工作*背景铺垫详见第一集：在野奢酒店工作的狗血日常（1）

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和经理A面试完之后我又在家蹲了一个星期。

这个星期我埋头苦干，早上睁眼第一件事和晚上闭眼前最后一件事就是理好所有的签证材料，到第三个星期开头时终于看到了胜利的曙光。

然而在家蹲的时间实在是太久了。镇上又毫无生机可言，无处可去，快被憋死的某天我和G随口提了一句：

“真的太无聊了，给我整个洗碗的工作我也干啊”

结果这个男人就当真了。

第二天下午我还在百无聊赖想着晚上吃啥，在上班的他就一通电话打来：

“婷，换好衣服，我来接你过来洗碗”

G的效率我是服的。

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于是我真的就莫名其妙连续洗了两个星期的碗。

洗碗工视角的厨房内部

第一天把我洗到快抑郁了。

一是因为早上应该上班的那个人一直都没有来，后厨堆的锅碗瓢盆宛如核爆过的战场。一大堆像小山一样的脏物嗷嗷待搓，我甚至完全没有信心在当晚能把所有东西都洗完；

二是因为我可怜的自尊心。

G在厨房里算是指挥官般的角色，而我却在最卑微地洗碗（声明：工作不分贵贱，能赚钱养活自己的打工人都是值得尊敬的，完全没有看不起的意思）。

而且我越洗越委屈：好歹也是读了大学的人，虽然过去几年也做过不少脏活累活，但来澳洲这么多年都没有做过纯纯的洗碗工（再次声明：完全没有看不起的意思）。

尽管厨师们都特别友好，看到我真的洗不完了还特意教我怎样加快速度，到最后甚至还直接轮流帮我洗、我就只用放到原处就行了，在休息期间我还是偷偷跑去没人的角落哭了一场。

就是在这个角落

因为是台球室，一边哭，还一边担心会有客人过来打台球hh

当晚回去跟G坦白了我的心路历程后，他表示很理解。说如果这个地方我实在不喜欢的话就一起辞了，工作大把有，开心最重要。

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在被现实捶打了3天之后我竟也迅速地适应了洗碗的节奏。

然而我深知这样下去不是长久之计。提交了新签证申请之后的第二个星期，我就准备跑路了。

在我还在犹豫如何开口时，经理A居然主动找我了。

她一脸难为情地问我，愿不愿意在外场帮忙，因为他们真的很缺人。

嘴巴比脑子快的我立马脱口而出：哦？你不想先问问我签证下来了没吗？现在不在意这个问题了？

说完我俩还同时愣了，尴尬之余她打了几句哈哈就混过去了。

我回家犹豫再三，因为一些客观的私人原因，暂时也没有其他更好的选择，加上简历上有这个集团的经历对以后的工作申请肯定会很有帮助，最后决定试一试。

结果在这个“试一试”的过程中真的验证了网络大佬们的箴言：

“试试就（每天都差点被气到）逝世！”

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根据著名的吸引力法则，经理A招来的同事都没几个正常的。

整个F&B团队大概共15个人。除了唯一一个新西兰人以外其余全员都是澳洲人。绝大部分都是年纪在22岁左右的“青少年”。

问题就出在这群青少年身上。

像每个高级酒店一样，我们都有固定只做bar的员工。在这里的bartender有4位，在这里用B，C，D，和E 称呼吧。

B是在离酒店车程半个小时的镇上长大的。这个镇上的气氛也贼诡异，感觉就像白人版的爱丽丝泉（懂的都懂，但好歹爱丽丝泉周边的风景还别有一番风味这里啥都没有），用毒舌G的话说就是每个人看上去都有点毛病，太不正常了简直都像近亲结婚的产物。

和B初印象是在我还做洗碗工的时候。

那时候想搞杯咖啡喝，顺便摸一下新机器。在征询了经理的同意后，我进入吧台，正在研究机器时，B直接插在了我前面，一声不吭拿走了我的handle给他自己做起了咖啡。

酒吧内视角

我那时候还天真地想“哦这人还挺好原来他想跟我演示咋用”，结果下一秒就转过背还很嫌弃我挡路一般各种大幅度动作拿奶、打蒸汽。

行走江湖这么久了，第一次遇到如此没礼貌的人，我真的惊了。

跟不用提自视甚高的他每次见到我都跟空气一样完全不打招呼的事了。

事情出现转机是在他突然意识到我是G的女朋友之后。

说来也很好笑，虽然真的不想承认，说出来也有点狗仗人势的感觉，但因为这个身份我确实受到了很多特殊的照顾。

G作为主厨之一在厨房里算是最有权威的。加上他上班的时候很严肃，很多厨师都多少有些畏惧他。刚好B的亲生兄弟也在同一个酒店上班，所以也算是其中之一。

某次在工作中，B的兄弟错误地低估了G的底线，G立马冲去跟他对峙并立下了下马威之后，立马被问候得心服口服。

从此以后这位老兄从和B一样对我没有礼貌到后来看到我都是笑脸相迎（？），到某天开始B对我的态度也突然十八度大转弯了。

对于这种人，我的态度一直都是“镜子”心理：在没超越底线的情况下，不争吵，不计较，不强求，保持同事之间表面的礼貌在对方也礼貌的情况下我还是做得到的。

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再说到C吧。个人感觉他是四人中唯一一个最温柔也最有礼貌的一个。

他的话很少，比较内向，自带忧郁帅哥的气场。刚开始在外场工作时我有很多关于酒水不懂的问题都是跟他请教。

虽然他态度很好但也是太年轻，啥都是一副不是很在乎、能混一天是一天的态度。问他十个问题能给我三个准确答案就很不错了。到最后我知道细节的比他还多，在这边工作了大半年的他还反过来请教我、我俩也是笑笑就过去了。

某天我看到他又躲在吧台后给小手臂缠绷带，我不过脑子地开了个玩笑：

“你这是咋了？啥运动还能还能扭到这块？难不成你又割自己了？”

我看到他的表情立马就后悔了。

我正尴尬地道歉时他似乎被我的大胆发言逗笑了，除了淡淡地说了自己有anger issue之外并没有责怪我。

后来时间久了之后发现因为他做得太频繁，早已是公开的秘密。因为他和B的关系还不错，在B反复探试经理A的底线后，他和B成了不良bartender的典范。

上班时他俩仗着职位便利喝酒早已不是什么新鲜事。上午11点过来上班两个人就开始做酒精奶昔，还用咖啡杯掩盖四处分发给其他同事，包括经理A（没错，她不但不及时阻止，居然还加入，如此没有底线，简直大开眼界）。

到了下午更是过分。如果是有婚礼庆典，相对来说比正式的service更简单，两人就开始各种怼烈酒的shots，或者用一点点果汁兑着放在expresso的杯子里喝。

不得不说每次special events的布置都很好看，每次还都不一样

他们还硬塞给我喝，我自然是拒绝的，他们还贼沮丧。

一开始我还以为他们沮丧是因为我是唯一一个拒绝他们的，他们觉得很没面子；后来发现他们是怕我举报到上头，害怕被开除。

到我快走的时候他俩更是大胆，在晚班还没结束时就已经微醺到乱说话。一个8个小时的班还经常消失几个小时，开着高尔夫球车去倒垃圾10分钟事他俩可以倒到会议室打场乒乓球再转个大圈花一个多小时……

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D和他们都一样，才22岁，不一样的是他早已是一个4岁小孩的爸爸。

然而很遗憾的是，这个身份并没有让他比同龄人更有责任感、更成熟。和B、C一样，他对工作也是混一天算一天的态度。只不过因为他比我更不会做人（？）所以被排挤，他大部分的shifts都在另一个casual的饭店。

虽说是casual，店里的布置也挺有格调

相对正式的fine dinning饭店来说这家饭店要安静得许多。除了周末要接待城里来的山地车骑手们会忙一点外，平日基本都没什么生意，所以很多细节就被放大了许多。

可能也是他太无聊吧。在一个新女同事来的第二个班他俩就擦出了火花，第二天所有人都知道他俩睡了。

关键这个女生也不是啥善茬。她最典型的例子是某天才刚开始上工呢，她就看起来很不正常的样子，恍恍惚惚的，接着跟个大喇叭似的四处说因为来姨妈太痛了，所以xi了du止痛（”I drug myself with anything I can find”）——没错，经理A知道，但她依旧啥都没说。

偏偏负责这家饭店的经理Kylie是个比A不知道强到多少倍的女强人。

Kylie是个做事贼雷厉风行、敢作敢当、明辨是非、非常负责任的大姐大。加上我们有同样的价值观，每次跟她一起搭班，就算人手不够，我们也像战友一样互相帮助，互相解围，顺利度过一波又一波的高峰期。

对我来说，她简直就是这团乌烟瘴气里的一股清流，是我在上班时被气到无数次想放弃的黑暗日子里的灿烂明光。

也是因为这个原因，我跟她的关系特别好；也是因为这个原因，她和我一样特别讨厌D。

因为不忙所以大部分时间只有D一个人驻点。他跟B和C在偷懒和作妖的程度上来说也没啥不一样，只是还稍微蠢一点，还刚好不凑巧碰到了Kylie这样的上司。

加上他拽了吧唧、牛逼哄哄的态度，Kylie直接把他捶得死死的，甚至到了他被捶到退了工作群，总经理直接当着我们所有人的面一个接一个F词地骂他、最后辞职了的程度……

只是Kylie特别以家庭为重心，当初接下这个经理的职位还是因为实在看不下去了才接的。其他很多工作上的荒唐事，她无法做决定。当时我们辞职时，她虽很不舍，但完全表示理解。

可惜只有一个Kylie。

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最后介绍的一个bartender是只上早班的E了。

E和我一个年纪，成了家也有了小孩，相对三个作死男来说要成熟太多。

虽说在bar里的工作也包括打咖啡，但他很坦白地说他很讨厌做这个，我又特别喜欢，所以每次早上和他搭班的话我都特别开心，都是我承包了咖啡机。

E对自己的工作是相当自豪且上心的。连空余时间都抓紧磨炼和提升自己的职业修养：包括参加各种鸡尾酒会，时常接去豪宅里当有钱人的私人barman的活等。

酒吧长这样（从他ins里偷的图）

他上班时的酒吧永远都被他整理得相当有条理和干净。

他的标准就是所有库存的摆放都需有标签，并讲逻辑；他对清洁的标准是要把所有东西都拆开洗和消毒，连酒柜都不例外（也是因为他，才发现酒柜从几年前买来就从没清洁过，上万刀的白酒们就这么和一群霉菌陈列在一起……）。

此外，他还特别注重吧台酒单的创新。

经常看到他在我们酒店里的花园和菜园子里转悠，捏着一把树皮、植物和花儿们回来，和厨师们合作，试验性地做不同口味的天然甜浆或干燥粉末；之后兑以不同的烈酒和软饮，以不同的手法做出的特调鸡尾酒，往往都特别惊喜和美味。

在邀请我们品尝、并请教过我们的意见后，他或是保留在饭店，或是私心纳入自己的私人菜单。

可惜的是他的所有努力都不被珍惜。每次双休回来，他都一边摇头跟我吐槽，一边又重新收拾其他同事留下的烂摊子。

E曾目光炯炯地和我说，他的目标是把他的bar做到世界排名前50。

我只笑笑说，你当然可以，但不是在这里。

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可以看出来我的同事们也有很有责任心的，但可惜只有那么几个，一只手都数得过来的程度。

厨房里也不例外。

我和G入职时刚好是前一批厨师集体离职后的第一个月。老员工走了，带走一大批，其实也很能说明问题。

新的团队虽有头部领导但每天都似群龙无首：

大主厨完全只是靠在集团工作的时间最久拿到的头衔。稳定厨房出品质量、创新菜单等他连最基础的都控制不了；

管理就更不用说了，一片混乱。利用职务便利偷懒、为己谋私利，大家都看得清清楚楚。

他上任后，为数不多的老员工们也开始一个个离职了。最好笑的是，都快40了的他还和20出头的青少年一样搞什么孤立，要离职的同事还在上班呢，就开始开会啊啥的群体活动不叫他/她了，而且还做得相当明显（G到最后要走的时候也不例外），真的太无语。

大部分员工的素质此篇也可窥见一二了。管理层还有更多的狗血事件，请听下回分解。

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这段在纯澳洲同事的环境里长达3个月的工作经历实在是太经典了。

此篇是吐槽局，我尽量保证客观描述，但避免不了的会非常负面，因此也不太方便公布此公司的任何详细信息。

不过如有拿到【昆州】离布里斯班很近的某高级酒店的offer，需要建议、希望避雷的小伙伴们可以后台给我留言（套话就免了），能帮一个是一个。

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20年12月从爱丽丝泉出发南下，再顺时针跨越三分之二个澳洲的公路旅行在今年1月份因我的签证问题暂时画下了一个分段符。

新的签证申请需要一个固定住址，我们常年住帐篷、四处游动的吉普赛生活显然满足不了这个最基本的要求。

找一份正经工作，稳定下来至少半年时间，就成了我们的首要目标。

吉普赛的日常 车在哪家就在哪

疫情期间澳洲到处都缺人。

G作为在法国米其林饭店出身的大厨，一发简历，立马就收到了来自昆州一个奢侈酒店集团旗下某个饭店的offer。

G在接受这个offer前还是尽可能做了背调的：

该集团的名声确实很大（财大气粗的大），且旗下的所有饭店都拿到了hats（澳洲版的米其林，one hat相当于米其林一星，以此类推），工资也是业内标准、甚至还有些些偏高，合同里提到的员工福利也很不错，应该是份正经工作没错了。

锦上添花的是还提供员工宿舍。

虽然不是独享一整栋house，但大户大院的还贼便宜，只用和另外两个员工share也还不错。

于是这份工就这么敲定了。

– 2 –

酒店位于离布里斯班城区一个半小时车程的内陆山区。

地处山丘的最高处，整片区域的设计风格类似于殖民风版的“澳洲农家乐”，还是那种搞得很高大上、晚上过来吃个饭都人均礼服西装高跟鞋全妆的“农家乐”。

说是酒店，但所有的住宿都不是传统意义上的房间，而是独栋的别墅（唯一的一栋联排别墅可以分房预定）。

别墅有像家庭房一样两层楼或几个房间的，也有只有一个房间的情侣度假版。

除了两栋离饭店最近、主打菜园景的，其余都是“百万山景”房（开个玩笑，不过景色真的很绝）。

别墅范例一

露台还有木材供客人晚上在房间的火炉烧火用

在我们山上的饭店有两种。

一个是我之前提到的很正式的fine dinning，拿到了澳洲版的米其林一星，也是G做厨师的主驻饭店；

另外一个是相对来说的“简餐”餐厅，更便宜，更casual，也更放松。

除此之外，因地处偏远，为了让客人更充分地拥抱大自然，体验当地的风土人情，集团还和昆士兰大学一起创办了野生动物保护中心，并开发了很多相关的（如山间寻考拉）旅行团活动。

另外，集团还直接把整片后山开发成了adventure park，每周末都有相当多城里来的客人开车过来骑行，也经常在此举办山地自行车的比赛活动；近年还更是成立了一个徒步5天、从我们酒店走到集团旗下另外一个的酒店的新探险私人团项目。

每晚的住宿费快600刀起，加上每次来都必体验的星级晚餐fixed tasting menu 120刀一人，再加上酒水消费和白天约的各种团队活动，人均1000刀左右一天的预算太正常不过了。

这个价格也侧面证实了来这边度假的客人基本都非富即贵。

以前有梁朝伟飞伦敦就是想散个心喂个鸽子再飞回香港的传说，这边和他一样什么坐直升机过来就为了谈个一小时生意、吃个午餐、然后又突突突飞回去的场景天天都在上演。

更牛逼的是我也成了电影画面里的一员。只不过我不是在飞机里的主角，而是在停机坪端着香槟迎接老板们到来的小配角。

拥有此集团的家族更是财大气粗。一开始我还以为他们只承包了这一片的山头，没想到某次大老板之一过来吃饭，才听到八卦说从昆州到维州的整条山脉都是他们整个家族名下的产业之一，真的是有钱到霸道总裁小说都不敢编的程度……

