作的具体内容有每个Host具体要求，Host大名Dave，四十有余，独自居住。

除了我之外，换宿还有另外一对couple，英国的James 和法国的Alice。

*James正在给Alice理发

这是一个homestay，所以主要的工作都是围绕着房子里外展开的。

Dave很佛系，似乎是看心情决定是否今天要开工，有时一天工作1-2小时，有时候完全不工作。

*那天我们都在睡懒觉，早起的Dave给们留了job list

一般工作主要是包括如下：housekeeping，weeding，painting，digging 。工作都是一学就会，简单上手，无技术含量。

通过劳作换取住宿，Dave给我准备的是一个超级大的单人房间。

虽然每天醒来都看到蚂蚁在身边爬，但内心已深感满足，在疫情下还能有个免费的落脚之处实属不易。

03

神仙日子

那真是一段疫情下的神仙日子，以后我亦无数次怀念：无烦恼，无压力，无社交，每天和大自然肌肤相亲。

日日睡到自然醒，准备早餐，打扫房子，偶尔工作一小时左右。其余时间看书码字喝茶听鸟瑜伽散步生火画画煮饭聊天喝酒乐不思蜀。

每日研究不同的美食和大家一起分享：有时在室外生火烤鸡，有时制作海鲜大餐过节，有时各自制作不同国家的美食:泰国的冬阴功汤，越南的春卷，西班牙的海鲜饭，意大利的披萨……

有时我教他们如何吃中国火锅，他们居然是第一次吃火锅。

我每日沉浸在菜谱中不可自拔，用Dave的话讲， you’re badass in the kitchen.其实我并不是大厨，很多美食都是第一次做。一日三餐换着花样做。

有一天Dave给我买了五花肉，脑海中立马想到了红烧肉，于是大火转小火足足炖了一个多小时就差把他给饿死了。

想吃拌面了，自己切葱段小火熬制一大罐葱油，香气四溢，我们都争着要再来一碗拌面。

除了美食，其余的空闲时间，我用来画画，想着要打发时间，特意去镇上买了高价画画工具，想买丙烯颜料，误打误撞买了水彩颜料。没想到一入坑就爱上了，一不小心沉沦其中。

 

画画真好，想要什么就画什么，第一次画好想喝一点点，就一口气画了四杯不同的饮料；第二次画正好被host告知要离开这里又无处可去了于是画了两个房车；第三次画了两家喜欢的粉色小铺好想做老板娘……

 

有一次工作完还有剩下的漆料，就在院子里捡了很多石头，洗干净在石头上作画。

在大自然中望着满眼绿色，听着各种鸟叫声，沐浴在阳光下慢慢作画，幸福感溢出来。

工具不全东拼西凑，host给我找了他的两支工具铅笔，后来又问Alice借了块橡皮，后来我才知道我画的是钢笔淡彩，然而我只有一支水笔来勾勒。

后来在上海隔离期间，又画了很多，直到今天，已经是第十二幅临摹作品啦，一直都非常羡慕会画画的人，没想到自己有天也能画出来，画完成就感满满。

开心，人生又多了一项可以让自己快乐的事情。

04

Dave的故事

Dave有时候也一起画，他喜欢画鸟，画他心中飞来飞去的鸟。

他真的很喜欢看鸟，常常一个人坐在门前的白色椅子上，手上始终拿着他喜欢的啤酒，

望着眼前的山川湖泊，听着鸟儿各种声音。

一坐就是很长时间，直到我做好了晚餐喊他吃饭。

有时他只是想在院子里生火，然后独自一人坐在暮色的火堆旁，我远远望去觉得他特别孤独，但是他说那样让他觉得平静和幸福。

有时候又坐在自己的旧面包车改造的房车里，弹吉他。

大概他是真的喜欢大自然。Dave出生在澳洲，他的父母是荷兰移民，年轻时的他也是走四方，在欧洲做背包客，在澳洲不同的城市辗转生活工作。最终在他三十岁左右的年纪，他在这里买下了这块地皮，和他父亲一起建造装修了如今的这个大房子。

离开前几天送别James和Alice后，我们坐在小院子里聊天，房里空荡荡的，一下子变得非常安静。Dave说过几年再把这个房子卖掉，然后选一个有更好自然风光的地方重新去建造设计装修自己的房子。

