我真的是对奶牛场情有独钟，到目前为止做了三家奶牛场跟大家分享下如何选择体验好的奶牛场。但如果你怕脏、怕早起、想赚大钱就不要考虑了，如果只想体验一番个人觉得还是不错的机会。

2018-2019年度，全澳共有5213家奶牛场，维州最多，集中在北边和南边。塔州也有很多招聘广告，想找奶牛场的话推荐维州和塔州。

奶牛场大体上管理是一致的，区别主要在于是转盘式的还是人字形的。这个取决于奶牛数量，如果超过300头奶牛基本都是转盘式的，因为速度快，生产效率高；300头以下一般是人字形的，节奏稍慢。

转盘式的奶牛场要求速度，奶牛会一直往里进，不会停。一般是一个人cup-on，另一个人cup-off，就是一个人专门负责上cup，另一个人专门负责把cup取下来，喷药，检查是否挤完奶，没有的话重新上cup。转盘一般有50或60个位置，走一圈大概9-12分钟。这样的话，1小时就能挤200多头牛。像我第二家奶牛场750头牛，两个人3个多小时就能搞定，还是很快的。

转盘式的奶牛场也有例外，像我第三家就是全部由一个人搞定，cupon和cupoff都是自己做。三个半小时，挤完330头牛，适合这种小型的奶牛场，不用占两个人手。

不管哪种转盘式的都是没有时间停下来，只要牛往里进，就要一直配合，节奏很快。一般我前几波都上的比较快，最后两拨就很慢，因为连续不停地上举金属的cup，胳膊到后面越来越酸，没什么力气。

而人字形的奶牛场，相对就轻松很多。这种奶牛场有两排挤奶设备，每排8-20个位置，挤完一波牛，放出去，然后才让下一波进来。所以上好cup后，就有几分钟的等待时间，等着她们每个都挤完奶，再开始下一波循环，这样就有休息时间，不怎么累。我们之前工作那会，还有空聊天，也是很怀念！

澳洲奶牛场一般都是以家庭为单位来运营的，一般是爸爸负责挤奶、赶牛、喂牛、人工授精、开拖拉机、牧场管理等活，妈妈负责接生、照顾牛犊等活，有的孩子会来分担一些杂活，开放给背包客的工作一般就是挤奶。

小型的家庭奶牛场除了挤奶外，你还可以有其他杂活可以做，照顾牛犊啊开拖拉机啊，体验会更丰富一些。同时经常跟老板家接触，更能感受到当地人的真实生活。我们第一家奶牛场感觉就跟他们家生活在一起似的，平时有好吃的会分我们，带我们去遛弯，参加他们家庭聚会，一起过圣诞节。就是感觉生活在这，而不仅仅是一份工作。

另外，小型家庭奶牛场，老板也会有耐心教你，想当初我就是在第一家奶牛场学会挤奶的，然后从一个懵懵懂懂的新手慢慢过渡到现在能独自挤完330头牛的“老手”。所以遇上耐心的好老板真的太太太重要了。

大型的奶牛场的话，背包客就是专门挤奶或开拖拉机，一个萝卜一个坑，比较公司化商业化。上班就是上班，跟老板家除了工作也没什么打交道的地方。不过也有好处，这种地方背包客比较多，能跟年轻人多交流。第二家奶牛场总共有6个背包客，所以下班后的一大消遣就是各种聊天。

奶牛场开放给背包客的一般是driving tractor 和milker。

Driving tractor一般是开着各种大型拖拉机在牧场播种、施肥、撒药、割草和喂牛。我一是没有开拖拉机的经验，二是对操作机械没什么兴趣。这个工作就只是尝试了一下下，感觉也不难，就是有点无聊，一直开一直开，直线转弯再直线，反正我开了十几分钟就感觉神游天外开始打瞌睡了。

小型的奶牛场可以同时做挤奶和开拖拉机的活，大型的奶牛场就是分开的。如果对大型机械设备感兴趣的朋友可以去申请，一般秋季（三四五月份）开始播种施肥，都蛮大需求，很多奶牛场招人。