背景介绍到此都感觉很不错是不是？

– 3 –

G从面试到拿到offer都很顺利。我就没有那么幸运了，甚至从一开始就很一言难尽。

刚落地的第一个星期，因为我忙着整理签证材料所以就没有上工。第二个星期开始发现真的太多要准备的了，整天搁家对着电脑呆着快憋死。就算是为了能找个借口和人接触、在外面透透气还顺便搞钱吧，在梳理了待办清单后我也开始准备投递简历找新工作了。

我们员工宿舍所在的小镇是澳洲典型的白人农村小镇。不知道是因为疫情没有背包客过来还是真的太偏僻，经常感觉我和G是镇上唯一的一对外国人，我更是唯一的一个亚洲人。

一条5分钟就可以走完的主街就算是镇中心了，【破败】就是它的代名词。走在路上的人大部分看上去也感觉身心不是很健康的样子。后来才听说由于镇中心靠铁轨的区域经常被洪水淹没所以房租很便宜，在城里混不下去的瘾君子和性工作者全都聚集于此。

我和G只有一辆车，他去上班是一定需要开车的，单程大概20分钟。可以说是除了和G一起在酒店上班，或镇上独此一间的cafe以外我别无选择。

投简历到cafe我是直接walk in的。一进去的气氛就很诡异。问店员他们缺不缺人，店员转头问一个像经理一样的女人，她和我的距离明明就可以直接跟我对话却还是靠店员在中间传话。到最后我留下简历就走了。果然我的感觉是对的，一直到我离开都杳无音讯。

– 4 –

G上工的第一天大主厨和总经理就和他说他们真的很缺人，如果我愿意来上班的话可以立马上工。他把我的简历给到酒店经理之后，她也很快就安排了和我的面试。

在这里真的要再次感叹我的第一直觉：再有下次第一次就感觉很糟糕的任何事情，人生苦短，选择很重要，及时放过自己吧，真的不值得。

和cafe不一样的是这位酒店经理A一见到我就特别过分热情地跟我打招呼，整得我都有点尴尬。进入会议室一对一面试后我立马就察觉到了不对劲：

她居然完全没看我的简历。

这就算了，在她让我简单复述我过去工作经历的过程中还频频打断我，到最后居然说得比我还多（至今我都很佩服，究竟咋做到的太牛逼了），多到我了解她比她需要了解我的还多（？）。

更无语的是她提问题的水平。

比如问我喜不喜欢之前的工作（？），还有如在给我铺垫了一大段来这边消费的客人的背景基本情况和期望之后，说她没时间给我培训，问我能不能在没培训的情况下能胜任工作（？）。

我真的满脑子问号：你究竟咋搞到这个职位的？？？

绕了一圈后到最后她终于问到了我的签证问题。因为我的打工度假签还有一个月就过期，我也明确表示我在准备下一个签证的申请了，提交就这几天的事情，她还是绕着圈子跟我说没办法啊要等我搞定签证了之后再说吧。

还记得G那天是在工作的。为了接我去酒店面试，他在工作期间还要挤出休息的时间开车来回一小时半接送我。

到这里我真的就很火大了——明明我所有的信息在简历上都写清楚了，在我过来之前G也跟你讲了我的基本情况（包括签证问题），你是在开玩笑吗？？？

– 5 –

在后来和她及她招的团队工作的两个多月的工作时间里，我发现，她是真的脑子有点问题的。

最可怕的是不仅是她有问题，她的上头也很有问题：

比如上任总经理离职是因为在员工宿舍开群P吸毒派对被开除（？）而因为不是在工作期间酗酒还鼓励员工一起（？）的工作原则问题，太多太多了三天三夜都讲不完。

有钱人的底线和他们的世界，我真的不懂。

和我比较熟的同事们的共识都是——整个集团的根都烂了。

傻fufu的G和夜晚的大榕树

真的很感慨 这么美的地方被这样一群人管理 心真的痛

金絮其外，败絮其中，用于形容这里实在太精准不过。

这篇就到这，更多详情请听下回分解。

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2019年3月刚到悉尼的我是无论如何也不会相信，时隔两年的我居然能晒得这么黑真的能买得起一辆四驱车，凭自己的经验和能力随时都能找到工作、慢慢实现自己的环澳梦的。

也许有人对如每次在旅途中和当地人唠嗑开端之灵魂三问中“你从哪来、又为何选择这里”的问题感兴趣，我的working holiday故事始于广州。其实在上大学的时候和大部分同龄人一样，本猴精一直有颗蠢蠢欲动想探索世界的心。但又像每个烂俗的电影一样，因种种原因还是在15年毕业后成为了一名平平无奇在CBD办公的咸鱼。

工位上的花

其实在广州的3年多的日子还是相当开心的：抱着自己没钱出国读书能送别人出去也不错的心态做起了留学中介，运气超好遇到了史上最好、最贴心、最无私的上司Lydia，拿着也还算体面的工资；下班了也基本没闲着：从零开始学起了街舞，参加公演，认识了小雨、橙小G、老余等一大群超级有趣的人，此外还收养了一只世界上最甜最可爱的小猫咪屎屎。

躺着都是爱你的形状

然后又和大多数无聊的剧本一样，3年后我陷入了到底是该留在广州、还是回老家当老师或考公务员的人生瓶颈迷茫期。而这个时候老天推了我一把，一场突如其来、并不怎么愉快、甚至可以说是惊吓的变故让我下定决心辞职。总的来说那时候的我是带着“大概一生就这样了吧，在什么都尘埃落定之前我就出去看一看”的心态申请了whv签证。

一开始在悉尼的三个月可以说是毫无上进心的大家不要学我。跟许多出国前就各种联系其他背包客、甚至找好工作、定好计划的大佬们比，仗着有小学同学在悉尼可以直接投奔只操心打包行李的我可以说是完全佛系了：一方面是因为我本人就是资深社恐晚期患者，而且想着每天出去用他语言赚钱就更抗拒了；另一方面作为我老妈的掌上明猪，说来惭愧，用一句话形容我的生活技能就是：四体不勤，五谷不分。而作为背包客能找到办公室工作的几率实在又是少之又少，更多的都是从做餐厅服务员开始。

每天心情如图

必须坦白当时刚从国内过来，从小到大都从未打过工的我内心第一个想法是不可能的打死都不可能做服务员的。但同时赤裸裸的现实又时刻提醒着我：只带了几千刀，悉尼房租交通又死贵，还要恰饭（讲到这里，第一天去楼下吃兰州拉面，一碗换算成人民币差不多60多块，心痛到窒息），光靠存款绝对撑不了多久的。为了训练自己做事的能力，同时又为了省钱，我（终于）开始了照着下厨房摸索着学做饭。

豪华大卤锅

从一开始两片烤面包夹蛋加杯奶凑合到后面能整出一桌像样的菜来也很意外没有花多长的时间，真的是让人不得不感叹那时候闲得蛋疼的力量啊哈哈。在菜市场摸清了啥东西便宜啥时候打折的门路、能精打细算煮一顿吃几餐后，我花钱的速度肉眼可见地降了下来。

大概我亲娘也想不到有一天我居然都会包包子

可做饭一天24小时也只能消磨2个小时。除了睡觉，其他空闲时间我在干啥呢：你们绝对想不到——在家里蹲了两个星期的我实在受不了了，于是我开始往深山老林里跑，开始探索悉尼周边的国家公园。

没错就是字面意思

森林里的小河，本人的野生金盆洗脚城

走/爬的都是野路，从国内带的200块迪卡侬是我带的最不后悔的东西

海边永远都是我的最爱

说到这里给大家大力推介一个app【NSW National Parks】（给我打钱）。它的图标就是新洲国家公园随处可见的logo：

就是这只说不出啥名儿但像孔雀的大鸟儿

对我来说这个app好就好在它作为整个新洲的所有国家公园官方app，涵盖了所有徒步路线，并相当清楚地标明了难度等级，行走轨迹，整个路程的长度和时时更新的最新须知信息。我去过的靠近市中心单程约1到2小时火车程的5个国家公园基本都是靠这个app探索完的。

一开始不是很清楚自己的实际水平经常高估，而且有时候赖床吃完早午饭又偶尔错过几班车到那边就已经下午2、3点左右了。森林里天黑又比外面快，试了几次赶着落日被鬼叫鬼叫的鸟儿和淅淅索索不知道是蛇还是蜥蜴吓到一顿狂走的经历后终于学乖了。之后只要出去就一定用这个app先查好，定好闹钟打包好吃的，告知身边的朋友，给自己预留至少一小时。

很庆幸之前在国内就没有偷懒，周末不练舞就跟着各位大佬们出去徒步走走看看的美好经历让我把这个习惯带来了澳洲。我朋友经常笑称来了澳洲8年都没有我来3个月去的地方多。

澳洲作为一个年轻的国家，很多地方的风景都最大化地保留了它们最原始、最野性的美。而这些地方绝大多数都只能靠脚来丈量。说实话刚到澳洲的那段时间面对语言不同，文化冲突以及生存压力其实内心压力相当大。而到最后能治愈我的永远都是大自然。每次被高大的树木包围，每次累了就一屁股坐在河边软软的草地上或挂在树上，每次就发着呆盯着一波又一波拍过来的海浪，就这么静静地仔细咀嚼大自然的美，感觉仿佛回到了小时候那段无忧无虑的日子。成年后总是被各种deadline压力追赶着的我已经好久从未体验过了。而这其中的愉悦是用多少钱也买不来的。

在这个过程中还意外认识了港大法律系毕业的大神Cecilia。记得那时是在走Manly Beach那条可以说是悉尼郊区最美的一条沿海路线，我俩的故事是在越过海边岩石，坐下来休息后我突发奇想主动搭讪开始的没错我这个人虽然社恐但是很好色，尤其看到美女就超主动的那种。当时看到亚洲人第一句话就是where are you come from的我没唠几句就开始愉快地说起了普通话，得知她是律所外派过来悉尼半年的律师。当时还在纠结要不要做社会底层服务员的我看她简直就是万丈光芒照大地，既聪明又漂亮，完全可以说是人生赢家本家了。从此以后我俩经常约着周末去徒步，之后还一起去了堪培拉短途旅行。她的独立与自信给我留下了非常深刻的印象。可惜自从我9月份去了乌鲁鲁、她不久也回港之后就再也没有联系。偶尔看她的ins依旧还是那个笑得相当灿烂活得潇洒的女侠模样。

大佬拍照背影都是这么美

这大概就是我旅澳前两个多月的生活经历了。要概括起来说的话，【迷茫】与【放松】是那段时间的关键词吧。之后我终于迈过了心里的坎在寿司店找到了第一份工作，认识了在澳洲最好的一帮朋友，马来西亚华人Kingston和lala，正式打开了作为背包客whver的旅程。

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*此篇献给世界上最棒的、我最爱的Kingston Baby和最美丽温柔可爱善良的Lala，祝你4月产子母子平安，一切顺利。我想你们。

在把基本火车程2、3小时能去的地方都去了个遍、甚至有些特别喜欢的地方还去了几次之后，山穷水尽的我终于鼓起勇气开始找工作了。

市中心的Botanic Garden是我在低谷期最常去的地方

现在想起来觉得很好笑的一点是当时我的简历。之前做留学中介，给无数学生做了无数个简历。作为申请的必备文书之一，怎样突出重点、找到亮点以帮他们拿下大公司的实习机会、申请到top院校的offer是我最拿手的事情。按道理来说，这对我应很简单。但是那时的我竟完全不知要从何下手——因为我完全没有相关经验。

干啥啥不行，干饭第一名

其实也不是没看过其他背包客大佬们写过的经验贴，知道拿着纸质简历刷街才是最快找到工作的方式，也动过编一些经历的坏心思，但头（mo）疼（yu）了几天的我最后还是选择破罐子破摔，拿着办公室经历的简历上街面投了——毕竟想着试工时有没有过往经验一眼就看得出来，为了避免尴尬还是算了。

发哥式惆怅

作为一个正经找工作但相当内向的老实人，到真的要鼓起勇气迈进店里投简历、介绍自己时却又开始怂了。那时候还在手机备忘录里写好稿子，在火车上跟机器人一样默背。看到在门外贴招人信息的店，经常要徘徊许久才能最后定下决心进去。

可是人就是那种不逼一下自己永远都不知道自己的潜能有多大的生物。没多久我就从一个一开口就脸红、甚至声音有点抖的状态立马熟练到10分钟就能快进快出扫完一条街的速度了。与此同时我还在著名（hei gong）华人网站今日悉尼同步给各招工的店铺发短信和邮件。

逛公园时捡到的一颗石头

意外的是第二天就收到了回复。但是果不其然是华人店。第一个是来自市中心办公区的某回转寿司店，第二个是Ashfield韩国区的咖啡店。

首先我去了咖啡店试工。去之前还很紧张在YouTube上查如何做三明治（我知道听起很智障但那时候是真的啥都不会），如何区分咖啡种类之类的视频。那时候还相当开心能收到他们的回复，因为能在咖啡文化很成熟的澳洲学习如何打咖啡是我来这边最重要的目标之一。但是没想到这次面试也成为了我在澳洲为数不多记忆深刻的坏经历之一。

到店之后发现店内人员分布很简单：一共三人，一位台湾人咖啡师，老板娘，和一位厨师。在和老板娘进行简单面试后，她决定安排我从端咖啡和试着做果汁、奶昔开始。因为大家都讲中文，我也没想那么多就一直用中文和她们沟通。一开始还觉得奇怪为什么她们都用英语回答我，后来咖啡师小姐姐小声跟我说最好不要说中文，因为老板娘不喜欢。我第一想法是有道理，毕竟在澳洲这个说英语的国家，在客人面前用他们听不懂的语言确实不是很礼貌，甚至还有些歉意，于是我马上改口了。

那时候英语也不是很流利，在遇到我不知道要如何处理的状况又手忙脚乱的时候不小心脱口而出的就是中文。老板娘这时候就有点生气了，并用英语跟我讲在店内、尤其是上班的时候不可以说中文。但是接下来她给的理由真的是让我大跌眼镜、记忆犹新：

“我们在韩国人区，韩国人不喜欢中国人，所以不可以说中文。”

我那时候真的是不知道要用什么表情回应她。可能她也意识到了我的吃惊和不适吧，没过多久她就让我结束了试工。你说他们有做生意的压力吧其实也能理解，但这么赤裸裸地表达出“自己歧视自己的语言及文化背景”，我是完全没办法接受的。

到现在我来澳洲两年多了，要我说韩国人到底喜不喜欢中国人，我还真的没办法给出一个很肯定的答案。但就我个人的经历，我遇到的所有韩国人对“讲中文的人”都没有偏见，韩国人和台湾人情侣我身边就有一对（再次恭喜Helen和蒜头新婚快乐），我甚至还交到了很多很好的韩国朋友，能站在同一战线辱骂问我们亚洲人是不是吃狗肉什么都吃的无知鬼佬、他们回国了我们是经常联系视频的那种。

至于那家老板娘遭遇了什么样可怕的“文化歧视”经历我是永远都不可能知道了。因为从那天之后就再也没有听到过他们的消息。我也自打没趣不会去询问后续了。

说不难过是假的，但还是要奖励自己吃最喜欢的新加坡店pandan豆花

有了这次经验，第二次我去到寿司店试工时开口就是英文——虽然我心知肚明整个店里都是说中文的。结果老板和店员开口就用中文回答我，而且完全没有“不舒服”的样子，我才放下心来。那时甚至感觉有点遗憾，一是没机会学打咖啡了；二是虽然人在悉尼，但接下来每天都基本说中文，我的口语岂不是永远都不能提高了。

但对于那时快破产的我来说，【搞钱】才是最重要的。而且没想到的是，我在这里交到了在澳洲最好的一帮朋友。

寿司店就在这条gai上

这是家相当大的回转寿司店，里面的装修也是我很喜欢的做旧红砖墙风格（可能也不是“做旧”，毕竟那栋建筑本身就是个文物），想着能有机会学做寿司也不错的我立马答应了老板要我第二天继续上工的要求——即便他“相当为难”地提出我既然没有经验，需要培训，只能给我14刀一小时的offer（要知道澳洲法定最低时薪都有$19.84，但是没办法，人初到江湖，也早有耳闻华人店老板都一个臭德行，那时候也不像现在一样会搞事、举报什么的，只能默默挨刀了）。

