农场生活 – iWHVer打工度假圈儿&澳打君攻略

「人生不设限 EP.01」换宿体验千百种生活

桂子 — Fri, 04 Dec 2020 00:42:40 +0000

在结束小镇安稳的生活之前，计划着给自己一个假期。没有具体的时长，但是有想去的目的地，不想只是纯粹的去一个地方做游客该做的事，所以决定用另外一种折腾又冒险的方式——换宿旅行。既可以去不同的Host家体验多样的生活，还能与他们交流感受不同的文化，顺便练习口语，最经济的一点是可以省掉部分住宿费。

人生没有限制，既然处在一个自由开放的环境不如去尝试另外一种新的旅行方式，去体验不同国度的千百种生活。在地图上把想去的地方一个个列了出来，在HelpX上寻找每一站的换宿Host，于是就有了第一周在Sugarcane农场的换宿生活。

Sugarcane Farmer的一天

Tony是这家Sugarcane农场的Host，今年56岁，他老婆是一位小学老师，有两个小孩都毕业了在外面工作，家里养了一条狗、一只猫、一头猪和一群鸡。他一个人打理着几百亩的甘蔗地，前不久刚刚收割完一季，下一个季度又要开始了。他的一天基本的是这样的：

*早上五点二十分日出

5：30-7：30去甘蔗地里工作，吃个早餐休息片刻；
10：00-12：30又去地里忙活到一阵，午餐对他来说可能不算一餐，就简单的一个沙拉或者不吃；
14：00-15：30午休，16：30把早上剩下的工作收个尾
17：30左右结束一天工作，开瓶开啤酒开始准备一天中最重要的一餐晚餐。

每天基本上重复着这样一复一日的生活。我问他觉得无聊吗？他说有时候会，但是他从小在这里长大也就习惯了。像现在这个时候不是很忙，他有时间可以做些其他的事情。他的兴趣爱好很广泛，钓鱼、滑雪、木工、涉猎、电影、下厨等等。

*忙碌的Tony

他说他和其他的Fammer不太一样，他很喜欢享受生活，而不是一直不停的工作。每年冬天他都会和家人或朋友去全世界滑雪，他最喜欢日本的雪，很细很软特别的好滑，和他的交流让我感受到了一股充满年轻活力的心态。

我在Sugarcane的换宿工作

一个人打理这么大面积的农场，不是件容易的活。作为换宿的我，工作不难简单的帮忙的做点家务，有时候和Tony去甘蔗地巡视看哪片甘蔗地需要灌溉，第二天他就会去准备灌溉的设备，有时候帮他开开车聊聊天，总而言之是份轻松的活，其他的时间你可以做你想做的，如果他有时间还会开车载你去周边好玩的地方逛逛。

*换宿生活

在这里换宿让我了解了不少关于甘蔗的知识。甘蔗是种一季可以收割六次的农作物，所以收割完一季之后，等下一季长大又得花上好几个月的时间，在这个成熟的过程中灌溉是最重要的一步，所以最近Tony的主要工作就是给甘蔗地浇水，正直夏季雨水少，不得不借助周边的小溪的水灌溉。

*sugarcane小溪流

Sugarcane周围几条很自然原生的小溪流，溪流的水清澈又凉爽，周边都是茂密的参天大树，夏天乘凉特别的舒服。Tony告诉我，他小时候经常去小溪边玩水，这里一点都没变还是像之前那样，即便是现在他也经常会来小溪边坐坐，带上些喝的安静的打发一下午。

看日出日落夏夜星空

Tony家的House坐落在一眼望过去绿意盎然的Sugarcane中，即便他整天忙于Sugarcane的工作，家里的院子也是打理的紧紧有条，各式各样的花花草草，还有许多小装饰都是亲力亲为。由于Sugarcane占地面积很大，他的邻居也相隔甚远。周围的环境自然是安静的，早晨的鸟叫，夜晚的蝉鸣，早上五点二十分的日出，傍晚六点三十分的日落，以及晚上的满目星空都是每天会欣赏到的小美好。

*日出日落田园生活

返璞归真的田园生活让我感受到许多大自然馈赠给人类的美好事物，容易被我们的习以为常而忽视。就像在一个环境中久了，对生活的感知度也变淡了。有时候短暂的跳脱出某个环境或圈子，怀一颗Why Not的心态去尝试新的事物或许会有不一样的收获。

餐桌上的美食交流

难得有这样的机会和当地人如此深入的交流，从生活工作到兴趣爱好，再到美食的切磋。很幸运的是遇到的第一个Host Tony是个特别乐于分享的人，不仅带我去了很多有意思的地方，还毫不吝啬的施展他的厨艺。我开玩笑跟他说，如果有一天不想经营这个农场了，可以去开餐馆，生意应该会很火。他笑着说，Maybe oneday I will try it.

*美食分享时刻

在澳洲午餐对他们而言不那么重要，但是晚餐却显得尤为正式。餐前的开胃酒，主餐的丰富选择，餐后的甜点，一样都不落下。中国有句俗语叫，入乡随俗。在Tony家跟着他吃了许多味道很棒的美食，Curry Fish/Fired Oyster/Sweet Chill Crab/Beef Steak/Fresh Crab Pie…当然我也偶尔会做些中国的菜以表感谢，没想到我一个南方人包的饺子受到一致好评，很是开心。

人生第一次在农场玩真枪

之前从来没有接触过澳洲的农场生活，没想到呆了一周之后，发现了如此多的乐趣。可能是遇到了一位兴趣很广的Host，让我尝试了许多有意思的体验。比如说去海边钓鱼挖生蚝，去河边抓Mud Crab带回家做Crab大餐，去Sugarcane里摘野果子，去大坝湖边看火山，还教我用竹子做杯子…