撒农药

其次是春季（九十月份）割青草，做青贮饲料silage，或者收割大麦，也需要挺多人手，这个时候还要趁天气好赶紧割所以工时比较集中。

播种

Milker就主要是挤奶的活，所有时间都是跟牛打交道。每天早晚各一次挤奶，每次持续2-3个小时，早上一般6点开始，下午3点或4点或5点开始，看不同奶牛场，中间间隔9-11个小时，以便让奶牛有足够的时间恢复产奶。

milker的好处就是每天中午都是整块的大把休息时间，缺点就是每天都要起早贪黑，回到家洗洗就真的该睡了。第三家奶牛场每天都是摸黑出去，摸黑回来，真正的披星戴月。

Milker的另一好处就是工时特别稳定，因为不管刮风下雨、电闪雷鸣、还是周末节假日，都得准时准点给她们挤奶。奶牛可不管这么多，反正每天到点了就排队等着被挤奶。莫名有种她们也是准时准点上班打卡的既视感，还是全年365天全勤的那种。哈哈哈。

从工作类型来说，一般是full time、casual、part time。

Part time的工时就很少，每周可能只有四五次milking，集中在周末，如果表现好的话，也可以转为全职和零时工，看个人表现和农场情况。如果你已经在某个地方定下来的话，可以去搜搜附近的看，适合没经验的又想尝试一下的背包客。

Casual每周38小时以内，24.38刀/时，公共节假日时薪翻倍，周末跟平时一样不算1.5倍工资。不过官方对casual的说明是工时是由雇佣双方商议而定，就是说老板可以给你38小时，也可以不给这么多，有的农场就是30-35个小时。而你作为casual员工可以说我明天不来上班或者拒绝排班。理论上是这样，但实际情况肯定没有背包客这么任性的啦，巴不得工时多一些呢。

Casual会严格计时，上下班打卡，或者由老板计时。我们第一家老板比较随性，我们自己计时，每周超过38小时的就顺延，不够38小时的可以申请多干一天，保证每周给到38小时的工资，就比较灵活。

Fulltime每周38小时左右，19.49刀/时，每3个月有1周的带薪休假，有带薪病假，公共节假日时薪翻倍，周末跟平时一样不算1.5倍。官方说明也是雇佣双方协商具体工作时间，不同行业会有差异，奶牛场的实际情况就是，不会严格计时，但老板心里有数，这么些活需要多久做完，所以不管你快还是慢，都得完成了，最后结果都是按照38小时来付工资。所以很有可能是你做的时间要比38小时稍长。这种比较适合长期稳定的合同工，背包客作为短期工作的话，不是很划算。

一般在gumtree上的工作都有标明工作类型，前期交流时可以跟雇主确认好时薪和工时。当然最好就找casual 的工作。

千万不要期待奶牛场干干净净，要不然你得失望之极。从我自己经验来说，奶牛场的挤奶环境差异很大：第一家奶牛场设备什么的都比较新，平时维护也比较好，又爱干净，整体来说干净整洁，工作着也很舒服。

第二家要求也比较严，转盘上的屎要随时冲掉，地板保持潮湿，围栏立柱每天都擦洗，整体也很干净。第三家就真是脏的不行啊，cup上沾着屎不说，围栏立柱也不知道多久擦一次，整个环境就是乱糟糟的。

但共同点就是挤奶的时候，被喷一身屎一身尿是很正常的事，奶牛一紧张一激动就拉屎拉尿，你没法控制，轻则溅到身上，重则溅到手上脸上，辣乎乎地疼。能做的就是快速撤离，预感到要拉屎撒尿了，赶紧走开。还有就是全身武装，穿防水背带裤，戴上帽子，戴上袖套手套。

一般奶牛场招人都需要一定经验，一是可以通过换宿积累跟奶牛相关的经验，二是找个有经验的同伴一起结伴去。这是我亲身经验。除此之外就是要有好的reference，这个真的超级重要。

具体找工作途径可以参考上期推送《如何在澳洲找农场工作》。

总结下来就是找人字形的小型的奶牛场，做casaul挤奶工作，是比较轻松有趣的体验。

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来澳洲快13个月，流窜在南澳、维州、新州和ACT，截止目前做了八份工作，都是农场活。