第一天试工完之后没给钱只给了一盒寿司，现在想起来我那时真是太天真

万事开头难。只是这辈子都没想到当个服务员原来都那么难。那时候快冬天，给的员工制服只有一件薄薄的短袖，每天还要站在店门口给客人引座，老板还时不时叫你出去吆喝吸引客人，一天到晚鸡皮疙瘩基本就没下去过；除此之外客人吃完了还要数盘子，在大部分大城市店面里都换成了电子化营业的今天这家店还保留了用手写笔记的old school风格，有时候碰到很鸡贼的客人，吃了就跑或者盘子没有放在一起而是很暧昧地放旁边，数漏了或者没注意的话免不了挨老板一顿狠骂（有时候他甚至会在客人面前直接用中文骂你或用记账本敲你的头）。

除此之外因为是第一次在日式料理店打工，一些食物、如毛豆（edamame）的名称我之前是完全没有接触过的，所以经常听不懂客人想要啥，闹出了不少乌龙。上工前两周，经常紧张到面红耳赤的我甚至对“去上班”这件事本身产生了极其抵触的生理反应，闹肚子闹了大半个月都没消停。

经常坐在火车站发呆，我千里迢迢来澳洲做服务员到底是图啥

情况在我能基本完整背下来菜单后有了些许好转。至少每次客人点单或询问时我不再会手足无措了。那时还相当内向的我基本不会主动和做寿司的师傅和厨师交流的。加上作为新人，经常搞错订单想必他们也很烦我，所以更加不敢了。只知道其中做寿司的两位是马来西亚华人，一位中国人，一位韩国主厨，一位马来西亚华人副厨，和一位中国的洗碗大爷。

俗话说得好：大爷，永远都是你的大爷。他大概是可以当我爷爷的那个年纪，跟着女儿一家移民到澳洲。他基本完全不会讲英文，所以只能在厨房洗碗。毫不夸张地说每次最恐怖的是不用抬头都能感受到他锐利且沉重的眼神。

大爷时常板着副脸，且用我们湖南话讲就是调子特别高，特别喜欢说教。有时候太忙，盘子放的位置不是他规定的位置，或者剩菜没刮干净他就开始骂骂咧咧了。大家包括老板都怕他，说好像整个世界都没有能合他心意的人。然而对于被无情的社会锤炼得脸皮越来越厚的我，基本到后面他说我我就笑嘻嘻走开或者开开玩笑，搞到最后他居然第一个对最新来的我没了脾气。

藏在米饭里的笑脸

大爷的状态大概也能算是在异国大城市高龄移民群体的代表之一吧。我一个学过英语的年轻人，到了新国家各方面都很难适应，也很难交到朋友，时常感觉孤独无助，更何况他这个年纪的人了；有时候也感觉他其实就是想和人多说说话，只是表达方式不是很妥当罢了。而且一般能移民的家庭条件一定也不差，来澳洲因为语言不通只能做洗碗工帮衬家里，想必这个落差他心里也不是很好受。这些大概也是为什么我不会太把他说的话放在心上并害怕他的主要原因吧。

在一切都逐渐稳定下来之后我开始感到有些无聊了。在犹豫要不要辞职时刚好有个寿司师傅要离职。老板在思考要不要叫外场的人进去学做寿司时我简直像看到曙光一样第一个积极自告奋勇。然而有个另外比我在店里工作时间更久的台湾妹子也想做，心想大概率是轮不到我了。

最后我还是要感谢老板的刻薄（没错就是这个词），由于某种不太方便明说的原因他选择了我。于是从这里开始我打开了新世界的大门，正式走上捏寿司的康庄大道。

每天早上过来2个小时内要做完的所有类型寿司，感谢Kingston小天使为我写得如此详细

于是我开始了新的一轮背菜单。哦不，配料表。还记得第一天的时候我怀着紧张又激动的心情进了寿司厨房，那时候不熟就很冷面的Kingston和lala完全不怎么想理我。然而厚脸皮的我怎会轻言放弃：我要么就耐心等他们干完手里的活再手把手教我，要么就像个跟屁虫一样站在他们身边看他们是怎样捏寿司的，顺便看看有什么是我能帮得上忙的。

我做的第一盘摆上train的寿司，激动到手抖

然而我还是太天真。忙一开始是肯定帮不上的，倒是他俩疯狂帮我哈哈哈。因为要做的东西实在是太多，我蜗牛般整形的速度完全顾不过来，经常米还铺错方向做错了卷要重新来过，所以到最后都是他俩隔一会儿看看我的进度然后在老板过来上班前疯狂帮我补。

黄金三角，我在澳洲最美好记忆之一，永远的最佳拍档

作为一个拖油瓶，我时常感觉非常愧疚。然而他们完全没有责备我的意思。有时候老板无端指责我Kingston甚至会帮我顶回去。渐渐地在他们的包容和关怀下我开始越来越放得开，本性尽显，意外地发现我们臭味居然如此相投。没用多长时间我做寿司速度也飞升，大家的关系也越来越融洽。

那时候最喜欢做的寿司，因为可以盖上cheese撒上酱料用喷火一顿猛烧，很爽

印象最深的还是每天早上Kington的惊喜时刻。那时每天都充满了期待，因为阿King每天都会牺牲睡眠时间提早半小时过来给我们准备“幸运网红早餐”。

例一之水果沙拉pancake

例二之蜂蜜烤土司

例三之偶尔没时间去超市只好给我们做寿司但是摆盘还是要好看系列

在悉尼餐饮界摸爬滚打了许多年的大佬King深知摆盘（和摆拍）的艺术。作为一个精致boy，对食物的卖相（和他自己的色相）那是相当的看重。除此之外他还把我们的生日和各节日铭记于心。蛋糕、鲜花、气球、甚至头饰什么的惊喜庆祝统统安排得明明白白。我经常讶异于打两份工还要上课的他是如何能精力如此充沛、完美驾驭他所有的生活琐事的。

“饿吗宝贝，给你吃”

那段时间上班基本都是在偶尔紧张、永远大笑中度过的。下班了如果发了工资就一起去逛街window shopping（意思是只看不买），吃好吃的，如果还有精力就约着去奥林匹克公园游泳或海边徒步。

每次刚煮好的寿司米都特别烫，要平铺在案板上才凉得比较快。于是我们经常趁此捏各种奇奇怪怪的造型

无聊捏的圣诞员工特供之小鸡仔雪人寿司

有时候太闲，怕老板又唧歪念念念，巫女Lala会鬼画符下咒招客

厨房五剑客之冬泳小分队

吃早茶我永远都是最迟的那一个（因为起不来），这时候他们就会连环发图催我，相当残忍但相当有效

再美好的剧都有散场的那天。Lala因为某种原因决定辞职。一想到她要走，我们在这呆着也没啥意思，本来对老板就积怨已久的我们思来想去合计着集体提了请辞。当然我们不是那种说走就走不负责任的人，我们留给了老板超过一个月重新招人的时间，但按他极其爱抱怨和挑三拣四的性格免不了又是一场狗血剧。可以说除了他，我第一段工作经历是相当完美的；以至于我在写下这篇文章，重新看回这些照片时都忍不住全程嘴角上扬，甚至还有些泪目，真的是太想念他们了。

离开悉尼前的最后一次出行合照

除了他们，还要感谢我的老乡室友蔡哥，把我介绍进他工作的湖南菜馆让我顺利找到了第二份工作。除此之外作为厨师的他平常也经常从饭店带回好吃且正宗的湘菜，做特制香辣鸡脚、酸辣牛肚什么的给我解馋，真的是神仙都求不来的好人。

总的来说我在悉尼几次有限的工作经历中遇到困难不少，有来自自己的心理门槛，以及老板和同事的压力，但幸好在朋友们的帮助下我都努力挺过来了。现在能回想起来的大都是当时的美好瞬间。十分感谢他们，在我像一叶漂浮在称为人生的茫茫大海中的扁舟一样不知所措时，像灯塔一样无条件地指引着我，支持着我，给我希望。

我们一定会再相见的。

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2019年3月刚到悉尼的我是无论如何也不会相信，时隔两年的我居然能晒得这么黑真的能买得起一辆四驱车，凭自己的经验和能力随时都能找到工作、慢慢实现自己的环澳梦的。

也许有人对如每次在旅途中和当地人唠嗑开端之灵魂三问中“你从哪来、又为何选择这里”的问题感兴趣，我的working holiday故事始于广州。其实在上大学的时候和大部分同龄人一样，本猴精一直有颗蠢蠢欲动想探索世界的心。但又像每个烂俗的电影一样，因种种原因还是在15年毕业后成为了一名平平无奇在CBD办公的咸鱼。

工位上的花

其实在广州的3年多的日子还是相当开心的：抱着自己没钱出国读书能送别人出去也不错的心态做起了留学中介，运气超好遇到了史上最好、最贴心、最无私的上司Lydia，拿着也还算体面的工资；下班了也基本没闲着：从零开始学起了街舞，参加公演，认识了小雨、橙小G、老余等一大群超级有趣的人，此外还收养了一只世界上最甜最可爱的小猫咪屎屎。

躺着都是爱你的形状

然后又和大多数无聊的剧本一样，3年后我陷入了到底是该留在广州、还是回老家当老师或考公务员的人生瓶颈迷茫期。而这个时候老天推了我一把，一场突如其来、并不怎么愉快、甚至可以说是惊吓的变故让我下定决心辞职。总的来说那时候的我是带着“大概一生就这样了吧，在什么都尘埃落定之前我就出去看一看”的心态申请了whv签证。

一开始在悉尼的三个月可以说是毫无上进心的大家不要学我。跟许多出国前就各种联系其他背包客、甚至找好工作、定好计划的大佬们比，仗着有小学同学在悉尼可以直接投奔只操心打包行李的我可以说是完全佛系了：一方面是因为我本人就是资深社恐晚期患者，而且想着每天出去用他语言赚钱就更抗拒了；另一方面作为我老妈的掌上明猪，说来惭愧，用一句话形容我的生活技能就是：四体不勤，五谷不分。而作为背包客能找到办公室工作的几率实在又是少之又少，更多的都是从做餐厅服务员开始。

每天心情如图

必须坦白当时刚从国内过来，从小到大都从未打过工的我内心第一个想法是不可能的打死都不可能做服务员的。但同时赤裸裸的现实又时刻提醒着我：只带了几千刀，悉尼房租交通又死贵，还要恰饭（讲到这里，第一天去楼下吃兰州拉面，一碗换算成人民币差不多60多块，心痛到窒息），光靠存款绝对撑不了多久的。为了训练自己做事的能力，同时又为了省钱，我（终于）开始了照着下厨房摸索着学做饭。

豪华大卤锅

从一开始两片烤面包夹蛋加杯奶凑合到后面能整出一桌像样的菜来也很意外没有花多长的时间，真的是让人不得不感叹那时候闲得蛋疼的力量啊哈哈。在菜市场摸清了啥东西便宜啥时候打折的门路、能精打细算煮一顿吃几餐后，我花钱的速度肉眼可见地降了下来。

大概我亲娘也想不到有一天我居然都会包包子

可做饭一天24小时也只能消磨2个小时。除了睡觉，其他空闲时间我在干啥呢：你们绝对想不到——在家里蹲了两个星期的我实在受不了了，于是我开始往深山老林里跑，开始探索悉尼周边的国家公园。

没错就是字面意思

森林里的小河，本人的野生金盆洗脚城

走/爬的都是野路，从国内带的200块迪卡侬是我带的最不后悔的东西

海边永远都是我的最爱

说到这里给大家大力推介一个app【NSW National Parks】（给我打钱）。它的图标就是新洲国家公园随处可见的logo：

就是这只说不出啥名儿但像孔雀的大鸟儿

对我来说这个app好就好在它作为整个新洲的所有国家公园官方app，涵盖了所有徒步路线，并相当清楚地标明了难度等级，行走轨迹，整个路程的长度和时时更新的最新须知信息。我去过的靠近市中心单程约1到2小时火车程的5个国家公园基本都是靠这个app探索完的。

一开始不是很清楚自己的实际水平经常高估，而且有时候赖床吃完早午饭又偶尔错过几班车到那边就已经下午2、3点左右了。森林里天黑又比外面快，试了几次赶着落日被鬼叫鬼叫的鸟儿和淅淅索索不知道是蛇还是蜥蜴吓到一顿狂走的经历后终于学乖了。之后只要出去就一定用这个app先查好，定好闹钟打包好吃的，告知身边的朋友，给自己预留至少一小时。

很庆幸之前在国内就没有偷懒，周末不练舞就跟着各位大佬们出去徒步走走看看的美好经历让我把这个习惯带来了澳洲。我朋友经常笑称来了澳洲8年都没有我来3个月去的地方多。

澳洲作为一个年轻的国家，很多地方的风景都最大化地保留了它们最原始、最野性的美。而这些地方绝大多数都只能靠脚来丈量。说实话刚到澳洲的那段时间面对语言不同，文化冲突以及生存压力其实内心压力相当大。而到最后能治愈我的永远都是大自然。每次被高大的树木包围，每次累了就一屁股坐在河边软软的草地上或挂在树上，每次就发着呆盯着一波又一波拍过来的海浪，就这么静静地仔细咀嚼大自然的美，感觉仿佛回到了小时候那段无忧无虑的日子。成年后总是被各种deadline压力追赶着的我已经好久从未体验过了。而这其中的愉悦是用多少钱也买不来的。

在这个过程中还意外认识了港大法律系毕业的大神Cecilia。记得那时是在走Manly Beach那条可以说是悉尼郊区最美的一条沿海路线，我俩的故事是在越过海边岩石，坐下来休息后我突发奇想主动搭讪开始的没错我这个人虽然社恐但是很好色，尤其看到美女就超主动的那种。当时看到亚洲人第一句话就是where are you come from的我没唠几句就开始愉快地说起了普通话，得知她是律所外派过来悉尼半年的律师。当时还在纠结要不要做社会底层服务员的我看她简直就是万丈光芒照大地，既聪明又漂亮，完全可以说是人生赢家本家了。从此以后我俩经常约着周末去徒步，之后还一起去了堪培拉短途旅行。她的独立与自信给我留下了非常深刻的印象。可惜自从我9月份去了乌鲁鲁、她不久也回港之后就再也没有联系。偶尔看她的ins依旧还是那个笑得相当灿烂活得潇洒的女侠模样。

大佬拍照背影都是这么美

这大概就是我旅澳前两个多月的生活经历了。要概括起来说的话，【迷茫】与【放松】是那段时间的关键词吧。之后我终于迈过了心里的坎在寿司店找到了第一份工作，认识了在澳洲最好的一帮朋友，马来西亚华人Kingston和lala，正式打开了作为背包客whver的旅程。

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日子随着和朋友们喝酒打屁出去玩一天天飞速过去，转眼就来到了11月。

除了和新人见面会认识的狐朋狗友们和每天吃喝拉撒都在一起的同事们，我在乌鲁鲁交到的另外一群很好的朋友就是back of house那群鬼马厨师们了。我在DG工作期间，除了一个来了不到两周就招呼都不打一声跑路的澳洲厨师，一个还在培训期的原住民厨师，其余的绝大部分都是来自各个国家的亚洲人。他们过来都只有一个目标，就是靠雇主担保拿到PR。一般来说顺利的话3到5年就可以搞定；另外在这个偏僻的小镇又没地方花钱，顺便也可以存钱，一举两得了。

每天上班前经理都会把每个同事的岗位写在小白板上面，一般来说bartender的岗位是固定的，所以那群同事不用操心。而其他同事就基本上每天都不一样，每次返工都要看一眼自己今天负责什么区域。

蓝字是Mangata，黄字是Argnuli

而社恐如我最喜欢的岗位就是BOH。主要的工作职责就是俩，Pass和Polish。Pass就是字面上的意思，菜好了送出去。这说起来也很简单，做起来对我当时来说难度指数也快4颗星了：首先盘子都很重，有时候又特别烫，且高峰期忙起来的时候简直就是要飞毛腿，特别怕客人把我拦下来又要点东西又要问东问西；而厨师又急着出菜又怕冷了会一个劲地各种按铃，搞得人特别心烦意乱；此外我也是修炼了很久才练成两只手端3个盘子的技能。我们一个比我还小的印度实习经理Dip端盘子就很厉害了4个都不在话下的那种，每次看得我目瞪口呆——可是表现出来是不可能的，怕他骄傲（啊哈哈哈）。