他至今未婚。有次他带我去road trip时跟我说她不喜欢澳洲女人，说她们又浪又懒，一旦离婚就几乎耗尽自己的所有财产。

*我和Dave一起用蚌壳制作的风铃

他说，如果不是疫情，他这会应该在中国旅行了，所以才会找中国的背包客提前了解一下中国文化。他对中餐完全没有抵抗力，反正我做的中餐他都爱吃。

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有时候我们吃过晚饭，就排排坐看电视，Dave和James会在门外喝会小酒抽点小烟，然后一起玩一盘国际象棋。

*疫情期间大家不自觉的保持着距离

05

3个Dave

好景不长，Dave要求我们在2周之后离开，我本打算着一直住下去直到我起飞回国。然而，我购买的机票航班也取消了，于是我不得不找了一个沙发客维持生计。

那个沙发主自己在外地工作所以房子是空的，让我想住多久都可以，于是我整理好全部行囊让Dave开车送我去，结果那个沙发主家里居然只有一张床，于是我又只好跟着Dave回到了他家。

特别有意思的事情是，我的沙发主叫Dave，James和Alice后来找的换宿的host也叫Dave。

我想着这样长住下去也不是办法，所以在万般纠结中最后去了悉尼等有机票了就飞回国。刚好我签证也快到期，好在最终我抢到了2万的机票在纽卡斯尔小住几日便结束了一年的打工度假之旅。

06

Helpx换宿小攻略

 1、Helpx网站：https://www.helpx.net/

2、首先要在网站上注册成为免费会员，但只有升级成高级会员才能有完整的host联系信息和评价，可以直接给host发邮件、打电话；

升级高级会员找万能的淘宝145元，可以联系全球100多个国家的host，在国内不需要VPN就可以登录的；

3、完善你的个人资料，尽量写的真诚点，放上自己的2张照片，把自己的技能写出来；

4、一定要提前找host，因为他们回复非常慢，在疫情期间，我们是广投罗网但都少有回复的，后来选择了最近更新的host，便收到了几个offer。

我个人在写request时感觉都在写英语小作文似的，首先要看完对方的所有介绍，然后再有针对性的去申请，纯碎的复制粘贴是行不通的。

期待下一次换宿生活。

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在Gary家换宿的时候，我们收到了新的helpx消息，来自一个农场换宿家庭的邀请 ——Bernie&John家。

出于对积累农场工作经验的考虑，4月7日我们结束了在Gary的换宿，开启了农场换宿生活。

坦白说，我在来B&J家之前都是抱着如果体验感不好，还可以回Gary家继续换宿的打算。

但时间一晃而过，我们在他们家住了十周，因为事实证明他们人超好超级贴心，John非常可爱，极嗜甜，7-11的摩卡是他的心头爱，喜欢蜂蜜/巧克力/蛋糕/冰淇淋等一切甜食，像极了小熊维尼，因此以下简称他们为熊叔&熊姨。

让我们时间倒回到4月7日，熊姨从Gary手中把我们给交接了过来，因为她现在每周需要工作2～4天，所以吃饭方式改成了他们带我们去超市购物买食材，我们自己做自己吃的。见面沟通好之后的第一件事竟然就是带我们去超市买买买，让我们想吃啥挑啥，然后她来买单。

他们家很大，比较密集的那一片是夏威夷果树林，

沿着路边的两排树，种的都是橄榄。

而旁边空旷的像足球场一样的区域，是正在计划种上新橄榄树的位置。

最下面森林的部分熊爸正在探索出一条他想要的道路，还开垦出新花园来种菜。

我们住在独立的红房子里，有单独的卫浴，就像熊姨在简介里说的一样，热水非常热，冰箱洗衣机面包机烧水壶也都一应俱全。熊叔一见到我们就给我们做了他的特调饮料，这奠定了我们后来总买山楂汁喝的基础。

在他们家「打工换宿」“工”的主要部分就是帮他们一块摘橄榄 、捡夏威夷果和给夏威夷果去皮 以及吃夏威夷果 。

还没有成熟的果子是绿色的，成熟之后会从树上掉落下来，我们捡来之后，首先把壳已经脱落了的和依然有外壳包裹的进行分类。捡的时候就会发现有不少空壳，那些就是被鸟儿们抢先食用完的残骸了。

捡果子的时候还发现了在夏威夷果树上孵蛋的鸟妈妈，她可能误把坚果也当成她的崽了，所以鸟巢里一直都是两颗鸟蛋一颗夏威夷果，但一直到我们搬走也没有亲眼看到孵出的雏鸟，因为鸟蛋们消失了。