总结了下我的工作经历和找工作途径，希望对在疫情影响下想找农场工作的小伙伴一点参考。

时间        工作类型             途径方式                      

第一份    葡萄园      Gumtree 主动投简历             

第二份    鸡蛋农场   Gumtree 主动投简历             

第三份    橙子园      Backpackerboard主动投简历      

第四份    蓝莓园      Gumtree 主动投简历             

第五份    奶牛场      Gumtree 发求职广告              

第六份    奶牛场      Facebook 主动发私信           

第七份    橘子园      Gumtree发求职广告              

第八份    蔬菜园      前雇主介绍                              

第九份    奶牛场      Grumtree发求职广告      

我最烦的就是找工作这段时间了，每天刷Gumtree和facebook，改简历，投简历，等回复。有的雇主还比较好，招到人了会跟你回复一声，有的不管发邮件还是发私信发短信，啥都没有回复。

然后就只能每天刷gumtree的私信页面，看看是否被阅读了，再点回去看看雇主的平均回复时间和概率，哦豁，虽然已读，但过去一天了，又没戏了。

要么就是频繁的刷facebook，主页面刷一遍，群组刷一遍，喔，之前都是几十个+等着读，现在都是打开划两下，就到昨天看过的内容了。

然后就开始琢磨是不是加的群组不够多，于是开始搜索附近的工作群组。每次找工作都重复这个操作，我现在有几十个工作群组了，觉得自己也是蛮厉害的，哈哈哈。

Gumtree上除了刷新到招聘广告，主动发简历发私信外，我发现在gumtree上发布自己的求职广告还是挺有用的，前两份工作和马上开始的工作都是这么找到的。每天的任务就是刷新广告，不同时间点刷，换个标题再刷，改几个错别字再刷，换个当前地址再刷，反正就是一打开网页就刷新一遍，保持广告在首页，尽量被更多的雇主看到。刷新几遍后，就会看到浏览数往上增了。

Ø求职广告

这种方式找工作，关键是得把求职广告写的漂亮点，包括你的求职意向、工作经历、优势、可工作时间等。我一开始也没头绪，参考了其他背包客的广告，增增减减，最好是条理分明，一目了然，给人留个好的第一印象。

Ø标题

每次再针对自己的求职目标做个修改，比如我之前有一个月空余时间，就把标题改成找短期工作；后来找奶牛场的，就直接把标题改成找奶牛场的。如果这样没什么效果的话，那就再换个标题，反正修改也不要钱，随便改。

Ø刷新

每次广告发出去，刷新的频繁一些，都有三四个私信，个人感觉成功率还可以。关键是给我的感觉这样找到的工作相对靠谱点，我这样找到的三份工作，老板都超级好，工作环境氛围也很不错。我推测估计是愿意一个一个浏览求职广告的雇主本身就比较耐心，他们愿意花时间先去浏览广告。

ØREFERENCES

而且因为不是我去投简历，而是雇主找上门，感觉我的主动权大一些，毕竟已经通过初步筛选了，竞争相对小点；接着聊一聊基本信息，有的要求再发简历，有的简历也不用，但都需要发references，而且是澳洲本地人推荐甚至是相关工作的，我找奶牛场一般都需要之前奶牛场的推荐人，如果没有相关经验的，才会需要其他工作的推荐人。所以说澳洲不讲人情的也不全对，起码在找工作上，还是很讲关系的，没有好的references换个工作都难。

Ø注意的地方

不过有一点要注意，就是自己的联系方式。刚开始很着急找工作，把自己的电话直接放在个人信息栏上，本来是想着方便雇主联系自己，没想到收到了好几条莫名其妙的骚扰短信。我就直接把联系方式添加到了广告末尾，能看完广告的人基本上算是靠谱的吧，反正之后我就再没收到过骚扰短信了。

在外找工作，尤其是一个人的时候，千万要注意。中途还收到过一个约拍照的，拍什么植物园的，30刀一个小时，看到工资就觉得不靠谱，尤其是疫情当下人人都在找工作的时候。再着急找工作也要懂得甄别，自己觉得不靠谱的那就别去做，千万别侥幸。

对比gumtree，backpackboard上的工作感觉一言难尽。backpackboard只在刚开始来的时候用过，后来就弃了，实在是因为投的所有简历基本都没回复，甚至没有收到过告诉你招满了不需要人的这种自动回复邮件，感觉太扎心了，唯一通过这找到的一份工作就是橙子园的，是个working hotel，环境是迄今为止最差的，总之用户体验太差，后来没再用过。