此外Polish就是各种擦盘子和刀叉了。这一点来说晚上比起早上不知道要好多少倍——因为早上是自助餐，每天都会碰到没什么素质的，一个人吃个早餐要拿十几个盘子就装一点点东西而不是拼在一个盘子里，搞得我们在floor的同事收得也很辛苦，洗盘子的同事也洗的很辛苦，我死命抛得也很辛苦，最后还要麻烦同事一轮一轮搬出去或我整车推出去更辛苦。

被我抛得油光水滑光可鉴人的盘子们

一大堆刀叉勺子嗷嗷待“抛”

抛光的目的就是祛除水渍，使其上看去锃亮的倍有面儿。主要的方法就是高温水兑白醋，然后一个个抛。如果上一班的同事没做完的话下一班的压力就会很大，因为ta不仅要完成你未完成的工作，还要负责ta那个时间段的工作。太过分的话不用你投诉经理都看得到，一大堆的堆在那边，谈话是免不了了，可能还会取消你multi hire casual job的资格，简称就是断你财路（哈哈）。所以保证工作速度是非常重要的。压力大的时候直接跟经理或floor的同事说一声，都会马上有人到后面来帮忙。

我们整个resort是参与了政府一个原住民培训就业计划的，所有每年都有很多年轻的原住民在学校培训完之后都会送到这边实训。他们每个人真的都特别可爱人也特别好，就是一起工作的时候很头疼。因为不是正式员工，所以效率低或者不想上班就直接消失经理也不好说什么，就苦了我们这些要帮他们擦屁股的了。

至于之前说的和厨师交朋友，就是从我成为后厨专业户说起的。因为懒得和事精客人打交道，我直接跟经理说如果可以的话请都给我BOH的班吧所以基本都是我包场了。有时候闲的话就慢慢做，因为太无聊了我就开始跟厨师搭话，东聊西聊的把人家日常行踪、来龙去脉、一户口本全都问清楚了（没有）才心满意足。其中到最后跟我关系最好的就是来自香港的Capri和韩国阿加西Kim。

在香港的工作生活压力都是众所周知的，这也是Capri决定来澳洲的原因。C自带港片大佬的那种风范，初见面就知道是那种很不好惹的类型，而且感觉很冷面。后来接触时间长了发现其实是个超级大好人：跟她在一起上班、平常生活上问她一些建议什么的也感觉特别靠谱，特别让人安心。之后的疫情期间整个景区都封了，我就经常骑车小车车去她家玩switch，她也会准备很多自己做的甜点、买很多零食来招待我。

Capri做的水果多莓cheesecake

Kim也是个很有故事的大佬。之前在我心心念念的昆州whitsundays Island Resort呆了好多年，就是为了拿身份。后面临门一脚的时候老板却把整个景区卖了，中间可能交接出了点问题，导致一大批人的签证都成了个大问题。总而言之就是那大几年全都泡汤了，在乌鲁鲁又要重新熬过。这点来说真的是很倒霉了。可是每当回忆到那边美到不可思议的景和能看到海的厨房，他又说从未后悔过选择那里。以后如果还有机会的话，会回去定居的。

作为一个心思细腻的大叔，我经常约着他在星空下夜谈。虽说也才30来岁，但感觉已经看透了生命中发生的种种，对一切都非常淡泊。每次感到很浮躁且不知所措的时候，他的一席话总会让我安定下来。疫情期间我也跟着他们韩国大叔散步大队一起出去走了好多回，虽然听不太懂他们在讲什么，但是他们的大笑大闹给当时基本整天都是寂静的小镇里增添了不少欢快的色彩。

走在镇上的小路上

除了这两位以外跟我关系最好的就是。。。我的男朋友G了。

像我之前说的，我只在Mangata上班，隔壁Argnuli的厨师们虽说每天抬头低头就能碰见，但因为没在同一“战线”，所以打交道的几率也不多。何况隔壁是做那种特别高大上的餐饮，德国大主厨Christan简直就是地狱主厨Gorden Ramsay的亲兄弟，脾气特别大，如果任何事没达到他的要求和水准的话那真的是很恐怖。每个人跟他接触都战战兢兢的，我也就更懒得主动过去自讨苦吃了。

在厨房的等级里，head chef是最高级，直接对接的是sous chef，等于餐厅任何变动都是这两个岗位的人在商量调度的。如果head chef去度假、外出、或者每周day off时sous chef就自动担任了Head chef的职位。在Argnuli，有两位sous chef，一个是来自印度特别和蔼搞笑屁事多的Naveen，一个是初次见面完全连名字都不会念的我对象Guillaume（念“基永”，我一般烦他就念“基录母”）。

现在还记得第一次见面是在员工餐厅那边。我刚入职的时候他还在外地度假。回来了几天之后刚好碰到了我和日本同事Nozumi，她相当兴奋跟我讲整个DG最帅的厨师回来了！然后转头就用日本小姑娘那种特别夸张又可爱的语气哇哇哇地问他旅行见闻。社恐如我就在一边尴尬地等他们结束。到后面礼貌起见还是互相介绍了一下，我就看了一眼他的铭牌，上面写的英文字母每个我都认识，连在一起却不知道怎么读了。他笑了笑说就叫我G好啦，然后我们就各自去忙了。

年轻十岁的时候还是挺帅的

这次打完交道后我对他一点印象都没有，也并不觉得有传说中的那么“帅”。生活工作中每天都有太多事发生了，我心超大转背就忘了。倒是从那天以后每次上班如果遇到还是会打个招呼，基本就混了个脸熟。后来再联系就是一个多月以后了。那时候我跟印尼同事在去爱村的路上，他们突然跟我说，你跟chef G现在怎么样了啊，我一头雾水说什么怎么样了。结果他们说，啊从那天你们俩刚见面起他就一直在说你啊，难道你们没有联系的吗。

如果问号有形状的话当时的我一定满头都顶着闪闪发光的问号了。后来在他们的一阵怂恿下我主动加了他的FB，但接下来的一个多月也就是上班打个招呼和偶尔跟大部队一起出去喝酒的程度。

事情发生转机是从他问我要不要一起出来遛狗的时候。

就是本嫌疑，哦不，咸鱼狗

不好意思放错形象照了

试问谁能拒绝一只小狗狗呢，遛狗，当然走起啊！第一次遛狗G也像导游一样带着狗子和我在员工宿舍后面的一大片沙漠丛林里一顿走，边走边介绍，我顿时真的是大开眼界——在这里住了都快两个月了，居然有这些秘密基地。他带我去了平常骆驼队行走的路线，被一片骆驼屎震惊到；另外又七拐八拐去了一个小山丘，在那里晚上可以免费看到著名的Field of light（英国著名艺术家Bruce Munro的原野星光展）。

这趟完了之后基本也算是关系又近了一步。G又说如果我想的话随时都可以来他家带狗子出去遛弯，后来我也趁他上班我有空的时候跟他发个信息说一声就开开心心找狗子玩了。

后来熟了后某天他就说你晚上下班饿不饿，为了感谢你帮我遛狗要不晚上下班了我送你回去顺便来我这吃个宵夜吧。

你看这个人套路深不深，一顿操作下来行云流水。在狗子和美食的双重攻击下，我很没出息地就被收买了。虽然后面我们之间也发生了很多大大小小的事情，但最后都一起合力解决了。到现在8月底，我们在一起也一年多了。从乌鲁鲁到爱丽丝泉，到现在live on the road环澳8个月，真的很感恩生命中遇到这样一个愿意陪我疯（大部分时候比我更疯hh）、目标完全一致、不怕折腾、成熟稳重又很幼稚（？）、能互相精准吐槽、互相帮助、鼓励、带给我无数欢笑与支持的伴侣。

刚和G在一起的时候正值国内疫情大爆发，欧美国家还没有很重视的时候。等到悉尼墨尔本开始陆陆续续出现疫情的时候，机场才开始慢慢吞吞采取措施关闭航线，不过也都是不痛不痒，每天还是很多客人，到处都爆满。

一直到3月底，NT州政府才开始采取措施，为了保护本州的原住民和乌鲁鲁周围脆弱的原住民部落，决定关闭整个景区。在关闭之前经理就有所察觉，开始找我们一个个谈话，并组织了几场全体员工参加的会议，询问我们的计划以及集团的打算。后来在正式关闭的前两个星期，所有我认识的小伙伴都基本走的差不多了：有的赶紧移动到自己计划中的下一站，大部分都是抓住最后的机会飞回自己的国家。

开个会每个人都要保持1.5米的标准距离

每次同事走都会举办欢送会，隔壁Argnuli的甜点师傅也会准备一份特别甜点礼物

泰国同事TK要走的时候超伤心。她简直就是Mangata的大姐佬，做事特别雷厉风行

所有东西都包起来了，谁能想到这一关就是关了一年多呢

Before&After 

Before&After2

最后的两个星期，除了打包饭店里的所有东西，完了之后还要帮housekeeping的同事们整理房间，打包所有的床上用品

因为G一开始是打算在这边留下来存钱的，我暂时也没有什么别的计划，因为封锁基本所有服务业都停摆了，目前也找不到其他好工作；还有一个好处就是这边免3个月的房租，所以我们就在景区暂时留下来了。那时候还天真地想应该也就一两个月吧，日子会跟之前一样很快就过去了。

在爱村lockdown之前特意开过去10小时来回在超市采购一波

没想到在家吃了睡睡了吃过了才几天神仙日子就开始无聊到发疯了。于是我俩开始各种约party，买了二手PS4在家打游戏打完了所有光碟。此外我也开始磨炼我的厨艺了。除了主菜，也刷新了我做甜品（蛋糕）的技能。突然发现闲着也是闲着，干脆也练下肌肉好了。于是我俩又开始各种研究肌肉大佬的油管频道，练的时候试着找感觉，针对每块不同的肌肉群制定了特定的训练方式。那段时间我俩基本每天都要大汗淋漓一两个小时，到最后我离开乌鲁鲁时整个人都壮了一圈。

只有居民才知道的小山坡Tjala dune。可以同时远眺Katajtuta和Uluru。荒野里也不知道是哪个好心人贡献了好几把椅子。因为这边完全没有光污染，是最佳的观星点。晚上过来抬头就是一片浩瀚的银河。也是在这里我第一次看到数不尽的流星和emu星云阴影

在Tjala dune和朋友们欣赏日落的野餐

坡顶喝酒劈柴烧火小分队：G，上班懒的要命但是超级惹人爱的原住民同事朋友Jack，史上最贴心的我的波兰女友Agata以及未出镜的酒中酒霸澳洲人Amber

请朋友来家里做客吃日式咖喱和中餐

和G骑单车来回50多公里，resort——乌鲁鲁大岩石

那段时间还基本每天都去遛隔壁邻居懒得遛的超大又温柔的狗子Roman。只要和Roman出去走一圈任何烦恼都不见

甚至还上了个爱丁堡大学关于动物习得的网课拿了个证书

最爱的就是每次散步看到的晚霞。一望无际、毫无遮挡的铁锈红沙漠上的天空，就是上帝的画布，和他笔下无穷无尽肆意挥洒的豪放色彩

就这样空虚又充实（？）地过了快3个月后我们终于快熬不住了的时候景区传来了新消息。有好又有坏：好的就是准备重新开5星酒店Sails in the desert了；坏的是如果没有轮到你上岗的话，那你就不能继续住在员工宿舍了。

然而大家都想上班，问题就出在这里。80几天过去了，很多领导层也出现了出走的情况，基本就是群龙无首了。而这时候总部的意思就是只用有澳洲公民身份的人，包括PR。这就让我们大部人都很无语：目前有一批可以随时上班的背包客在当地，你偏不用，还搞什么身份歧视，还要另外从别的地方招人培训，而且大部分地区都还在封锁状态，简直就是大无语。

那时候我也开始着急我的三签了。我是3月开始的二签，要集三签，还差5个多月的工时。而当时已经快7月了，我可不能再这么耗下去。在6月开始的时候我就开始各种投简历。但因为特殊时期，我的理想工作地方离我的距离都挺远的，人家怕给了offer你又因为一天一个变的封锁政策过不来，所以半个月过去了基本音讯全无。

而G作为厨房的主心骨是可以随时上班的。我最后决定搬去爱村时他也试着在那边找相当的工作，发现根本没有机会。所以当时就我一个人单枪匹马地搬过去了。本以为在那边有大超市啥的都有生活会便利许多，没想到这却是“噩梦”的开始。在爱村的经历不是一言两语就能说清楚的，请听下回分解吧~

如果世界上真的有乌托邦的话，乌鲁鲁绝对算其中一个了。在我心目中，她是一个充满了野性与神秘的女郎，独立，豪爽，不羁。在那里，我交到了在澳洲2年多交到的来自世界各地、最好的朋友。这也是我第一次真正沉浸式体验了全世界各个州的文化，涨了很多（没什么用但是）很有意思的知识。

要走之前最后深深看了一眼乌鲁鲁。牢牢记住了日出日落时洒在她身上不同气质的光晕，牢牢记住了她头顶的一片浩瀚的银河，牢牢记住了在她周围我遇到的所有朋友，爱人，以及所有的那些大笑时光。

我们一定会再相见的。

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在悉尼从3月待到7月，和国内飞过来的朋友易老师在8月去墨尔本、大洋路、Whitsundays Islands疯玩了一个月后突然发现自己的签证只剩下半年，而集二签需要在偏远地区工作至少3个月，我又开始着急了。

加上我的好战友Lala和Kingston都决定从寿司店离职，没有他俩我待着也没意思于是跟他们同期走了。到了8月底，只剩靠着一份中餐馆时薪13刀的工作撑着的我开始了新一轮疯狂投简历。因为在旅游过程中，我在昆州热带群岛的体验感最好，当时想着如果能有机会在这种神仙地方工作要我干啥都行，于是我的重点放在了那几个著名旅游集团上。酒店房间打扫、餐厅服务生等只要有啥职位空缺管他三七二十一全部都投了再说。

然而可能我的经历在各国背包客大神中实在是不太出众，左等右等一两个星期还是没有来消息。快要绝望的时候天天翻背包客客栈的帖子突然发现有人分享在一个叫做Uluru的地方集二签的经历。当时看完她写的东西第一个感觉就是，这个地方真的太酷了。

就是这坨红得五彩斑斓的大石头

在地图上这儿基本就是澳洲的正中心，是对于澳洲原住民Aṉangu部落来说最神圣的地方。想着有机会能近距离接触并深入体验原住民文化也不错的我于是立马查了官网，发现他们还在大量招人，于是又是一顿猛投。

红色的点就是Uluru

这次幸运之神终于眷顾我了。可能也是因为地方太偏了没人愿意去还是真的走狗屎运，在几天后的某个早晨就突然接到了面试。流程主要分为以下几个部分：先是由悉尼的人力资源代理公司跟我电话面试，一顿简单基本情况聊下来之后再预定二轮视频面试。当时我直接说我一整天都有空，于是在中午就搞定了。

通过之后我收到一封邮件要求准备第三轮面试。这次是由在乌鲁鲁的酒店经理和我电话面试。现在写着感觉很简单的样子有没有，但是讲实话我的妈，大部分时候我都不知道对面在说啥。本来就很紧张，加上隔着个话筒嗡嗡嗡的，只能一直sorry sorry或者完全靠上下文或抓关键词盲猜。不知道别的大神是咋样的，反正事实证明我第一次考雅思总分7口语7.5的成绩并没有什么卵用，在实际生活中的运用完全就是个渣渣的水平。

第三轮和我未来的老板面试就很有意思了。首先接到电话的时候我还在火车上，吓得我赶紧在下站下了飞奔到安静的角落。他先问我对酒水了解多少。哦豁，这一上来触及到我知识的盲区了。好不容易搞到的面试机会在临门一脚了我怎能轻易认输——于是我就开始一顿瞎举例我知道的啤酒，中国的日本的我能说得上的全部说了个遍——就是不知道澳洲的。当时我掌心已经开始有点冒汗了。对方基本了解我是个啥水平了之后面试就开始走歪了。大佬开始问我最近都干了啥，我就开始扯在墨尔本旅游的那些经历。正回忆得开心他突然问我悉尼和墨尔本更喜欢哪个——万万没想到啊姜还是老的辣，这个题居然是个大坑。