熊叔每天有一项重要工作就是拿着长棍赶鸟，成群的鸟军非常猖狂且聪明，只要没人在果林那边，在房间里就会听到嘎嘎嘎的巨大鸟声和鸟进入树林的声音。

鸟被赶之后，也并不会飞远，依然结伴站在临近的高树上睥睨天下。

我们给夏威夷果去壳分两步，首先去掉的是最外面的软“壳”，类似于果皮，完成这一步之后，就和我们平时吃三只松鼠🐿️一类的夏威夷果长的一样了。（@三只松鼠 请付我广告费）

第二次去壳是除去硬壳，留下的则是可以直接食用的果肉。

这两次操作使用的都是同一台机器，顶部有两个圆圆的小入口放入夏威夷果，分别用来进行不同的处理。当放入适量的夏威夷果，机器进行像打鼓🥁一般的碾压轰炸后，就需要关掉机器，把机器底部有一个像簸箕一样的屉子抽出来。

把屉子里所有的东西倒入有滤网的筛子里，将碎屑筛动出去，然后倒入熊叔自制的坡型装置。

没有被碾破的“漏网之鱼”都从一边滚进桶子里聚集，等待重新碾压；完好的果肉放进碗或罐子里，被虫咬过的果肉和果壳则都往另一边拨入垃圾桶里。

熊叔第一次教我们去壳就告诉我们弄坚果最重要的一步，是把它放进嘴里吃掉。因为坚果太多，熊叔总想做些新花样，于是又翻出了他的巧克力机来做巧克力坚果。

把巧克力在机器里融成浓浆，把坚果用竹签之类的插好，然后进行裹浆，放到冰水里冷却成型，噔噔噔噔～ ✨坚果巧克力球做好啦～

我们到的时候橄榄因为还没成熟，等到四月中旬才可以摘。每个农场摘的方式可能都有所不同，熊姨说有的农场是用机器摇，简单粗暴速度还非常快，而且橄榄树枝韧性很强，所以也完全不需要担心对树有损伤。他们家册是用像猪八戒的九齿钉耙一样的小耙子，去耙树枝。

耙下来的橄榄会掉入事先铺好在地上的塑料雨布内或是接到跨在腰上的桶子里。

高处的橄榄都要用梯子才能够到，这部分一般都是熊叔解决。

偶尔他们的大儿子也会来帮忙摘橄榄，由于疫情影响他在家办公，所以时间很自由。

哈哈哈哈这张照片是熊姨拍了发我的，原图就是这么的高糊～

等橄榄摘到大约350斤左右，就会装车拉到位于约克的橄榄油厂去炼一次油。

熊叔会挑选出又大又有水分的果子来做成泡橄榄，虽然我不喜欢吃泡橄榄，对我来说太酸太咸了！但是泡橄榄的处理过程还是挺好玩的～

在用盐水腌制橄榄之前，需要给橄榄扎洞以让它更好的在水中入味发酵。熊叔坚持用小鸭针线包，给每颗橄榄扎上四个洞，而熊姨则觉得如何利用工具快速完成更重要。

我不知道这个工具的名字，就称之为熊姨牌工具吧。只需要把橄榄从上面按下去，旁边的四条铁钩就会把果子划开。

熊叔就会在旁边默默说，还是他用针戳的方法好balabala之类的，熊姨就在一边无奈笑笑，像看着一个长不大的孩子。

他们种夏威夷果和橄榄纯粹是自给自足，也不为卖钱，就自己吃，自己吃不完就送家人 、朋友；所以我们在这橄榄油任用 、夏威夷果任吃。

对我们的照顾也体现在方方面面，刚来的时候天气热，红房子里没有空调，担心我们热就把类似房车的空调大巴开出来让我们白天可以呆在里头玩，

怕我们无聊还搬了台电脑装在大巴里。

不得不提，熊叔有很多很多台电脑，我能记着数的大概是六台，其中一台用的还是电视机的超大液晶屏，他乐衷于自己捣鼓配件组装，并在eBay上网购各种中国电脑零件。

熊叔虽然平时可爱话痨像一个老顽童，在卖场里因为店员制止我不让我站在推车上。（p.s. 我知道是出于安全考虑，所以拍完就下来啦～）

他就故意时不时站一下推车，赤裸裸的挑衅 😂 

但其实他是个高智商的双学位学霸，平时就喜欢拉着我们聊人生聊环境聊政治，尤其一碰到专业相关的知识，更是像开了挂一样说着我听不懂的天书，还经常出一些我完全无法理解的谜题。

