路过的花 / Fitzroy

15/09/2019

在澳洲的第204天

除了白天正式的工作外，我每周还有三个晚上会去酒吧兼职，工作是厨房帮工，但其实大部分工作内容都是洗碗，我发誓在墨尔本洗过的盘子比我这辈子在家里洗过的还多，深圳都市小白领，摇身一变洗碗妹。

 \ 关于工作 /

如果没有记错的话，这份工作应该是在Facebook上找的，可能是因为我拿了前任雇主推荐信的原因，投递的简历回复率都很高，于是在投递简历不久我就直接去面试了。

去Camberwell的72路

面试的过程非常轻松，因为本来就是一份不需要任何技术含量，只要是个健康的人估计就行的工作。当然还是会得讲英语，毕竟厨房很多时候需要沟通，当时还被夸英语好，其实都是装模作样，学学Aussie那一套打招呼超管用。然后一星期后的一个下雨天去试工，试工2小时就直接上班了，工作会提供免费咖啡，啤酒和晚餐。

第一次上班的晚餐

之后就开始每周三天刷碗的日子，白天的工作下班后就马上赶巴士到酒吧，开始晚上的兼职。面试的时候我表现得特别外向，但是后来的工作我几乎一晚上也不说一句话，我就一洗碗仔，有什么好说的呢。

洗了50000个盘子的沧桑的手

 \ 关于工资 /

说到工资，这边的正常工作都是按照法律来给薪资的，我的工资是平常晚上时薪26+，周末是时薪29+，我之前看过华人的工作，大多是黑工，只能给到法定工资的一半，我是真的服了这些华人老板。我记得我刚到墨尔本的时候在华人APP上找了几份华人工作，在打电话沟通时，一个地方口音特别重的华人老板很不耐烦地问我：“你能接受多少时薪“，然后我说我刚来墨尔本不太了解，然后他怒气冲冲地说：“如果你是想要15刀以上就别想了。” 我当时：？？？ 嘴里小声骂了句傻比就把电话挂掉了哈哈哈哈哈。

下班的时候等电车
电车总是迟到

 \ 关于同事 /

厨房里一般会有一个主厨和副厨，还有其他Chef们，反正比我以前工作的Cafe大多了。

主厨是澳洲籍泰国裔，看起来就是那种做饭很好吃的大厨，当然可能是因为我真的很爱泰餐哈。

副厨是从小在澳洲长大的香港裔，刚工作的时候每天都问我最近的香港问题，说实话其实我几乎不了解不关心，每次都是“No comment”回应。

还有一个台湾女生，在台湾生物学硕士毕业，之前也是在澳洲打工度假，现在转为澳洲的专业学校学西厨，平常在我们酒吧兼职。平常是会聊很多生活方面的事情，就几乎不会谈政治就是了，政治多无聊。

其他就是一些各式各样的人，哥伦比亚墨西哥法国泰国澳洲本地人，反正能记住名字的不到5个，我真的有记名字恐惧症，反正社交这种东西，随缘吧。

 \ 关于歧视 /

台湾女生总是告诉我有一些澳洲本地人会有很多种族歧视的行为，我在澳洲半年多的时间，还没真实遇到过。但是偶尔会听到一些本地人Chef聊天，他们总是说一些“他们亚洲人balabala”的刻板印象，然后看似开玩笑地说“White people are the best”，我只能回应一个?️，都是人类，愚蠢的人才会这样说。

 \ 结尾 /

总而言之，这是个无聊的工作，反正只是为了钱。在厨房工作难免会受伤，上次被刀子划伤，然后又不得不继续工作，后面伤口发炎，还因此感冒（我怀疑是发炎感染导致的，虽然我没有证据）。

工作了一个月，这份兼职大概工资是1500刀左右，刚好可以Cover掉在墨尔本一个月的开支，不过我最近可能要辞掉这份工作了，爱玩水的可以来应聘哈。

小伤口也要重视啊各位！

无聊的工作，平淡的生活。

管他的。

我最近太爱Queen了，洗碗的时候可以哼唱五小时的I want to break free

这张图和上面的话没关系哈

反正干杯吧朋友

去它X的世界

Let’s Boogie！

JohnCheung | 作者公众号：JohnnyCheung | 来源澳打君 | 编辑加微信:nz-whver | 投稿

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在澳洲的第109天

我集完二签啦

顺便攒了1万刀的旅行费

安溥 – 路口
来自澳打君打工度假锦囊
00:00 05:22

97天的小镇生活后，我终于集完了二签，于是，在澳洲的生活又在计划中延长了一年，银行卡里的Saving也从0到了10000刀。奇怪，在国内这样的钱完全不值得一提，但是在澳洲自己工作攒的，快乐值真的会加倍诶，毕竟我，真的，在澳洲，活下来了！小张真的很棒。

上周生病了一周，急性病毒性咽炎，身体刚开始有点迹象的时候，好几年没有生病没有去过医院的我完全没有意识到严重性，以为会像往常一样，身体里的细胞会帮我顽强对抗病毒。但事实是我输了，后来咽炎越发严重，连吞咽口水也是一种折磨。连续3天在家里睡12小时的觉，每天喝3升的水，试图让身体自然恢复，丝毫没有作用，最后去药房里买了据说是里除了抗生素外最强的抗病毒的咽炎药，这两天终于差不多快痊愈。吃了一星期的白米粥的我，昨天给自己做了BIG breakfast，每一口吃掉有味道的食物的时候，简直是最近幸福指数的巅峰。