我津津有味讲完两个城市我喜欢的不同点后他结束后来一句，看来你还是比较喜欢大城市啊，你来我们这里会觉得很不适应的。哇讲真当时我就愣住了。后来发生了啥不太记得了，总之就是开始磕磕巴巴解释自己适应能力很强啊之类的。挂完电话后就心凉了，心想这次十有八九也黄了。

正当我心如死灰重新开始物色新目标的时候，突然收到了一封邮件：

紧接着HR大哥给我来了电话，首先恭喜我收到offer，接着跟我详细交代了要填写那些资料之类的细节，总之这次挂完电话后整个人又是懵的了，简直不敢相信原来大经理是跟我开玩笑的（后来事实发现他真的很爱开这种严肃又可怕的玩笑，本人是个超级大好人）。

接着就开始紧锣密鼓买机票，买offer里要求的全黑的裤子和全黑的鞋子，紧紧张张搜了一下谷歌地图里那片沙漠深处里我即将生活至少三个月的小镇的样子，和我的好朋友们抓紧时间各种花式约，然后就到了要走的那一天了。

落地前在飞机上往下看就很没实感。眼看着越飞脚下的景色越偏僻，土地的颜色也越来越红，心里充满了期待的同时也多了一丝复杂的情绪。

没想到的是从一下飞机就进入24小时全英文模式——在悉尼和Lala和Kingston他们上班也都还是中文，悉尼到处也都是讲普通话的华人。一下子开始有点手足无措了哈哈。然而现实并没有很多时间给我反应和准备，有时候过于紧张反而话特别多（比如考雅思的时候），一下子就交了个阿根廷的朋友Pablo，两个人一路瞎扯淡到最后到镇上。

来接我们的是一个原住民阿姨，人特别好热别热情，还执意要帮我把行李搬到宿舍门口，真的是太受宠若惊了。员工宿舍都是一整排的平房，因为都是和其他人一起住的所以大家非官方给了它取一个很可爱的名字叫“share share” （官方名是grevillea Grove，听上去很豪华高级的样子hhh）。一排大概三套房，每套四个人住。布局就是中间是公共厨房和厕所，羽翼两边是房间。其中两个人住一个房间，中间有个柜子隔开，靠墙有条小走道供住在里边那件的舍友出入公共区域和进出院子。

从室内往外看 都是一片红色沙漠

房里桌子上早已准备好欢迎大礼包——一个有我们集团logo的书包和水壶

然后一大堆要看要填的资料包

铭牌和这边的“身份证”，这个证很重要，在整个镇消费都可以凭这个证打折，包括酒店和超市，有时候特殊情况警察也会要求查看

第一天大概就是落地，然后去背包客那边的hostel餐厅和以后要一起工作的同事老板吃一餐，大概混个脸熟。

沙漠生活里的房租是98刀一周，包水电（这个真的很重要，沙漠里的夏天每天都热死人离不开空调），而且洗衣服也是免费的——要知道澳洲每次出去洗衣服都要5刀一次左右。公共洗衣房在室外的小凉棚里，每次有人离开有带不走的衣服啊，厨房用品啊什么的都会留在那边的桌子上，然后拍个照在当地的facebook群组里说一声，有需要的人都可以免费去拿。

说到那个FB组，它还兼顾通知镇上有什么新活动和卖二手用品的作用。因为地理位置特殊，只允许在当地生活工作的人加入。

刚来的时候煮泡面的锅都没有，在组里买到了一个二手的大锅，5刀。后来用这个煮了很多次大锅咖喱招待朋友们

刚来的时候啥都没有，从镇里去当地的超市IGA要么就是等公交，运气不好刚好错过一班的话要等半个小时；要么就是在大太阳下走20分钟。每次去就像一次长征一样，列好清单，穿戴好防晒装备，鼓足勇气出门。不过比较幸运的是我的宿舍刚好在最外面一排，每次车来我都可以透过玻璃门看到，所以经常可以看到我在骄阳下百米冲刺的靓影。

公交是免费的，从早上到晚上很晚，那时候还没买到我的宝座（二手单车）时每天都是坐巴士上下班，偶尔也遇到好心顺路的同事一起搭个顺风车。

除了日常生活用品要置办外还有的就是朋友了。孤身来这真的是一个人都不认识，前几天快把我闷死。因为是第一次在这么正式的餐厅上班，我以前又从来没干过这个活，就连用盘子端酒那些都费劲——红酒杯、鸡尾酒那些的杯子脚贼细，酒在上头又重，完全就是头重脚轻，每次都端得我小心翼翼。

班表

此外还有啤酒，一大杯也贼重，总的来说就是一个字，难。所以我经常偷偷趁经理不在两只手直接拿着酒杯serve哈哈哈。后来发现经理们很鸡贼地躲在办公室里逃避现实但是还是很积极查监控观察我们最后被发现我偷懒了还被训话了哈哈。

另外更难的还有菜单和酒单，我的妈，跟中餐打了一辈子交道的我哪知道那些配料表里写的是个啥，关键那些鬼佬们来吃个饭喝个酒还特别喜欢问得清清楚楚这个是啥那个是啥，有些还这个过敏那个不耐受（真的我还遇到过对盐过敏的），经常我去点个单还一脸懵厨房，酒吧，客人三头无限跑。

我上班的Mangata餐厅内景

此外除了这些，经理对个人仪表贼看重。首先化淡妆的必须的，有时候来姨妈脸色不太好不化妆的话是不行的；然后就是头发要绑得没有一丝杂头发，还要油光顺滑；有时候衣服裤子上沾了点油渍什么的都要被说，要马上擦干净之类的。不过还好的是工服都是统一放在换衣间的，有housekeeping部门的大佬们帮忙洗和熨，只用自己操心裤子和鞋子就好。

此外每次吃完饭都要刷牙，口气不行的话经理也会不客气地直接跟你说。

同事帮我绑的这个高级发型显得我的瘪脑袋特别好看，可惜到现在我也没学会

因为地理位置特殊，所有所有人拿到的offer都是全职的offer，意味着工资不会很高（我当时是23刀每小时，比起悉尼坑爹寿司店14刀已经很满意了）。但是会有带薪年假和病假。另外在高峰期（每年澳洲冬天我们这边才不会那么炎热，7月到9月）也可以做casual的工作，像我就做过housekeeping和kitchen hand，或者去其他餐厅或者function做waiter，这时给的工资就很高，大概快30刀一小时。我的很多一起上过班的台湾同事都相当拼命三郎了，各种兼职都做过，我们一般人都是追求每周破千就不错了，他们的目标是破两千，真的是可望而不可及啊太猛了。

早上兼职给厨师打下手，这个工资最高快33刀一小时，一般完了之后立马换装去当服务员

另外因为是全职所以经理排班的时候都会控制每周的工时在40小时内。因为如果在三个月内超过了又没有调休的话是要double pay的。小气的老板当然不会答应。有时候人算不如天算，忙起来自然就超时了，所以经常莫名其妙看到班表上有人每周有3天假或者4天的假。说不抱怨是不可能的，不过一般我们都自己消化了：大多数同事的方法就是提前找好兼职，提前跟老板打招呼哪天需要休假所以可以去上兼职；一般澳洲同事就很随意了，休假就休假，反正也是各种买醉，2天的话就在镇上，3天就去爱村的酒吧，随便哪天都可以的嘛哈哈。

定时会清一批餐厅里开了瓶但没喝完的红白酒给员工喝

在国际知名的度假区上班还有的好处就是可以拿到很多小费，尤其有美国旅游团过来的时候。如果是客人投在小费罐里的，每个月月底都会按人头分成。我工作的Desert Garden有两个餐厅，一个是我工作的相对较为简单和随意点的Mangata，另一个是要求正式着装的Arnguli。老实说来后者才是赚小费的主力军。一般来说每月每人可以拿到2到3百多刀，因为是拿现金所以都不用打税。可怜厨师只能每三个月拿到大概50刀；此外就是客人直接塞你手上，说这是这给你的，你就可以直接私吞。我本人的话大概一周运气好的话可以拿到一百多刀，平常一般般就是30刀左右。有听说过Arnguli的同事拿到单笔私人500刀小费的记录，也是很敬佩和羡慕了。

某个繁忙的晚上拿到的私人小费

另外在这边上班还有个员工福利就是可以免费在Argnuli吃一餐饭。要知道这是全镇最豪华的餐厅，大概吃一次人均都4、5百刀了，换成人民币就是2千多，这个价格还是不加酒水的。我的第一次就献给了伟伟。

伟伟是典型豪爽（又漂亮）的北方姑娘，我俩上来就是一顿唠，各种八卦。整个酒店就我俩是中国人，所以格外珍惜。也是很感谢她给了刚来的我很多有用的信息，只是万万没想到的是她是真的宅得不行，超级难约，记忆里再也没有像这样好好唠嗑的回忆了。对伟伟如果你在看说的就是你！等我再去阿德了一定要把你从家里挖出来请你好好吃一顿！

前菜和各种酒

吃完了去隔壁打招呼伟伟被经理courtnery强行抱起

提心吊胆上完一周班后，真正开始交到朋友是从orientation开始的。orientation指的是新人见面会，同一批来的新人们都聚在一起上两天课，关于整个resort的介绍，沙漠生存须知，以及创造个交友的机会。最爽的是坐着上两天课都是算工钱的，而且课中还提供饮料和食物。也是在这里，我遇到了在这边交到的最好朋友韩国小妹Dongmin和印度老哥Ari。

排排坐

Ari真的很搞笑而且超级贴心，典型的妇女之友。基本我俩在一起就是各种谈天说地瞎扯，到最后掏心窝子啥都跟对方说，问对方意见，完全就成了死党

我的韩国小妹Dongmin。因为年纪小所以很单纯，讲话也软软的跟个小绵羊一样让人很有保护欲

Ari从来没说过自己家里有钱这种话，不过我们都心知肚明他这种在美国读过高中、在瑞士一流大学读过酒店管理的人肯定比我家有钱多了哈哈。我俩从第一天见面就臭味相投：老师在上面讲课，我俩就在下面传小纸条，因为有时候写的东西太好笑我俩经常笑出声，还被老师点名问到底有啥这么好笑。两个加起来50多岁的人瞬间回到初高中的那种感觉，当时就拍桌子加了facebook，这个好朋友我交定了。

20210815在我写下这篇文章的同时也给他发了个信息，他回我的这些真的是太感动了呜呜呜

Dongmin是个还在读书的大学生，护理学，来澳洲working holiday gap year一年，直到现在回国很久了还经常跟我吐槽学业多么无聊，以及有多么想念这边的生活。后来orientation认识的小伙伴们大多都因为各种各样的原因陆陆续续离开了，也有一些当初还不错、后来发生了一些尴尬的drama后再也不联系的。总之大浪淘沙后经常约着出去玩的剩下的就是这些珍宝了。

此外同事人也都特别好。之前没车，又想出去road trip，或者去爱丽丝泉采买，都是在whatsapp的工作（插科打诨）群问一句，就马上安排上了，然后一起约着去办公室请同一天的假。

在爱村村口的大石头上和印尼同事的合影

工作群就每天聊这些充满了营养的内容

和日本室友Midori和Dongmin约着骑骆驼看日落

和泰国朋友们一起去看乌鲁鲁闭幕式

还是像我反复强调的地理位置的特殊，虽然我大部分时候都意外地挺适应也玩得挺开心的，但不是每个人都这样，所以我们还有一位常驻心理咨询师在员工生活区，24小时随时都可以联系的那种，关注员工心理健康也是做的很到位了。像我的日本室友Midori，来的第一天就在宿舍哭。我那时候还在睡觉呢就听着隔壁一阵抽泣，吓得我赶紧问她怎么了。后来才发现很多人，包括她，dongmin和之前提到的Pablo都是中介介绍过来的。不同于国内只抢名额的中介，他们的都是全包，签证和找工作。一开始Midori的中介跟她保证的是去海岛，后来却来了沙漠，而且环境还如此“恶劣”，心理落差过大，她一下子接受不了。后来我也经常有饭就叫她一起吃，有人叫我出去玩我也叫上她，慢慢的她也开始喜欢上这里了。后来在疫情全面爆发前她还是选择了回国，希望她能再有机会来到澳洲，体验她心心念念的海岛生活吧。

写到这里也差不多5千多字了。庆幸两年前的回忆我都还记得清清楚楚。然而在乌鲁鲁的9个月有太多事发生，有大哭有大笑，有和来自世界各地的朋友们一边看日落一边喝酒，醉到围着火堆跳舞，有太多事一篇根本说不完。

这都是我来澳洲所期望并实现了的。太多对我来说新鲜的事情发生在这里，第一天到这的我是完全不会想到我的人生会发生如此巨大的转变。很感激招我的HR小哥和世界上最好的大经理Sedeen把我带到了这个神奇且特殊的地方，美好的故事还在继续。

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被本人折腾了一年多的LP

《孤独星球》由Tony Wheeler夫妇在1972年墨尔本创立。1970年他们刚毕业，在没有什么经济基础的情况下，还是决定买一辆小破车，Gap一年横穿欧亚大陆。

因为亲自走过了这么多国家和地区，许多人都很好奇他们的经历，在制定旅游计划时也经常询问他们的意见，于是他们决定编写一本书，来帮助像他们一样的背包客们。

在这样的背景下，LP（《孤独星球》缩写，下同）系列的第一本畅销书《便宜走亚洲》（Across Asia on the Cheap）就诞生了。

从那个小小的餐桌上诞生，LP一发不可收拾，开始把版图扩大到全世界，成为了当之无愧的【背包客圣经】。

– 1 –

有意思的是我本人并没有在来澳洲之前就买这本人手必备的书。

其实说实话，刚落地的时候，连在机场买个咖啡都磕磕巴巴，口袋也瘪瘪，满脑只有想着该如何在这重新出发，开始跟之前20多年人生完全不同的生活，根本就没有想那么远，有一天真的能实现环澳的梦。

两年后从爱丽丝泉重新出发，这次，我们终于准备好了。

在长途旅行中、奔赴下一个目的地时，我都会下意识第一个拿起LP，看看有无推介且我们都感兴趣的当地美食和活动来丰富旅程的。

在路上一年了，我们的环澳之旅也即将画上句号。回过头来再翻开之前的旅程，竟惊喜地有种“只缘身在此山中”的感觉——

我们上过班的所有地方（除了书里没提到的Bremer Bay），居然都在LP里榜上有名，且大部分都是标星推介的。

这里就跟大家唠唠在这些地方我们上班下班都干了些啥，遇到了哪些有趣的灵魂，以及发生了什么鸡飞狗跳的事情吧！

– 2 –

两个北领地的经历在此就不再重复了，有兴趣的朋友可以点击我之前写过的公众号文章：

Uluru——Desert Garden Hotel——2019年9月至2020年3月

《在世界中心呼唤爱（1）：乌鲁鲁工作，生活和交友篇》

《在世界中心呼唤到了爱（2）：我的法国男友G和疫情隔离生活》

Alice Springs——Epilogue Rooftop Bar&Casino——2020年7月至12月

《在爱丽丝泉赌场和咖啡厅工作的一周85小时》

LP里关于我在乌鲁鲁工作过的饭店介绍：第877页（版权原因就不放图片了）

部分翻译：Mangata酒吧位于沙漠花园酒店内，是一个类似于咖啡馆的酒吧餐厅。菜品有一人小食或众人分享的大盘菜等不同种类，也提供汉堡和咖啡师特调咖啡。

在爱村工作过的cafe介绍：第859页

Epilogue Lounge：摩登且复古，这家绝对是全镇最酷的与朋友聚会的地方。有品位的酒单，全天候供应食物，加上友好的服务，这些都是让其脱颖而出的重要原因。特别推介halloumi芝士汉堡和牛排三明治。此外，每周六晚上8点都有现场演奏，每周二晚上7点半开始有脱口秀节目。