Facebook上的工作信息一刷出来，下面就有人排队留言，私信评论，所以能看到多少人对这份工作感兴趣，感觉把找工作的残酷竞争赤裸裸的摆在面前。反正我是发过很多私信，基本都石沉大海，从来没有收到过说我们招满了不需要人的回复，要么就是私信未读，要么就是已读不回复。刚开始还刷刷messenger，看看有没有没来得及阅读的私信，后来就连messenger都懒得打开了。

通过facebook找到的一份工作和联系的几份工作，都不怎么样。一份是太扎心了。给我感觉就大家都挺着急的，雇主很着急，找工作的很着急，忙得没有时间来做简单回复。感觉也很随便，你不来你不满意，没关系，有大把的人等着找工作，不差你一个。我要工作也要尊重，这是底线。

不过facebook上确实是了解信息的好地方，如果你想找肉厂的工作，能找到很多信息，而且是固定长期发的雇主。（以后会整理下肉厂相关的信息）

第一家奶牛场工作了快5个月，工作的很开心，跟房东一家处的也很好，离开之后还推荐我去塔州的另一家奶牛场上班。所以一开始找喜欢的工作很重要，工作中投入也很重要，不能因为是短期工作就随随便便，说不定哪天就用上这段经历了。

橘子园工作结束后，因为我们都还没确定离开的时间，老板直接安排我们去他姐姐家蔬菜园上班，虽然因为疫情导致只工作了几天，不太稳定，但是是来澳洲做过的时薪最高的工作了。

所以快要结束本工作的时候，也可以跟老板多聊一聊，看看他有没有推荐。

朋友推荐的也比较靠谱，只要不是专门拉人头的那种。离开橘子园之前一直在找工作，恰逢疫情越来越严重，各州都开始各种禁令和限制出入。当时以色列室友是去石榴园当supervisor，邀请我一起去，不过由于担心那人流太大，四面八方的人都汇集过去，有点点担心，最终还是决定单打独斗，去找偏远地区的其他工作。

我是不太喜欢抱团，刚开始一个人中间跟我男朋友现在还是一个人，不过不妨碍跟其他朋友交换信息。有的时候朋友去了，也能顺便捎上你。

这两个APP是刚来澳洲那会，听别人说可以找集二签的工作，就试着用了下，上面倒是有各种农场的信息，包含农忙季节、地点、联系方式等。缺点就是信息都是很旧之前的了，有的甚至连雇主都不知道他们家的信息在上面，所以有时打电话过去问是否有工作，连雇主都有点懵逼。

当时觉得不太靠谱，一般这上面的都是水果蔬菜农场，而且当时十分抗拒做摘各种蔬菜的，没有深挖。

后来遇到的法国朋友有通过这个方式找到橘子园的工作，时薪白工，超好。所以也分农场，也看个人运气，而且这个要主动打电话，一直去问雇主，所以也是蛮考验人的。

这个网站是在台湾室友介绍下用的。上面挺多工厂、中餐馆和按摩店信息。缺点就是一个版主发广告，下面几页的留言，就算你留言了也不知道能不能被翻牌。不过一般主动留有line的，可以加加看，发发私信。

我也收到过几次回复，虽然没有成功找到过工作，感觉可以作为平时不着急时的备选，时不时刷下看看有没有感兴趣的工作。目前就打算关注下巧克力和面包工厂。

我打过交道的中介是Agri Labour Australia。Gumtree上有的招聘广告是Agri中介发布的，你通过他们的页面申请后，会在他们那留有信息。如果你的经验跟工作要求匹配的话，他们会主动打电话给你。

我们当时投的那份工作要求不太符合，但是因为有其他经验，中介连着给我们推荐了好几份工作，都是白工。虽然中介不收费，但是服务体验很好。

重点是一定要有好的References。中介会先把关，先去联系你的reference，如果足够好的话，他才决定是否推荐其他工作。

以上都是我的个人体验，肯定有通过以上渠道找到好的工作的，只是就我个人而言，gumtree整体感觉比较友好，体验比较温馨点，也比较正规，找的工作也安心。

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奶牛场的大坝

奶牛场除了每天定时两次的挤奶工作，还有照顾牛犊的快乐生活。

• 刚出生：
  

牛妈妈不需要接生，一般情况她自己就能完全搞定。不过农场主为了照看这些怀孕的母牛，特意把这些即将临盆的牛放养到屋子前面的草场里。而面向草场的房屋一侧是整块的玻璃，如果母牛生产时出现异常能及早发现。