*第一次体验真枪

最最最刺激的是在Sugarcane里玩了一次真枪，因为Sugarcane地里不时会出现野猪或者其他鸟类吃Sugarcane，有时Tony需要打猎，作为爱好他也收藏了不少有纪念意义的枪支。为了让我体验涉猎的乐趣，他带上了最喜欢的三支枪，去Sugarcane地里打了正在吃Sugarcane的鸟，反应要非常的迅速，而且要抓好角度，不然就会一无所获。

*真枪实弹

菜鸟级别的我，只能用瓶子做靶子，而且手还不稳，发射出去的子弹经常打偏，如此可见打猎也并非电影里的那样简单。不过正是因为体验过真枪实弹，才知道许多事情并非想象中的那样不可尝试。

听过这样一句话：日子之所以会相同，是人们不能珍惜每天发生的事。一周的农场换宿生活，打破了我之前对农场的枯燥无聊的印象，反倒是给我留下了许多愉快而难忘的记忆。有些事情不去做，你永远也不知道它有多精彩。

*sugarcane农场换宿

换宿旅行第一站——欢乐农场生活圆满结束。很开心认识了这位懂得并愿意分享的Host Tony，他就像是一位认识很久的老朋友一样，可以和他聊各种话题，即便有不懂的地方，他也会很耐心的帮你解惑，希望这位可爱的朋友持一颗年轻的心，一直开心下去。

投稿微信：adj-helper3

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“游击战”式的农场生活

Chloe Li — Thu, 19 Nov 2020 03:07:46 +0000

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草莓结束后的一周，我过着“游击战”式的农场生活，哪里缺人去哪里。4天，先后去了3家不同的农场。

第一天，在一个农场做地瓜剪枝+种苗。时隔3个月，再次回到外场工作，风里全都是自由的气息。工作内容挺简单，supervisor给每人发把小刀，然后现场演示如何剪枝。我们按照标准，把一定长度的地瓜枝剪下来，集中放在一起。然后，supervisor会专门负责收，放到卡车上。

剪枝3小时，之后去种苗。怎么个种法儿？

不得不说，澳洲的机械化程度，让来自农村的我大开眼界。有个大机器，司机坐在中间，两边各有4个座位。每个座位的正前方，摆放装满地瓜枝的筐。地里有一根根水管，水管上每隔10cm左右的距离，有个小孔。小孔正往外渗水，所以很容易识别。

我们坐在座位上，只需要3个动作。从筐里拿地瓜枝，放到小孔的位置，拨土盖住地瓜枝，露出顶部一小节，即可。机器缓慢匀速往前，我们手不停，确保每个孔下面都有地瓜枝。

身为新手，很容易漏苗，或者土没盖严实。有位帅哥跟在后面，不厌其烦地帮忙补苗、盖土。还安慰我，没关系，刚开始都会这样的。

一起干活儿的大概有15个人，只有我一个亚洲面孔。其他人有些来自法国、西班牙、美国，supervisor都是澳洲本地人。有一种说法儿，亚洲人越多的地方，工作强度越高；欧美人越多的地方，工作相对越轻松。

下班前，我开心地和大家打招呼：明天见。没想到，再也不见。后悔呀，那个帮忙补苗的法国帅哥，我还没来得及加他Instagram。

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*高清的视频，一上传就模糊，怎么回事儿

第二天，我被安排去另一个农场包地瓜。这个地瓜厂，即使周薪破千，我也很难坚持。

先说车间吧，传送带像压缩简化版的怒江72拐，缩在一起，拥挤不堪。我站的位置，左边、前方、下方都摆着装地瓜的筐，每隔几分钟，就会被放满，就需要被迅速搬走。负责搬的男生，怕撞到我，每次都会提醒“Excuse me”,”Sorry”，“Excuse me”,”Sorry”……一天无数遍，我的后背、腿、腰时不时还是会蹭到。哎，感觉自己很多余，站着都碍事。

我站在传送带的终点，和supervisor一起干活。6、7个筐，每个筐都有相应的标准。我们要迅速把传送带上的地瓜，放进对应的筐里。第一天我脑子都是懵的，分不清标准，总是放错位置。传送带又很快，源源不断的地瓜像洪水一般来势汹汹。supervisor没有责备我什么，但看着自己放的地瓜一直被她重分类，我心理压力很大。

每隔3、5分钟，传送带上的地瓜就会堵塞严重，必须往回推。”Push back”成了我最讨厌的一句指令。必须使上吃奶的精神，才推得动那些又大又多又重的地瓜。推多了，肱二头肌都要成型了。

smoko休息区域坐的椅子，只有一小块是干净的，其他地方布满已经干巴的鸟屎。脚边还有一只老母鸡，跺来跺去。看它那么悠闲，我就来气。

午饭半小时，12点半-5点之间，只有5分钟休息时间，脱掉2层手套，上个洗手间，就得马上带回手套赶紧就位。我一下午滴水不沾，以免尿急走不开。

如果干活儿的时候，有摄像头拍我的脸，镜头里一定是度日如年、生无可恋的表情。

*正中间的台湾妹子，做完3个月，要离开了，合影留念

图片里有个男生，日本和英国的混血儿，猜猜是哪个

第4天，去到另一家农场。哇塞，那环境，宽敞明亮干爽整洁，传送带是直直的一长条，看得人神清气爽。尽管也是包地瓜，尽管也需要push back，但我干得很开心。

下班回去，我忍不住和背包客栈负责人讲，这个地瓜农场有多好多好。能不能安排我进去做？

负责人沟通后，回复：可以。下周开始，全职包地瓜。

投稿微信：adj-helper3

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「人生不设限 EP.01」换 宿 体 验 千 百 种 生 活

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