Lancelin——Endeavor Tavern——2021年2月至4月

LP第931页：

“在此酒吧你可坐在大草坪露台上一览无余印度洋的壮丽景色，可以说是澳洲经典海滨酒吧花园的代表了。

厨房的出品都是非常慷慨的份量，基本上都是些常见的酒吧食物，如培根三明治和汉堡包（他们的面包直接来源于当地的烘焙坊），且永远都会给你配一份薯条。

这里的海鲜也如你想象中的那般美味：强烈推介煎甜唇鲷鱼。

每周末都有乐队现场演出。”

找到这份工作纯属偶然。

我们旅途过程中经常跟当地人聊天，询问有什么好去处和好吃的，这份工作就是这么问来的。

到了珀斯后，花重金升级了“豪华装备”之车顶帐篷的我们又口袋空空了，于是打算在附近的郊区重新找工作——

之所以不在市中心，一是因为市中心的工作一般不提供住宿，二是城里诱惑太多，郊区比较能静得下心来存钱。

我和G都没有在澳洲做农场的经历所以不考虑。对于只做一两个月的临时工作，我们一致投票，pub是我们的最佳选择。

顺水推舟的，脑袋里就突然蹦出来之前和一个澳洲大叔扯淡时他说的一句话：

咱们西澳坊间公认的3个最牛逼的酒吧你们一定要去：一是Bremer Bay的resort（没错我们已经在这上过班打过卡了“点这里”），二是Lancelin的Endeavor Tavern，三是Broome的Diver’s Tavern。

而离珀斯最近的，就是Lancelin的Endeavor了。

Google到官网，找到邮箱，发了我俩的简历，一天之内就收到了offer。商量好良辰吉日，一周之内我们就上工了。

– 4 –

我们对这个镇的第一印象，除了感觉非常安静以外，就是打开车门后闻到的一股浓浓的海藻味。

镇上的地标是个大椅子

至于为什么是这个，我到现在都很后悔没有问当地人

你们有知道的请后台告诉我，谢谢

接着就看到了我们即将奋斗一个多月的地方。

不得不说这个酒吧从门口看上去平平无奇、甚至完全不起眼；但进入酒吧后，却被格外繁忙的氛围撞了个满怀，也立马被眼前绝妙的景色牢牢抓住了眼球：

首先这栋建筑就很有年代感。

建于19世纪70年代，最开始是个于烘焙坊。后来改成酒吧后，甚至还特意在吧台安装了“狗链”和尿槽——“狗链”的目的在于客人喝醉后如果站不稳了，可以拿链条锁住自己的裤头，这样就不会完全倒下；尿槽就更不用说了，纯纯字面上的意思。

最下面的水槽就是传说中的尿槽

至于卫不卫生这个问题……反正可以肯定的是现在只是个历史遗迹，不会有人再真的使用了。

穿过由厚重木材和暗红砖墙建成的酒吧内部，视野立马就宽敞明亮了起来：

充满生机的翠绿草坪，歌手抱着吉他现场演奏着黄金年代的老歌；

所有人都赤着脚站在草坪上，大人们喝着啤酒聊天，小孩们追逐着嬉笑打闹，狗子们也跟着兴奋起来；

最令人惊叹的莫过于院前一望无际、浩瀚无垠的湛蓝海洋了。放眼望去，尽是一片海波荡漾，水波粼粼。

休息日一定要光着脚端着啤酒看日落

最吵的莫过于永远赶都赶不完的大群海鸥。贪婪又懒惰的它们要么直勾勾地盯着桌上的薯条，叽叽喳喳地商量着掠食计划；要么早就已经趁人不注意吃饱喝足了，在白色的细软沙滩上小憩。

越过它们远眺绵延不绝的海岸线，偶尔能看到长居于此的海豚群嬉戏跳跃，冬天也能看到鲸鱼迁徙。

每天海面陆上都有新的故事发生，好不热闹！

– 5 –

有了在Bremer Bay的经验，这次我也选择在厨房上班。

在厨房就能看到的美景

但在这，就完全摸不了鱼了，甚至还差点过劳：

厨房基本上由一条“生产线”一分为二——生产线指的是位于厨房正中央的pass，3个大油锅，2个烤肉的grill，还有6个炒菜的灶台。

在“生产线”的左边是我见过最勤劳的澳洲人——主厨Steve，然后就是换人比我年轻的时候换对象还勤的副厨们，一般2位；

右边就是我们这些炸物区和做汉堡的小喽啰的天下了，一般2到4个人。

忙起来的时候，高峰期的午晚餐俩小时可以做600、接近700多单。

每次在service正式开始的前15分钟，我们就已经正式进入“备战状态”：提前炸好两大盆薯条、薯角和鱼块；service开始后，所有的备料都走得飞快，每个人都恨不得长8只手，整个人都操作出残影。

冷库里的彩虹

到service结束，大家的工服基本上都被汗浸湿到能拧出水来。加上满身的油渍和酱料，有时一天要换3件衣服。

常在河边走，哪有不湿鞋

有次直接被切掉了一块肉，血滴得到处都是，我甚至还短暂晕过去了一会儿

因为总是巨忙所以感觉时间过得特别快。但毫无疑问的，在这里赚的绝对算是辛苦钱了。

也算是符合了本酒吧的名字了——Endeavour Tavern，努力才能搞酒喝啊！

– 6 –

厨房是最讲究团队合作的。而很不巧的是，在Lancelin工作的期间，问题就出在这上面，搞得每个人都额外疲惫。

这也是我第一次亲历像美剧一样那么夸张的drama：

在我们进去之前，正是全澳都缺人的非常时期。Steve千辛万苦才招到了一个副手C，所以也不能太挑剔。结果万万没想到的是，C成了所有drama的开端。

C是土生土长的维州人，50多岁，属于我们社会人经常说的“表面上若无其事，内心早已崩塌、溃败成军”的典型：

很不巧的是我们还住同一个屋檐下，所以有机会见证了他每次休息日的一大早就着橙汁混伏特加和燕麦片当早餐的经典搭配。

这个大house可以算是我背包客生涯中的顶峰了

超级新，宽敞明亮，家具一应俱全

雪上加霜的是他还有很严重洁癖。

喝得差不多了，就把广播调到最大，把他房间还有公用洗手间的所有东西都扔到走道上开始搞卫生，整栋屋子从一大早开始就轰隆作响。

只要晚上回来能睡个安稳觉，我们并不介意他的个人生活习惯。但最让人受不了的是他还强制我们每个人都按他的意愿来。

而最恶心的他还不是明面上的，是背地里阴着搞的：

比如搞卫生做到最后他突然不想做了，就把清洁剂撒在公共区域，撒得到处都是，就等着我们下班了回来“帮”他擦、“帮”他洗。

我们上了一整天班累到爆，回来还要面对这样的场景，有次我就直接爆发了，站在他房门口破口大骂，他从头到尾都不敢开门出面跟我对峙。

后来第二天我就拿着视频跟老板投诉要求换住宿。老板立马就心领神会——因为他被同期同事大大小小投诉过太多次了。当晚我们就被批准搬去了另外一栋，老是老了点，但至少不用面对这样的奇葩了。

搬来这栋又旧又脏的house说没有落差感是假的

跟酒馆一样有百年历史了

最搞笑的是室友说走廊的顶部有次还完全脱落，直接砸到了他头上，实在是太惨了hhh

– 7 –

生活上是避开了，但是工作上还是得面对。

可能是那次被我骂到知道我不好惹，加上我学东西也挺快的，工作上为了效率不会带个人感情、就事论事，他也就没怎么为难我。

但我的另两个台湾和泰国的同事就没这么好运了。

她俩算是老员工了，比C在这工作的时间更久。然而C仗着职位比她俩高一点的“优势”，加上她俩英语并不是很流畅的“劣势”，各种对她们甩态度，开些不合时宜的玩笑。有时甚至趁着Steve不在，就因为看她们不爽，还叫她们提早回家——

要知道我们都是靠时薪吃饭的casual job，这不等于断她们财路吗！

最惨的是处于风暴中心的我。

因为我跟台湾同事Tina都说中文，之前还都住一起，所以她很清楚C的策略；

但因为那个泰国同事英文完全苦手，从一开始和她交流就很困难，到最后C还为了针对她总是把我拉进去——比如叫我做她之前一直在做的工作，还当人家面踩低抬高，搞到最后我也莫名其妙被针对。

上班上着上着他俩就开始大吵大闹是常态了，经常搞得气氛超尴尬。到最后这场天天都在更新的闹剧，终于以C某天晚上在家喝醉后、又来酒吧大闹、老板实在是受不了了把他开除了而结束。

– 8 –

虽说不好彩和这么一位搅屎棍上班，但除了他以外，我们在Lancelin的小日子还是挺开心的。

TINA

我的台湾同事也是挚友的Tina绝对是我见过最潇洒的妹子了。

来澳洲前，她是一名专业的平面设计师。平常最大的爱好就是练习自由潜；

来澳洲后，这边得天独厚的海洋条件和绝美的海底景色给予了她充分利用这个爱好的契机。只要上班不是特别忙，她都会拿起划桨板和全部自由潜装备直奔沙滩。

毫不夸张地说，大海就是她的“充电板”。

现在的Tina在她最爱的Shark Bay生活。那边的海更美、且有更多值得探索的。每次看到她发给我在海洋馆工作的视频都特别羡慕，真心为她开心。

Tina的照片实在是太帅了多放几张嘻嘻

HANNAH

还有另外一个台湾同事Hannah也特别可爱。她只单单做洗碗，因为还有另外一份工作，所以在这工时不算多。

我跟她熟起来完全就是因为某天看到要洗的东西太多了，就帮了下手，没想到她被感动到一塌糊涂。

Steve看我俩一起效率挺高，从此我俩就成为了黄金搭档，service完了之后我就立马冲去帮她洗碗。

我俩经常趁人走得差不多了就大声放邓丽君啊张国荣啊邱淑贞的歌，一边洗一边唱卡拉ok，还各种蹦迪扭屁股，现在回想起来，真的是超级开心~

虽然我们只在这上了一个多月的班，和Hannah的接触也非常有限；她是个心思非常敏感细腻的人，生活中发生的任何一点一滴的好她都牢记于心。后来我们走的最后一天她还哭鼻子了，特意给我和G写了张小贺卡说再见，超级可爱。

最后Hannah决定回台湾了，到现在我们也经常保持联系，分享近况。以后有机会去台湾玩，一定会再见面的！

STEVE

我们的主厨Steve也是一个特别有意思的人。

从小在农场长大的他生性内敛温和，还搞过自己的摇滚乐队，属于那种人狠话不多又特别勤劳的类型。他最大的爱好就是打理家里传下来的农场，照顾好自家的一群山羊和几匹老马。

连fb的头像都是他和他的羊

他有个特别典型的闷骚事例之一就是给他的羊取名字。基本每只羊名字的背后都有个故事，最搞笑的是其中一只因为牙齿长得地包天，为了羞辱我们另外一个也不幸有同样特征的同事，光荣地以他的名字命名。

我们店里有一只经常过来蹭吃蹭喝却不给接近的猫Tavy（名字源于Tavern）。好几年了，他的女友Amanda一直都想收编她，可惜一直都抓不住。

嗷嗷叫要饭的外八小猫咪

后来有一天Amanda锐利地发现Tavy的肚子又变大了，大事不好肯定又是怀孕了，这下感觉把她抓回去做个绝育的期望更加迫切了。

有时候Tavy还会到我们宿舍门口要饭

因为我之前有过养猫的经验，于是给他们的捕捉笼提供了几点布置的点子。抱着半信半疑的态度，试了一下，没想到第二天来店里一看，真的抓住了。

更巧的是，在把Tavy带回家的那个星期她就生产了。我一直有在关注Amanda发的脸书帖子，发现口是心非的Steve完全也变成了一个cat daddy，各种给小猫们改造房间，做猫爬架之类的，整一个大写的操心。

和Steve相处特别简单，他一点主厨的架子都没有。只要做好本职工作，提任何不过分的要求他都接受，甚至有时还会给你更多。

印象最深的是最后离别的那天。他给了我们一个大熊抱之后，吸了吸鼻子，然后用特别Steve的方式跟我们说了再见：

Now GET OUT OF HERE（好了你们现在可以滚了）！

– 9 –

除了他们，我还遇到了很多很有意思的背包客朋友们。

有为了理想和自由，连被酒吧老板主动提供担保拿身份都不屑一顾的阿根廷女孩Martina，也有超级大大咧咧到我们经常以为她磕了药又非常热心肠的英国姐姐Annie，还有跟日漫里一样巨大一只、胡子拉渣但实际内心贼柔软的阿根廷大男孩Fade……

总之生活中发生的事情永远比我在这里写的多。

距离Perth大概俩小时车程，Lancelin算是一个闹中取静、非常祥和的小镇了。如果喜欢冲浪的小伙伴应该会很喜欢这里，尤其是风筝冲浪（kite surfing），每年都会在这边举行盛大的比赛活动。

钓鱼和下海摸海胆、摸澳龙等非官方组织的活动在这边也相当受欢迎。由于当时我的自由潜还没有到那个水平，很遗憾没能和他们一起下海玩。不过据Tina的反馈，基本每次去玩都会摸到大大小小很多“礼物”回来，看得我真是心超痒的啊！

几百块的新鲜海胆这边随便摸

摸上来就直接开了吃，超鲜甜

下班了就去码头海钓

顺便吹吹海风，一扫油腻，瞬间清醒

鱿鱼是最容易上钩的

您的新鲜鱿鱼现已加入豪华泡面套餐！

此外，Lancelin的白色沙丘也非常出名。在这里可以像滑雪一样滑沙，或者租辆沙漠越野车像拍Mad Max一样体验荒漠驾驶的感觉。强烈推介！

白色沙丘远看像奶油一样的质地

美到失真啊~

看着不高，但从峰顶滑下去真的很刺激

我们经常一玩能玩一整个下午

最后，给想扎扎实实存钱的小伙伴：镇上附近有一个萝卜厂经常在招人，很多在店里兼职的台湾小伙伴都在那边上班，听说工资还不错。

好了，这就是我在Lancelin的Endeavour Tavern工作和生活的全部体验了。如果大家路过的话，请一定要进来喝杯酒看看风景再走！你一定不会失望的！

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来澳两年后，在爱丽丝泉整天除了拼命上班搞钱就是抓紧时间睡觉。每天都昏昏沉沉，麻木度日。

别人：你的背包，背了十年还没烂

我：我的鞋儿，穿了一年就烂穿（耸肩）

终于在某天上大夜班疲惫不堪地躺在员工餐厅的沙发上看着自己因为上太多班穿烂的皮鞋，我终于幡然醒悟了：

我来这边不就是为了体验和放松的吗，怎么又本末倒置了，跟在国内一样，把自己逼的这么狠呢？

背包客的人生就是说走就走。在9月份开始萌发了这个念头之后，我和G一拍即合，正式确定了我们的环澳计划。在更充实了我们的小金库之后，12月，卖了我人生中第一辆小车，全款买入了我人生中第一辆四驱车。

– 2 –

提前两周提辞职。上完最后一天，第二天就退租。租了一辆房车，一大早就出发，一路风驰电掣、开到夜黑风高实在受不住了之后找了个某个服务站的角落过了个夜。

不得不说房车真的舒服

虽然里面被我们装的跟逃难似的

大早上被各种运货的大卡车吵醒，又开始一轮新的猛开。当天就到了我们环澳第一站——阿德莱德。

到城里第一件事就是提车。

难以忘记，初次见你

卖家是澳洲人。戴着眼镜的老爸带着比我年纪稍小些的儿子，第一印象感觉挺靠谱的。

之前因为异地，我们一直都是在网上沟通，然后G的朋友替我们去看了一下车况并试驾，感觉还不错，加上价格十分合理，我们就决定买了。

一下子拿出这么大一笔钱说不心疼是假的。去银行拿支票递给对方的时候，复杂的情绪一齐涌上心头——

一是省吃俭用半年的积蓄，薄薄一张纸、轻飘飘的就这么没了；

二是，我们终于要实现期待太久了的环澳梦了。从今天开始的这一年，这辆车，就是我们的家了。

– 3 – 

拿到车钥匙的瞬间，脑海里都是各种开着她“上山下海”、“飞天遁地”的激动画面。虽然她也一直都很争气地做到了这点，也从来没有半路抛过锚，但后面一路我们几次重新找工作，都主要是为了攒钱送她去“医院”。