在屋里就能看到怀孕的牛

小牛刚出生后都会跟妈妈待在一起，一般控制在12个小时内，以确保喝到最开始的牛初乳。牛初乳中含有大量的抗体，牛犊只能从牛奶中获取，超过4个小时后，牛犊也过了吸收抗体的阶段。

出生第一天的牛犊晒太阳

刚出生的牛犊只需要几个小时就能颤颤巍巍站起来，跟着妈妈跑，然后找到奶嘴开始欢乐地喝奶了。

刚出生的牛犊正在喝奶

之后就要把牛犊和牛妈妈分开，主要是怕细菌感染，比如成年牛的粪便。

牛犊会被放置到干净的单独的圈里面。牛妈妈就开始去挤奶。这时候牛妈妈会紧紧跟在牛犊旁边，所以很好赶牛，只需要赶小牛，牛妈妈就会屁颠颠跟在后面。

刚出生的牛犊都是单人间

• 喂奶：
  

刚跟牛妈妈分开的小牛，都需要我们去用手引导喝奶，否则找不到奶嘴。这个阶段的牛犊喝5-6升奶每天。每头牛都需要添加益生菌，以帮助牛犊尽早建立肠胃合适的菌群。

正在帮牛犊喝奶

小公牛一般第二天第三天就能独立喝奶，身体也比较壮，比较好动，力气大，揪住它们比较费劲，不过一般吸上奶了就不用担心了。不得不让人感叹强大的本能。

小公牛很用力地喝奶中我第一次尝试喂小公牛的时候，完全抓不到它，追着它满圈跑，好不容易抓住了又窜出去了，还比我的腿高，完全骑不上去，折腾的我蛋疼又尴尬；后来的日子有直接被它们撂地上的时候，被不断踩脚的时候，被全身各处顶找奶嘴的时候，我反而成了被彻彻底底欺负的弱小，哈哈。小母牛相对就比较弱一些，需要花更多时间引导，经常吸上了又吐出来，来来回回往复好几次。不过力气也小，对我来说比较友好，哈哈。

• 小公牛的命运：
  

如果是小公牛的话，一般喂养五六天，就会直接卖给牛贩子。这些牛叫做bobby calf，意思是体重不超过80kgs，出生一周左右的公牛犊。牛贩子一般会再转手给屠宰场。小公牛因为没法产奶，无法产生价值，所以农场也不会继续喂养它们。它们中的少数品种好的，比如爸妈表现比较好的（性格脾气温顺，产奶量高）会留下来，养大之后作为种牛或者卖给其他奶牛场。由于小公牛会直接流入消费品环节，所以喂养小公牛要注意不能使用抗生素，就算生病了也不能打抗生素的针水。

出生第二天的公牛

• 小母牛的命运：
  

小母牛会一直饲养到成年，成为备选的奶牛。同时也能观察它们的行为和表现，以此来判断它们的基因好坏，会作为之后选育的参考。

慢慢靠近正在拍照的我

• 生病的牛犊：
  

腹泻是牛犊最容易患的病，一般到第7-10天，爆发率更大，还容易传染。表现为不喝奶，不动弹，虚弱无力，脱水，拉肚子，通常补充电解质就能缓解大部分症状，稍严重的就需要灌奶，更严重的需要打抗生素，再严重的就要拉去看兽医。刚结束的这个季节农场里总共出生100头牛，大概三分之一的牛犊都病过，还有3只撑不下去死了。还有几只出生就死的了，牛妈妈还一直守在旁边久久不愿离去。

刚出生就死掉的牛犊

给生病的牛犊喂奶的时候是最揪心的，有的就喝两口就吐奶嘴，有的压根不站起来，有的灌奶的时候拼命挣扎，我还不敢独立操作灌奶，因为要插到胃里面，稍不注意可能会导致牛犊无法呼吸。上午喂完，如果恢复不好的话，晚上就去喂电解质液，一般也就能扛过去，少数的就需要打抗生素，就像我们打屁股针一样。每次喂奶的时候牛犊如果是活泼乱跳地就是最放心的时候，那他们就一切都好。