小镇唯一的景色是蓝天

DOME

从珀斯飞过来的第二天我就开始了第一天的工作，这是一家西澳大利亚最大的连锁咖啡店，DOME CAFE，而我的工作就是Kitchen Hand，其实就是做吃的，这完完全全符合我对澳洲工作的期待值！讲真的，我一直以来就想做一个厨师，虽然我明白我的人生大概率很难成为一名真正的厨师，但是来澳洲的第一份工作，又能学习西餐，又能赚钱，也太好了吧！

开车去上班的路上

咖啡馆建筑是原先二战时期的医务人员住所

但事实证明，没有这么简单。Kitchen Hand的工作内容包括食材的准备，餐食的制作，还有厨房的清洁卫生，所有的一切都必须在计划中有条不紊地逐项完成。后来大部分时候，这么大的咖啡馆里，晚班只有我一个Cook，要做所有的事情。最难的部分是晚餐高峰期，有时候电脑屏幕上订单满屏，而作为cook只能暗示自己不能慌，然后在时间利用最大化的情况下，完成所有订单。一开始我真的逊毙了，很多时候我都需要经理Deasy的帮忙才能完成。但时间久了，我已经学会下面所有食物的做法，我可以做30天不重复早餐了。

Dome Cafe Menu

Cook小张的工作成果

我最喜欢的就是Dome的所有人了（除了爱摆臭脸的那位印尼女生哈），像个小小联合国，有为了募捐而把自己头发剃光的小镇酷女孩，有为了做自己而勇敢改变自己生理性别的女生，还有在每一次订单超满，在我垂头丧气的时候，给我鼓励的同事，和时不时会制作慰问饮料的Junior们。

不经意的时候在头上看到同事递过来的香蕉奶昔

在DOME工作是愉快的一次体验，虽然最后因为我的车的问题，我换工作了，但我还是喜欢这里，毕竟离职后我每次去买咖啡，居然还是给我员工半价哈哈哈。

SUBWAY

因为没有车，我的第二份工作是可以走路上班的赛百味小弟，工作之后，天呐这里也比DOME轻松太多了吧。后来发现，偶尔还是很累的，尤其是遇到爱偷懒的AUSSIE同事，同时经理和老板要求又超高，和一些爱偷懒的Junior上班的时候，要一个人承担1.5人以上的工作量，就还蛮累。

小镇的Subway

日常的工作其实就是做三明治，Kitchen Hand的工作都大同小异，需要准备食材，然后服务，然后清洁卫生，在Subway还得点单收银和算钱，回中国后真的可以去应聘赛百味了。

做预订单的时候

在这工作最开心的应该是每天都有一份员工免费三明治，原来三明治真的很好吃，真的很值得每天都吃，吃不腻，每天唯一思考的就是“今天吃哪一款？“。

在这边也会遇到很可爱的客人，有一个老爷爷，每次开车去珀斯之前，都会来Subway买三明治和我道别，然后说“See you next month”. 还有在夜晚的时候来买三明治的非洲小哥，聊得很开心之后给了我7刀小费。和一个人光顾的小男孩，我把10cent的零钱找他的时候，很帅气地说“just keep the change”。当然有时候也会遇到Crush，但来过几次之后就再也没碰到了，不知道是不是离开这个小镇了，就还蛮遗憾的，至少当时应该搭讪一下。

遇到Crush的时候我是粉色的

生活

在小镇，时常觉得无聊得可怕，尤其在好朋友离开后，我开始明白自己还是没有办法自己一个人生活的，我也需要友情，需要陪伴，还有需要一切让自己好过的东西，需要看海，需要爬山，需要野餐，需要和动物接触，需要跳进水里。但最后其实都是在没什么波澜的生活里，心平气和地面对一切琐碎。

和代雨含在街上玩泡泡被前同事抓包

但一个人生活也没有不好，在小镇里，不需要在意今天的着装是不是够好看，不需要在意今天的发型是不是太糟糕，不需要在意自己今天的状态是不是正能量十足，不需要被别人的评价裹挟，也不需要被这个世界所存在的定义而定义。嗯我学会了“自在“，我没有说以上不好，我们都需要人类的文明让自己的生活丰富，只是我现在有点享受目前的纯粹，就偶尔生活也需要只属于自己一个人嘛，挺好。人生的很多阶段都不是能够被设定然后完成就过了的事情，我们永远可以期待下一刻我们还可以看见什么不一样的人生体会，也许下一次，我的生活又截然不同了。

前越南室友感受台风

出门遇见大鸟

小镇的采矿小火车

现在的生活蛮无聊的

但其实有时候无聊也挺有意思的

啊我买了滑板

准备下次环游小镇

等下一个Day Off

还有什么要说的吗

其实很多

但是我现在脑袋空空

明天还要上班

就这样吧

See ya mate

JonyCheung | 作者

公众号：JohnnyCheung | 来源

澳打君 | 编辑

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