一句话形容我们的车就是，硬气又娇气，真是跟我本人很相像了啊，哈哈。

– 4 –

关于选四驱车、开四驱车的技巧的话题你要是能坐下来跟我俩唠我们能唠个一千零一夜。这里就不多赘述我们的辛酸史了。

原来在国内的时候并没有听说过任何有关西澳的宣传，这次环完澳洲、见识了东西南北海岸之后，才逐渐认同了澳洲人的共识：西澳的海和沙滩才是澳洲最美的。

靠近Port Lincoln的私人“国家公园”

此篇主要介绍我在西澳南边的门户：Bremer Bay的工作和生活3周的经历。

– 5 –

Bremer Bay是一个相当平和的海滨小镇。镇上没有“市中心”的概念，有限的几家商户都零零散散地分布在各条街道旁。一个相当于加油站和超市职能的general store，还有我们resort的酒吧算是镇上最热闹的去处了。

我们resort最著名的门户雕像之——丑人鱼

每天晚上都会有一大群袋鼠来酒店后的草坪做客

因为比较靠南边，离赤道较远，所以一年四季气温都较低。白天的均温在20到25度之间，晚上最低可以降到5度。

还记得刚来的时候，去沙滩游了个泳，水温对待在北领地一年多的我来说实在是有点太冷了，加上海边的风又贼大，立马喜提高烧一晚。好久没有重感冒了，这一次来势汹涌，差点以为自己中招了新冠，还请了几天假，磨叽了一周才好。

那你可能就要问了，为啥这么冷，还要下水呢。

试问谁能拒绝这片蓝到失真的海呢

Bremer Bay相比于大名鼎鼎的Coral Bay和Exmouth等旅游胜地，更像一个秘密的度假基地。镇上的house绝大部分都是度假屋，每年北边太热时人们就下来避暑。一个小镇，居然有10个沙滩，而且居然每个沙滩都绝美——

主沙滩Bremer Beach是最多人去的一个。在这里可以体验典型的澳洲人度假特色：四驱车一路从沙滩开到海岸边，面朝大海，遮阳棚一搭，BBQ和啤酒，嘻嘻哈哈一整个下午就是他们的完美假期；

想学冲浪？去Blossoms Beach呀！就算自己练习也不怕，这里的浪一般都非常友好，而且永远都有一大群小伙伴和你一起；如果你已经是高阶玩家了，那就去Native Dog Beach吧！

如果想体验与世隔绝的海边露营，听着海浪声入睡，同时真正体验四驱车在树林中跋山涉水的乐趣，没问题，Dillon Bay绝对能满足你以上所有！不过在这要提醒一句，仅限有经验的四驱车驾驶员，不然你很可能进去了就需要等别人来救你了（不要问我怎么知道的）。

太刺激了，一切尽在不言中hhh

最重要的一点是，这里的海水永远都是碧蓝的清澈。无论风浪如何大，都永远，清澈见底。

走在镇上，毫不夸张的说，基本全部人都是要么不是在准备去沙滩的路上、就是在去沙滩的路上：有的拿着冲浪板，有的提着大包小包准备BBQ的食物，每个人都看上去兴高采烈的，互相交流着昨天的体验和今天的计划。

轻松愉快，是这个小镇生活的主旋律。

– 6 –

来Bremer Bay的初衷源于之前在乌鲁鲁一起上过班的同事Amber。

Amber是澳洲珀斯人。她性格十分热情豪爽，我们从第一天入职乌鲁鲁的新人晚宴上就认识了。之后一起上班，喝酒吹牛逼，很快就混熟了。

最巧的是我们到的第一天，发现Amber纹了个跟我袜子一个图案、一个位置的纹身

实在是太有缘、太好笑了吧哈哈！

不同于我的是她只在乌鲁鲁呆了3个多月就走了，但是我们还保持着联系。后来她知道我们road trip到了西澳后强烈要求我们过来看她，“顺便”留下来陪她上一阵子班。

还有一点特别吸引人的是在这上班还提供住宿：share house，员工价70刀每人每周包bill。

一路上风餐露宿睡帐篷的我俩一拍即合：G做老本行主厨，而对我来说就完全是打开新世界的大门了——从这里开始，我也开始做厨房了。

员工宿舍是一栋超级大的house

两层楼：

楼下是带独院和停车位的3个睡房

楼上是厨房和客厅

远眺能看到海

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厨房里的构成分为两部分：早些年英国威尔士移民过来的亲戚户：是老板之一也是head chef的Owen，他的俩打下手、逗比又贴心的儿子Rhys和Trys，以及只要站在太阳下、脸就立马变红的Owen的侄子Gareth；

另外一部分就是我们这些“外人”：一个古灵精怪但不常来的小妹妹Joy，一个比我妈年纪稍大的菲律宾人Carlota，一个跟我妈一个年纪的印尼人Tika——她们俩对我们的照顾实在是太温暖，我的“澳洲干妈”算是最贴切的称呼了。

左边大哥Rhys，右边小弟Trys，最右Carlota

因为大家大部分都是亲戚，而且Carlota和Tika都是老员工了，所以气氛都特别融洽。有啥就说啥，就事论事，从来没有吵过架。

第一晚我主要负责洗碗。本来还心想，洗碗不简单嘛，一搓一洗，完事。结果发现，专业的洗碗工不仅要洗外面几百个盘子，还要洗厨房的锅碗瓢盆。

从来没见过这种阵仗的我手速完全赶不上外面收盘子和里面用的速度。眼看我的池子在短时间内立马被塞到爆满，最后还是在外面忙前忙后满头大汗的老板之二进来亲手教我怎样加快速度……也算是learn from the best了吧哈哈。

掌握刷盘技巧后第二天的我正准备大显身手时，老板突然问我愿不愿意顶替Joy做披萨和甜点的活，因为她的暑假快结束了，要回去上学了。

这不比刷盘子有意思多了！当然立马答应啊！

– 8 –

于是我从压力山大的刷碗工瞬间升职为Pizza Maker，而且还能独享后厨一整套“小后院”，远离前面的各种怒吼嘈杂，可以说是我来澳洲这么久做的最爽的工作之二了（第一个是在爱村赌场的泳池酒吧）。

因为这得天独厚的摸鱼环境，加上披萨的很多配料都是罐头或冷冻已加工食品，备料这块并不需要很长时间，所以每天上班6-8个小时我至少有一半时间在摸鱼（惭愧惭愧）。

主厨Owen对于厨房的要求并不是很高，只要你学东西和上菜的速度够快，他就相当满意和开心了。

一开始我以为只要做好我自己的section就足够，后来在G的暗示下我一有空就去前面问有无需要帮忙的——大部分时间都只需搭把手，比如长时间没单进来就主动去帮忙刷几个盘子、切切菜之类的。

我自己觉得没什么，反正闲着也是闲着，结果却因为这个小举动受到了大家的一致表扬和喜爱；

我做的披萨料贼足

此外，帮忙和尊重是相互的。因为整个厨房只有一台打单机，每次来单都是靠Owen大吼报单，我在后面的小房间有时候忙起来了根本听不到，都是靠两个小机灵鬼Rhys和Trays跑到后面提醒我；

更不用说有时候我的section被爆单时每个人都跑来问我需不需要帮忙了。

以前在大集团上班的时候都感觉有很多不负责的同事都是有偷懒的机会就紧紧抓住，反正永远都有下一班的人帮你擦屁股；

而当你在独立经营的小生意饭店里工作的话，这是行不通的，这点也在我整个road trip工作过的地方得到了证实——道理很简单，地方越小，越容易在短时间内摸清一个人的本质。

帮别人的同时也是为自己铺路。用我们中国人的一句老话来说就是“吃亏是福”。

拿做咖啡的技能来说，在旅程的最后我能顺利做到来澳洲目标之一的咖啡师职位，都是我抓紧一切机会在各个工作场所的商业咖啡机上一点一滴努力练成的：

每天早上过来第一件事就是coffee call一遍厨房的所有人，然后去外场练习打奶泡、拉花、和在短时间内完成不同种类咖啡的能力。到最后每个人都喝到了自己喜欢的咖啡，我又更进一步增长了自己打咖啡的技能，大家都开心，一举两得嘛。

– 9 –

我在镇上的那段时间没有遇到一个亚洲背包客。外场绝大部分的同事也都是澳洲人，也算是沉浸式体验澳洲年轻人的生活方式了。

晚上下班了去码头夜钓

在他们身上我感受最深的就是“活在当下”。

拿Rhys和Trays来说，虽然是天天抬头不见低头见、朝夕相处的兄弟俩，但两个人的生活重心和目标却完全不同：

小弟Trays虽然才16岁，却很清楚自己到底想要的是什么：他并不像大哥一样喜欢厨房的工作，只是为了在假期帮一下家里；他的真实的目标其实很简单，以后当个水管工，养条狗子，够吃够穿就行。

大哥Rhys也才18，也是对自己的未来很有规划——在满足厨房学徒需要的3年经验后，去欧洲环游，学习和磨炼自己的技能，将来开一家属于自己的高级餐厅。

最令我佩服的还有Rhys对冲浪的热爱。

无论每次上班有多累，只要天气允许，Rhys一定会抓起冲浪板下海练习，连两个班中间休息的那几个小时也不放过。我以前还经常开玩笑说，要是奥林匹克有冲浪项目，按你这种训练冲劲，首金必须是你的囊中之物啊！

– 10 –

我们酒吧经常会有live band现场演奏一整晚。

虽然是乡村乐队，但质量真的很高

厨房永远都比前面的吧台关得早，下班后员工都可以免费点一杯酒喝。

得益于此，我们也有了能坐下来好好享受乐队演出、顺便听着音乐聊天、互相交流人生故事和旅行见闻的机会。

俗话也说得好，有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有gossip。

在这里我也听了很多有的没的风言风语。以前以为白人的社会并不会轻易judge别人，后来发现人类的本质都是相通的。

我的原则是只相信自己看到的和感受到的，不用太在意别人的目光和想法。在不影响他人的情况下，相信自己的判断，做自己才最重要。

– 11 –

在Bremer的日子都是没心没肺的开心自在。

带着Amber的小狗Tikki去滩涂遛弯

Tikki是世界第一可爱小狗

Amber从爱村领养的，今年7岁了

上班只有在晚餐一到俩小时的service期间像打仗一样，大部分时间都相当轻松；休息日就是去各种沙滩，看着夕阳从海岸线随着潮涌的拍打徐徐落下。

Native Dog Beach的夕阳

就算待在房子里也能欣赏到整片无遮挡的火烧云

只有来到这里，亲眼见到此美景，静静聆听时间的流淌，才能真正体会到古人云之“夫复何求”的感觉了吧。

要说有缺点的话，大概就是饭店并不包吃，且镇上的超市并没有太多新鲜蔬果选择，物价超贵。

对于想赚大钱的背包客来说，可能这里不是最适合的地方，因为商业机构并没有很丰富；但正常上一个星期40个小时的话，除去房租，税后也将近1000刀了。

加上这里算是个resort，有时运气好，能在打卡app上抢到房间打扫和酒吧前台的multi hire，破千也一切皆有可能。

此外，极具吸引力的员工福利之一是可以免费参加价值$400的观鲸一日游。我们运气比较好，在镇上的时期刚好是全年最受欢迎的虎鲸季，顺利看到了两大群非常活跃的虎鲸们。

我们准备走的最后两天，Owen还特意问我们要不要多上两天，因为那两天是公众节假日，有双倍工资——尽管他并不需要多余的人手，完全是为了帮我们多攒钱。

试问上哪去找这么好的老板啊！！！

总之，我们在Bremer Bay的回忆相当美好。推介指数5/5满分！

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*首先声明，以下经历皆为我非常个人的经验分享，请各位斟酌借鉴，对自己负责，谢谢。

*另外，此文完全没有赞助。为了避免广告嫌疑，我隐去了所有诊所信息，有需要的朋友可以私聊我。

*再另！最最要感谢的就是我对象GG！感谢你整个过程的无私陪伴和照顾，开车来回20个小时任劳任怨，LOVE YOU SO MUCH!!!

第一次发觉智齿冒出来的时候是在今年5月。

那时在西澳北上公路旅行的路上。

起因是每天都有用牙线习惯的我，突然发现左下侧后槽牙后面长了一个硬硬的角。当时我内心只有两个想法：

首先：啊，智齿终于长出来了；

等我回过神来：完了，智齿为什么要在这个时候长出来啊！！！啊！！！

一般来说，智齿的萌发期是在17岁到25岁之间。我都在奔三边缘苦苦挣扎的人了，在国内呆了这么多年都不长，偏偏来了澳洲、还是在新冠期间到处封锁期间长了。

而且在我对着镜子仔细研究之后，我惊喜（吓）地发现：

它不仅开始冒尖了，还一次冒了仨！！！

我呆坐在椅子上，还保留着巴拉嘴、留着口水、看起来不太聪明的姿势，拒绝接受这个事实。

看着我的牙突然就明白了我妈看着我的心情：

怎么就这么不懂事呢！！！

在澳洲看牙是举世闻名的贵，连很多澳洲本地人都为了省钱一般跑去东南亚弄牙。

我作为一个外国人，和大多数背包客一样，除了最基本的健康保险，是不会想着要买包牙齿那些的额外保险包的。

最困难的是当时家里也出了点事，基本全部的积蓄都打回国了。这一时半会儿又回不去，一下要处理三颗，肯定免不了一笔巨款。

至于我为什么这么着急想尽早拔了呢，是因为我三颗中有一颗是【阻生智齿】。

简单来说，阻生智齿指的是不和你其他牙齿一样排列整齐、方向一致的智齿。它一般是呈角度、抵着你的好牙长出来的、智齿家族里、以为自己特立独行、其实烦人得要死的叛逆小孩。

各种各样的阻生智齿

一般来说这是很常见的状况，大概2/3的人会长至少一颗阻生智齿，（侵删）图片来源：

https://www.baoms.org.uk/patients/procedures/23/removal_of_impacted_wisdom_teeth

以我本人为例：

在没看医生之前，对着镜子、打手电，通过冒出来的有限牙面看就能判断得出我左下那颗是阻生。

因为我戴过几年牙套，因为一颗智齿挤坏了整片下颚的美观实在是不划算；

最重要的要属健康原因了：因为角度特殊，与邻牙形成沟壑，食物残渣难以清理干净，导致龋齿、发展成虫牙等；

除此之外还有朋友们苦口婆心跟我分享他们智齿发炎的痛苦，什么拖到后期实在是太痛了：痛到彻夜难眠、去药房还没开口呢就直接在医师面前哭出来之类的比比皆是。

于是在我发现的那一刻就决定，长痛不如短痛，同时也是为了未来着想，有机会赶紧拔了。

正式安排之前，肯定是要先想办法搞定财务状况的。

趁着牙齿还在“小荷尖尖翘”的阶段，我和G在美丽的coral bay停留了一个月，专心搞钱。期间我也问遍了身边所有人、包括澳洲本地人的建议，决定先从保险问起。

在Coral Bay搞钱的日子

详细经历请听下回分享

我的个人保险是买的Bupa Essencial Visitor Cover。当然这个类别下面还分了很多小类。在被澳洲医疗“要是出了事就破产”的恐惧支配下我买的是现在约124刀一个月的Medium套餐。

所以首先就打给了Bupa。

简单打完招呼、介绍完基本情况后，我还先发制人、自以为聪明地说：

“啊我买了两年的保险都没用，现在终于要派上用场了；

我知道我没买包牙齿的保险，也可能有等待期，但作为老客户，你们能不能通融一下啊~有听说别的保险做活动免等待期的。”

我甚至还不失礼貌地使用威胁之术——“可能因为这个我会考虑要换保险的哦~”

然而最后证明，以上都并没有什么卵用。

对方除了表示同情且非常速度地给我发了牙科保险包的内容及收费情况以外，并没有给我任何优惠（当然他们公司有制度，我表示理解）。

最后还扎心地来了一句友情提示：

“如果像你讲的，你长了一颗阻生智齿，可能是需要【手术】的哦。”

