时薪最高曾达82刀的农场计件工作，究竟是怎样做到的？

方方Livy — Sat, 03 Oct 2020 03:00:50 +0000

拖文一时爽，补文就活该痛苦。

一月底回国失败，当时国内疫情非常严重，退了机票，决定先去塔斯集二签，一个人，开着我的马自达6，长途一千多公里，还坐了10小时船，到达塔斯。

那时候我待了三个月的悉尼正是酷暑，没有空调的住处每一天都像蒸桑拿。加上山火影响，隔几天就会有一次40多度的高温。

最夸张的是有一天正午温度高达45度，走在去买午餐的路上，感觉自己就像面包机里的吐司，全面被烘烤，热到头晕脑胀的那种。

所以从2月8号晚上抵达塔州那刻开始，我隐隐觉得，我一定会喜欢这。至少，逃离了悉尼魔鬼般的糟糕天气。

那天傍晚，轮渡缓缓靠岸，夕阳还剩下一点躲在略厚的云背面，海风的味道太好闻了，不带一点腥的清新感扑面而来。

于是我在这座澳洲最南端的心形小岛开始了的新生活。

*东德文附近有个可以免费捡巨大生蚝的小海滩

在塔斯开启幸运模式，首先是遇到了很好的台湾室友鱿鱼，当晚我就有了住处，还认识了后来一直跟我“相依为命”的超可爱的台北小姑娘Grace。

塔斯主要以农业为主。来之前我就给自己做好了心理建设，目标就是集二签，但旅游业服务业我都不想去，虽然一把年纪，也只能去农场了，包装采摘都行，该来的总会来，至少去体验下。

*住forth OZ房东院子里的水果随便吃

身上已经没有多少钱，抵达第二天就跑遍了北塔所有中介，没有一个可以立刻上班的工作。网上能投的也投了遍，只有圣诞山摘红莓/黑莓的要了我，由于已经在forth租好了房子，我没有去圣诞山。

加上自己对于农场工作的偏见，只想做水果类，根本不想做蔬菜啥的，而彼时塔斯的水果类都处于季中，所有农场几乎都是饱和状态，更加难找。

*找不到工作也要先去看塔斯的海

我还去了朋友推荐的花场，大门直接贴着一张不需要人的告示。传说中的五星农场costa我也去walk in了，连简历都没收。室友们全都在costa，也告诉我不缺人的样子。

四天后，我依然迷茫和焦虑。

想起我在悉尼的第一份工作，是在“背包客栈”找到的，我又点开App，刷到一条非常简略的招人信息，立马联系了负责人Jack，谁能想到，从此就入了这个巨大的坑，哈哈，但我认为，这是幸运的坑。

铺垫这么多，终于开始正题啦。

这是我的第一份澳洲农场工作，采小花椰菜。

从2020年2月14号开始，5月15号结束，整整三个月，刚好集够二签。

塔斯是个人计件。那时我还是小白，从来没做过农场，本来前三天都是给最低时薪，但第三天我尝试个人计件，时薪居然达到30刀！

整季时薪在32-35刀之间，最高到过42刀。澳洲法定最低时薪数据24.36刀，小小得意一下。

一周大概28-40小时时间，农活儿看天吃饭，有时候天气暖和菜长得快就多，上班就多些。工头Jack会看菜的情况安排每天内容。每周休1-3天不等。

*某日雨后彩虹

塔斯小花季节从每年11月初到来年5月中。75cent/kg，按照重量计算收入。

这份工作可以集二签、三签，报税，9.5%的退休金，发薪很及时。

而且因为是农业，不用限制于给同一个雇主工作不超过6个月的规定。

具体收入情况：三个月总计收入税前12452澳元，13周，平均周薪税前957刀，最高一周1244，最低一周574，总工作时长367小时，平均时薪税前34刀，比法定最低时薪高约10刀。

最开始在塔斯找不到工作的我，只是想集二签，无意入了这个“坑”，算不上很赚，但我真的太满足啦。这可能就是计件的好处吧，多劳多得。

*塔斯最后一天一起上班的同事们

我在的team最多时9人，最少时4人，同事基本上都是台湾人和大陆人，还有过两个英国男孩子、两个某欧洲小国（不记得名字了）的白人姑娘、一个漂亮的日本女生。来来往往到最后就剩了四个。

*塔斯小花两个team的所有同事们～

所以由于疫情、塔斯变冷难再找工以及的确在这份工作体验到劳有所得，有幸与另一个team的其他同事，一同离开塔斯前往昆州，依然是采小花椰菜。

昆州场从6月7日开采直到现在，已经快四个月。

截止9月12日，总收入18300刀，16周，平均周薪税前1143刀，最高一周1900+，最低一周600+。每周工作约25-35小时，平均时薪在税前45-55刀之间，最低有过41，最高时薪曾达82刀。