生病的牛犊身上喷红色颜料

印象最深的是胸部有个洞的那头牛犊。它不能像正常牛犊一样四脚跪地趴着睡而是侧躺睡，也不怎么喝奶，瘦骨嶙峋的，后来开始磨牙齿,因为身体里面很痛就用其他方法转移注意，打了很多针始终不见好，兽医也来看过，也没办法，虽然最终还是死了，肚子涨得像球一样大，但是农场老太太一直没放弃一直在尝试救她甚至她儿子说应该直接枪毙了。我很钦佩她，他们已经养了40多年的牛，却还能这么耐心地对待每头牛。生病的牛是没法卖掉的，牛犊就直接埋了，成年牛的话枪毙后会让宠物加工厂来免费拉走。

• 去角：
  

长到两三个星期大的时候，就会让兽医来帮小母牛去角。先是麻醉牛犊，然后直接把角烫掉，最后喷药防止感染。

已经结疤的牛角

• 牛犊的身份证：
  

牛犊出生一两天后就会在耳朵上订标识牌，是个金属的长方形环，正面是农场名，背面是编号。等长到两个月左右的时候，会在另一只耳朵上订上塑料牌，就像我们打耳钉似的，不过尺寸更大，写着编号和爸妈的名字，以方便辨识。这个编号会一直跟随着它们，小公牛的方便追踪来源地，小母牛的方便跟踪产奶量和基因表现，之后也会登记到系统里。

左耳白色塑料牌，右耳金属牌 

• 长大
  

两个月内的牛犊还是需要喝奶，但从放到圈里面，就会有谷物和干草给他们，基本一个星期左右它们就能吃谷物和干草了。等放到牧场里，主要就依赖干草，谷物则是每天定时喂。

争先恐后喝奶

每次去喂奶的时候，老远就能听到它们哞哞哞叫，张着嘴露出粉嫩的舌头和牙齿；一进到圈里面，就围着我，开始从四面八方舔舐，恨不得全身上下都要给我舔一遍，还有咬衣服的掀衣服的，嚼鞋帮子的，还有偷摸摸从后面接近我的，等我转身又被吓一大跳，这个时候的牛犊不怕人，等放出去牧场一段时间就不粘人了，不嗨森。

撕扯我的衣服

• 成年：
  

小母牛长到2岁的时候，就可以授精开始怀她自己的牛宝宝了，之后就是产奶。如果状态好的话，每年都能怀孕，一直都能产奶，一直到十五六岁。其实我才知道要让奶牛之所以一直产奶是因为每年都怀孕。

牧场里闲逛的牛

pinky mango｜作者
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4月份结束了橙子园的采摘工作后，开启了澳洲换宿旅程。

从南澳的cambrai小镇，

到新州的内陆大镇Tamworth，

再到维州的Bairnsdale，

从秋天到春天，

跨越三大洲换宿。

 Cambrai骑马

第一家的换宿完全是超值体验，对我来说至今仍是最享受最放松最充实的一段时光，从骑马、过复活节到遛弯，体验了最纯正的澳洲风土人情。

△ 房东家

房东老太太养着15匹马，年轻的时候有教人骑马，现在年纪大了，就只是放养在自家院子里。我们每天清晨就会跟着她去喂干草，吃完早餐，会去洗马，这时马会很安静地待着，任我们摩擦。虽然只待了短短7天，骑了三次马，现在也是能掌握正确骑马姿势的了，哈哈。

△ 房东教Philipp骑马

每次吃饭都很有仪式感。早餐是在前厅吃，面朝花园，迎着朝阳，听着鸟叫，铺着漂亮的桌布，摆好精美餐具，像是度假一样。

△ 第一天早餐

跟我一起换宿的同时还有一个德国小伙Philipp，一个中国小伙Kevin。每天我们会被安排去干不同的活，Kevin被让去捡鸡蛋，每次捡到鸡蛋都很开心。有次，老太太去喂鸡，发现当天没鸡蛋，当时她说不着急，先吃早餐。等只剩下我和德国小伙的时候，她悄悄跟我们说，刚刚鸡窝里没鸡蛋，我偷偷放了两个进去，要不然kevin捡不到了，会不开心。卧槽，这也太太太贴心了。老太太这么大年纪，对跟我一样大的kevin，却还能保持童真，太温柔了。