手术？这一下就一语惊醒了梦中人了。

但是可惜的是那时神经大条的我，还处于半梦半醒的状态。这个词只在脑子里过了一道，留了这么一个印象，并没有再深究下去。天真的我完全没有意识到后续的命运给我安排得那么明明白白。

Anyway。之后我火速打电话给了朋友推介的另一家，传说中免等待期的、背包客福音：Medibank。

在我满怀期待地废话了一通之后，对方也只用一句就KO了我：

“免等待期只适用于加入medibank超过12个月的客人哦”。

总之，Bupa的牙医保险包对于手术这块是12个月的等待期，Medicare也要12个月。

算了算了。

和Coral Bay告别后，我们继续了北上的路程。

当时想说能不能在Broome拔了。原因之一是提前预约了车的保养和各种零件的换修，也不是很确定到底要弄几天；

二是想着这里毕竟也是一个大镇。听说有在原住民社区工作的小伙伴都能拔了，这边应该会有比较靠谱的牙医诊所把我的都解决了吧。

布村最有名的Cable Beach，是真的美啊

到镇上第二天就把车送去了修车厂，百无聊赖的我俩提着滑板到处跑。

这一随便遛，就看到了一家牙科诊所的招牌。

查了一下谷歌地图的评分：4.8。

评论也还还不错，就这家了（真的有点随便了厚，大家不要学我）。

于是推开门就开始咨询了。

前台阿姨是个贼热情友好的人，接触起来也感觉很专业。因为不是很清楚我牙齿的状况、加上作为外国人的我在澳洲并没有医疗记录，所以预约了几天后和“门诊”牙医的会面。

口头预约后诊所会发条类似这样的短信，算是书面确认的意思

也是为了方便病人再次查看预约的时间&地点

第二次走进诊所后，第一件事就是填表格。

填之前，首先映入眼帘的就是一大段话：

大意就是，最近我们遇到了攻击性很强的客人。我们理解你的紧张和害怕，但请勿伤害我们的工作人员，否则我们有权利拒绝为你服务之类的。

当时就感觉，真的是做哪行都不容易啊。

除了个人信息，还会问一些你的病史，你家族的病史，过敏情况，你是否有一些关于心脏和血液的疾病等等——后来我才知道，这些问题基本上都是为了各种形式的麻醉做准备的。

接待我的牙医是一位很年轻、贼温柔的小姐姐。

首先她带我去拍了口腔的X光，立马在电脑上就可以查看了。虽然年轻，但她只需一眼就给了我很肯定的答案：我们这里做不了，整个Broome的牙科诊所都做不了。

本人的牙片

可以看得出，整件事唯一幸运的点就是我只长了3颗智齿而不是常见的4颗

左下那颗阻生齿，真的是个好茁壮的胖宝宝啊……

她解释道：我下面的那颗阻生智齿很大粒，而且位置真的很尴尬——拍片前我的预想是呈45度，没想到都糟糕到接近90度了；

另外它牙根不是竖直的，而是有个小弯钩；且跟我的脸部神经太接近了，风险实在是很大。

她很坦白的说，你这个牙，必须要做【手术】啊。

我脑袋上立马亮起了小灯泡。

果然被保险大哥说中了呢。

接着她就给了我两个选择：

一，如果很着急的话，她可以介绍我去其他诊所在“椅子”上拔（do it on the chair）——

后来才知道在他们的术语里，在椅子上拔等同于国内的门诊就可以拔；

“做手术”其实实际也是躺在椅子上做，但跟国内有门诊医生和手术执刀医生的不同一样，他们用“Surgery”，也就是手术这个词。

如果硬拔的话，因为Broome现有的医生并不是学手术出身的，他们的技能可能非常有限，很有可能会伤到面部神经，导致面瘫；除此之外，还可能会出现创口清理不干净的情况，后续会很麻烦。

另外在镇上，价格也会跟我在城里找专科医生拔牙的价格差不多。

这是她不建议的。

二，在询问过我移动方向之后（北方），她会帮忙给我介绍下一个我即将到达的大城市——在达尔文的诊所。

天使小姐姐为我写的门诊记录

我的基本情况和意愿都写的很详细、清楚

在跟达尔文的诊所预约时直接转发她的邮件就行了，对方没有再询问我的任何信息

非常感谢她

一通聊完之后，几乎不用犹豫的我就选择了第二项，去达尔文拔。

医生给了我达尔文那边拔牙专科诊所的预约电话和地址，很肯定地跟我保证这家是最好的——事实上在最后也证明了，技术确实不错，但体验却远远没有这家好。

可能也是看在我很有礼貌、也看上去很穷的份上

（上椅子前俺就说了，俺没有牙齿的保险。俺是背包客，你懂的；而且北上的过程中除了上班期间、其余一直都在露营，每天都风餐露宿的晒得黑黢黢、看上去也很寒酸啊哈哈哈），

在最后付钱准备走人的时候，神仙小姐姐居然还特意跑过来跟前台说给我打了个折，基本就收了X光片的费用和一点点的门诊费。

真的是很感动了。

这就是我的第一次门诊，总价自费130刀。

在和各位医生护士连连道谢后我立马就在停车场和达尔文打起了电话，准备预约拔牙的行程。

谁能想到，这通电话就成了接下来各种Drama的开端：

首先，我是完全没有跟澳洲医疗系统打交道的经验的。加上语言的隔阂——有些专业术语我真心听不懂，这一通电话真的打得我一头雾水。

当然这篇是经验贴，我就不吐槽对方的态度如何如何了。在这里和大家详细介绍一下如果要正式预约口腔手术前需要知晓和准备些什么：

（1）如果是诊所A推介你去诊所B，请记住诊所A给你看诊的医生全名，因为诊所B会询问；

（2）询问诊所A的医生，你推介我去看诊所B，有没有特定的医生（一般都有），并询问该医生的全名；因为这点在预约的过程中诊所B也会问到；

（3）为你做手术的医生可能并不是该诊所或医院常驻的医生，所以你预约时打的那通电话，并不是打给将为你提供手术场所的诊所，而是将会为你做手术的医生常驻的诊所；

这大概率取决于你的所在地。

达尔文虽然是个城市，但比起悉尼、墨尔本那些大城市还是算比较偏远、且规模小的。与此成正比的就是医疗资源也会相对来说比较稀缺。

例如，我的手术是在达尔文的诊所做的，而为我做手术的医生是常驻珀斯的，他只会在某段时间内出差到达尔文，所以时间很有限。

至于为什么他在珀斯的常驻诊所会和达尔文的诊所合作：

我后来才了解到，他不仅是主刀医生，还是两边的大老板（他的常驻诊所就是以他和另一个医生命名的）——真 人生赢家啊！！！

（4）说明自己没有保险，也不是公民，没有medicare，但表明自己有经济能力承担；如果对方表示怀疑并把你的预约时间以你不是公民为由延后，请毫不客气地说你不同意，同样是付钱为什么你要等，这是歧视；

至于为什么最好不要延后：很简单，你不会想在拖到智齿发炎后再处理的。

我上面说了，发炎真的会让人痛不欲生，连着头部神经也会痛得很厉害，一般的止疼药都止不住；

最重要的是，医生是非常不建议在发炎期间拔的。如果强行处理，会埋下很多隐形的炸弹，将来要花钱、花精力处理还痛苦的人到头来还是你自己。

（5）【QUOTE】, 【QUOTE 】，【QUOTE】

重要的事情说三遍。

一定，一定，一定要在电话里面要求对方以邮件的书面形式发给你，你的情况到底要花多少钱——

具体包括给医生的手术费，和麻醉费用（如果是合作诊所一般不需要付场所费用），对方会给你一个很明确的列表，很明确的数字；

另外还会写明付款方式、付款截止时间（一般手术前就要预付全款）、付款对象（麻醉师和手术医生的费用可能会要求分开付）

邮件正文概述我提到的以上所有基本信息

邮件附件详细列明所有项目

例如我要拔的牙是哪些、执刀医生、时间地点

下面列明了问诊价格，每颗牙的价钱

可以看出两颗比较容易拔的比那颗阻生的价格少100刀

给执刀医生的费用一共1465刀

麻醉和麻醉师的费用950刀

两笔钱分开付给不同的机构

最后一项如果你想在医院而不是指定诊所、在你的私人GP监督下做这个手术就要另外付的费用，当然我的情况不必

以及具体流程大概是怎样——

术前准备&术后护理详情（包括麻醉需要的术前禁食禁水的要求，术后出现什么情况是正常的，什么情况需要返诊；以及提前准备食物清单）；

以上只是附件的一部分，在此就不放全文了

以上就是我打完第一通预约电话、整个流程走完后的经验。

说是【经验】，是因为我在打完第一通电话后，感觉沟通真的十分吃力；而且以上说的这些详情对方都没有发给我，所以希望提起大家的注意。以上才是你预约手术时该走的正常流程。

终于熬过了2个月到了和执刀医生第一次会面的时间。

怀着忐忑的心情，进了医生办公室。可能他对自己的技术相当自信吧又属于那种人狠话不多的类型，就走个流程大概看了下我的牙，问了一下我的过敏史及病史之外，说了一句你想的话可以3颗一起拔，进食都不是问题，你还可以省钱省事之外、基本都没跟我讲任何关于手术的信息，说到时候给我预约的那个秘书会给我发邮件。

整个流程我从头到尾错就错在太相信别人。之前在布鲁姆的经历太好，我把期望全部寄托在了别人身上，自己对于该问的问题和基本情况完全没有准备。

这次搞得这次会面两分钟195刀就没了，毫无价值。

所以为了充分了解自己的情况，以及充分利用这将近200刀，问诊时我们该问些什么问题呢？

（1）我将接受的麻醉是什么形式的麻醉（一般3种，局麻，半麻，全麻，请谷歌）？有什么副作用？

（2）你会给我缝针吗？缝的线是用的什么线（有3种不同的，请谷歌）？我需要回来拆线吗？如果不需要，线多久会自然脱落？

（3）我的智齿伤害到了邻牙吗？若已造成伤害，程度怎样？我接下来要做什么治疗吗？

（4）整个手术历时将会是多久？

其他的问题一般在对方给你的纸质或电子文件里提到，这些是需要你口头问的。

相信我，我真的就很后悔没提前查清楚要问啥，莫名其妙就上手术台了。

术前reception给的小文件袋，装了纸质版的术后须知

以及一个冲牙器

这个超级重要

因为拔完牙会有个大创口

在伤口愈合的过程中会有食物残渣进去

每次吃完东西我都会用这个加盐水

冲出来一大堆很细小的残渣

每次都有种变态的满足感hhh

术前就交完了全款，一共约2500刀。

我做的是偶尔会醒来的全麻。这也是我第一次接受全麻。

麻药由滞留针静脉注射。医生跟我说的是术前可以吃点东西，但他的秘书给我发的邮件是要禁水禁食。为了保险起见，我啥都没吃啥都没喝。没想到这就成了我饿成狗饿了一个月的开端。

只需禁水禁食8小时

于是我果断拉G去吃了最后一餐好的

做手术的那天，在我睡过去之前整个氛围都很轻松，某种程度上缓解了我的害怕。

房间里一共3个人：护士，麻药师，以及主刀医生。

基本流程就是主刀医生反复确认你的过敏史，然后给你戴上墨镜（因为躺下后看灯光会很刺眼），麻药师在胳膊上放滞留针。

他还正跟我开着玩笑呢，没讲几句我居然就不知不觉地迅速睡着了。

这次全麻让我感觉最神奇的是时空感。整个过程，我感觉时间才过10分钟，实际的手术时间却是1个小时。

因为是半清醒的麻醉，我偶尔会醒来一下。印象里，每次睁眼看到的就是两个戴口罩的脸跟我隔得贼近，然后我又立马睡过去了。

到最后结束的时候是主刀医生把我叫醒的。我还一脸懵的时候，他就把拔下来的牙伸到我脸前了：

当时因为还没清醒，就看到一颗被劈开两半、巨白、巨大的牙齿——这是最麻烦的那颗无疑了；另外两颗小小的躺在旁边。

当时心里就只有一个想法，我的智齿崽儿们真可爱。

是真的很想保留这些牙齿的。

但因为当时嘴巴里塞了棉花讲不了话，我那时的反应也特别慢，在他们把我扶去休息室观察时我居然又睡过去了。医生再把我叫醒后已经太晚了，他们已经把它们当成医疗废物处理了。

如果说有什么问题我没提前问是我最后悔的，“能不能帮我把智齿保留下来”大概能排名第一吧。

拔完后GG立马就把我拉回了家，他去药房买了医生给我开的强效止疼药（事实证明真的很强效，基本除了吃东西以外毫无疼痛感）。

在Airbnb完全平躺了一天，第二天坐车9小时在回家的路上休息，第三天我就可以正常上班了。

从拔的那天算起，花了我一周时间消肿，三周时间正常进食。

要不是太丑，真的很想让大家看看我迷离的迷人眼神

显然，刚拔完的时候脸还没开始肿

荣获新外号：仓鼠胡

这时候已经不是可爱的圆了，是方的

还好在厨房上班，不用见客人hhh

快一周了，这时候已经看不太出来了

我想我永远也不会忘记

拔完智齿后醒来的第一天早上

花了2小时才吃完这碗被牛奶提前泡得超软的燕麦糊糊

只能用门牙和舌头共同努力

吞咽的时候还剧痛

关键我这么努力了，吃完了之后肚子还是饿的！

唉 现代十大酷刑也不过如此了吧

感谢拔智齿

让我回想起了坠入凡间前

当仙女的生活

每天就是喝露水，吃蔬果（汁）

我的三颗牙都封了针。其中两个创口的缝线，包括阻生那颗都是在术后一周就消失了。

让我感觉很奇怪的是左上那颗。按道理来说应该是不太难的一颗，创口却相对来说很大，且缝的线3周了才消，恢复得也比右上那颗慢得多。

现在深度怀疑是不是那个护士拿我练手了……

关于大家最感兴趣的我一共花了多少钱（澳元）：

130+2500+15（止疼药）=2645

抹个零四舍五入一下差不多就是这么多。说不心疼是假的。

现在做完手术一个多月了，伤口恢复良好，基本痊愈，我才写下这篇文章，以“态度不好但结果不错”来总结这次拔牙经历。

当时我是7月5日打的预约电话。因为没有人跟我分享过以上所有信息，所以电话那头带点不是很友好的意思、就以我没有公民身份为由给我从一开始说好的8月底推后到了9月底。

也算我运气好，从5月份发现智齿开始长了，到最后9月底拔了，整个过程中都没有发炎痛过。不然这次经历要变得复杂和更加刻骨铭心了。

对方全程各种问题一番轮流轰炸下来我又一问三不知，搞得两个人都很疲倦，加上我也一脸懵逼，都没有问清楚就约了。

在我后知后觉慢慢回想的过程中，才感受到对方的恶意有多么的大。

因为我背包客的身份就不把我当和local一样的病人平等看待。我作为一个外国人，对于他们的专业术语理解有障碍也显得很不耐烦。

第一次通完电话后，预约的人该给我走的流程全部都没走，什么Quote那些一律都没给我发，还是我看完医生后加急给我发的；最离谱的是，到了我和主刀医生第一次见面问诊的那天才发现她居然完全没有把我加入医生的手术行程表里。

一般来说这种每个月只飞过来几天的医生行程是非常紧的，她这波操作真的到了我这个医生都觉得无语的程度。

不过还好这次运气好，医生也看在我不容易的面子上，周六一大早就加班把我安排在第一台手术，我才从被智齿支配的恐惧下解放出来。

一开始还以为我想多了，结果我的台湾朋友分享了她在珀斯的拔牙经历后我才发现并没有！这是很不正常！

这些麻醉风险之类的重要信息我的医生完全没跟我讲

所以！无论什么事！如果你感到不舒服，不要质疑和勉强自己！第一时间质问对方！谁他妈去到国外了还不是外国人了！！！只要你的需求是正常的，请一定维护到底！

以上就是我这么详细给大家分享经验的初衷。希望能帮到每个看到这篇文章且有需求的人，希望大家都能从中获益。

在这个话题上，希望我是唯一一个也是最后一个因为信息不对称受欺负的背包客。

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