*最高光的一张payslip 差86刀就破2k

这样的成果我是非常满意的。很庆幸与我现在所在的团队一起团体计件，本来团体计件想要高于个人计件的时薪，是很难的，我们却做到了。

根本原因是每个人都有很强的团队意识，且都吃苦耐劳，会及时沟通和互相帮忙，才让我到达时薪82刀的巅峰，虽然那天只做了三小时，但，两百多刀就进口袋了，哈哈。

*对面那两位就是Anny和Eric

这其中有一对情侣同事Eric和Anny，共在昆州小花场做过三季，每年6月初开始，10月底结束。与塔斯的小花季节恰好对接。

因为往年都做得很好，所以老板现在都把小花椰菜的采摘交给Eric来负责。我们团队加我共7人，刚好满员，全部是至少有了一季经验的快手，除了我来自大陆，其他都是台湾人。

*昆州和塔斯有半个月衔接

大家一起去黄金海岸的海景公寓度假

昆州的小花又快结束，再过几天我们将整个团队集体移动前往塔斯，依然是采小花椰菜。

来澳快一年，听说过很多快手一天赚很多，但是很少听到他们时薪能达多高。

在此想强调一下，我们是喜欢快速解决的工作方式，所以都是想尽办法提高时薪，又好又快然后早点下班。一周的时数并不多，大约20-30小时之间。

我非常喜欢这种高效率的工作方式，钱不少，还有大把可自由支配的时间，丝毫没有被工作绑架的感受。

而且体力活的好处就是心不累，没有压力，偶尔也有long day，只需那晚睡个8小时以上，基本就恢复了。

*户外工作常常看见彩虹

*同事家门口的昆州特有牛油果太好吃了

这份农场工作的另一个好处是，不存在什么复杂人际关系，做好了没人会刁难你。

曾听说过一些农场还有欺压的事情，我真的是好运气，在这个工作里感受到的都是同事们工作甚至生活上的帮助，很感激。

无以回报，只有再采快点，哈哈。

然后来具体说采摘小花椰菜。

很多人都不知道小花椰菜，英文名叫broccolini，西兰花近亲，据说是跟甘蓝杂交出来的，长在地里，整株苗到膝盖高，从幼苗到成熟约8周。

我们目前是保持3-5片田同时采，可持续采摘时间2-4周不等，开到约第四或五片就废掉第一片，再开一片新的，以此类推。

农场主一般会在一片田种24-28条，每个人采左右手两边各一条，是6或7人来回一趟各的数量。一条路的长度不定，200-400米之间吧。

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工作方式：弯腰采摘，左右手都行，看个人习惯。

然后用手把符合要求的菜折断，抱在怀里，抱不动了就去交菜，很简单。

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交菜方式：塔斯是一个司机开一辆tractor在采手前面，采得快的也可以跑车前面去。

车后面装着7个贴着不同picker名字的bin（装菜的超大箱子，装满净重可达100+kg）。

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*在塔斯就是这样一辆tractor，载着七个巨大的bin放菜，做完会坐着这辆车回到交bin的地方，有时候有空bin，我们就会坐在里面～