我们待的那一周，恰逢复活节。那天，刚好我起的比较早，在屋里看电脑，就听有人开我房门，然后就见老太太静悄悄走进来，我正要打招呼，她嘘了一声，接着走到我床头，在我枕头上放了一袋东西。我还在想什么情况，走进一看，两只针织的鸭子载着一窝巧克力躺在我枕头上。当时感动坏了，我们仅仅是相逢几天的陌生人，就能接受到接连不断的惊喜。

当天晚上，教我们做巧克力蛋，还有正儿八经的模具，惊喜加倍。

中途还带我们去Murray Bridge看风景，去Barrosa逛酒庄，去拜访她的老朋友，好几次傍晚出去找袋鼠就因为Kevin来的时候说还没见过袋鼠。

我走的前一天晚上，老太太特意烧起了壁炉，为了让我感受下冬天壁炉的感觉。温暖到心底。

就算离开了，相隔几千公里，她仍会关心我的衣服够不够厚，需不需要买电毯，担心我在堪培拉太冷。希望等我老了以后也能像她一样有温度。

Tamworth遛狗

7月份暂别摘蓝莓后，前往Tamworth换宿。房东家有15条spanial dogs。女房东退休前是参加show dog的专业选手同时也是狗狗行为培训师、专业美容师。 

我们主要工作就是照顾这些可爱的狗狗，定时定点喂食、上厕所和遛弯。在这里学到最深的一点就是，严格执行跟狗狗约定的行为准则。

比如这里是每天每三个小时就要放风出去上厕所，不管刮风下雨雷打不动，就算是在那会超级冷的时候–即使在屋里都需要裹上所有厚衣服的冷。

△ 翘首期盼主人回家

每天都会洗狗狗饭碗和水桶，冷的时候会给鸡脖子吃补充能量，每天都会清理狗舍。

△ 妖娆睡姿

关键一点是不用洗澡！我在国内养博美的时候，差不多每周洗一次，而这里居然是一年才洗个几回。

Bairnsdale赶牛

9月初，一路向南开，移动到Bairnsdale一家肉牛农场换宿。女房东一个人养了200多头牛，我们跟着她去赶牛，见识了她甩马鞭甩地嚯嚯嚯的飒爽英姿；帮着搬木头劈柴火；挤牛奶遇袋熊见考拉。

在这里第一次切身感受到澳洲农村陷入缺水的困境。原先这里有很多奶牛场，现在只剩零星的几家，主要原因就是没水，坚持不下去了。我们去的那段时间，房东正忙着办理购买河水的手续，不是和政府买，而是从她朋友那里分一些水的额度出来。她说，虽然我们现在看到的是漫山遍野的绿，但是如果没有雨水的滋养，仅仅只需几天或者牛群吃一波，就可能荡然无存，因为草长得太矮了。她说不能光看颜色，要看深度。

△ 院子外的牧场

在房东家牧场周边住着很多袋熊，那天我沿着她家牧场走一圈，发现了十几个袋熊的洞。

光天化日之下路上偶遇一只袋熊。照片比较模糊，不敢靠的太近。

房东家的牛是自然授精，一头公牛可以有二三十头母牛相伴。小牛出生后一直跟着妈妈喝奶，幸福的孩子。

房东单独留了一头母牛养在院子里，每天早上可以去挤奶喝，手动挤奶。

我们去的那会还有点冷，晚上有时还需要烧壁炉。有天让我们帮忙去锯木头，我还以为是用斧头生劈，没想到是用电锯。

牧场里时不时就会有倒掉的树，等这些树晒干，就可以锯成木头运回来当柴火用。

在房东的推荐下，我们去附近的岛上游玩，见到了名副其实的考拉岛，在不大的一片小树林里，有十几只考拉，最近的一只就停留在头顶的枝丫上。

换宿是我来澳后遇见当地人、体验他们每天真真实实生活的最直接方式。第一家房东不光有这些快乐的时光，也有只领养老金生活的困窘；第二家不光有每天抱狗狗的享受，也有每天重复照顾他们的繁琐工作；第三家不光有迷人的风景广阔的土地，也有对未来旱情是否会缓解的焦虑。了解地越多，理解越多，远方的生活且精彩且不容易，但独具风格自得其乐，就如同我们每个人一样。

Tip：

如果对换宿感兴趣的朋友可以上 www.helpx.net 查看，可以查询到不同国家不同类别的换宿。可以主动私讯感兴趣的房东，或者完善自己的简介等缺人的房东联系哦。

pinky mango｜作者
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