也会有各种利用动能原理的小魔术

一听我说我男朋友是风能专业的，就又开始跟我说风能动力，我想，理工科大概没有他不了解的吧，和文科生聊这些也真是难为他了。

他还非常耐心的帮我们选车看车，最终帮助我们买到了心仪的好车。（买车的故事也下次再细说～）

不仅让熊小儿子带我们去海边玩，还和熊姨带我们去看日落。

带我们去湖里划船🚣‍♀️，我现在是会划船的人了～

还让我学着开了各种不知名的工具车，熊叔胆子真大哈哈哈。

他们夫妻俩都热爱音乐，熊叔自从知道王人青会弹吉他，就给她各种琴谱书，还把吉他拿给她让她去练习，熊姨每周三还有音乐会，疫情期间也依然和朋友视频照常举行。

每天几乎固定时间具有仪式感的morning tea

家里养了两只猫🐱，一只黑猫是另一只花猫的儿子，但是由于太过胆小，我从来没有拍到过他的照片。

花猫每天静若处子动如脱兔，不是在葛优瘫就是在屋顶上乱窜。

在澳洲独立生活以来，我进步最多的大概不是英语而是厨艺。

一起包了猪肉大葱饺子，熊叔包的饺子形状真是和他的人一样想象力无限。

每天都在发现，身边的好风景。

五月恰逢母亲节和熊叔生日，我们给他们都准备了礼物。

熊叔的礼物更像是玩具大礼包，集齐了他喜欢的各种元素。

他总说要变身忍者，于是就送了他一个忍者面具。

他用小黑板学写中文，就像是在画画。

终于在熊叔生日那天，有了一张和他们一块的合照～

五月末的日子几乎就是找工作日记，这个故事太长了，我下次写… THG苗场 、中医理疗店 、家政保洁 、Costa农场……五花八门的工作我们都去了解了。

去苗场工作前，熊姨会给我们拿雨衣 、要我们带上她的雨鞋 、替我们考虑早餐中餐 …工作之后，我们浑身酸痛，让我们用她的盐包热敷，又因为要到冬天了，送了我们一人一个热水袋。

两个多月的相处下来，我们了解了彼此，认识了熊家两个儿子 、拜访了熊爷爷 ……完整的融入了他们的生活后发现其实每家都有自己的难处，他们两对待生活的乐观态度真的很令我钦佩，麻烦谁都会有，但自怨自艾始终没办法解决问题，日子依然需要坚强的努力过下去。

天下没有不散的宴席，我们终于找到了合适的工作，所以决定结束换宿，搬家了。我留下了我17年买的小鸭子替我们陪伴他，他非常喜欢他的新朋友，拍照还特意要找一棵树来当背景。

把房间里的一切都恢复成了我们来的时候的样子，熊姨在我们走前一晚还特意来交代我们记得把冰箱里的食物都带走，第二天我们的车里真的装的满满当当，SUV被塞到坐下三个人之后没有任何空隙。

换宿虽然结束了，但我们之间的联系没有结束。他们始终像是家里的亲戚长辈关心你有没有缺什么少什么，我说了一句我们对食物的价格不太清楚，熊姨就把在哪个超市买肉便宜哪个超市蔬菜便宜，全都发给我；熊叔虽然依然不用智能手机，但是用短信像微信一样的和我们唠家常。我们攒了一些农场发的蔬菜给他们送去，反倒一人赚了💰50澳回家。不知道是不是因为担心一直没收入的我们现在又要付房租和生活开销，熊叔硬是给我们分配了一个替他刷墙的工作，虽说我们之前换宿的时候帮他刷过墙，但是真的刷得不怎么样。

王人青当时还把天花板给刷破了，附上指认现场。

熊叔是按一小时20澳的时薪来给我们算工资，但还是给只刷了两个小时墙的我们一人付了50澳，嘴上还一直说我们其实还帮助了他们更多；于是我们为他买了他最喜欢的奶油蛋糕还有饮料，他又抢单替我们买了心心念念想吃很久的西瓜，我们也坚持要分享一半给他们；熊姨前两天还发短信来约我们在我生日那天一块去北桥（类似于珀斯的唐人街）吃饭。

打工换宿，究竟换的是什么？对熊叔熊姨来说，可能是一份陪伴；与家人独立的生活空间，让他们需要有人倾诉交谈。对我来说，可能是一份成长；站在旁观者的角度去观察他们和儿子相处的过程会让我能够跳脱出来的反省为人子女的自己，相比以前，能更加理解父母。一个契机，让本是天南地北毫不相识的人，就此产生交集，彼此都怀揣着对这个世界最大的善意，打开怀抱的接纳对方，这或许，就是打工换宿的意义。

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