手上拿不下了就放到bin里，摆好，以尽可能多放些，不然会很浪费时间。

而且如果team里有快手，Ta的bin满之后，卡车就要开回放bin的地方，带空bin回来继续装，更浪费时间。

*菜要尽量放整齐但没有硬性规定

昆州是一辆采收车开在我们身后，它装着一个很长手臂的自动输送带，交菜时所有人把菜放在输送带，所以是团体计件。

然后卡车司机会站在车上装进tray里，一个tray装满约10kg。

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*tractor上放满后就要转移到货车运去包装厂

小花椰菜刚成熟时，会在中间长出一棵“头”，可采时呈分散状，并且会抽高，达到足够长度的就可以把它们折下来，并且把头断干净。

采头最赚钱，手一下去就是4-8根不等。

采完头后两三周，它会在侧边继续长侧芽，叫side shoot。

依据天气，side shoot约2-3天能长到可采长度，并且会持续2-3周不断长出侧枝，直到完全没东西可采，最后被废掉。

侧枝一根一根分散的，到现在我可以一只手刷到七八根，再把手抽回。但如果侧枝长足够粗壮，甚至比采头还赚。

这个菜看起来似乎没什么技术含量，其实有很多小细节要求。

比如：

如何判断哪些可采、哪些还能放到下次，以让它更长更粗壮，但又要避免它成为垃圾；

放得太松有些就会开花，超过三朵花就不是可以要的菜；

上面说的垃圾要及时折断扔掉，不清的后果是产量会变少，而且要在垃圾里挑菜，速度会变慢；

头部呈圆头状是好的，分散了就是垃圾了不能要；

刷side shoot时尽量要把底部叶子清干净；

粗细约小指头，细于2B铅笔的不能要，粗过大拇指的不能要；

长度约在20-40cm之间，太短的包装没法包，太长也是同理。

关于标准问题，工头偶尔会来看你采摘的时候的情况，但大多数时候，是要靠自觉。对于不自觉的人，也是有办法治的。

如果没有好好采，漏菜或者不清理垃圾，而每个人的道是固定的，过两天就能看出漏菜是否严重了，菜会有很明显的拔高并且散开或开花。

这样的话不仅产量减少，垃圾里面挑好的也会极大影响采摘速度。

*再这样开花下去就像是油菜花地了

在塔斯的时候，有同事采超长一根，半米多，因为计件是称重，这样的“脏手”看起来钱多了点，可如果太过分，包装那边还是有办法治的，按照废弃量扣薪水的事发生过一次。

说到被扣钱，那就插入一个广告吧哈哈哈，朋友们帮我点击看看，我就想知道这玩意儿真能挣钱吗？

前面说了收入情况，又介绍了如何采摘，好像看起来没有太难、还挺赚，确实，虽然这是个需要学会自行判断不少东西的农活，但毕竟不是高技术的东西，学一学都会。

采小花椰菜最最最辛苦的地方，是必须弯腰劳动。

*看不出很明显的坡走在里面才能感觉到

最开始我没有买护腰，塔斯的菜都种在山坡上，有些坡特别抖，弯腰一天采完真的非常痛苦，下班开车时整个后背都在疼。

到现在做了快9个月，并没有用护腰，反而没什么感觉，可能已经习惯了吧哈哈。

其次，手指和手臂也经常酸痛。

*全副武装保护我的手指头再戴手套

*侧边是贴了绷带依然磨出来的茧子

*我真的只是想展示这个磨出泡的手指而已

除了弯腰，户外工作也不是人人都受得了的。

随时一群苍蝇蚊子青蛙蜜蜂啥的，还经常会下雨、大风，很多时候下小雨也要上班，需要自己准备雨衣雨裤雨鞋。

大部分时候都是晴天，澳洲的太阳真的很毒辣，遮阳帽和防晒霜是一定要的。我时不时皮肤上都会有些湿疹，估计是天气湿热的时候，雨衣雨裤闷出来的。

厕所很简陋。另外，有句话叫做计时的不要脸，计件的不要命，很多做计件的背包客，吃饭、喝水、上厕所的时间都会能省则省。

还有，也很考验人品。一个team里总有快的慢的，采慢了就会被别人采，但如果那个人采得不干净，倒霉的就是那个被采的慢手了。

这个不像水果每天是随机的道，小花是固定某个人某条道，爱护得好，就会又赚又好采。如果被脏手糟蹋，收拾残局就得自己来。

*印度同事Michael的儿子超萌～

由于太懒，这份工作做了这么久才详尽写了出来，之前有人问过，我觉得一两句说不太清楚它的优缺，以上内容尽量不带个人观点，基本都是写实。

对我自己而言，我挺喜欢这份工作的，喜欢这种多劳就多得的回报感，喜欢同事们为了解决问题而努力认真的样子，喜欢蓝天白云下，风吹过我辛勤劳动流下汗水的脸的感觉。

缺点也都说明了，有人听到高时薪，以为代表高收入，事实上并不是，因为菜的量基本是固定的，采完一次也需要时间让它再长大。

所以一周时数不会很多，破千不难，再多就不一定。计件方式的工作，具体赚多赚少，真的是看个人。

好处就是，会有很多休息时间。

*塔州的海

*昆州的海

好啦，以上就是我能想起来要写的全部内容！写这样的分享文真的好辛苦，如果你都看到这里了，希望你继续往下看～顺便帮我点个广告哈哈哈哈～感谢！

今年昆州的小花农场主比较惨，往年菜基本销往维州餐厅，而今年我们菜最多时，维州疫情最严重，老板没办法还倒了很多给牛吃，但是给我们的钱一分没少！这是什么良心老板！

后来没办法，还废掉了好多好田，就是在田里还有菜的情况下，直接放弃这片，再也不采，等翻地机器来把它处理掉。

所以，想做农场的背包客们，也一定要做好发生各种意外情况的心理准备。今年大概是全球的本命年吧。

*OS:惹我我就朝你吐口水～

补一句，有些骗阅读量的打工度假公众号，标题一来就写“神仙工作”balabala的，点进去一看，净是些废话，错字连篇语法混乱，更别提神仙之说。这年头，会打字就能说自己是个写作者了。

个人观点是，没有什么所谓的“神仙工作”，躺着赚钱的，说不定就违法了。

送上图给那类人，别骗那些还没来澳洲的无辜的人了，多做点好事吧。

*某日清晨在塔州看到的super moon

最最最后最重要的事情，招人了！

塔斯马尼亚的小花采摘即将在11月初开始，地点west pine，不绑宿，可集二三签，表现优秀者提供全年稳定工作机会。白工、报税、养老金都不会少。

我的同事Eric已经在发帖招人了，但仍需要很多采手，培训是他来教，当初我就是从他那里学到了很多变快的手法，非常聪明和耐心的台湾男生，有很丰富的采摘经验。

有兴趣的，请关注作者公众号，在后台发送“小花”获取Eric的联系方式及其他细节哦！塔州逐渐开放入境政策了，其他州想去的小伙伴，请保持关注塔州政府网站，期待我们成为同事，一起快乐地赚钱吧～

*文末彩蛋：知道这是啥吗？请谨慎留言

投稿微信：adj-helper3

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